Ander

Gemarmerde roomys met kersies en sjokolade stukke


Want môre maak my kamermaats die sessie klaar en gaan huis toe :(, ek wou roomys hê, ek wou kersies hê en ek wou sjokolade hê :) kyk wat het uitgekom.

  • 6 eiergele
  • 150 gr suiker
  • 3 lg meel
  • 500 ml melk
  • 500 ml vetterige jogurt (4,1%)
  • 300 gr kersies (gerasper: P)
  • 1 lg apa
  • 4 stukke donker sjokolade
  • skil van 'n lemoen

Porsies: 12

Voorbereidingstyd: minder as 60 minute

Resepvoorbereiding Gemarmerde roomys met kersies en sjokolade stukke:

Verhit die melk. Meng die eiergele goed met 110 g suiker totdat dit ligter word, meng die meel sonder klonte, giet dan die warm melk en meng goed. Sit die bak op die stoombad en roer aanhoudend totdat dit verdik, en laat afkoel.

Was en skil die kersies intussen en sit dit op matige hitte met water en die oorblywende 40 gram suiker. Ons laat dit totdat die sap verdamp of nadat dit sag geword het en 'n bietjie sous gebind het, ons kan dit uit die oortollige sap dreineer, dit sal vries as dit nie in die vrieskas is nie.

As die room afgekoel het, voeg die jogurt by en meng goed, en gooi die samestelling in die vriesbakke. Na 1 uur, verwyder die skottelgoed, voeg die kersies hier en daar by en sny met 'n mes vir 'n gemarmerde effek. Plaas die geregte in die vrieskas vir 'n paar uur totdat dit goed verhard is.

Wenke webwerwe

1

Van uur tot uur haal ons die skottelgoed uit en roer nog 'n bietjie om enige ysnaalde te breek.

2

Haal die geregte voor 15 minute uit die vrieskas en laat die roomys 'n bietjie sag word (die meisies kon nie wag nie, jy moes dit 'n bietjie met die mes sny :))).


Gemarmerde roomys met kersies en sjokolade stukke - Resepte

TURKIJE FIGURE GEMARINEER MET HORIA VARLAN

Gemarineerde kalkoen frikkadelle
Volgens 'n resep van Horia Vârlan.

Hierdie resep is geïnspireer deur die een wat gepubliseer is in Horia Vârlan se boek - Our dishes. Lente resepte - wat ek van Librarie.net ontvang het. Dit is 'n baie nuttige kookboek vir enige amateur -sjef (en nie net nie), met uitstekende idees vir alledaagse maaltye: versnaperinge, slaaie, sop / sous / borsjt, basiese geregte, lekkers.

Het jy al ooit gebraaide kalfslewer, spinasie -borsjt, ryskluitjies in stevia -blare of pannekoek met urda en dille gemaak? U kan die boek hier bestel.

BESTANDDELE vir broodjies

  • 300 gr kalkoenbors sonder been
  • 2 snye bagel sonder dop
  • dille
  • 'n klein ui
  • n eier
  • sout

Bestanddele vir die bokant

  • 300 ml tamatiesap
  • droë lap
  • liewe Boya
  • sout
  • 'n knoffelhuisie
  • 2 lourierblare

WERKPLAN gemarineerde kalkoen frikkadelle

  1. kap die kalkoen, dille en ui
  2. week die stukke bagel in water en druk dit dan goed
  3. ons het die kalkoenvleis, met die ui, met die dille, met die brood en met die eier gemeng. Geur met sout.
  4. Ons vorm die frikkadelle en gooi dit in meel
  5. braai die frikkadelle in olie, haal dit dan uit op 'n servet om die olie te absorbeer. Ons sit dit op 'n bord.
  6. sit die tamatiesap op die vuur saam met die gedroogde seldery, paprika, sout, fyngemaakte knoffel en lourierblare. Bring tot kookpunt, en voeg dan die frikkadelle by. Laat staan ​​op medium hitte vir ongeveer 10 minute.
  7. goeie eetlus vir gemarineerde kalkoenfrikkadelle.

Kersie roomkoek en sjokolade

Meng die meel met die suiker, vanieljesuiker, kakao in 'n bak, voeg geklitste eiers, bakpoeier, koeksoda geweek in suurlemoensap, olie en koue melk by.

Meng goed met die doel om 'n viskose samestelling te verkry. (soos suurroom)

Giet in die bakplaat met bakpapier (ek het die bakplaat op die stoof gebruik) en sit dit in die voorverhitte oond totdat dit die tandestokkertoets slaag.

Laat dit baie goed afkoel, ek sny dit in die helfte, dan sny ek dit weer in die helfte.

