Ander

Appeltert


Braai die appels, okkerneute, sade, 250 g suiker, kaneel in 'n kastrol oor lae hitte vir ongeveer 15 minute tot die appels sag is.

Meng die meel, 50 g suiker, die koeksoda, die fyngemaakte hawermout en die botter tot 'n homogene samestelling verkry word.

Plaas hierdie komposisie in die uitgevoerde skinkbord, druk die rande liggies en voeg dan die geharde appels by.

Bak die tert in die warm oond vir ongeveer 35-40 minute totdat die koek 'n goue kors kry.

Haal uit die oond en laat die tert afkoel en sny dan in stukke.

Welkom by nagereg !!!


Appeltert en suurroom

1. Gooi die gesifte meel en bakpoeier in 'n bak en meng, voeg dan die gesmelte botter en 100 ml room by. Meng die deeg met 'n lepel totdat dit goed vassit, sit die deeg op die tafel met 'n bietjie meel en knie dit vir 2-3 minute. Die gevolglike deeg sal sag en aangenaam wees, glad nie taai nie. Verkoel tot appels gereed is.

2. Was die appels, sny dit in twee en sny dit in dun skywe. Smeer die pan met botter en voer uit met meel. Sprei 'n deegvel wat in die skinkbord geplaas is, en verhoog die rande van die deeg met ongeveer 2 cm, sodat die vulsel plaasvind. Plaas die appelskywe in die pan en versprei eweredig oor die hele oppervlak.

3. Meng 200 ml room in 'n bak met suiker, vanieljesuiker, eier en 2 eetlepels meel. Giet hierdie mengsel eweredig oor die appels in die pan.

4. Plaas die skinkbord in die voorverhitte oond teen 200 ° C vir ongeveer 45-50 minute. As dit klaar is, verwyder en laat 1-2 uur afkoel en sny dit dan in skywe.


Appeltert

Voorverhit die oond tot 180 grade of in stap 4. Skil die appels en sny dit in kwarte. Verhit die poeiersuiker in 'n bak saam met 2 eetlepels water en hou dit op die vuur totdat dit 'n stroop word. Laat dit dan op die vuur totdat dit begin karameliseer. Meng die inhoud deur die pan 'n bietjie te skud; moenie 'n lepel gebruik nie, want dit sal die inhoud karameliseer. As die inhoud 'n goudbruin kleur het, haal die pan van die hitte af en voeg die botter by. Nou sal klein blasies begin vorm. Kou liggies met 'n houtlepel tot die inhoud glad is. Voeg nou die appels by en meng saggies in die karamel vir 3-4 minute. Dit is goed om die hitte af te skakel sodat die inhoud nie stol nie. Pasop dat u nie u vingers verbrand nie, probeer om die appelkwartiere in 'n spiraal of in konsentriese sirkels te rangskik. Verwyder die appels en rangskik dit in die bakplaat en giet die stroop bo -oor. Neem die deegvel en plaas dit oor die appels en draai dit styf om die skinkbord. Bak in die oond vir 25 minute of tot die deeg goudbruin word. Haal dit dan uit die oond en laat dit vir 5 minute staan ​​voordat dit op 'n diep skottel omgesit word. Meng die suiker met 2-3 eetlepels appelbrandewyn en room en sit voor met warm tert. Dit kan ook met roomys of vanieljeroom bedien word.


Andreea Esca se appeltertresep

"Omdat my voormalige kollega Irina Gologan vir my baie lekker appels van haar pa, van Neamț, gebring het, het ek gesê om my gunsteling tert," tarte tatin ", te maak. Boonop die mees Franse resep met Moldawiese appels. Wel, dit kan net baie goed wees. Hier is die resep. Ek het die baie eenvoudige resep gevind op die pamflet van die spesiale houer vir Tarte Tatin, gekoop by Boekarest ", het die verslaggewer op alistmagazine.ro geskryf.

