Ander

Appels moet altyd in die yskas gehou word: hier is hoekom


Die redenasie is so sterk dat die Verenigde Koninkryk op die punt is om wetgewing daaroor in te stel

istockphoto.com

Moet dit nooit in 'n mandjie uitstal nie, tensy u van plan is dit so gou as moontlik te eet.

As jy laat jou appels uit in 'n vrugtemandjie, jy maak 'n groot fout. As u op die toonbank sit, verval hierdie skerp, gesonde vrugte weke vroeër as dieselfde vrugte as dit in die yskas gehou word.

As dit by kamertemperatuur bly, hou appels gemiddeld sewe dae. Dit is redelik treurig, veral as u dit is huis toe kom van appelpluk met 'n hele skepel daarvan. As u die vrugte in die yskas hou, kan dit een tot twee maande duur.

In die Verenigde Koninkryk, die voedseladviesraad WRAP (Waste Resources Action Plan) werk saam met die Voedselstandaarde -agentskap om seker te maak dat almal die beste manier weet om hul vars voedsel te stoor. Hulle hoop om verminder voedselverspilling deur verbruikers te help met nuttige inligting oor hoe om hul produkte en ander items die beste te bêre. Deur bloot meer opvoeding oor gewilde items te kry, beweer WRAP dat dit teen 2025 350 000 ton voedselafval in Brittanje kan besnoei.

Dit klink na 'n hoë doel - maar dink aan hoeveel kos sleg gaan jou toonbank elke week.

Baie kosse word gemerk met 'n "gebruik deur", "verkoop teen" of "beste teen" datum. Hierdie datums is verwarrend, en dit is ook gebaseer op die veronderstelling dat u u voedsel optimaal stoor. Vir items soos jogurt of koeimelk, die bergingsmetode is voor die hand liggend. Jy weet om jou melk te verkoel. Maar vir dinge soos eiers en, soos onlangs, appels, die standaarde vir die stoor van voedsel is 'n bietjie vaag.

As deel van die Britse veldtog voeg verkopers die inligting oor hoe om elke item die beste te stoor by 'n etiket of plakker. As u 'n item in die yskas moet verkoel, sal die Britse kruidenierswinkels dit met 'n klein blou yskas -ikoon aandui.

Bêre dus u appels in die yskas - en laat weg hierdie 20 kosse is jy nie veronderstel om te verkoel.


Joan's Chocolate Clair Bars

Een ding wat ek veral geniet het sedert die publikasie van my boek, is dat lesers my resepte sien maak. Hierdie kroeë was gewild. Ek het ontelbare boodskappe ontvang van mense wat foto's deel van hul sjokolade -skeppings, wat hulle vir hulself gemaak het, vir hul gesin of as geskenke vir nuwe ma -vriende.

Soos u in die onderstaande resepinleiding kan lees, het ons baie van hierdie repies geëet in die vroeë dae nadat Walt gebore is. En hoewel ons dit steeds gereeld maak, herinner hulle my altyd aan die tyd toe Walt klein en slaperig was, en ek moeg en gelukkig en honger was en op soek was na geleenthede om met Joan kontak te maak.

Ek en Ben het dit geniet om hierdie video te maak. Ons het gedink dit sou netjies wees om nie net die resep te deel nie (sodat u dit self kan probeer, as u dit nog nie gedoen het nie), maar u kan wys hoe dit bymekaar kom. Saam met 'n espresso word 'n uitstekende ontbyt gemaak - jy sal beslis wakker word. Ek eet dit meer gereeld as 'n middagete, waardeur hulle my aansienlik aandurf na die eet-/bad-/bedroetine.

JOAN SE SJOKOLADE CLAIR BARS

Op veral vermoeiende dae is ek dankbaar dat ek hierdie bars in die yskas het. Joan en ek het in die vroeë weke nadat Walt gebore is, bondel vir bondel verslind - elke weergawe effens anders. Na die tiende bondel het ek vir Joan gevra of sy, soos ek, dink dat dit 'die een' is. 'Ja!' Het sy gesê, 'jy moet dit in jou boek sit.' (Seën haar hart, sy sê dit oor alles wat ek maak.) Ek vra haar toe wat sy dink ek die resep moet noem, waarop sy geantwoord het, ' Chocolate clair. 'Dit het my 'n paar oomblikke geneem om uit te vind waarom sy die spesifieke naam gekies het, aangesien sy niemand ken met die naam Claire nie. Toe onthou ek dat ons onlangs een van haar gunsteling boeke, The Lighthouse Keeper’s Lunch, gelees het waarin die skrywer verwys na 'n sjokolade -éclair. Alhoewel hierdie stawe ver van die Franse gebak is, lyk dit ietwat soortgelyk-met hul beige basis en sjokoladeblad. Ongeag, ek het die naam behou. Dit was net te oulik om te laat gaan.