Voeg die gebreekte sjokolade stukke, die botter in stukke en 200 ml slagroom in 'n ketel, sit op lae hitte, roer voortdurend totdat dit smelt, bedek met foelie en laat dit baie goed afkoel, meng totdat dit in volume verdubbel, voeg die res gemengde room by en meng.

Kersroom - voeg die suiker oor die ontpitte kersies, meng goed en laat dit 30 minute staan, laat dit dan met 'n blender deurgee, sif dit met 'n sif.

Meng room met 1/2 van die stroop wat verkry is, voeg kondensmelk by en, as ons 'n donkerder kleur wil hê, voeg stroop by, meng goed tot glad.

Plaas die eerste vel stroop, voeg 1/2 sjokolade-room-tafelblad-stroop-1/2 kersie-room-tafelblad-stroop-sjokolade-room-tafel-stroop by, smeer die tafelblad met die oorblywende kersie-room en laat afkoel , ongeveer. 1 uur.

Smelt die sjokolade met die geklopte room, giet dit oor en versier met vrugte.


KOMPETISIE - Herfsresepte

Die Groot Kookboek van die Steentydperk het verlore gegaan !! Die oes is ingesamel, ons het baie bestanddele. maar ons het geen resepte nie!

Help ons om die boek te voltooi met baie koekresepte of seisoenale koeke, maar ook met verhale daaroor, sodat ons ons bestanddele kan gebruik!

Voeg 'n pos by en skryf in vir die trekking vir 3 x 5 bestanddeel na keuse vir ons geleentheid.

Plasings moet by hierdie onderwerp gevoeg word deur 25 September 2020 om 23:59

Die wenners word op 26 September 2020 bepaal.

- Om aan die trekking deel te neem, moet u óf 'n koek- of koekresep met ons deel, óf 'n verhaal vertel oor 'n spesiale koek wat u beïndruk het.
- 3 wenners sal getrek word, wat elk 5 bestanddele van hul keuse sal ontvang

- Een antwoord vir elke deelnemer
- Pryse kan nie vir iets anders verruil word nie en kan nie na 'n ander rekening oorgeplaas word nie
- Neem deel aan die trekking slegs plasings wat in hierdie onderwerp geskryf is, nie later nie as 25 September 2020 om 23:59

Plasings wat as strooipos beskou word of wat die forumreëls oortree, sal uitgevee word.

Cezar Udrea

Lid

Die laaste Mohican Ramas

Aktiewe lid
  • koring:
  • 40 g swart kakao
  • 125 ml water
  • 5 eiers
  • 170 g suiker
  • 100 ml olie
  • 230 g meel
  • 1 teelepel bakpoeier
  • rum essensie
  • room:
  • 1 blik pynappel Sun Food
  • 500 g mascarpone room
  • 200 ml vloeibare room
  • 100 g suiker
  • versier:
  • 100 g donker sjokolade
  • 20 g witsjokolade
  • 300 ml vloeibare room

Chupacabra

Lid
  • 450 gr. - meel + 20 gr. - om die deeg te smeer
  • 2 eiers
  • 100 ml. - melk
  • 200 gr. - suiker
  • 100 gr. - botter
  • 50 gr. - kakao
  • 100 gr. - Liefie
  • 1 teelepel - koeksoda
  • 2 eiers
  • 100 gr. - botter
  • 600 ml. - melk
  • 200 gr. - suiker
  • 1 teelepel - vanieljegeursel
  • 45 gr. - mieliestysel
  • 300 ml. - soet room vir room 35%

Prinses

Bekende lid


Deegbestanddele: 500 g meel, 4 eiergele, 80 g suiker, 250 g botter met min. 80% vet, 'n knippie sout, 'n sakkie vanieljesuiker, 2-3 eetlepels koue water (afhangende van die meel), 1 sakkie gebakte poeier

Bestanddele vir die konfytvulsel: 400 g pruim- of kersiekonfyt

Bestanddele vir meringue: 5 eierwitte, 150 g suiker, 'n knippie sout, 'n sakkie vanieljesuiker, 200 g gemaalde okkerneute, 'n flessie vanieljegeursel, 'n eetlepel gepoeierde suiker (vir die kors)

Deegvoorbereiding: In 'n groot metaalbak sit die meel, koue botter in blokkies gesny, poeiersuiker gemeng met vanieljesuiker en sout. Meng al die bestanddele totdat jy 'n effens sanderige deeg, soos 'n tert, kry. Voeg die eiergele by en meng nog 2-3 minute. As die deeg te droog is, kan u 2 eetlepels koue water byvoeg. Knie die deeg goed totdat dit stewig is en gevorm kan word, draai dit dan in kleefplastiek en laat dit ongeveer 10 minute afkoel. Voer ’n bakplaat van 30 x 42 cm uit met bakpapier. Rol die deeg uit tot 'n vel en plaas in die pan. Plaas die rande met die hand en prik van plek tot plek met 'n vurk. Bak die pan ongeveer 15 minute lank in die oond wat tot 200˚ verhit is (dit hoef nie heeltemal gebak te word nie).

