Ander

5 Glutenvrye vakansie-lekkernye wat nie so goed is nie


Vir diegene wat glutenvry is, kan groot gesinsbyeenkomste ernstige uitdagings bied, en dit geld veral gedurende die vakansie, wanneer Kersfeeskoekies, vulsel en ander aanloklike glutengevulde kosse om elke hoek en draai skuil. Gelukkig is daar baie glutenvrye lekkernye daar buite, en dit is vyf van ons gunstelinge.


Glutenvrye paleis is 'n wonderland van glutenvrye voedsel, en hulle Kersfees afdeling Is wonderlik. Daar is koekies in vorms soos Kersvader, rendier en peperkoekhuise, asook genoeg geskenkpakkies.


Gemaak deur die Galaxy Desserts van Noord -Kalifornië heerlike koeke Dit is heeltemal natuurlik en benodig net 'n paar minute in die oond om op te warm.


Van Williams-Sonoma, hierdie lekkernye word met meel gemaak Cup4Cup, wat ontwikkel is deur sjef Thomas Keller. Die pakket bevat yuzu cranberry pondkoek, sjokolade kolwyntjies, gemmer speserye, gemmerkoekies, matcha shortbread koekies en kinako sjokolade stukke koekies. Hier is al die glutenvrye keuses van Williams-Sonoma.


Die mees klassieke kersnageregte, hierdie Britse nagereg van Marks & Spencer is gevul met vrugte, sider, rum en sjerrie, en is glutenvry.

Handelaar Joe se glutenvrye snoepriet Joe Joe's


Beskikbaar by elke Trader Joe's, lyk dit soos Oreo's waarvan die vanieljevulsel met lekkergoedblare besaai is, en nou is dit glutenvry beskikbaar.


5 koekie resepte wat u gewen het en glo dat dit glutenvry is

As dit kom by nageregte, is koekies 'n lekkerny wat niemand moet ontneem nie. As u egter glutenintoleransie het, kan dit moeilik raak om glutenvrye koekie -resepte te vind wat aan u dieetbehoeftes voldoen. Deesdae kan meel soos Bob's Red Mill Gluten-Free 1-to-1 Bakmeel vervang word in resepte vir standaardmeel, wat allerhande koekies vir u beskikbaar stel. Boonop is daar baie koekie -resepte wat glad nie meel benodig nie. Dit beteken dat u nooit weer 'n filmaand hoef te geniet sonder 'n koekie en melk by u nie.

Omdat ons weet hoe ongelooflik lekker glutenvrye koekies werklik kan wees, het ons die harde werk vir u gedoen en vyf van die lekkerste, lekkerste resepte wat u binne enkele sekondes aanskakel, afgerond.

Onthou altyd dat u etikette en resepte deeglik moet lees as u glutenvrye lekkernye maak, sodat die bestanddele aan u dieetbehoeftes voldoen!


23 Uiters Heerlike Glutenvrye Nageregresepte

Of jy nou glutenverdraagsaam is of om ander gesondheidsredes gluten wil vermy, nagereg kan moeilik wees: Die meeste tuisgemaakte koeke en koekies word met koringmeel gemaak, en dieselfde kan gesê word oor nageregte in die winkel. Maar as u sonder gluten wil bak, het ons heerlike nageregresepte, soos die Dark Chocolate-Walnut Date Bar, hier op die foto.

Om sonder gluten te bak, kan beteken dat jy glutenvrye meel gebruik, wat wonderlik werk in alles van heerlike fudge-brownies en 'n vol pittige pampoentaart tot ons gunsteling twee-byt sjokolade kolwyntjies. U kan ook glutenvrye nageregte bak deur amandelmeel of amandelmeel in plaas van koringmeel te gebruik. Sommige resepte kombineer selfs verskillende bestanddele om 'n weergawe van glutenvrye meel te skep. Bekommerd dat glutenvrye gebak nie so donsig sal wees as dié met gluten nie? Moenie omdat ons resepte getoets en bewys het dat dit werk nie.