⁄ koppie (115 g) kasjoeneute, plus ekstra indien nodig
½ koppie (80 g) ongeblancheerde amandels, plus ekstra indien nodig
½ koppie (50 g) hawer, plus ekstra indien nodig
2 eetlepels chia sade
2 eetlepels amandel- of cashewbotter
2 eetlepels suiwer esdoringstroop
'n klein knippie seesout
4 groot Medjool dadels, ontpit en grof gekap
3 eetlepels warm gesmelte klapperolie

TOPPING
2 eetlepels warm gesmelte klapperolie
2 ½ eetlepel kakaopoeier
1 teelepel suiwer esdoornstroop
'n klein knippie seesout

1. Smeer liggies en voer 'n vierkantige 16 cm -koekpan of bakplaat met bakpapier uit.
2. Plaas die cashewnoten, amandels en hawer in 'n voedselverwerker en meng tot 'n sagte, fyn broodkrummelk konsekwentheid. Voeg die chia sade, neutbotter, esdoornstroop en seesout by.
3. Meng die dadels met die warm gesmelte klapperolie en voeg dit by die blender (dit help om die dadels effens te versag). Meng tot alles gemeng is. Die mengsel moet klam wees, maar nie klam nie. As dit te nat is, verwyder die inhoud en meng nog neute of hawer voordat dit deur die mengsel gevou word. (Alternatiewelik kan u 'n amandelmeel, uitgedroogde klapper, kakaopoeier of enige ander droë meelagtige bestanddeel wat u byderhand het, byvoeg.)
4. Giet die mengsel in die voorbereide blikkie en druk stewig vas met die agterkant van 'n groot lepel wat in water gedoop is (dit verhoed dat die mengsel aan die lepel kleef). Verkoel minstens 1 uur in die yskas tot dit ferm is (om die proses te bespoedig, kan jy dit in die vrieskas plaas).
5. Om die bolaag te maak, smelt die klapperolie in 'n klein kastrol oor lae hitte. Sif die kakaopoeier by, voeg die esdoringstroop en sout by en roer tot glad (jy moet dalk 'n klein klitser gebruik om klonte kakao te verwyder).
6. Giet die bolaag oor die verkoelde basis en laat dit minstens 1 uur in die yskas stol voordat dit in repies gesny word.
7. Bêre die stawe tot 1 week in 'n lugdigte houer in die yskas. As jy dit by kamertemperatuur laat, smelt die bolaag. Alternatiewelik kan u dit tot 2 maande in die vrieskas stoor en dit 15 minute verwyder voordat u dit eet.


Joan's Chocolate Clair Bars

Een ding wat ek veral geniet het sedert die publikasie van my boek, is dat lesers my resepte sien maak. Hierdie kroeë was gewild. Ek het ontelbare boodskappe ontvang van mense wat foto's deel van hul sjokolade -skeppings, wat hulle vir hulself gemaak het, vir hul gesin of as geskenke vir nuwe ma -vriende.

Soos u in die onderstaande resepinleiding kan lees, het ons baie van hierdie repies geëet in die vroeë dae nadat Walt gebore is. En hoewel ons dit steeds gereeld maak, herinner hulle my altyd aan die tyd toe Walt klein en slaperig was, en ek moeg en gelukkig en honger was en op soek was na geleenthede om met Joan kontak te maak.

Ek en Ben het dit geniet om hierdie video te maak. Ons het gedink dit sou netjies wees om nie net die resep te deel nie (sodat u dit self kan probeer, as u dit nog nie gedoen het nie), maar u kan wys hoe dit bymekaar kom. Saam met 'n espresso word 'n uitstekende ontbyt gemaak - jy sal beslis wakker word. Ek eet dit meer gereeld as 'n middagete, waardeur hulle my aansienlik aandurf na die aandete/bad/bedroetine.