Andreea Esca het nie beweer dat sy 'n vaardige kok is nie, maar toe sy 'n eenvoudige, maklike en redelik goedkoop resep kry, gee sy dit vir haar vriende in die virtuele omgewing. Dit het nou twee gevestigde resepte in die gemoed van die Roemeniërs waarop hulle oral trots was - prei en appeltert. Diegene wat dit wil voorberei, moet 'n ronde vorm vind om die koek te bak, daarom word dit tert genoem. Die resep is baie eenvoudig, u hoef nie deur baie stappe te gaan nie, en die voorkoms daarvan laat die aandete met vriende wonderlik eindig.

Andreea Esca se resep vir appeltert

Appeltert

Wie hou nie van terte nie? Ek dink nie daar is te veel mense wat 'n sny tert, met sagte deeg en vulsels, weier nie. Vandag ontmoet ek diegene wat te eniger tyd 'n rustieke tert sou geniet. 'N Tert met appelasynroom, 'n lekker, koel tert, waarvan ek absoluut oortuig is dat jy nooit moeg sal word nie, versier met room, appelskywe en met kaneel gepoeier. Ek laat dit aan u oor om dit self te ontdek.

Noodsaaklike bestanddele:

1. Vir die deeg: 270 gr meel, 1 eetlepel mielieblom, 1 eetlepel suiker, 'n knippie sout, 180 gr koue botter, 3 eetlepels koue melk, 1 eetlepel appelasyn.

2. Vir die room: 300 ml appelasyn, 200 gr suiker, 100 ml vetterige room, 'n knippie sout, 4 eiers, vanieljegeursel, gerasperde skil van 1 lemoen.

Boonop: 200 ml slagroom, kaneelpoeier, karamelbolaag (opsioneel).

Deegvoorbereiding

In die bak van 'n voedselverwerker het ek een vir een bygevoeg: meel, sout, stysel en suiker en die kos vir 'n paar sekondes laat werk totdat ek 'n sanderige samestelling gekry het. Ek het melk en asyn bygevoeg en die robot aangeskakel totdat ek 'n samehangende samestelling gekry het. Ek het die deeg na die werkoppervlak oorgeplaas en dit in 'n reghoekige vorm versamel.

Ek draai die deeg in kleefplastiek toe en laat dit 30 minute in die yskas.

Ek het die oond voorverhit tot 170 grade met hitte op en af.

Na 30 minute haal ek die deeg uit die yskas, bestrooi die werkoppervlak met meel en smeer die deeg ver genoeg vir die hele oppervlak van die bakvorm.

Ek sit 'n vel bakpapier oor die deeg en plaas boontjies boontjies en sit dit 15 minute in die oond. Bone kook nie en verhoed dat die deeg groei.

Bereiding van appelasynroom

Vir die room het ek dit gedoen: ek sit die appelasyn in 'n bak, oor matige hitte, en laat dit kook totdat dit tot ¾ van die aanvanklike hoeveelheid verminder is, en laat dit dan afkoel.

Intussen het ek die bakplaat uit die oond gehaal en die boontjies verwyder.

As die cider afgekoel het, voeg ek die suiker, room en sout by en meng. Toe voeg ek die eiers een vir een by, terwyl ek aanhou meng, die vanieljegeursel en die gerasperde lemoenskil.

Ek gooi die mengsel oor die deeg en sit dit ongeveer 40 minute in die oond.

Die room van hierdie kanttert moet die konsekwentheid van 'n poeding hê, sodat u sal weet dat dit gereed is.

Ek laat dit heeltemal afkoel. Intussen het ek die room geklits, wat ek dan oor die tert gesit het. Ek het 'n bietjie kaneelpoeier en 'n paar appelskywe besprinkel wat ek in botter en suiker gebraai het. Uiteindelik gooi ek gesoute karamel, net vir versiering.

