Ander

Hoenderlewer


Hoenderfilet is baie maklik om voor te berei en is geskik vir diegene wat nie lamsvleis eet nie, so ons: P. 'n Baie lekker voorgereg wat nie op die Paastafel mag ontbreek nie. Hierdie resep is letterlik 'n bederf!

  • Bestanddeel:
  • 700 gr hoenderlewer
  • 1 bos groen ui
  • 1 bos groen knoffel
  • 3 eiers
  • 1 skakel dille
  • 1 tros pietersielie
  • sout
  • peper

Porsies: -

Voorbereidingstyd: minder as 60 minute

RESEP VOORBEREIDING Hoenderborsies:

1. Was die lewertjies, maak dit skoon en kook dit vir ongeveer 30 minute. Laat dit afkoel, sny dit dan fyn of steek dit deur die maalvleis.

2. Was die ui en knoffel, kap dit en soteer sowat 10 minute.

3. Voeg ui, knoffel, eiers en groente by. Meng goed en voeg sout en peper aan die einde by.

4. Plaas die samestelling in die pan. Ons het 'n koekbak gebruik.

5. Bak ongeveer 35-40 minute op medium hitte.


Hoender vir Paasfees - vinnige resepte vir hoender vir mense met lewer-, pankreas- of maagprobleme

Mense wat probleme met hul lewer, pankreas of maag het, kan die lam van die tradisionele Paaskoek met hoender vervang.

Bestanddele vir hoenderfilet - vinnige resep: 500 gram hoenderlewer, 500 gram hoenderharte en pipette, 'n rooi soetrissie, 3 bondels groen uie, 'n bos groen knoffel, twee bondels dille, twee bondels pietersielie, opsionele lariks (as jy wil), 3 eiers heel rou + een eiergeel, opsioneel 5 hardgekookte eiers vir binnenshuise versiering (jy kan sonder hulle en dit is gesonder), sout en peper.

Wees versigtig; moenie sout byvoeg as u kommersiële speserye vir drob wil gebruik nie.

Hoe om 'n vinnige resep met hoenderresep voor te berei

Kook die pipette, harte en lewers, goed gewas en skoongemaak, met 'n bietjie sout. Die lewer kook vinniger, dit moet nie met die ander organe saamgevoeg word nie. Uiteindelik kan u dit afsonderlik kook. Na kook, word die harte, pipette en lewers met peper en setperke gemeng, volgens Libertatea.

Voeg die speserye, rou eiers by nadat dit fyngemaak is en meng. As u eiers binne wil sit, gooi die bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is, slegs die helfte van die hoeveelheid in, plaas die eiers in 'n ry en giet dan die ander helfte.

Indien nie, gooi die hele samestelling in die pan, smeer met eiergeel en sit in die voorverhitte oond. U kan weet wanneer dit gereed is deur die tandestokkietoets te doen. As die tandestokkie in die druppel droog is, kan die voorbereiding uit die oond gehaal word. Bedien koud!


& Icircn druk eers die lewer en sny dit so klein as wat u kan. Nadat u dit gemaal het, plaas dit in 'n groot bak om die res van die bestanddele op die rak te voeg. Sit groen uie, knoffel en gekapte groente oor die lewer en roer. Klits die rou eiers goed en homogeniseer die samestelling met hul hulp.

Voeg sout, peper by en proe die resultaat. As die mengsel te droog lyk, voeg 'n bietjie van die sap by wat oorbly nadat die lewer gekook is en meng goed.

Plaas die drob & icircn -bakplaat en bak dit

U kan die koekpan gebruik om die komposisie te plaas. Smeer dit met olie en broodkrummels of gebruik bakplaat. Bedek die helfte van die skinkbord en sit 2-3 goed gekookte eiers in die lengte van die skinkbord.

Voeg die res van die samestelling by en plaas 'n rou geklitste eier daarop om 'n knapperige kors met 'n spesiale voorkoms te verkry.

Laat die deeg in die voorverhitte oond 45 minute bak - 'n uur, afhangende van die oond en die vlam. As dit gereed is, haal dit uit die oond en laat dit afkoel. Dit is belangrik om dit te sny as dit koud is, om te voorkom dat dit breek.

Hoenderlewerfilet is 'n maklike, vinnige voorbereiding wat die gevoel van viering nader bring. & Icircti, ons wens u 'n goeie eetlus en geniet hierdie resep saam met u geliefdes!


Drobul is die gesondste kos op die Paastafel!