Voorbereiding van die meringue met okkerneute: Die eierwitte word met 'n knippie sout gemeng totdat ons 'n wit skuim kry. Voeg die suiker en vanieljesuiker by, meng dan totdat die suiker gesmelt is en die eierskuim baie hard, blink en ferm word. Voeg die gemaalde okkerneute by en meng liggies met 'n spatel met bewegings van bo na onder.

Die samestelling van die koek: Verwyder die bakplaat na 15 minute uit die oond en laat dit ongeveer 5 minute afkoel. 'N Laag konfyt word eweredig oor die toonbank gesmeer. Smeer die okkerneut -meringue versigtig oor die konfyt, maak dit gelyk met 'n spatel, sif die gepoeierde suiker eweredig oor die meringue en sit die koek in die oond teen 150˚ vir ongeveer 20 minute. As die meringue liggies op die oppervlak gekleur is, beteken dit dat dit gereed en voldoende ryp is. Laat die koek afkoel en deel dit volgens elkeen se wense.

Jheka

Lid
  • 550 gr. - meel + 'n bietjie meer om te poeier
  • 150 gr. - Liefie
  • 150 gr. - suiker
  • 100 gr. - botter
  • 1 teelepel gerasper - koeksoda
  • 2 eiers
  • 800 gr. - 30% room
  • 120–150 gr. - gepoeierde suiker (afhangende van hoe soet jy daarvan hou)
  • 1 teelepel - vanieljegeursel
  • 1 eetlepel - suurlemoensap

Heks

Lid

"Tert" koek met appels, karamel en kaneel

Bestanddeel:
- Vir die tafelblad:
5 eiers, 125 g suiker, 1 sakkie vanieljesuiker, 1 knippie sout, 125 g wit meel
- Vir karamel:
200 g suiker
- Vir die vrugte laag:
50 g botter, 1 kg appels, 2-3 teelepels kaneel

Voorbereiding:
- Karameliseer die suiker oor lae hitte, bedek die mure van die bakplaat met gekarameliseerde suiker en laat afkoel.
- Skil appels, in skywe gesny, plaas in 'n bak en besprinkel met kaneel. Sit botter op die laaste laag. Bak vir 15 minute by 180 grade.
- Klits die eierwitte, voeg die suiker en vanillesuiker by en klits verder. Voeg sout, eiergele en dan meel by.
- Giet die deegsamestelling oor die halfryp appels en bak dan nog 30 minute by 180 grade.
- Sodra dit gereed is, draai dit op 'n bord met die appels om.
Dit word verteer nadat dit afgekoel het.

Gerula cel Nabadaios

Lid

Amerikaanse pannekoek in die vorm van uile

bestanddele: 400 g meel, 500 ml melk, 4 eiers, 3 teelepels bakpoeier, 'n halwe teelepel koeksoda, 'n knippie sout, 5 eetlepels suiker, 'n sakkie vanieljesuiker, 6 eetlepels olie, bloubessies, piesangs, aarbeie , amandelvlokkies, heuning.

Voorbereiding: meng die meel met die bakpoeier, koeksoda en suiker (vanielje ingesluit) en sif dan die mengsel wat verkry is. Skei die eierwitte van die eiergele. Die eierwitte meng baie goed. Die eiergele word ook (ongeveer 3 minute) met sout gemeng. Meng die melk en olie en voeg die eiergele by. Giet die samestelling oor die meel, meng goed en voeg aan die einde die eierwitte by. 'N Digte deeg word verkry, maar met 'n donserige konsekwentheid. Verhit 'n teflonpan, smeer met 'n bietjie botter en sit dan die deeg in. As die eerste blase verskyn en die oppervlak sy glans verloor, draai die pannekoek aan die ander kant. As hulle gereed is, smeer die pannekoeke met 'n bietjie heuning en versier dit soos op die foto, met vrugte.