As u 'n vinnige glutenvrye nagereg nodig het vir 'n partytjie of 'n potluck, sluit ons idees roomys, vars vrugte en slagroom en ander vrugte-gevulde lekkers in. En as u net hier is op soek na 'n glutenvrye sjokoladekoekie-resep, dan het ons dit ook gedek. Die beste van alles, dit is gemaak met net vyf bestanddele en kan in een bak gemaak word!

As u hierdie lekkernye vir uself of vir vriende of geliefdes bak, vind u die volgende glutenvrye resepte net so eenvoudig en haalbaar as ons ander drievoudige nageregresepte. Elke bakker sal dit geniet om hierdie 23 glutenvrye resepte die hele jaar deur by hul arsenaal te voeg vir heerlike lekkergoed.


Vertrou ons, saffraanolie klink baie mooier as wat dit werklik is om te maak.

Resepte wat u wil maak. Kookadvies wat werk. Restaurantaanbevelings wat u vertrou.

© 2021 Condé Nast. Alle regte voorbehou. Die gebruik van hierdie webwerf behels die aanvaarding van ons gebruikersooreenkoms en privaatheidsbeleid en koekieverklaring en u privaatheidsregte in Kalifornië. Smaaklike ete kan 'n deel van die verkope verdien uit produkte wat via ons webwerf gekoop word as deel van ons aangeslote vennootskappe met kleinhandelaars. Die materiaal op hierdie webwerf mag nie gereproduseer, versprei, oorgedra, in die kas of op 'n ander manier gebruik word nie, behalwe met vooraf skriftelike toestemming van Condé Nast. Advertensie keuses


Waarom hoegenaamd u eie glutenvrye lekkernye vir honde maak?

Ontmoet my honde.

Ek het 3 honde. Hulle red almal, en hulle name is Ralphie (die outjie op die foto net hierbo), Vrydag (die swart hond op die foto hieronder) en Gracie (in die video was sy op 'n uitstappie die dag toe ek die nog foto's!). Aangesien ek tuis werk, is dit my enigste kollegas, my meestal metgeselle. My hart.

Hulle is nie goed opgelei nie. Hulle is baie gemotiveerd deur voedsel, veral omdat daar so baie is, sodat hulle weet dat as hulle nie iets eet nie, iemand anders sal eet. Hulle is lieflik (meestal) en liefdevol (altyd) en my huis ruik nooit sleg nie, want ek sterf eerder.

As ons dit doen en ons honde nie behandel nie

Ons gee hulle nie baie lekkernye nie, want ek is neuroties daaroor om hulle vet te maak. Dit is nooit 'n woord wat ek sou gebruik om enigiemand anders in my huis te bespreek nie, ten goede of ten kwade.

Ek het grootgeword met 'n ongesonde verhouding met kos en ek het twee dogters wat perfek is, hoe hulle ook al lyk. “Vet ” is glad nie 'n woord wat ons graag gebruik nie. Maar my veearts vertel my wat my honde se gesonde gewigte moet wees, en ek beskou dit as my verantwoordelikheid om hulle gesond te hou.

Die nuwe kantoor van my man is hondvriendelik, en daarom het hy die honde een vir een by die werk gebring. Hulle neem die pendeltrein, slaap op 'n baie donsige bed wat sy kollega vir hulle gekoop het, en kry 'n paar lekkernye. Hulle is in die hemel.

As my honde lekkernye gaan kry, weet ek veel eerder presies wat daarin is en sorg dat hulle almal gesonde bestanddele is. Geen bindmiddels, geen bymiddels, geen kleure nie. Net pampoen, grondboontjiebotter, eiers en boontjiesmeel.

Boonop raak hulle baie opgewonde as hulle kan ruik dat hul tuisgemaakte lekkernye in die oond bak. En ek dink dat hierdie tuisgemaakte honde lekkernye 'n uitstekende gasheer geskenk is vir die vakansie wanneer u gasheer 'n hond het. Ek daag jou uit om 'n goedkoper, goedkoper geskenk met 'n laer koste te vind! ?

Ek maak veral glutenvrye lekkernye omdat my hele huis glutenvry is, en my honde ook. Hulle lek ons ​​almal, insluitend my glutenvrye seun, en ek wou nooit my seun se verhouding met sy troeteldiere belemmer nie.

Hoe weet ek dat hierdie honde lekkernye vir honde lekker is?