Volgens voedings- en icircn -spesialiste is drob die gesondste kos op die Paastafel. Dit is te wyte aan die hoë inhoud van setperke. Terselfdertyd word die organe in die samestelling nie gebraai nie, maar gekook, en die setperke word vars gesit, nie verhard nie. Dit is dus 'n voedsel wat ryk is aan vitamiene, en as ons eiers by die samestelling voeg, kan ons al die nodige voedingstowwe uit hierdie voorbereiding neem.


Eers het ek die vleis in twee aparte potte gekook. In die water waarin ek die hoenderborsie gekook het, het ek 'n bietjie sout bygevoeg. Ek het die hoenderlewer van die velle skoongemaak voordat ek dit kook.

Totdat die vleis gekook en afgekoel het, het ek vir die res van die bestanddele gesorg:

  • Ek het die pietersielie en dille fyn gekap,
  • Ek het die wit ui en die groen uieringe fyn gekap,
  • Ek gooi die olie in 'n pan en maak die wit ui 'n bietjie hard, en voeg dan die groen by. Ek het hulle bymekaar gelaat totdat hulle 'n bietjie sag geword het, en ek het hulle van die hitte verwyder.

Intussen het die hoenderborsie en lewer afgekoel, so ek sny dit in blokkies. Hierdie operasie word vinniger uitgevoer as wat u dink, moenie bang wees nie, u sal nie eendag in blokkies sny nie.

Goed. Ek het die oond op 180C aangeskakel en bakpapier in 'n koekpan gesit. In 'n groot bak sit ek die gesnyde vleis, groen en wit uie en gekapte groente. Ek het sout en peper bygevoeg, gemeng en geproe om te sien of daar meer speserye nodig is. Nadat ek dit geproe het, het ek die eiers gebreek en alles goed gemeng.

Ek het almal in die voorbereide skinkbord gesit, die skoonheid gelyk gemaak en die skinkbord 35 minute in die oond gesit. Die duiwel kom rooi en fyn uit.

Intussen het die hoenderborsie en lewer afgekoel, so ek sny dit in blokkies. Hierdie operasie word vinniger uitgevoer as wat u dink, moenie bang wees nie, u sal nie eendag in blokkies sny nie.

Goed. Ek het die oond op 180C aangeskakel en bakpapier in 'n koekpan gesit. In 'n groot bak sit ek die gesnyde vleis, groen en wit uie en gekapte groente. Ek het sout en peper bygevoeg, gemeng en geproe om te sien of daar meer speserye nodig is. Nadat ek dit geproe het, het ek die eiers gebreek en alles goed gemeng.

Ek het almal in die voorbereide skinkbord gesit, die skoonheid gelyk gemaak en die skinkbord 35 minute in die oond gesit. Die duiwel kom rooi en fyn uit.

Dit was die hoenderlewer resep, ek hoop jy hou daarvan en probeer dit.


Ek laat die bestanddele wat ek in hierdie resep gebruik het, aan u skryf.

Bestanddele

200 gr hoenderboud (of hoenderborsie)

1 skakel groen knoffel (of leurda)

INSTRUKSIES

  • Maak die pipette skoon en was dit en laat dit 15-20 minute in soutwater staan.
  • Maak die ander bestanddele skoon en was.
  • Kook die rissies vir 30 minute in soutwater, 2 lourierblare en 'n paar peperkorrels (5-6).
  • Die lewer en harte word gebraai in botter en olie, soos u in die video -resep kan sien.
  • In die oorblywende vet uit die lewer, braai die wit deel van die ui en knoffel.
  • Kap die dille en pietersielie fyn.
  • Al die bestanddele word deur die maalvleis gelei, deur die dikste sif. Meng met 3-4 eiers. Voeg sout en peper na smaak by.
  • Sit die mengsel in 'n bakplaat wat met botter uitgevoer is. En bak in die voorverhitte oond teen 175-180ºC (boonste en onderste temperatuur, met ventilasie) vir 40-45 minute. Dit hang af van die oond.

Kyk na die video -resep & # 8211 HOENDERROBLIEF

Argument

  • Skaalafmetings: 25 x 10 x 8 cm. Ek bak dit 40-45 minute lank in die voorverhitte oond teen 175-180 ° C (met ventilasie)

Vir almal wat nie van lam hou nie, maar drob wil eet. Hierdie hoenderlewer resep is ideaal. Dit is nie verpligtend om dit slegs tydens Paasfees voor te berei nie. Hierdie druppel kan as voorgereg bedien word wanneer u die geleentheid kry om dit voor te berei.