Aanhegsels

Olivan

Nuwe lid

1 kg natuurlike slagroom, 500 g jogurt, 1 koppie suiker (200 g), 1 soutpoeier, 300 g sjampanje beskuitjies, 2 lemoene, 1 pynappelkompote
Vir versiering: 2 lemoene, 1 ronde pynappelkompote, ander vrugte: kiwi, kersies, aarbeie, frambose of versuikerde of kompote vrugte

Klits die slagroom en voeg dan die jogurt, suiker, 1 knippie sout by. In 'n vorm, sit 'n laag beskuitjies, 'n laag slagroom, 'n laag vrugte, ensovoorts totdat die vrugte klaar is. Aan die einde versier ons met vrugte vir versiering. Verkoel die koek vir 2-3 uur.

Aktiewe lid
  • 200 g sjokolade
  • 8 eiers
  • 400 g suiker
  • 250 g meel
  • 'n knippie sout
  • 1 sakkie vanieljesuiker of pit uit ½ vanieljepeule
  • 5 eiers
  • 250 g suiker
  • 30 g kakao
  • 200 g donker sjokolade
  • 500 g botter met min 80% vet, by kamertemperatuur
  • 1 sakkie vanieljesuiker of pit uit ½ vanieljepeule
  • 100 ml water
  • 100 g suiker
  • vanielje
  • 100 g donker sjokolade
  • 10 g kakao. Ons begin met die sjokolade bo -op. Ons kan ook 'n kakao pandispan, maar as ek gevra is vir sjokolade, het ek 'n sjokolade -toonbank gemaak. Die eerste ding is voorverhit die oond tot 180 C (verhit + af + ventilasie en medium tot hoë trap vir gas). Skei die eiers en klits die eierwitte afsonderlik met 'n knippie sout totdat die skuim konsekwent word, voeg dan 200 g suiker by en meng totdat die skuim uiters hard en blink word. Meng die eiergele apart in 'n ander bak met 200 g suiker.

Amalia *

Lid
  • Klits eiers met vanieljesuiker en voeg bietjies -bietjies botter by en klits goed tot die mengsel glad is. Voeg die melk en meel by en bring tot kookpunt, roer tot verdik.
  • Week die koekies een vir een in melk en sit dit vinnig op die skinkbord of foelie. Plaas in lae en giet die room tussenin. Besprinkel met sjokoladevlokkies en laat afkoel vir 'n paar uur.

Zenith

Aktiewe lid

Bestanddele: 4 gerasperde appels, 250 gr. fyngedrukte beskuitjies, 50 gr. rosyne geweek in 2 eetlepels rum, 4 eetlepels gemaalde okkerneute, 2 eetlepels poeiersuiker, vanieljesuiker, kaneel, gerasperde suurlemoenskil, 100 gr. geklopte room

Skil en gerasperde appels word gemeng met suiker, fyngedrukte beskuitjies, rosyne geweek in rum, gemaalde neute, poedersuiker en vanieljesuiker, gerasperde suurlemoenskil. Rangskik op 'n ronde bord in die vorm van 'n koek en versier met slagroom waaroor jy gemaalde kaneel kan strooi. Goed, eenvoudig en vinnig!
Goeie eetlus !

LoveNeverEnds

Lid

Dit is my gunsteling koek. Ek hoop water vloei in jou mond! )))

  • 6 eiers
  • 7 eetlepels broodkrummels
  • 6 eetlepels suiker
  • 1 knippie sout
  • stroop:
  • 2 glase water
  • 1 glas suiker
  • 50 ml. goeie rum
  • 500 ml suurroom vir slagroom
  • 2-3 eetlepels gepoeierde suiker
  • gelatien, roomverharder (opsioneel, dit is handig om een ​​van hierdie bestanddele te gebruik vir stabilisering) konfyt, konfyt, jellie (waarvan u verkies)

Klits die eierwitte met die soutpoeier, voeg die oorblywende drie eetlepels suiker by en klits tot die suiker heeltemal opgelos is. Voeg die broodkrummels, die eierwitskuim by die eiergeelroom en meng met vertikale bewegings totdat die homogenisering voltooi is.

As dit gereed is, moet die basiese samestelling vir die savarine deeg baie skuimig wees:

Voorbereiding en invul van vorms
Berei die savarienvorme voor, smeer dit met botter en bedek dit met meel:

Adverteer
Die savarine -deeg is eweredig verdeel in vorms:

kook
Die gevulde savarienvorms word in 'n skinkbord geplaas en 15 minute in die voorverhitte oond van 190 grade geplaas. Dit is verkieslik om die toets te doen met 'n tandestokkie in een van die savarines, as dit skoon uitkom, beteken dit dat dit gereed is.

stroop
Kook intussen die water met die suiker vir die stroop, net 'n paar kookpunte en voeg die rum by. Kies 'n goeie en geurige rum en ek raai u aan om essensies te vermy, dit is slegs kunsmatige surrogate. Hier is ons ryp savarines:

Stroop en afwerking
Hierdie savarines word warm uit die vorm verwyder en in stroop gedoop. Hulle stroop baie vinnig, die broodkrummels absorbeer die vloeistof. Haal uit die stroop en plaas op 'n skinkbord.