Ek het 3 honde en hulle sal almal eet enigiets. Omdat daar drie is, en as u dit nie eet nie, sal iemand anders dit doen.

Toe ek een hond gehad het (Vrydag, die groot swart hond), het hy piesangs neus gekry, al was hy 'n groot kosliefhebber. Vandat ons hond #2 (Gracie, die hond uit die video) gekry het, sal Vrydag jou doodmaak vir 'n piesang. Jy kry die idee. So, hoe weet ek dat dit nie die piesangs (vir Vrydag) van hondebakkies is nie?

In die eerste plek het my man (seën) en my jongste (dubbele seën) hierdie lekkernye probeer en dit uitspreek “fyn, ” (HOOG LOF VIR 'N MENS EET' N HONDBEHANDELING). Sit 'n minuut daarmee.

Tweedens, my lieflike buurman se hond, Rosie, is die enigste hond en sy hou nie van lekkernye nie, behalwe vir een handelsmerk (Greenies). Rosie sal nie raak aan 'n Melkbeen. Maar sy eet hierdie knapperige glutenvrye hondekos honger, en dan smeek sy meer.

Hulle is goed. En hulle is 'n wonderlike geskenk vir 'n vakansie -gasvrou vir almal met 'n hond. Een van my 2 katte is ook mal daaroor. Die ander kan nie minder omgee nie, so doen daarmee wat jy wil

Is glutenvrye meel veilig vir honde?

Volgens die Amerikaanse Kennelklub, volgraan, grondboontjies, pampoen en eiers is goed vir jou hondjie. Eenvoudige koolhidrate, soos wit rys, is nie#8217t nie sleg vir jou hond, maar hulle is ook nie goed vir hom nie.

U kan hierdie lekkernye byna seker maak met een van ons rysgebaseerde glutenvrye meelmengsels, maar ek beveel dit regtig aan. Die meelmengsels is nie voedsaam nie, wat goed is as 'n voedsel vir mense.

Hierdie hele blog is propvol tonne kosse, en ek vra geen verskoning daarvoor nie! Maar ek hou nie daarvan om sulke dinge vir my honde te voer nie, aangesien hulle net so gelukkig is met iets wat goed is vir hulle. En dit is my verantwoordelikheid alleen om hulle goed te voed.

Gebruik 'n mengsel van glutenvrye boontjiesmeel in hierdie lekkernye

Toe ek in 2004 begin, het ek my eie boontjieblommengsel gemaak met 'n resep van Bette Hagman, die Gluten Free Gourmet, die heel eerste glutenvrye bakpionier. Ek was so dankbaar dat ek kon maak enige iets hoegenaamd. Toe ek Bob ’s se Red Mill -boontjieblommengsel vind, nou verkoop as sy glutenvrye alledaagse bakmeel, Ek het die boerpot behaal, aangesien ek nie my eie hoef te meng nie.

Toe ek die eerste keer in 2005 die wonderwerke van bak met rysgebaseerde glutenvrye meelmengsels geleer het, het ek belowe om nooit weer met mengsels op grond van boontjiesmeel te bak nie. Hulle is gesond, maar hulle proe of ruik selfs nie lekker tydens bak nie.

Maar aangesien my honde glad nie omgee nie en die mengsel van boontjiesmeel goedkoop en gesond is, koop ek dit elke keer as ek vir hulle bak. Die bestanddele is:

  • garbanzo boontjie meel
  • aartappel stysel
  • tapioka meel
  • volgraan sorghummeel
  • fava boontjie meel

Ek het hoog en laag gesoek (aanlyn en vanlyn) en ek kan nie die mengselverhouding van boontjiesmeel vind wat ek destyds gebruik het nie. Ek is redelik seker dat dit garfava -meel bevat ('n versnit van garbanzo- en fava -bone), sorghummeel en aartappelstysel, maar ek kan nie meer onthou nie. En ek het lankal al die kookboeke van Bette Hagman weggegee.