JOAN SE SJOKOLADE CLAIR BARS

Op veral vermoeiende dae is ek dankbaar dat ek hierdie bars in die yskas het. Joan en ek het in die vroeë weke nadat Walt gebore is, bondel na bondel verslind - elke weergawe effens anders. Na die tiende bondel het ek vir Joan gevra of sy, soos ek, dink dat dit 'die een' is. 'Ja!' Het sy gesê, 'jy moet dit in jou boek sit.' (Seën haar hart, sy sê dit oor alles wat ek maak.) Ek vra haar toe wat sy dink ek die resep moet noem, waarop sy geantwoord het, ' Chocolate clair. 'Dit het my 'n paar oomblikke geneem om uit te vind waarom sy die spesifieke naam gekies het, aangesien sy niemand ken met die naam Claire nie. Toe onthou ek dat ons onlangs een van haar gunsteling boeke, The Lighthouse Keeper’s Lunch, gelees het waarin die skrywer verwys na 'n sjokolade -éclair. Alhoewel hierdie stawe ver van die Franse gebak is, lyk dit ietwat soortgelyk-met hul beige basis en sjokoladeblad. Ongeag, ek het die naam behou. Dit was net te oulik om te laat gaan.

⁄ koppie (115 g) kasjoeneute, plus ekstra indien nodig
½ koppie (80 g) ongeblancheerde amandels, plus ekstra indien nodig
½ koppie (50 g) hawer, plus ekstra indien nodig
2 eetlepels chia sade
2 eetlepels amandel- of cashewbotter
2 eetlepels suiwer esdoringstroop
'n klein knippie seesout
4 groot Medjool dadels, ontpit en grof gekap
3 eetlepels warm gesmelte klapperolie

TOPPING
2 eetlepels warm gesmelte klapperolie
2 ½ eetlepel kakaopoeier
1 teelepel suiwer esdoringstroop
'n klein knippie seesout

1. Smeer liggies en voer 'n vierkantige 16 cm -koekpan of bakplaat met bakpapier uit.
2. Plaas die cashewnoten, amandels en hawer in 'n voedselverwerker en meng tot 'n sagte, fyn broodkrummelk konsekwentheid. Voeg die chia sade, neutbotter, esdoornstroop en seesout by.
3. Meng die dadels met die warm gesmelte klapperolie en voeg dit by die blender (dit help om die dadels effens te versag). Meng tot alles gemeng is. Die mengsel moet klam wees, maar nie klam nie. As dit te nat is, verwyder die inhoud en meng nog neute of hawer voordat dit deur die mengsel gevou word. (Alternatiewelik kan u 'n amandelmeel, uitgedroogde klapper, kakaopoeier of enige ander droë meelagtige bestanddeel wat u byderhand het, byvoeg.)
4. Giet die mengsel in die voorbereide blikkie en druk stewig vas met die agterkant van 'n groot lepel wat in water gedoop is (dit verhoed dat die mengsel aan die lepel kleef). Verkoel minstens 1 uur in die yskas tot dit ferm is (om die proses te bespoedig, kan jy dit in die vrieskas plaas).
5. Om die bolaag te maak, smelt die klapperolie in 'n klein kastrol oor lae hitte. Sif die kakaopoeier by, voeg die esdoringstroop en sout by en roer tot glad (jy moet dalk 'n klein klitser gebruik om klonte kakao te verwyder).
6. Giet die bolaag oor die verkoelde basis en laat dit minstens 1 uur in die yskas stol voordat dit in repies gesny word.
7. Bêre die stawe tot 1 week in 'n lugdigte houer in die yskas. As jy dit by kamertemperatuur laat, smelt die bolaag. Alternatiewelik kan u dit tot 2 maande in die vrieskas stoor en dit 15 minute verwyder voordat u dit eet.


Joan's Chocolate Clair Bars

Een ding wat ek veral geniet het sedert die publikasie van my boek, is dat lesers my resepte sien maak. Hierdie kroeë was gewild. Ek het ontelbare boodskappe ontvang van mense wat foto's deel van hul sjokolade -skeppings, wat hulle vir hulself gemaak het, vir hul gesin of as geskenke vir nuwe ma -vriende.