Sjef Florin Dumitrescu se resep vir drob

Die sjef Florin Dumitrescu wys ons hoe om 'n lekker, sagte lamsbakkie voor te berei. Die Paasmaaltyd sal voltooi wees, en die duiwel sal in die ereplek wees, langs Paasfees en rooi eiers.

Bestanddele

  • 'n pakkie lamorgane (purpura, hart, long, lewer, sonder niere)
  • lamsboud
  • Appelasyn
  • tiemie
  • lourierblare
  • 2 trosse groen uie
  • 5 skakels dille
  • 5 bondels pietersielie
  • 9 eiers
  • sout en peper.

Metode van voorbereiding

  • Die poeier moet eers in die water gelaat word om dit makliker te maak om mee te werk. Was alle organe deeglik en kap dan.
  • Met 'n klein mes word die niere verwyder omdat dit die smaak van die voorbereiding kan verander. As u die organe sny, is dit verkieslik om die are nie op te neem nie, aangesien dit die tekstuur van die lewer kan beskadig.
  • Organe kan vooraf heel of in blokkies gekook word. U kan al die organe kook en dit na blokkies in blokkies sny, en dit gaan almal in die maalvleis, behalwe die lewer.
  • Giet asyn in die water waarin die organe kook. Tiemie en lourierblare word ook bygevoeg. Die organe moet 30 tot 35 minute laat kook.
  • In die samestelling van die lewer voeg sjef Florin Dumitrescu ook vleis by vir 'n ekstra smaak, sonder om gekookte eiers by te voeg. Kies 'n paar stukke vleis uit die pulp wat by die strooi gevoeg moet word.
  • Voorverhit die oond tot 160 grade en kap intussen die organe en vleis op die maalvleis. Slegs die lewer word met die hand gesny sodat die lewer 'n tekstuur het. Die lap wat in die water was, is gevul met gekapte organe.
  • Kap die groen ui, asook die dille en pietersielie fyn. In die bak waarin jy die maalvleis en groente bygevoeg het, breek 9 eiers en meng alles. Voeg sout en peper na smaak by.
  • Voeg olyfolie by die pan. Bedek die pan met die poeier en voeg die samestelling van vleis en groente by. Wikkel dan die samestelling met die poeier om 'n kors bo -op te vorm. Plaas die skinkbord in 'n ander skinkbord wat half gevul is met water. Die deeg word 2 uur in die oond gebêre.


Eers het ek die vleis in twee aparte potte gekook. In die water waarin ek die hoenderborsie gekook het, het ek 'n bietjie sout bygevoeg. Ek het die hoenderlewer van die velle skoongemaak voordat ek dit kook.

Totdat die vleis gekook en afgekoel het, het ek vir die res van die bestanddele gesorg:

  • Ek het die pietersielie en dille fyn gekap,
  • Ek het die wit ui en die groen uieringe fyn gekap,
  • Ek gooi die olie in 'n pan en maak die wit ui effens hard, en voeg dan die groen by. Ek het hulle bymekaar gelaat totdat hulle 'n bietjie sag geword het, en ek het hulle van die hitte verwyder.

Intussen het die hoenderborsie en lewer afgekoel, so ek sny dit in blokkies. Hierdie operasie word vinniger uitgevoer as wat u dink, moenie bang wees nie, u sal nie eendag in blokkies sny nie.

Goed. Ek het die oond op 180C aangeskakel en bakpapier in 'n koekpan gesit. In 'n groot bak sit ek die gesnyde vleis, groen en wit uie en gekapte groente. Ek het sout en peper bygevoeg, gemeng en geproe om te sien of daar meer speserye nodig is. Nadat ek dit geproe het, het ek die eiers gebreek en alles goed gemeng.

Ek het almal in die voorbereide skinkbord gesit, die skoonheid gelyk gemaak en die skinkbord 35 minute in die oond gesit. Die duiwel kom rooi en fyn uit.

Intussen het die hoenderborsie en lewer afgekoel, so ek sny dit in blokkies. Hierdie operasie word vinniger uitgevoer as wat u dink, moenie bang wees nie, u sal nie eendag in blokkies sny nie.

Goed. Ek het die oond op 180C aangeskakel en bakpapier in 'n koekpan gesit. In 'n groot bak sit ek die gesnyde vleis, groen en wit uie en gekapte groente. Ek het sout en peper bygevoeg, gemeng en geproe om te sien of daar meer speserye nodig is. Nadat ek dit geproe het, het ek die eiers gebreek en alles goed gemeng.