Bob ’s Red Mill -boontjieblommengsel is in byna elke groter kruidenierswinkel en natuurlike voedselwinkel in die VSA beskikbaar. Ek het dit op die rakke gevind in byna elke stad wat ek ooit besoek het (ja, ek lyk net uit nuuskierigheid). As u buite die VSA is, stel ek my voor dat daar nog 'n mengsel van gemengde boontjiesmeel is wat u kan gebruik?


33 glutenvrye nageregresepte wat u eintlik wil eet

Al proe jy dit nie noodwendig nie, is meel die basis van die meeste nageregte waarvoor ons lief is. Koekies, pasteie, koeke en brownies word almal gelaai met die koringkleurige poeier.

Of jy nou coeliakie, 'n glutenintoleransie het of net gluten uit jou dieet sny, die gebak wat jy op 'n glutenvrye dieet eet, sal waarskynlik 'n groot opknapping nodig hê. En omdat die definisie van gluten so ongelooflik spesifiek is, is dit nie altyd maklik om te weet wat u wel en nie kan eet nie.

Die Celiac Foundation definieer gluten op hierdie manier:

Gluten is 'n algemene naam vir die proteïene wat in koring voorkom (koringbessies, durum, emmer, semolina, spelt, farina, farro graham, kamut khorasan koring en einkorn), rog, gars en korog - 'n kruising tussen koring en rog. Gluten help voedsel om hul vorm te behou, en dien as 'n gom wat voedsel bymekaar hou. Gluten kan gevind word in baie soorte kosse, selfs dié wat nie verwag sou word nie.

U kan sien hoekom dit vir mense moeilik is om 'n glutenvrye dieet te volg.

Maar danksy jare se resepontwikkeling word dit makliker. Kokosmeel, hawermeel, rysmeel, amandelmeel en ander kan as plaasvervangers gebruik word, om nie eens van glutenvrye meelmengsels te praat nie, soos Cup4Cup, 'n 1: 1-vervanging vir meel wat in byna elke resep werk.

Hieronder is beproefde resepte van bloggers wat bemeester het om glutenvrye nageregte te maak. Ons was nogal kieskeurig in ons keuse, want ons wil u die teleurstelling spaar om in 'n glutenvrye brownie te eet wat smaak asof dit van papierhanddoeke gemaak is. Ons het dit gedoen, en ons is te lief daarvoor.


13 Glutenvrye Kersfeeskoekie-resepte om te bak vir u vakansie

Kersfees is om die draai, wat beteken dat dit gaan oor koekies in elke vorm, grootte en smaak. Hier is meer as 'n dosyn heerlike glutenvrye Kersfeeskoekie-resepte om gedurende die vakansieseisoen te geniet. Sommige van hierdie resepte, soos Basic French Macarons en Chocolate-Chestnut Meringues, gebruik 'n meelalternatief, soos amandelmeel of kastaiingmeel, om die koekdeeg by te voeg. Ander, soos meellose grondboontjie-sjokoladekoekies, gebruik glad nie meel nie. Trouens, hulle smaak sappig, klam en soeter as ooit.

Alhoewel baie van ons glutenvrye koekie-resepte ontwerp is vir die vakansieseisoen en mdash, is die Mini Peppermint-Meringue Cups met Ganache hier die perfekte voorbeeld! & Mdash hulle is die hele jaar heerlik. Sny glutenvrye suikerkoekies in enige vorm wat u wil, afhangende van die tyd van die jaar en versier met versiersel en besprinkel vir die geleentheid. Hierdie glutenvrye suikerkoekies kan byvoorbeeld vir die vakansie in sterre gevorm word of in harte gesny word en met rooi versiersel vir Valentynsdag versier word.

As u nie kan besluit tussen die bak van klapper-macarons of tradisionele Franse macarons nie, is hierdie meellose, neutvrye Macaroon Sandwich-koekies 'n wenner. Klein klappertjies word platgemaak en in die oond gebak en dan met konfyt gevul (gebruik enige geur waarvan u hou, soos framboos of appelkoos).

Of jy nou coeliakie, gluten-onverdraagsaam is of net 'n nuwe resep wil probeer hierdie vakansieseisoen, hierdie glutenvrye koekie-resepte sal jou beslis help om die kersvreugde te versprei.