Soos u in die onderstaande resepinleiding kan lees, het ons baie van hierdie repies geëet in die vroeë dae nadat Walt gebore is. En hoewel ons dit steeds gereeld maak, herinner hulle my altyd aan die tyd toe Walt klein en slaperig was, en ek moeg en gelukkig en honger was en op soek was na geleenthede om met Joan kontak te maak.

Ek en Ben het dit geniet om hierdie video te maak. Ons het gedink dit sou netjies wees om nie net die resep te deel nie (sodat u dit self kan probeer, as u dit nog nie gedoen het nie), maar u kan wys hoe dit bymekaar kom. Saam met 'n espresso word 'n uitstekende ontbyt gemaak - jy sal beslis wakker word. Ek eet dit meer gereeld as 'n middagete, waardeur hulle my aansienlik aandurf na die aandete/bad/bedroetine.

JOAN SE SJOKOLADE CLAIR BARS

Op veral vermoeiende dae is ek dankbaar dat ek hierdie bars in die yskas het. Joan en ek het in die vroeë weke nadat Walt gebore is, bondel vir bondel verslind - elke weergawe effens anders. Na die tiende bondel het ek vir Joan gevra of sy, net soos ek, dink dat dit 'die een' is. 'Ja!' Sê sy, 'u moet dit in u boek sit.' (Seën haar hart, sy sê dit oor alles wat ek maak.) Ek vra haar toe wat sy dink ek die resep moet noem, waarop sy geantwoord het, ' Chocolate clair. 'Dit het my 'n paar oomblikke geneem om uit te vind waarom sy die spesifieke naam gekies het, aangesien sy niemand ken met die naam Claire nie. Toe onthou ek dat ons onlangs een van haar gunsteling boeke, The Lighthouse Keeper’s Lunch, gelees het waarin die skrywer verwys na 'n sjokolade -éclair. Alhoewel hierdie stawe ver van die Franse gebak is, lyk dit ietwat dieselfde-met hul beige-gekleurde basis en sjokoladeblad. Ongeag, ek het die naam behou. Dit was net te oulik om te laat gaan.

⁄ koppie (115 g) kasjoeneute, plus ekstra indien nodig
½ koppie (80 g) ongeblancheerde amandels, plus ekstra indien nodig
½ koppie (50 g) hawer, plus ekstra indien nodig
2 eetlepels chia sade
2 eetlepels amandel- of cashewbotter
2 eetlepels suiwer esdoringstroop
'n klein knippie seesout
4 groot Medjool dadels, ontpit en grof gekap
3 eetlepels warm gesmelte klapperolie

TOPPING
2 eetlepels warm gesmelte klapperolie
2 ½ eetlepel kakaopoeier
1 teelepel suiwer esdoornstroop
'n klein knippie seesout

1. Smeer liggies en voer 'n vierkantige koekpan of bak van 16 cm uit met bakpapier.
2. Plaas die cashewnoten, amandels en hawer in 'n voedselverwerker en meng tot 'n sagte, fyn broodkrummelsak. Klein stukkies is fyn, maar moenie te veel meng nie, anders word die mengsel nat. Voeg die chia sade, neutbotter, esdoornstroop en seesout by.
3. Meng die dadels met die warm gesmelte klapperolie en voeg dit by die blender (dit help om die dadels effens te versag). Meng tot alles gemeng is. Die mengsel moet klam wees, maar nie klam nie. As dit te nat is, verwyder die inhoud en meng nog neute of hawer voordat dit deur die mengsel gevou word. (Alternatiewelik kan u 'n amandelmeel, uitgedroogde klapper, kakaopoeier of enige ander droë meelagtige bestanddeel wat u byderhand het, byvoeg.)
4. Giet die mengsel in die voorbereide blikkie en druk stewig vas met die agterkant van 'n groot lepel wat in water gedoop is (dit verhoed dat die mengsel aan die lepel kleef). Verkoel minstens 1 uur in die yskas tot dit ferm is (om die proses te bespoedig, kan jy dit in die vrieskas plaas).
5. Om die bolaag te maak, smelt die klapperolie in 'n klein kastrol oor lae hitte. Sif die kakaopoeier by, voeg die esdoringstroop en sout by en roer tot glad (jy moet dalk 'n klein klitser gebruik om klonte kakao te verwyder).
6. Giet die bolaag oor die verkoelde basis en laat dit minstens 1 uur in die yskas stol voordat dit in repies gesny word.
7. Bêre die stawe tot 1 week in 'n lugdigte houer in die yskas. As jy dit by kamertemperatuur laat, smelt die bolaag. Alternatiewelik kan u dit tot 2 maande in die vrieskas stoor en dit 15 minute verwyder voordat u dit eet.


