Ander

Kluitjies met kaas

Kluitjies met kaas



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Maak 'n deeg van eier, sout en meel, versprei dan 'n taamlik dun vel wat in verskillende vorms gesny is (soos ons wil), plaas die vulsel in die middel (kaas en eier), maak die ente toe en kook in soutwater en bietjie olie.

Bedien warm met suurroom en gepoeierde suiker bo -oor!


Chirosti -resep met kaas (kluitjies) soos in Bucovina

Chirosti -resep met kaas (kluitjies) soos in Bucovina

Chirosti -resep met kaas (kluitjies) soos in Bucovina

Bestanddeel:

  1. 500 g wit meel
  2. 3 heel eiers
  3. 1 teelepel gerasperde sout
  4. 1 teelepel droë gis
  5. 3 eetlepels gevul met dik gegiste suurroom
  6. 1 teelepel borrie (ek gebruik dit in amper alles, maar dit is nie verpligtend nie)

Vulsel: Vir die hele porsie deeg

  1. 1 kg kaas
  2. 2 handvol strooisuiker
  3. vanieljegeursel
  4. 4 eetlepels griesmeel as die kaas sagter is
  5. 2 eiers

Braai: 'N Ui word stadig bruin in olie

Metode van voorbereiding: Chirosti -resep met kaas (kluitjies) soos in Bucovina

  • Al die bestanddele word in die robot gesit waaraan ons die plastiekmes / menger of in 'n bak gemeng het en goed knie. 'N Sagter deeg kom uit (soos dit hoort) en ons sit dit op die werktafel en knie dit met 'n bietjie meel sodat dit nie vassit nie.
  • Werk met meel bo -op die deeg en daaronder. Laat dit nie rys nie.
  • Dit strek ongeveer 60/38 'n reghoek. cm (so is my bord) ongeveer 4 mm dun en in sirkels of met 'n glas gesny. Die sirkels word liggies met meel bestrooi en liggies in die hand gestrek om die getande kant van die vorm te bereik as u dit met die vorm doen.
  • As jy met die glas doen, plaas die vulsel, vou dit en druk die rande met 'n vurk.
  • Sit die sirkel in die vorm, sit die vulsel en maak die vorm goed toe, en die oortollige deeg word met die hand verwyder.
  • Haal die koek uit die vorm en plaas op die meelbestrooide tafel. Kook vir ongeveer 2 minute in effens gesoute water en olie.
  • Hulle styg op na die oppervlak en word geswel as dit gaar is. Verwyder met 'n spatel op 'n skinkbord langs mekaar. Laat effens afkoel, plaas in die braaipan en keer liggies terug in die pan.
  • Let wel: Die gesnyde deeg word weer bymekaargemaak en weer gestrek en ander stawe word gemaak. Ek het slegs 24 stukke gemaak wat op die werkblad gesien kan word. Ek het die deeg goed bymekaargemaak, goed gebloei, in 'n nylonsak gesit en in die vrieskas gesit om 'n ander keer te maak. As ek dit uit die vrieskas haal, haal ek dit uit die sak in 'n bak en laat dit ontdooi by kamertemperatuur.

Goeie eetlus! Inktvis met braaipan (ui bruin in olie) dieselfde inkvis met vanillesuiker, suurroom en kaneel.


Kluitjies met gesoute kaas

Deegvoorbereiding
Gooi meel in 'n bak, voeg eiers, 'n knippie sout en warm water by.
Meng totdat al die meel ingewerk is, as die deeg te hard is, moet jy 'n bietjie water byvoeg, en as die deeg te sag is, voeg nog 'n bietjie meel by.
Die deeg word geknie totdat dit nie meer aan die hande kleef nie.

Berei die vulsel voor
Meng die skaapkaas in 'n bak baie goed met die eiers, die suiker, 'n bietjie suurlemoenskil en die vanielje -ekstrak.

Berei kluitjies voor
Sprei 'n deeg op die meelbestrooide tafel en sny die blokkies.
Plaas 'n lepel vulsel in die middel en plak die rande vas en kry 'n driehoekige vorm.
Die verkregen kluitjies word ongeveer 15 minute in soutwater gekook.
Haal uit op 'n bord en strooi strooisuiker oor.
Die kluitjies met gesoute kaas word warm bedien!
Hê pret!