Pampoenpastei met glutenvrye Graham Cracker-kors van Oh She Glows

Maak nie saak hoe jy dit sny nie, hierdie pampoentertvierkante is 'n heerlike glutenvrye, veganistiese draai op 'n tradisionele pampoentaart. Die tuisgemaakte graham cracker-kors is bedek met 'n sagte, romerige pampoenlaag wat sorg vir die perfekte vakansie. (glutenvry, suiwelvry, veganisties, sojavry)


Voedselbestanddele wat u moet vermy as u ulseratiewe kolitis het

Mense wat 'n UC-opvlam ervaar, moet voedsel vermy wat die simptome kan vererger. 'N Opvlam kan gereeld ontlasting, diarree, bloedige stoelgang en maagpyn veroorsaak, sowel as moegheid, verlies aan eetlus en gewigsverlies.

"Die beperking van suiker is veral belangrik tydens aktiewe diarree, aangesien suiker dit kan vererger," sê Kennedy. 'Ek beveel aan dat u ten alle koste nie meer bygevoegde suikers vermy nie, en eerder oorskakel na onversoete appelmoes.'

As u dit oorweeg om kunsmatige versoeters te gebruik, is dit miskien ook nie so 'n goeie keuse nie.

"Kunsmatige versoeters is omstrede, en sommige mense voel dat dit 'n sneller kan wees vir mense met IBD," verduidelik Kennedy. 'Dit sou 'n persoonlike keuse wees om hulle by 'n kolitisvriendelike dieet in te sluit.

Alhoewel die bewyse dun is, is 'n bietjie navorsing gedoen, insluitend 'n artikel wat in April 2012 in die World Journal of Gastroenterology, wys op die gebruik van sakkarien en sukralose as skuldiges in die onderdrukking van die goeie bakterieë in die ingewande, wat 'n ontwrigting veroorsaak wat tot IBD kan lei.

Mense met UC is moontlik ook meer sensitief vir gluten, 'n proteïen wat in graan soos koring, rog en gars voorkom. Die simptome van 'n gluten onverdraagsaamheid sluit in opgeblasenheid en diarree.

Daar is nie 'n ideale frekwensie om lekkergoed te geniet nie, maar matigheid is die sleutel. As u nie met 'n fakkel te doen het nie, sê Kennedy dat u moontlik 'n bietjie kan geniet, maar die hoofdoel is om die kans om UC -simptome te veroorsaak, te beperk.

'As dit nie danksegging is sonder 'n sny ouma se appeltert nie, neem dan 'n klein snytjie en slaan die roomys oor,' sê sy.

En as u die lus vir lekkers wil bevredig, probeer dan een van hierdie UC-vriendelike nageregresepte:


RYS KRISPIE BEHANDEL VARIASIES

Wees kreatief met byvoegings of maak lekkernye vir vakansiedae. Hier is 'n paar idees om aan die gang te kom:

  • Probeer hierdie vir 'n vakansie -variasie Kersfees -rys Krispies -lekkernye met witsjokolade en peperment
  • Doop in sjokolade & ndash Smelt sjokoladeskyfies of lekkergoed in die mikrogolfoond of oor 'n dubbele braaikuiken. Sodra die lekkernye reggemaak is, doop 'n deel of die hele lekkergoed in die sjokolade en laat dit droog word.
  • Grondboontjiebotter & ndash Roer 'n halwe koppie grondboontjiebotter by die gesmelte malvalekkers voordat die graan bygevoeg word.
  • Vrugtige of kakaoklippies Verrassend genoeg is hierdie graan ook glutenvry! Vervang 'n gedeelte van of al die bros rysgraan met een hiervan vir verskillende lekkernye.
  • Maak stokkies & ndash In plaas van om vierkante te maak, vorm jy die lekkergoedmengsel in stukkies rondom stokkies. Lê dit dan op 'n vel waspapier totdat dit gestol is.

As u so lief is vir hierdie glutenvrye rissies, kan ons 'n opmerking/beoordeling hieronder gee. Ek en rsquod help ook graag met enige vrae. Lekker kook!

Honger vir meer? Volg my op Facebook, Instagram, Pinterest en Twitter vir al die nuutste opdaterings.


Kyk die video: Superlekkere Focacciabrood glutenvrij - Nicole (November 2021).