Joan's Chocolate Clair Bars

Een ding wat ek veral geniet het sedert die publikasie van my boek, is dat lesers my resepte sien maak. Hierdie kroeë was gewild. Ek het ontelbare boodskappe ontvang van mense wat foto's deel van hul sjokolade -skeppings, wat hulle vir hulself gemaak het, vir hul gesin of as geskenke vir nuwe ma -vriende.

Soos u in die onderstaande resepinleiding kan lees, het ons baie van hierdie repies geëet in die vroeë dae nadat Walt gebore is. En hoewel ons dit steeds gereeld maak, herinner hulle my altyd aan die tyd toe Walt klein en slaperig was, en ek moeg en gelukkig en honger was en op soek was na geleenthede om met Joan kontak te maak.

Ek en Ben het dit geniet om hierdie video te maak. Ons het gedink dit sou netjies wees om nie net die resep te deel nie (sodat u dit self kan probeer, as u dit nog nie gedoen het nie), maar u kan wys hoe dit bymekaar kom. Saam met 'n espresso word 'n uitstekende ontbyt gemaak - jy sal beslis wakker word. Ek eet dit meer gereeld as 'n middagete, waardeur hulle my aansienlik aandurf na die eet-/bad-/bedroetine.

JOAN SE SJOKOLADE CLAIR BARS

Op veral vermoeiende dae is ek dankbaar dat ek hierdie bars in die yskas het. Joan en ek het in die vroeë weke nadat Walt gebore is, bondel na bondel verslind - elke weergawe effens anders. Na die tiende bondel het ek vir Joan gevra of sy, net soos ek, dink dat dit 'die een' is. 'Ja!' Het sy gesê, 'jy moet dit in jou boek sit.' (Seën haar hart, sy sê dit oor alles wat ek maak.) Ek vra haar toe wat sy dink ek die resep moet noem, waarop sy geantwoord het, ' Chocolate clair. 'Dit het my 'n paar oomblikke geneem om uit te vind waarom sy die spesifieke naam gekies het, aangesien sy niemand ken met die naam Claire nie. Toe onthou ek dat ons onlangs een van haar gunsteling boeke, The Lighthouse Keeper’s Lunch, gelees het waarin die skrywer verwys na 'n sjokolade -éclair. Alhoewel hierdie stawe ver van die Franse gebak is, lyk dit ietwat soortgelyk-met hul beige basis en sjokoladeblad. Ongeag, ek het die naam behou. Dit was net te oulik om te laat gaan.

⁄ koppie (115 g) kasjoeneute, plus ekstra indien nodig
½ koppie (80 g) ongeblancheerde amandels, plus ekstra indien nodig
½ koppie (50 g) hawer, plus ekstra indien nodig
2 eetlepels chia sade
2 eetlepels amandel- of cashewbotter
2 eetlepels suiwer esdoringstroop
'n klein knippie seesout
4 groot Medjool dadels, ontpit en grof gekap
3 eetlepels warm gesmelte klapperolie

TOPPING
2 eetlepels warm gesmelte klapperolie
2 ½ eetlepel kakaopoeier
1 teelepel suiwer esdoornstroop
'n klein knippie seesout