"Sfiha" of "Lahm bi'ajin" - Vleispasteie - spesifiek vir Arabiese lande

Meng die meel vir 2 minute met die kitsgis, voeg dan die res van die bestanddele by en knie

Geestelike koekies

Meng al die bestanddele (botter moet in die kombuis gehou word) Werk slegs met 'n vurk,


Kluitjies met gesoute kaas

Deegvoorbereiding
Gooi meel in 'n bak, voeg eiers, 'n knippie sout en warm water by.
Meng totdat al die meel ingewerk is, as die deeg te hard is, moet jy 'n bietjie water byvoeg, en as die deeg te sag is, voeg nog 'n bietjie meel by.
Die deeg word geknie totdat dit nie meer aan die hande kleef nie.

Berei die vulsel voor
Meng die skaapkaas in 'n bak baie goed met die eiers, die suiker, 'n bietjie suurlemoenskil en die vanielje -ekstrak.

Berei kluitjies voor
Sprei 'n deeg op die meelbestrooide tafel en sny die blokkies.
Plaas 'n lepel vulsel in die middel en plak die rande vas en kry 'n driehoekige vorm.
Die verkregen kluitjies word ongeveer 15 minute in soutwater gekook.
Haal uit op 'n bord en strooi strooisuiker oor.
Die kluitjies met gesoute kaas word warm bedien!
Hê pret!

"Sfiha" of "Lahm bi'ajin" - Vleispasteie - spesifiek vir Arabiese lande

Meng die meel vir 2 minute met die kitsgis, voeg dan die res van die bestanddele by en knie

Geestelike koekies

Meng al die bestanddele (botter moet in die kombuis gehou word) Werk slegs met 'n vurk,


Kluitjies met gesoute kaas

Deegvoorbereiding
Gooi meel in 'n bak, voeg eiers, 'n knippie sout en warm water by.
Meng totdat al die meel ingewerk is, as die deeg te hard is, moet jy 'n bietjie water byvoeg, en as die deeg te sag is, voeg nog 'n bietjie meel by.
Die deeg word geknie totdat dit nie meer aan die hande kleef nie.

Berei die vulsel voor
Meng die skaapkaas in 'n bak baie goed met die eiers, die suiker, 'n bietjie suurlemoenskil en die vanielje -ekstrak.

Berei kluitjies voor
Sprei 'n deeg op die meelbestrooide tafel en sny die blokkies.
Plaas 'n lepel vulsel in die middel en plak die rande vas en kry 'n driehoekige vorm.
Die verkregen kluitjies word ongeveer 15 minute in soutwater gekook.
Haal uit op 'n bord en strooi strooisuiker oor.
Die kluitjies met gesoute kaas word warm bedien!
Hê pret!

"Sfiha" of "Lahm bi'ajin" - Vleispasteie - spesifiek vir Arabiese lande

Meng die meel vir 2 minute met die kitsgis, voeg dan die res van die bestanddele by en knie

Geestelike koekies

Meng al die bestanddele (botter moet in die kombuis gehou word) Werk slegs met 'n vurk,


Kluitjies met gesoute kaas

Deegvoorbereiding
Gooi meel in 'n bak, voeg eiers, 'n knippie sout en warm water by.
Meng totdat al die meel ingewerk is, as die deeg te hard is, moet jy 'n bietjie water byvoeg, en as die deeg te sag is, voeg nog 'n bietjie meel by.
Die deeg word geknie totdat dit nie meer aan die hande kleef nie.

Berei die vulsel voor
Meng die skaapkaas in 'n bak baie goed met die eiers, die suiker, 'n bietjie suurlemoenskil en die vanielje -ekstrak.

Berei kluitjies voor
Sprei 'n deeg op die meelbestrooide tafel en sny die blokkies.
Plaas 'n lepel vulsel in die middel en plak die rande vas en kry 'n driehoekige vorm.
Die verkregen kluitjies word ongeveer 15 minute in soutwater gekook.
Haal uit op 'n bord en strooi strooisuiker oor.
Die kluitjies met gesoute kaas word warm bedien!
Hê pret!

"Sfiha" of "Lahm bi'ajin" - Vleispasteie - spesifiek vir Arabiese lande

Meng die meel vir 2 minute met die kitsgis, voeg dan die res van die bestanddele by en knie

Geestelike koekies

Meng al die bestanddele (botter moet in die kombuis gehou word) Werk slegs met 'n vurk,


Kluitjies met gesoute kaas

Deegvoorbereiding
Gooi meel in 'n bak, voeg eiers, 'n knippie sout en warm water by.
Meng totdat al die meel ingewerk is, as die deeg te hard is, moet jy 'n bietjie water byvoeg, en as die deeg te sag is, voeg nog 'n bietjie meel by.
Die deeg word geknie totdat dit nie meer aan die hande kleef nie.