Klop die geklopte room baie hard (ek raai u aan om natuurlike room te gebruik, die sogenaamde "groente-slagroom" -preparate het 'n baie laer smaak as die natuurlike). Versoet met suiker en klits nog 'n bietjie (versigtig om nie te skei nie). Uiteindelik word dit gestabiliseer met room of gelatienverharder wat voorheen gehidreer en in bain-marie opgelos is.

Sny 'n deksel van elke savarien na afkoeling. Versier die basis met slagroom met stervormige pos, smeer die deksel met konfyt (konfyt, jellie) en plaas liggies oor die geklopte room. Dit kan versier word met slagroom en 'n deksel. Dit moet in die yskas gestoor word voordat dit bedien word; hierdie savarines het geen sjarme as dit nie baie koud is nie.

Bel Ami

Lid

Vrugtekoek… vrugte

'N Indrukwekkende koek, kleurvol, sappig, vol vitamiene en smaaklik uit die weg geruim

Jy benodig:
-meloen
-bessies
-kiwi
-pynappel
-bessies
-druiwe
-bloubessies
- Drink spiesies

Sny drie ronde en dik skywe waatlemoen, van verskillende groottes, en skil. Bevestig dit met 'n spiesstokkie op mekaar en versier dit dan met skywe pynappel, aarbeie, druiwe, aalbessies en enige vrugte wat u wil hê, solank dit gekleur is.

Tercu

Lid

  • Bestanddele vir die deeg:
  • - Meel - 400 g
  • - koue botter - 200 g
  • - jy - 1
  • - Oud - 150 g
  • - Koue water - 10 - 12 - teelepels
  • - Vanielje.
  • Bestanddele vir die vulsel:
  • - Saadlose ryp pruime - 500g (dit is wenslik dat die pruime sag is)
  • - Suiker - 100 g (as die pruime nie soet is nie, voeg meer by)
  • - Vanielje, kaneel na smaak.
  • Opsioneel:
  • - Mieliestysel - 1 eetlepel.
  • Dekor:
  • Geel -1
  • Suiker om oor die tert te druk

Alexanrusso

Nuwe lid

Bestanddele (vir ongeveer 24 stuks.)

300 ml suurroom vir slagroom


300 ml suurroom vir slagroom

oranje vry (opsioneel)


Berei eers die werkblad voor. Meng die eier met die suiker totdat die suiker smelt en die mengsel romerig word. (as die eiers baie klein is, sit twee eiers) Voeg die olie en melk by. Voeg dan meel, kakao en bakpoeier by en meng tot glad. gooi die mengsel in die bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is. (skinkbordgroottes 32 * 35)



Bak in die voorverhitte oond teen 180 grade met behulp van die ventilasiefunksie vir ongeveer 30 minute. Die veiligste manier is om die tandestokkietoets te doen.


Laat afkoel en haal dan die koek uit op 'n bord. Ons berei die stroop soos volg voor: ons karameliseer die suiker (sonder om dit te verbrand omdat dit bitter word) en as die suiker gekarameliseer word, voeg ons water versigtig by om nie onsself seer te maak nie, want die karamel sal borrel en warm druppels kan spring. Op hierdie stadium word die karamel hard en laat die bak op die vuur totdat dit smelt en ons 'n stroop kry. Laat die stroop 'n bietjie afkoel en gooi dit oor die toonbank wanneer dit warm is. Selfs as dit baie stroop lyk, moet u weet dat dit nie so stroperig sal wees as u 'n paar uur in die yskas sit nie. Sny die bokant met 'n baie skerp mes in vierkante en plaas dit 'n bietjie sodat ons die versiersel op elkeen kan gooi. Dit is verkieslik om dit nie met die hand te beweeg nie, maar om 'n palet vir koeke of net 'n vurk te gebruik, want dit is baie broos omdat dit goed stroop is.


Terwyl ek wag totdat die stroop afkoel, berei ek die versiersel voor. Ek het 'n sjokoladesmeltmasjien gebruik, as jy nie so 'n toestel het nie, sit die stukkies sjokolade, suikerroom en olie in 'n bak in 'n bain marie (bo -op 'n ander bak met kookwater op die vuur) en meng tot dit is heeltemal gesmelte sjokolade en die versiersel is fyn sonder dat die stukke sjokolade daardeur is. Ons sit 3 eetlepels versiersel opsy vir versiering.
Glaseer elke koek afsonderlik met 'n lepel, sodat die versiersel effens op die rande val. Verkoel in yskas om die versiersel hard te maak.