1. Smeer liggies en voer 'n vierkantige 16 cm -koekpan of bakplaat met bakpapier uit.
2. Plaas die cashewnoten, amandels en hawer in 'n voedselverwerker en meng tot 'n sagte, fyn broodkrummelk konsekwentheid. Voeg die chia sade, neutbotter, esdoornstroop en seesout by.
3. Meng die dadels met die warm gesmelte klapperolie en voeg dit by die blender (dit help om die dadels effens te versag). Meng tot alles gemeng is. Die mengsel moet klam wees, maar nie klam nie. As dit te nat is, verwyder die inhoud en meng nog neute of hawer voordat dit deur die mengsel gevou word. (U kan ook 'n amandelmeel, uitgedroogde klapper, kakaopoeier of enige ander droë meelagtige bestanddeel wat u byderhand het, byvoeg.)
4. Giet die mengsel in die voorbereide blikkie, druk stewig vas met die agterkant van 'n groot lepel wat in water gedoop is (dit verhoed dat die mengsel aan die lepel kleef). Verkoel minstens 1 uur in die yskas tot dit ferm is (om die proses te bespoedig, kan jy dit in die vrieskas plaas).
5. Om die bolaag te maak, smelt die kokosolie in 'n klein kastrol oor lae hitte. Sif die kakaopoeier by, voeg die esdoringstroop en sout by en roer tot glad (jy moet dalk 'n klein klitser gebruik om klonte kakao te verwyder).
6. Giet die bolaag oor die verkoelde basis en laat dit minstens 1 uur in die yskas stol voordat dit in repies gesny word.
7. Bêre die stawe tot 1 week in 'n lugdigte houer in die yskas. As jy dit by kamertemperatuur laat, smelt die bolaag. Alternatiewelik kan u dit tot 2 maande in die vrieskas stoor en dit 15 minute verwyder voordat u dit eet.


Joan's Chocolate Clair Bars

Een ding wat ek veral geniet het sedert die publikasie van my boek, is dat lesers my resepte sien maak. Hierdie kroeë was gewild. Ek het ontelbare boodskappe ontvang van mense wat foto's deel van hul sjokolade -skeppings, wat hulle vir hulself gemaak het, vir hul gesin of as geskenke vir nuwe ma -vriende.

Soos u in die onderstaande resepinleiding kan lees, het ons baie van hierdie repies geëet in die vroeë dae nadat Walt gebore is. En hoewel ons dit steeds gereeld maak, herinner hulle my altyd aan die tyd toe Walt klein en slaperig was, en ek moeg en gelukkig en honger was en op soek was na geleenthede om met Joan kontak te maak.

Ek en Ben het dit geniet om hierdie video te maak. Ons het gedink dit sou netjies wees om nie net die resep te deel nie (sodat u dit self kan probeer, as u dit nog nie gedoen het nie), maar u kan wys hoe dit bymekaar kom. Saam met 'n espresso word 'n uitstekende ontbyt gemaak - jy sal beslis wakker word. Ek eet dit meer gereeld as 'n middagete, waardeur hulle my aansienlik aandurf na die aandete/bad/bedroetine.

JOAN SE SJOKOLADE CLAIR BARS

Op veral vermoeiende dae is ek dankbaar dat ek hierdie bars in die yskas het. Joan en ek het in die vroeë weke nadat Walt gebore is, bondel vir bondel verslind - elke weergawe effens anders. Na die tiende bondel het ek vir Joan gevra of sy, net soos ek, dink dat dit 'die een' is. 'Ja!' Sê sy, 'u moet dit in u boek sit.' (Seën haar hart, sy sê dit oor alles wat ek maak.) Ek vra haar toe wat sy dink ek die resep moet noem, waarop sy geantwoord het, ' Chocolate clair. 'Dit het my 'n paar oomblikke geneem om uit te vind waarom sy die spesifieke naam gekies het, aangesien sy niemand ken met die naam Claire nie. Toe onthou ek dat ons onlangs een van haar gunsteling boeke, The Lighthouse Keeper’s Lunch, gelees het waarin die skrywer na 'n sjokolade -éclair verwys. Alhoewel hierdie stawe ver van die Franse gebak is, lyk dit ietwat soortgelyk-met hul beige basis en sjokoladeblad. Ongeag, ek het die naam behou. Dit was net te oulik om te laat gaan.

⁄ koppie (115 g) kasjoeneute, plus ekstra indien nodig
½ koppie (80 g) ongeblancheerde amandels, plus ekstra indien nodig
½ koppie (50 g) hawer, plus ekstra indien nodig
2 eetlepels chia sade
2 eetlepels amandel- of cashewbotter
2 eetlepels suiwer esdoringstroop
'n klein knippie seesout
4 groot Medjool dadels, ontpit en grof gekap
3 eetlepels warm gesmelte klapperolie

TOPPING
2 eetlepels warm gesmelte klapperolie
2 ½ eetlepel kakaopoeier
1 teelepel suiwer esdoringstroop
'n klein knippie seesout