Ek het almal in die voorbereide skinkbord gesit, die skoonheid gelyk gemaak en die skinkbord 35 minute in die oond gesit. Die duiwel kom rooi en fyn uit.

Dit was die hoenderlewer resep, ek hoop jy hou daarvan en probeer dit.


Eers het ek die vleis in twee aparte potte gekook. In die water waarin ek die hoenderborsie gekook het, het ek 'n bietjie sout bygevoeg. Ek het die hoenderlewer van die velle skoongemaak voordat ek dit kook.

Totdat die vleis gekook en afgekoel het, het ek vir die res van die bestanddele gesorg:

  • Ek het die pietersielie en dille fyn gekap,
  • Ek het die wit ui en die groen uieringe fyn gekap,
  • Ek gooi die olie in 'n pan en maak die wit ui effens hard, en voeg dan die groen by. Ek het hulle bymekaar gelaat totdat hulle 'n bietjie sag geword het, en ek het hulle van die hitte verwyder.

Intussen het die hoenderborsie en lewer afgekoel, so ek sny dit in blokkies. Hierdie operasie word vinniger uitgevoer as wat u dink, moenie bang wees nie, u sal nie eendag in blokkies sny nie.

Goed. Ek het die oond op 180C aangeskakel en bakpapier in 'n koekpan gesit. In 'n groot bak sit ek die gesnyde vleis, groen en wit uie en gekapte groente. Ek het sout en peper bygevoeg, gemeng en geproe om te sien of daar meer speserye nodig is. Nadat ek dit geproe het, het ek die eiers gebreek en alles goed gemeng.

Ek het almal in die voorbereide skinkbord gesit, die skoonheid gelyk gemaak en die skinkbord 35 minute in die oond gesit. Die duiwel kom rooi en fyn uit.

Intussen het die hoenderborsie en lewer afgekoel, so ek sny dit in blokkies. Hierdie operasie word vinniger uitgevoer as wat u dink, moenie bang wees nie, u sal nie eendag in blokkies sny nie.

Goed. Ek het die oond op 180C aangeskakel en bakpapier in 'n koekpan gesit. In 'n groot bak sit ek die gesnyde vleis, groen en wit uie en gekapte groente. Ek het sout en peper bygevoeg, gemeng en geproe om te sien of daar meer speserye nodig is. Nadat ek dit geproe het, het ek die eiers gebreek en alles goed gemeng.

Ek het almal in die voorbereide skinkbord gesit, die skoonheid gelyk gemaak en die skinkbord 35 minute in die oond gesit. Die duiwel kom rooi en fyn uit.

Dit was die hoenderlewer resep, ek hoop jy hou daarvan en probeer dit.


Om lamsbredie voor te berei, benodig ons: een kilogram ingewande van die lamsvleis (lewer, long en aknee, hart, milt en niere), setperke soos drie bondels groen uie, drie bondels knoffel

Lamslewer resep. Ons was die organe, kook dit en nadat dit gereed is, sny ons dit in 'n maalvleis saam met 'n bietjie vark. Sny die ui, knoffel en groente fyn en meng dit met die vleis en vier rou eiers. Geur na smaak en meng die hele samestelling wat ons gooi, in twee skywe in 'n skinkbord bedek met olie. Nadat u die helfte van die samestelling van die drob & icircn -bakplaat geplaas het, versier u met gekapte gekookte eiers en voeg die res van die samestelling by. Ons sit dit in die oond en toets dit met 'n tandestokkie: as daar niks op die stuk hout oor is nie, is die voorbereiding gereed.


Bestanddele Hoenderlewer met sampioene

  • 3 eiers & # 8211 een rou en 2 gekook. Die aantal gekookte eiers kan ook wissel afhangende van die lengte van die skinkbord waarin ons die deeg bak, maar ook hoeveel eiers die huisvrou wil lê.
  • 100 gr. varkspek, sonder skilpe
  • 300 gr. voëllewer
  • 150 gr. hoenderbors, sonder been en sonder vel
  • 100 gr. sampioene
  • 10 dun skywe spek
  • 100 gr. botter
  • 1 bos groen uie
  • 1/2 koppie droë witwyn
  • 1 klein ui
  • 1 tros gekapte pietersielie
  • 1 tros gekapte dille
  • 1 eetlepel sonneblomolie
  • 1 eetlepel sout
  • 1/4 teelepel gemaalde swartpeper


Video: Chicken liver pate (Januarie 2022).