Sop

Cooksey


Bestanddele vir die kook van koekies

  1. Noedels of vermicelli 500 gram (in ons geval, die oorspronklike Kuksi-noedels)
  2. Vleis 500-600 gram (in beginsel is enige vleis geskik; jy kan selfs met verskillende soorte eksperimenteer), in ons geval kalkoenfilet
  3. Uie 3-4 st. (medium grootte)
  4. Water 2 liter
  5. Eier 3 st.
  6. Komkommer 4-5 st. (medium, vars)
  7. Tamaties 2 st.
  8. Kool halwe medium vurk
  9. Knoffel 1 kop
  10. Groente-olie na smaak
  11. Sojasous 2 eetlepels
  12. Tafelasyn 9% 2 eetlepels
  13. Sout na smaak
  14. Suiker 1 eetlepel
  15. Speserye (sesam, koljander, verskillende soetrissies, ens.) Na smaak
  • Hoofbestanddele: Kool, Turkye, pasta
  • Gedeelte 7-8
  • WêreldkosAsiaans, Oosters

Inventaris:

Stewpan, braaipan, kastrol, klitser of menger, skopgraaf (hout), eetlepel, mes, glas, snyplank, vergiet, diep bak, borde

Koekies kook:

Stap 1: Berei die vleis voor.

Ons neem 'n goeie stuk vleis 500-600 gram (lae-vet beesvleis of karkas van binnelandse hoender), in ons geval, kalkoenfilet, gesny as stroganoff-beesvleis, 'n bietjie dunner, ongeveer 4-5 cm lank.

Stap 2: Braai die vleis.

In 'n stoofpan op 'n klein hoeveelheid groente-olie begin ons die vleis 5-7 minute braai. Ons voeg nog nie speserye by nie.

Stap 3: Hou aan om die vleis te stamp.

Ons hou aan om die vleis te braai totdat die vog gestop is, en ons gooi die fyngekapte ui in, voorheen geskil en gewas. Braai dan tot goudkleurig, dan sout, peper, voeg speserye by na smaak. Giet in 'n stoofpan oor 'n glas water en sit 'n stadige vuur aan om onder die deksel te verswak (vir 30 minute). Sit na 'n blus op 'n bord en sit eenkant.

Stap 4: Sny die tamaties.

Ons neem tamaties, was dit deeglik in warm water. Sny fyn en smeer op 'n bord en sit eenkant.

Stap 5: Sny die komkommer en kool.

Kap op dieselfde manier die komkommers en die kool wat voorheen gewas is, fyn. Braai die meeste van die (2/3) fyngekapte kool met groente-olie tot sag en sit dit op 'n bord om af te koel.

Stap 6: Maak 'n slaai van die oorblywende kool.

Ons berei 'n eenvoudige koolslaai voor, beter bekend in die spysenieringstelsel onder die naam "lente". Die oorblywende derde van die kool word gemeng met reeds fyngekapte komkommers, geur met speserye. Skil en kap fyn fyn knoffelhuisies, voeg die knoffel by die 'slaai'.

Stap 7: Maak slaaisous.


Om 'n warm Koreaanse verband te berei, neem 'n klein ui, skil, kap fyn en fyn en braai dit in 4-5 eetlepels groente-olie in 'n pan vir 1-2 minute. Voeg dit onmiddellik by die slaai sonder om hierdie vul te laat afkoel. Meng alles deeglik en sit dit eenkant.

Stap 8: maak die sous.

Kook 2 liter water, laat effens afkoel, voeg daar 'n eetlepel by: suiker, sout, twee eetlepels: 9% asyn en sojasous. Goeie peper. Ons streef daarna dat die sous matig skerp sal proe, maar nie brand nie. Laat afkoel. Voeg 'n paar lepels gekapte komkommers by vir 'n geur, 'n paar naeltjies fyngekapte knoffel. Laat afkoel (later kan jy selfs in die yskas sit).

Stap 9: Maak 'n eieromelet.

Dit was die beurt van die eierstroke. Ons neem drie of vier eiers en berei die eierpuree voor. Klits eiers goed met 'n klitser. Verder is alles soortgelyk aan bak pannekoek. Hoe dunner die eierpannekoeke is, hoe beter. Ons bak ons ​​eierpannekoeke in 'n verhitte pan. Ons verander die pannekoek in rolle, sny in repies en stuur dit na die slaaiveldtog.

Stap 10: Neem noedels

Enige, lank en dun, sal doen. Kook volgens die aanwysings op die agterkant van die pakkie, spoel deeglik onder koue water in 'n vergiet en sit eenkant. Daar is nou baie opsies te koop, daar is 'n plek om te eksperimenteer. Ons gebruik die oorspronklike Kuksi-noedels, wat genoeg is om 30-40 minute in koue water te week.

Stap 11: Ons bestanddele is gereed om saam te stel.

In orde, van links na regs: sous, bredie, gekapte omelet, gekapte tamaties, gestoofde kool, kool en komkommerslaai. Alles is vars en verkoel.

Stap 11: begin versamel!

Ons smeer 'n porsie noedels in 'n diep bak en vul dit met yswater. 'N Bietjie kool, komkommerslaai, eierstrooitjies, vleis en besprinkel al die prag met 'n knippie sesamsaad as 'n laaste aanraking.

Stap 12: Sit die kuksi voor.

Strooi oraloor vars kruie (pietersielie, ui, dille, koriander). Dit is alles! U kan 'n maaltyd bedien en begin. U kan met 'n vurk of 'n lepel eet. Natuurlik moet soetrissies, asyn en sojasous op die tafel wees, sodat almal hierdie gereg vir hulself kan aanpas. Al bogenoemde is van toepassing op die somerweergawe van kuksi, maar kuksi is 'n gereg met die hele seisoen. In die koue seisoen word dit warm bedien en op die een of ander manier verdof nostalgie vir die somerhitte. Goeie aptyt!

Resepwenke:

- Al bogenoemde is van toepassing op die somerweergawe van kuksi, maar kuksi is 'n gereg met die hele seisoen. In die koue seisoen word dit warm bedien en op die een of ander manier verdof nostalgie vir die somerhitte.

- Benewens die 'slaaie' wat aangebied word, kan u ook fyngekapte soetrissies (verskillende kleure), warm peper gebruik, nie kool stamp nie, maar vars doen, ens.

- - Die voordeel van hierdie gereg is die lae kalorie-inhoud!