1. Smeer liggies en voer 'n vierkantige koekpan of bak van 16 cm uit met bakpapier.
2. Plaas die cashewnoten, amandels en hawer in 'n voedselverwerker en meng tot 'n sagte, fyn broodkrummelk konsekwentheid. Voeg die chia sade, neutbotter, esdoornstroop en seesout by.
3. Meng die dadels met die warm gesmelte klapperolie en voeg dit by die blender (dit help om die dadels effens te versag). Meng tot alles gemeng is. Die mengsel moet klam wees, maar nie klam nie. As dit te nat is, verwyder die inhoud en meng nog neute of hawer voordat dit deur die mengsel gevou word. (Alternatiewelik kan u 'n amandelmeel, uitgedroogde klapper, kakaopoeier of enige ander droë meelagtige bestanddeel wat u byderhand het, byvoeg.)
4. Giet die mengsel in die voorbereide blikkie, druk stewig vas met die agterkant van 'n groot lepel wat in water gedoop is (dit verhoed dat die mengsel aan die lepel kleef). Verkoel minstens 1 uur in die yskas tot dit ferm is (om die proses te bespoedig, kan jy dit in die vrieskas plaas).
5. Om die bolaag te maak, smelt die klapperolie in 'n klein kastrol oor lae hitte. Sif die kakaopoeier by, voeg die esdoringstroop en sout by en roer tot glad (jy moet dalk 'n klein klitser gebruik om klonte kakao te verwyder).
6. Giet die bolaag oor die verkoelde basis en laat dit minstens 1 uur in die yskas stol voordat dit in repies gesny word.
7. Bêre die stawe tot 1 week in 'n lugdigte houer in die yskas. As jy dit by kamertemperatuur laat, smelt die bolaag. Alternatiewelik kan u dit tot 2 maande in die vrieskas stoor en dit 15 minute verwyder voordat u dit eet.


Joan's Chocolate Clair Bars

Een ding wat ek veral geniet het sedert die publikasie van my boek, is dat lesers my resepte sien maak. Hierdie kroeë was gewild. Ek het ontelbare boodskappe ontvang van mense wat foto's deel van hul sjokolade -skeppings, wat hulle vir hulself gemaak het, vir hul gesin of as geskenke vir nuwe ma -vriende.

Soos u in die onderstaande resepinleiding kan lees, het ons baie van hierdie repies geëet in die vroeë dae nadat Walt gebore is. En hoewel ons dit steeds gereeld maak, herinner hulle my altyd aan die tyd toe Walt klein en slaperig was, en ek moeg en gelukkig en honger was en op soek was na geleenthede om met Joan kontak te maak.

Ek en Ben het dit geniet om hierdie video te maak. Ons het gedink dit sou netjies wees om nie net die resep te deel nie (sodat u dit self kan probeer, as u dit nog nie gedoen het nie), maar u kan wys hoe dit bymekaar kom. Saam met 'n espresso word 'n uitstekende ontbyt gemaak - jy sal beslis wakker word. Ek eet dit meer gereeld as 'n middagete, waardeur hulle my aansienlik aandurf na die aandete/bad/bedroetine.

JOAN SE SJOKOLADE CLAIR BARS

Op veral vermoeiende dae is ek dankbaar dat ek hierdie bars in die yskas het. Joan en ek het in die vroeë weke nadat Walt gebore is, bondel na bondel verslind - elke weergawe effens anders. Na die tiende bondel het ek vir Joan gevra of sy, soos ek, dink dat dit 'die een' is. 'Ja!' Sê sy, 'u moet dit in u boek sit.' (Seën haar hart, sy sê dit oor alles wat ek maak.) Ek vra haar toe wat sy dink ek die resep moet noem, waarop sy geantwoord het, ' Chocolate clair. 'Dit het my 'n paar oomblikke geneem om uit te vind waarom sy die spesifieke naam gekies het, aangesien sy niemand ken met die naam Claire nie. Toe onthou ek dat ons onlangs een van haar gunsteling boeke, The Lighthouse Keeper’s Lunch, gelees het waarin die skrywer verwys na 'n sjokolade -éclair. Alhoewel hierdie stawe ver van die Franse gebak is, lyk dit ietwat soortgelyk-met hul beige basis en sjokoladeblad. Ongeag, ek het die naam behou. Dit was net te oulik om te laat gaan.