Ek hoop dat ek u nuuskierigheid gewek het deur 'n room van cider te gebruik, en ek is absoluut oortuig dat as u die appeltert probeer, dit nie vir die eerste en laaste keer sal wees nie.


Appel-, kaneel- en amandeltert

Vars en lekker tert met appels en vanieljesous, 'n vinnige en maklike lekkerny.

Al wat u nodig het, is 'n paar bestanddele, 'n tertvorm, 'n menger en 'n oond.

Die resultaat sal beslis buitengewoon wees en die waardering sal ooreenstem!

Ek maak hierdie tert al baie lank, soms maak ek dit met appels, ander kere met kersies, kersies, appelkose of ander vrugte wat ek byderhand het.

Behalwe dat dit baie maklik is om te maak, is dit ook ekonomies en my hele gesin waardeer dit opreg!

Alhoewel die sous opsioneel is, kom dit as 'n vullende, fyn en aangename smaak vanielje, die regte en suksesvolle keuse vir hierdie tert!

Die volgende is die lys met bestanddele en hoe om dit stap vir stap voor te berei, sodat selfs die onhandigste persoon in die kombuis sal slaag!

Bestanddeel:

  • 3 heel eiers
  • 130 g botter
  • 100 g jogurt
  • 160 strooisuiker + 2 eetlepels bo -op
  • 220 wit meel
  • die skil van 'n suurlemoen
  • 1 bakpoeier
  • 3-4 groen appels
  • 1 eetlepel gemaalde kaneel
  • 50 g amandelvlokkies
  • 'N Knippie sout
  • Gepoeierde suiker bo -oor

Metode van voorbereiding:

Voorverhit die oond tot 180 grade Celsius.

Meng die meel met die bakpoeier in 'n bak.

Smelt die botter in 'n bain marie, solank dit sag is, nie warm nie.

Ons maak die appels skoon van die skil en van die saadhuis af, sny dit in skywe van 5-6 millimeter.

Sit die eiers saam met die sout en suiker in 'n bak en klits dit tot dit goed skuim.

Voeg die botter by en klits liggies.

Voeg die res van die bestanddele by en klits ongeveer 1 minuut totdat die samestelling eenvormig en romerig word.

Giet die deeg in 'n ronde bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is en plaas die appels in 'n sirkel in die deeg en druk dit op die bodem van die bakplaat, strooi kaneelpoeier, strooisuiker, amandelvlokkies en bak 40-45 minute by 180 grade of totdat die tandestokkertoets slaag.

Haal uit die oond en laat dit afkoel in die pan waarin dit gebak is.

Sny die koue tert met 'n skerp mes of 'n broodmes en strooi poeiersuiker oor. Ek het nie poeiersuiker gesit nie, want ek hou nie regtig daarvan nie


APPEL tert, sonder suiker - vas resep

Hierdie tert is dieet en ook hartlik. Dit bevat nie suiker nie, maar dit is geurig as gevolg van appels en kaneel.

Dit is baie maklik om tuis voor te berei. U benodig 'n uur om dit te voltooi: 15 minute vir voorbereiding en 45 minute om in die oond te bak.

Suikervrye appeltert, vas

Appeltaart, vas - resep

• 2 koppies meel
• 1 teelepel koeksoda
• 1 teelepel kaneel
• ¼ teelepel seesout

• 4 groot appels
• 1 koppie dadels
• 180 ml sojamelk, rys of amandels
• 80 ml vloeibare klapperolie
• 60 ml warm water
• 1 teelepel vanieljegeursel
• 1 teelepel appelasyn

Skakel die oond op 175 grade Celsius. Smeer 'n ronde skinkbord / pan met 'n deursnee van 24 cm met 'n bietjie olie.

Die beker wat gebruik word om die bestanddele te meet, het 250 ml. Sit die dadels in 'n bak en gooi warm water daaroor. Laat hulle week totdat die res van die bestanddele gereed is.