Ons berei ganache room voor. Ek het die room begin berei toe ek die bokant in die oond sit. Sit die geklopte room in 'n bak op die vuur en laat dit totdat dit die kookpunt bereik sonder om dit te laat kook. Sit eenkant en voeg die gebreekte sjokolade stukke (of gerasper) by en roer sterk totdat die sjokolade heeltemal gesmelt is. Voeg die rum by en meng. Ons sit dit in die yskas.


As die sjokolademengsel verhard is, meng die samestelling totdat u 'n fyn room kry. As u dink dat die mengsel te hard is en nie gemeng kan word nie, kan u 'n paar eetlepels soet room (bietjie vir bietjie) byvoeg.


Meng die suurroom vir die slagroom tot dit ferm word. As u wil, kan u slagroom met oranje geur of enige geur wat u wil, geur, of u kan dit eenvoudig laat. Sprinkel die slagroom oor die room om 'n "slagroom" te vorm.


Giet 'n bietjie sjokoladeversiersel op elke woord geklopte room. As die versiersel intussen verhard het, verhit dit óf in 'n bain-marie óf in die mikrogolfoond, die veiligste manier is om dit in 'n bain-marie te verhit.


Vanielje en framboos gemarmerde roomys

Dit is ongelooflik hoe hierdie roomys, wat met minimale moeite en sonder die hulp van die roomysmasjien berei word, kan so romerig wees. Die syagtige golwe met vanieljegeur storm deur u smaakpapille, en die puree met framboosgeur gee u die staatskaping en verower u ten goede. Waarskynlik, sodra u hierdie roomys probeer, sal u die sogenaamde kommersiële ys anders kyk en beoordeel. & # 8220Dit is die beste roomys wat ek nog ooit geëet het! & # 8221, roep eenstemmig die vriende wat hulle in hierdie gemarmerde genot toegegee het. Moet ek jou vertel dat almal vir 'n tweede porsie gevra het en dat die hele roomysbak in een asem leeggemaak is?

En terloops, hy het geen eiers nie! Slegs kondensmelk en twee soorte room, normaal en vir slagroom. Die & # 8220normale & # 8221 is egter nie een wat gewoonlik op profielrakke voorkom nie. Dit is 'n fenomenale room van 32% vet, gemaak vir restaurante en suikergoed, en kan gekoop word by kontantwinkels. As u dit nie kan koop nie, beveel ek aan dat u slegs onversoete room gebruik vir slagroom, ten minste 30% vet. Wat versoete kondensmelk betref, kan u dit in Arabiese winkels vind, in metaalbakke van 397 g. As u dit verkies, kan u frambose vervang met swartbessies, bloubessies, aarbeie of aalbessies. Die resep is geïnspireer en aangepas uit die tydskrif BBC Good Food.

Bestanddeel:
& # 8211 frambose 450 g
& # 8211 suikerhoes 200 g
& # 8211 onversoete room vir slagroom 200 ml
& # 8211 suurroom (32% vet) 400 g
& # 8211 versoete kondensmelk 397 g
& # 8211 vanillesuiker 2 sakkies

Gooi 400 g frambose (gewas) met 100 ml water en strooisuiker in 'n kastrol oor lae hitte. Laat die suiker af en toe roer en die samestelling bereik kooktemperatuur. Kook ongeveer 5 minute stadig totdat die water met suiker en framboosap in 'n stroop verander. Verwyder van die hitte en laat afkoel. Syg met 'n blender en trek deur 'n sif sodat jy 'n dik puree kry. Gooi die oorblywende sade in die sif weg. Klits die onversoete room vir die slagroom, wat voorheen in die yskas gebêre is, by. As jy 'n skuim kry, voeg die vanieljesuiker by. Meng nog 'n bietjie en meng dit dan met & # 8220normale & # 8221 suurroom.

Voeg die kondensmelk geleidelik by die menger teen lae spoed. Plaas die samestelling in 'n boks wat verseël kan word. Giet die framboosmoes liggies bo -oor. Meng liggies met 'n vurk of lepel en maak 'n paar # 8220opturi & # 8221 in die boks. U hoef nie te veel te meng nie, net genoeg om die komposisie te marmer. Bedek die boks en sit dit in die vrieskas.

Laat die roomys minstens ses uur in die vrieskas staan ​​voor dit bedien word.