Berei die vulsel voor
Meng die skaapkaas in 'n bak baie goed met die eiers, die suiker, 'n bietjie suurlemoenskil en die vanielje -ekstrak.

Berei kluitjies voor
Sprei 'n deeg op die meelbestrooide tafel en sny die blokkies.
Plaas 'n lepel vulsel in die middel en plak die rande vas en kry 'n driehoekige vorm.
Die verkregen kluitjies word ongeveer 15 minute in soutwater gekook.
Haal uit op 'n bord en strooi strooisuiker oor.
Die kluitjies met gesoute kaas word warm bedien!
Hê pret!

"Sfiha" of "Lahm bi'ajin" - Vleispasteie - spesifiek vir Arabiese lande

Meng die meel vir 2 minute met die kitsgis, voeg dan die res van die bestanddele by en knie

Geestelike koekies

Meng al die bestanddele (botter moet in die kombuis gehou word) Werk slegs met 'n vurk,


Coltunasi soos my ma tuis & # 8230.

Bestanddele vir vulsel Ek sit die kluitjies op die robot en meng dit totdat dit 'n fyn en donsige room word.

Gooi die meel in 'n bak, maak 'n gaatjie in die middel, voeg die eier, 'n bietjie sout, olie en 1 koppie warm water by. Meng totdat al die meel ingewerk is. Voeg indien nodig 'n bietjie water by.

Die verkorte kors word geknie totdat dit nie meer by die hand of die bak kom nie. As die deeg te sag is, voeg nog 'n bietjie meel by.

As dit gereed is, versprei 'n dun vel op die tafel gesmeer met meel, wat in vierkante gesny word.

of sny sirkels met 'n glas.

Sit 'n teelepel vulsel in die middel van elke vorm,

en die rande bly bymekaar en gee hulle die vorm van driehoeke

Ek het ook met die vurk gedruk om seker te maak dat hulle nie uitmekaar val nie. :))

Die kluitjies word ongeveer 15 minute in soutwater gekook. Haal uit op 'n bord en strooi strooisuiker oor.

Vir meer aanbevelings wag ek op u op die Facebook -bladsy (HIER)


Bestanddele

Stap 1

Kluitjies met kaas

Gooi meel, sout, 1 eier, olie en water in 'n bak. Roer en knie met die hand, terwyl die deeg altyd vir ongeveer 5 minute onder die handpalm buig totdat daar nie meer meel nodig is nie. Vorm 'n deegbal, draai dit in kleefplastiek en laat rus vir 20 minute. Berei intussen die vulsel en sous voor.

Vir die vulsel sit ons die Telemea -kaas, suurroom, botter, dille, eier in 'n bak en meng die vulsel goed en gereed. Vir die sous sit ons die gekapte pietersielie, gekapte groen ui, suurroom en suurlemoensap en maak die sous gereed.

Na die 20 minute waarin die deeg gerus het, haal dit uit op die werktafel bestrooi met 'n bietjie meel, smeer dit en vorm sirkels met 'n skyf (as jy nie 'n skyf het nie, kan jy 'n glas gebruik). Plaas die vulsel in die middel van elke skyf, buig en druk die rande goed sodat dit nie uitmekaar val as dit gekook word nie. Nadat u met u vingers gedruk het, neem 'n vurk en druk aan die kante. Op hierdie manier is u seker dat hulle nie sal ontrafel nie.

Nadat u die kluitjies gevorm het, gooi 'n pot water op die vuur waarin u 'n bietjie sout gooi en kook. Laat hulle kook vir 15 minute. Hulle is gereed as hulle na die oppervlak styg.

Haal dit op 'n bord met 'n skuim en plaas dit dan in 'n kleefvrye pan gesmeer met botter. Smeer dit met geklitste eiergeel en sit dit in die oond verhit tot 180 ° C, vir 15 minute of tot goudbruin.


Bestanddele

Stap 1

Kluitjies met kaas

Gooi meel, sout, 1 eier, olie en water in 'n bak. Roer en knie met die hand, terwyl die deeg altyd vir ongeveer 5 minute onder die handpalm buig totdat daar nie meer meel nodig is nie. Vorm 'n deegbal, draai dit in kleefplastiek en laat rus vir 20 minute. Berei intussen die vulsel en sous voor.