Voeg die droë bestanddele in 'n groot bak deur 'n sif en meng. Om die tert gesonder en voedsamer te maak, kan jy 'n mengsel van verskillende soorte meel gebruik: volgraan, rog, amandel, bokwiet, rys, hawer.

Neem 2 appels en rasper dit. Sny die ander 2 appels in dun skywe en sit dit eenkant op 'n bord.

Meng die nat bestanddele in die blender, insluitend die dadels en die water waarin dit laat week word, totdat 'n fyn en homogene pasta verkry word. Voeg die gerasperde appels by en meng.

Giet hierdie nat samestelling oor die droë bestanddele. Meng liggies met 'n houtlepel tot glad. Giet die bokant in die pan en maak gelyk met 'n spatel of die agterkant van 'n lepel.

Versier die hele oppervlak van die tafelblad met appelskywe en rangskik dit soos die blare van 'n blom. Sprinkel 'n bietjie kaneelpoeier oor die appels en plaas die skinkbord in die warm oond. Ander vrugte, soos rosyne, gedroogde bloubessies of okkerneute, kan by die appelskywe gevoeg word.

Laat die tert ongeveer 40-45 minute bak. Dit is gereed as die tandestokkie droog uit die koek kom.

Laat die tert vir 10 minute in die pan afkoel, verwyder dit dan versigtig en laat dit op die rooster staan. Dit kan warm bedien word, of laat heeltemal afkoel, sodat dit makliker in porsies gemaak kan word. Sny soos 'n koek.

As jy wil hê dat die tert soeter moet wees, kan jy 'n paar eetlepels rou suiker by die samestelling voeg, of jy kan dit met 'n bietjie heuning bo -op bedien.

* Die advies en alle gesondheidsinligting wat op hierdie webwerf beskikbaar is, is ter inligting, en vervang nie die dokter se aanbeveling nie. As u aan chroniese siektes ly of medikasie volg, beveel ons aan dat u u dokter raadpleeg voordat u met 'n geneesmiddel of 'n natuurlike behandeling begin om interaksie te vermy. Deur klassieke mediese behandelings uit te stel of te onderbreek, kan u u gesondheid in gevaar stel.


Knie 300 g meel, 150 g botter, 75 g suiker en eier om 'n gladde deeg te verkry en laat ten minste 1 uur in die yskas rus, toegedraai in bakpapier.

Week die rosyne minstens 1 uur in rum - verkieslik oornag.

Was die lemoen met warm water, droog, rasper die skil en druk die sap uit.

Skil die appels en verwyder die sade, sny in blokkies van 2 cm en strooi 2 eetlepels lemoensap oor.

Breek die marsepein, meng met die rosyne geweek in rum, lemoenskil, appelblokkies, 40 g muesli, kaneel en vanieljepoedingpoeier.

Knie die res van die müsli, botter, suiker en meel in krummels en laat afkoel.

Voorverhit die oond tot 180 grade bo / onder (160 grade konveksie).

Rol die deeg in 'n ronde vorm uit, op 'n werkoppervlak met meel tot 0,5 cm dik, sit dit in 'n tertvorm (26 cm in deursnee) uitgevoer met bakpapier en vorm 'n rand van ongeveer. 3 cm.

Prik die deeg 'n paar keer met 'n vurk, plaas die appelmengsel bo -op, plaas die krummels bo -op en bak ongeveer 45 minute op die onderste rails in die oond tot bruin.

Laat die tert effens afkoel, sny dit dan in stukke en sit voor met K-Favorites-roomys met heuning en haselneute na smaak.