Laat die boks vir 10 minute by kamertemperatuur as u dit wil bedien. Sit die roomys in die koppies en versier met die frambose eenkant.


Gemarmerde koek met kersies

Ek het hierdie koek verlede week, op 18 Junie in Boekarest, die eerste keer gemaak toe ek die plek vir Delimano verfilm het. En met al die repetisies het dit wonderlik geword. Dit is wat almal gesê het, en om oortuig te wees, het ek 'n stukkie geëet en ek was reg.

Ek het vir myself gesê dat ek dit ook moes doen toe ek by die huis kom. En hier is dit!

Hoe om gemarmerde koek met kersies te maak:

1. Meng bo -op die sagte botter met die gepoeierde suiker en die gesifte suiker en voeg die eiergele geleidelik by.

2. Meng die geklitste eierwitte liggies by die mengsel van eiergele, dan die helfte van die melk en laastens die beuk wat met bakpoeier gesif word.

3. Giet 2/3 van die deeg in die Delimano -skinkbord -)) Voeg die kakao en die res van die melk by die oorblywende deeg en smeer dit liggies oor die wit deeg.

4. Plaas die ontpitte kersies oor die kakaodeeg, druk liggies. Bak die koek in die voorverhitte oond teen 160 grade vir 45 minute (20 & # 39 met Delimano -skinkbord -), en laat dit dan in die pan afkoel.

5. Vir die room, klits die sagte botter met die gepoeierde suiker. Voeg die maaskaas, vanieljesuiker en suurlemoensap by.

6. Haal die bokant van die skinkbord af en smeer die roomkaas daaroor. Sit dit in die yskas om goed te verhard.

7. Smeer die gesmelte sjokolade oor die maaskaasroom en maak & # 39 wave & # 39 met 'n vurk. Laat dit afkoel om die sjokolade te verdik. Sny in reghoeke met 'n mes in warm water.


Piesang en jogurt muffins

Bestanddele benodig vir piesang- en jogurtmuffins:

  • 100 gr botter
  • 2 eiers
  • 4 eetlepels suiker
  • vanielje
  • 2 piesangs
  • 200 gram vetjogurt
  • 300 gr meel
  • 1 sakkie bakpoeier
  • Sout poeier

Voorbereiding van muffins met jogurt en piesangs:

Meng die meel met die bakpoeier en sout en hou eenkant. Klits die botter goed saam met die eier, voeg die vanielje en suiker by. Voeg dan die jogurt, fyngedrukte piesangs en meel uiteindelik met bakpoeier by.

Die deeg word in muffinbakkies gegooi (ek sit ook 'n paar dekoratiewe kersies in) en in die oond verhit tot 180 grade vir ongeveer 'n halfuur.

Hulle is delikate en ligte muffins, baie geurig vir piesangs

'N Resep aanbeveel deur die blog amainbucatarie.blogspot.ro/


Kolwyntjies met kersies en witsjokolade

Maak gebruik van hierdie maande om soveel nageregte met vars kersies te kook. Teoreties kan die kolwyntjieresep met bevrore kersies gemaak word, maar sal nie dieselfde sjarme hê nie.

. In die lys van bestanddele hierbo, 1 koppie = 'n koppie 240 ml.

Bestanddele vir versiersel (room)

Ons berei die mengsel eers voor vir ryp, sodat dit tyd het om perfek af te koel! Ek het dit die aand voor die bed gemaak :) en dit in die yskas gebêre (dit is verpligtend dat dit koud bly)

Eintlik moet u die sjokolade in 'n bain marie smelt en meng met verhitte slagroom (dit hoef nie te kook nie - maar verhit dit net 'n bietjie totdat die sjokolade heeltemal gesmelt is).

Laat dit vir ten minste 6 uur afkoel!

Bestanddele vir 12-15 kolwyntjies:

  • 1 + 1/2 koppie meel
  • 1 koppie suiker
  • 1 teelepel bakpoeier
  • 1 knippie sout
  • 1/2 koppie warm botter (nie warm nie)
  • 2 eiers man
  • 50-80 ml warm melk
  • 2 eetlepels kersiestroop
  • 'n bietjie vanielje -ekstrak

Vir die kolwyntjies, meng die droë bestanddele in 'n bak en hou eenkant!

Voeg botter, eiers, suiker en vanielje by die mengerbak! Meng tot heeltemal homogeen, voeg dan die mengsel van droë bestanddele by en klits nog 30-40 sekondes totdat dit by die aanvanklike room opgeneem is.