Vir die vulsel sit ons die Telemea -kaas, suurroom, botter, dille, eier in 'n bak en meng die vulsel goed en gereed. Vir die sous sit ons die gekapte pietersielie, gekapte groen ui, suurroom en suurlemoensap en maak die sous gereed.

Na die 20 minute waarin die deeg gerus het, haal dit uit op die werktafel bestrooi met 'n bietjie meel, smeer dit en vorm sirkels met 'n skyf (as jy nie 'n skyf het nie, kan jy 'n glas gebruik). Plaas die vulsel in die middel van elke skyf, buig en druk die rande goed vas sodat dit nie uitmekaar val as dit gekook word nie. Nadat u met u vingers gedruk het, neem 'n vurk en druk aan die kante. Op hierdie manier is u seker dat hulle nie sal ontrafel nie.

Nadat u die kluitjies gevorm het, gooi 'n pot water op die vuur waarin u 'n bietjie sout gooi en kook. Laat hulle kook vir 15 minute. Hulle is gereed as hulle na die oppervlak styg.

Haal dit op 'n bord met 'n skuim en plaas dit dan in 'n kleefvrye pan gesmeer met botter. Smeer dit met geklitste eiergeel en sit dit in die oond verhit tot 180 ° C, vir 15 minute of tot goudbruin.


Om die deeg vir die kluitjies voor te berei, het ons boer in sy armoede slegs meel, water en sout nodig, dit is die basis. Vandag voeg ons die deeg by, volgens voorkeur en gewoonte: botter, room, melk, olie, eiers of verskillende geure.

1. Ek berei die deeg soos volg voor: Ek voeg 'n knippie sout by 400 g meel, voeg twee eiers en twee eetlepels olie by, meng dit en sit die melk geleidelik by totdat al die meel ingewerk kan word. Die gevormde deeg word 'n paar minute geknie totdat dit goed gemeng is en nie meer by die hand vassit nie (strooi indien nodig meer meel). Laat rus vir 20 minute.

2. Ek het die fyngemaakte kaas gemeng met 'n eier, 'n krummelpoeier, 'n sakkie vanieljesuiker en gerasperde suurlemoenskil.

3. Ek het die helfte van die kluitjies met konfyt gevul en omdat ek baie van die bessiekonfyt hou, het ek besluit om hierdie konfyt ad hoc voor te berei. Almal kan natuurlik die konfyt gebruik wat hulle wil. Prosedure: ek sit 'n koppie suiker in die warm pan, voeg 150 gr bevrore bessies by om te smelt (dit word in supermarkte gevind en dit is redelik goedkoop). poeier, voeg 'n halwe koppie water by en laat prut vir 20 minute totdat die water verdamp en die konsekwentheid soet geword het.

4. Smeer die deeg met die koekroller en vorm 'n dun vel waaruit ons sirkels met 'n glas sny. Plaas in die middel van elke sirkel, met 'n teelepel, konfyt of kaas, vou die deeg tot 'n halfmaan en druk die rande vas met 'n vurk. Wees versigtig, as die kluitjies eers gevorm is, moenie op mekaar sit nie, want dit sal vassit.

5. Sit 'n pot water op die vuur en as dit begin kook, sit die kluitjies 10 minute lank aan die kook. Uit 400 gr meel word heelwat kluitjies verkry, daarom is dit nodig om dit in skywe te kook, want dit kan vassit of verkrummel as dit alles gelyktydig gaar is. As dit in warm water geplaas word, word dit op die bodem van die pot geplaas en moet dit stadig met 'n houtlepel gemeng word sodat dit nie by die pot bly nie. Geleidelik begin die water weer kook en die kluitjies styg stadig na die oppervlak. Ons neem dit met 'n spatel en plaas dit in 'n groot sif vir 2 minute, en sit dit dan op 'n bord.

6. Ek het die botter in die pan gesmelt en broodkrummels besprinkel tot dit geabsorbeer is. Ek het hierdie botterbroodkrummels oor die kluitjies gesprinkel. Ons kan ook strooisuiker daarop strooi, of ons kan dit deur gesmelte botter en dan deur suikerbroodkrummels gee.

Hulle eet warm. Ons kan kluitjies berei wat gevul is met vleis, sampioene of groente en saam met tamatiesous bedien kan word.


Video: Assorted Seafood Sashimi - Korean Street Food (Augustus 2022).