Ander

Pandispan koek


Ek het olywe gaan haal, en ek het teruggekom met 'n pakkie pandispanblare, want ek hou van hoe dit lyk en ek dink daaraan om iets soets te maak wat nie baie ingewikkeld is nie ....

  • 1 pakkie pandispanblare 3 stuks = 300 g
  • Room
  • 250 g mascarpone
  • 2 eiers
  • 100 g suiker
  • 10 g gelatien
  • 200 g Schogetten tiramisu sjokolade
  • 400 ml suurroom vir slagroom 30% vet
  • versiering
  • sjokoladeskyfies

Porsies: 24

Voorbereidingstyd: meer as 120 minute

RESEP VOORBEREIDING Pandispan sheet cake:

Omdat die velle reeds gemaak is, hoef ons net die room te maak. Eerstens sit ons die geklopte room in 'n kastrol, voeg die sjokolade by en sit die kastrol op die vuur, roer voortdurend totdat die sjokolade smelt, en sorg dat die suurroom nie die kookpunt bereik nie. Nadat die sjokolade gesmelt is, sit die pan in die vrieskas en laat dit ongeveer 3 uur staan. Hidreer intussen die gelatien in koue water. Ek meng die eiers goed met die suiker en dan op die stoombad tot dit verdik. Nadat dit verdik het, verwyder dit van die hitte, laat dit vir 10 minute staan ​​en voeg dan gehidreerde gelatien by, meng en voeg by die mascarpone. Sit in die yskas totdat ons die sjokolade uit die vrieskas haal. Haal die pan uit die vrieskas en meng dit by die mascarpone -room, meng goed tot 'n skuimige room verkry word. Behang 'n skinkbord met 'n kleefplastiek in grootte. Plaas die eerste vel, smeer 'n laag room, maak gelyk, voeg die tweede vel by, smeer weer 'n laag room, dan die laaste vel en bo -op die res van die room. Sprinkel sjokoladeskyfies bo -oor en verkoel die skinkbord vir ongeveer 2 uur. Gedeeltelik met 'n mes deur warm water.

Wenke webwerwe

1

selfs al het die mascarpone -room verhard, is daar geen probleem nie; dit meng goed met die sjokoladeroom.