Appel- en krummeltert

Aanloklik, geurig en knapperig! Dit is hoe nageregte gebaseer op die klassieke Franse tertdeeg beskryf kan word. Alhoewel dit met die eerste oogopslag gesofistikeerd lyk, benodig die tert min bestanddele om heerlik te wees. Probeer 'n heerlike tert met appels en krummels gedurende hierdie tydperk.

bestanddele

Vir die deeg

75 g botter
2 eiergele
2 eetlepels suiker
½ teelepel bakpoeier
1 knippie sout
220 g meel
2 eetlepels suurlemoensap
botter vir smeer

Vir die vulsel

5 appels
1 eetlepel suurlemoensap
3 eetlepels suiker
2 eetlepels botter
½ teelepel kaneel
1 teelepel gepoeierde suiker

Metode van voorbereiding

Vir die vulsel, skil die appels en sade, sny dit in blokkies, meng dit met suurlemoensap, suiker en kaneel. Sit die mengsel ongeveer 7 minute op die vuur totdat die appels effens sag word.

Vir die deeg, meng die botter met die suiker totdat dit romerig word. Voeg die eiergele by die suurlemoensap gemeng. Sif die meel saam met die bakpoeier en sout en voeg dit by die bottermengsel. Uit die deeg wat verkry is, versprei 2/3 dit in 'n skinkbord met verwyderbare mure wat met botter gesmeer is.

Sit die ander deeg vir 15 minute in die vrieskas. Sit die appels oor die deeg in die pan, giet die gesmelte botter en strooi poeiermelk oor. Krap die deeg uit die vrieskas oor die tert. Bak die tert vir 35 minute by 180 ° C.


Nodige gereedskap

  • tertbak met 'n deursnee van 28 cm (met of sonder verwyderbare bodem)
  • pan / kastrol
  • Skaal
  • deegroller

Ek het die meel, suiker en sout in 'n bak of voedselverwerker gemeng. Ek sny die botter in blokkies (ongeveer 1 cm) en meng dit met die droë bestanddele (met die hand of in die voedselverwerker) totdat ek 'n sanderige samestelling kry. Ek het die melk opgeneem en nog 'n bietjie gemeng, die mengsel op die werkoppervlak gegooi en dit 'n bietjie geknie totdat die samestelling tot 'n sagte en fyn deeg gestol het. Ek het 'n bal gemaak wat ek platgemaak het (2-3 cm), toegedraai in kleefplastiek en 30 minute in die yskas gesit.

Intussen het ek die appels gewas, geskil en ontpit en in 2-3 cm stukke gesny. Ek sit dit in 'n groot kastrol / pan en meng dit met suiker, kaneel, neutmuskaat en gemmer. U kan enige van die bestanddele na smaak byvoeg.

Ek het die deeg uit die yskas gehaal, 250 g deeg gesny (die res word in die yskas gesit) en dit in 'n 2-3 mm dik vel gesmeer ('n vel kom uit om 'n tertvorm met 'n deursnee van 28 te bedek cm) Ek sit die tertvorm in die yskas.

Ek sit die appels op matige hitte en verhard tot die suiker gesmelt het en die appels begin sag word (5-10 minute). Ek voeg 1-2 eetlepels meel by (afhangende van hoe waterig die appels is) en meng vir 1 minuut sekondes totdat die samestelling verdik het. Ek haal die mengsel van die vuur af.

Ek haal die res van die deeg uit, sit 'n kwart eenkant en versprei 3/4 daarvan in 'n 2-3 mm dik vel wat ek in 2-3 cm dik repe sny. Ek haal die tertvorm uit die yskas, vul dit met geharde appels, bedek dit met repies deeg. Ek versprei die res van die deeg en sny (jy kan dit met die hand of volgens 'n vorm) 'n sipresboom wat ek op die tert gesit het, in die middel sny.

Ek sit die tert in die voorverhitte oond teen 180 grade Celsius, waar ek 45-50 minute gebak het. Ek haal die tert uit die oond en laat dit 15-20 minute in die pan afkoel. Bedien warm of koud, saam met vanieljeroomys en / of besprinkel met poeiersuiker.


Video: Herman maak lepelvol-appeltert (November 2021).