Haal die deeg uit die mure van die bak en gooi dan die eerste 50 ml warm melk in een beweging. Meng nog 'n bietjie totdat die deeg homogeen is en, indien nodig, nog 'n bietjie melk by kan voeg. (afhangende van die tipe meel wat elkeen gebruik, die gluteninhoud / absorpsiegraad) Die deeg moet romerig en effens viskos wees, nie uit die lepel vloei nie! Ek sit dit baie maklik in vorms met 'n roomyslepel.

Bak in die voorverhitte oond, by 180-200 grade C vir 18-22 minute en slaag die tandestokkertoets.

Kersie -bolaag

Dit is die maklikste om te doen. U benodig 2 koppies kersies sonder sade en sonder sterte, sit dit in 'n blender en omskep dit in die beste kersiepuree waarby ons 2 - 4 eetlepels fyn suiker (na smaak) voeg, sit dit dan in 'n hittebestande bak en sit in die mikrogolfoond, in siklusse van 1 minuut totdat dit 'n bietjie begin vries. Vir veiligheid kan u ook 'n teelepel kitsgelatien aan die einde byvoeg (slegs as u voel dat dit nie genoeg gevries is nie).

Laat dit afkoel totdat al die kolwyntjies versier is met heeltemal te heerlike versiersuiker! Wees versigtig om nie te begin versier totdat die kolwyntjies 100% afgekoel is nie, anders smelt die sjokolade)

Met 'n bietjie, of nog heerliker bolaag van kersies bo -op en 'n heerlike kersie bo -op, kry jy 'n super lekker en baie mooi mega kolwyntjie.

Meer resepte van Emily kan gevind word op www.emilyscupcakes.ro.

Deur die kommentaarplatform te aktiveer en te gebruik, stem u in dat u persoonlike data deur PRO TV S.R.L verwerk sal word. en Facebook -ondernemings volgens die PRO TV -privaatheidsbeleid, onderskeidelik die Facebook -gebruiksbeleid.

Deur op die onderstaande knoppie te druk, verteenwoordig u instemming met die BETINGE EN VOORWAARDES van die OPMERKINGSPLATFORM.


Metode van voorbereiding

Ons meng die meel met okkerneute, kakao, sout en suiker. Maak 'n gaatjie in die middel en voeg die blokkies botter by. Ons begin met ons vingers knie totdat ons 'n sanderige deeg kry. Voeg die geklitste eier en 2 eetlepels koue water (vir voorgereg) by en knie liggies tot glad. Voeg indien nodig meer water of meel by, indien nodig. Ons moet 'n homogene en nie-taai deeg verkry. Bedek die deeg met kleefplastiek en laat dit vir ten minste 'n uur afkoel.

Terwyl die deeg koud is, kan ons begin vul. Was die kersies goed en verwyder dan die sade en sterte.


Ons sit die sjokolade op lae hitte saam met die slagroom en die suurroom - u kan net die suurroom of slegs die slagroom gebruik, so het ek dit gehad. As die sjokolade heeltemal gesmelt is en die samestelling homogeen is, verwyder dit van die hitte en voeg 'n teelepel vloeibare versoeter (of 4 eetlepels suiker) en 'n eetlepel amaretto stroop by en meng. Ons laat die komposisie eenkant, sonder om dit af te koel.

Na 'n uur kan ons die deeg uit die yskas haal. Voorverhit die oond tot 180 grade.
Smeer met botter in 'n tertvorm van 24-26 cm.
Ons kan die deeg met die koekroller versprei, of dit direk in die skinkbord plaas en dit met ons hande rangskik - so het ek dit gedoen. Nadat ons die deeg mooi in die skinkbord gerangskik het, prik ons ​​dit van plek tot plek met 'n vurk en bedek dit met bakpapier en sit baie boontjies bo -op.

As die oond warm is, plaas die bak in die oond en bak dit vir 20 minute. Na 15 minute, haal die tert uit en gee die bakpapier en die bone af. Sit die tert vir nog 5 minute terug in die oond. Ons kan die tert vir selfs 8 minute laat staan ​​om seker te maak dat dit goed gebak is.

Met die oond van nou af is alles baie eenvoudig. Nadat die kors effens afgekoel het, strooi die kersies wat aan die onderkant van die tert voorberei is. Giet die sjokoladeroom oor die kersies en maak gelyk. Laat afkoel, verkieslik oornag.

Om die tert maklik te sny, steek ons ​​'n mes in warm water, vee dit af met 'n servet en sny dit dan sonder probleme. Doen dieselfde vir elke sny.


Video: IJs met maar 2 ingredienten? IJS ZONDER IJSMACHINE. Het makkelijkste recept voor heerlijk roomijs (Januarie 2022).