⁄ koppie (115 g) kasjoeneute, plus ekstra indien nodig
½ koppie (80 g) ongeblancheerde amandels, plus ekstra indien nodig
½ koppie (50 g) hawer, plus ekstra indien nodig
2 eetlepels chia sade
2 eetlepels amandel- of cashewbotter
2 eetlepels suiwer esdoringstroop
'n klein knippie seesout
4 groot Medjool dadels, ontpit en grof gekap
3 eetlepels warm gesmelte klapperolie

TOPPING
2 eetlepels warm gesmelte klapperolie
2 ½ eetlepel kakaopoeier
1 teelepel suiwer esdoornstroop
'n klein knippie seesout

1. Smeer liggies en voer 'n vierkantige koekpan of bak van 16 cm uit met bakpapier.
2. Plaas die cashewnoten, amandels en hawer in 'n voedselverwerker en meng tot 'n sagte, fyn broodkrummelsak. Klein stukkies is fyn, maar moenie te veel meng nie, anders word die mengsel nat. Voeg die chia sade, neutbotter, esdoornstroop en seesout by.
3. Meng die dadels met die warm gesmelte klapperolie en voeg dit by die blender (dit help om die dadels effens te versag). Meng tot alles gemeng is. Die mengsel moet klam wees, maar nie klam nie. As dit te nat is, verwyder die inhoud en meng nog neute of hawer voordat dit deur die mengsel gevou word. (U kan ook 'n amandelmeel, uitgedroogde klapper, kakaopoeier of enige ander droë meelagtige bestanddeel wat u byderhand het, byvoeg.)
4. Giet die mengsel in die voorbereide blikkie en druk stewig vas met die agterkant van 'n groot lepel wat in water gedoop is (dit verhoed dat die mengsel aan die lepel kleef). Verkoel minstens 1 uur in die yskas tot dit ferm is (om die proses te bespoedig, kan jy dit in die vrieskas plaas).
5. Om die bolaag te maak, smelt die kokosolie in 'n klein kastrol oor lae hitte. Sif die kakaopoeier by, voeg die esdoringstroop en sout by en roer tot glad (jy moet dalk 'n klein klitser gebruik om klonte kakao te verwyder).
6. Giet die bolaag oor die verkoelde basis en laat dit minstens 1 uur in die yskas stol voordat dit in repies gesny word.
7. Bêre die stawe tot 1 week in 'n lugdigte houer in die yskas. As jy dit by kamertemperatuur laat, smelt die bolaag. Alternatiewelik kan u dit tot 2 maande in die vrieskas stoor en dit 15 minute verwyder voordat u dit eet.


Joan's Chocolate Clair Bars

Een ding wat ek veral geniet het sedert die publikasie van my boek, is dat lesers my resepte sien maak. Hierdie kroeë was gewild. Ek het ontelbare boodskappe ontvang van mense wat foto's deel van hul sjokolade -skeppings, wat hulle vir hulself gemaak het, vir hul gesin of as geskenke vir nuwe ma -vriende.

Soos u in die onderstaande resepinleiding kan lees, het ons baie van hierdie repies geëet in die vroeë dae nadat Walt gebore is. En hoewel ons dit steeds gereeld maak, herinner hulle my altyd aan die tyd toe Walt klein en slaperig was, en ek moeg en gelukkig en honger was en op soek was na geleenthede om met Joan kontak te maak.

Ek en Ben het dit geniet om hierdie video te maak. Ons het gedink dit sou netjies wees om nie net die resep te deel nie (sodat u dit self kan probeer, as u dit nog nie gedoen het nie), maar u kan wys hoe dit bymekaar kom. Saam met 'n espresso word 'n uitstekende ontbyt gemaak - jy word beslis wakker. Ek eet dit meer gereeld as 'n middagete, waardeur hulle my aansienlik aandurf na die aandete/bad/bedroetine.

JOAN SE SJOKOLADE CLAIR BARS

Op veral vermoeiende dae is ek dankbaar dat ek hierdie bars in die yskas het. Joan en ek het in die vroeë weke nadat Walt gebore is, bondel vir bondel verslind - elke weergawe effens anders. Na die tiende bondel het ek vir Joan gevra of sy, net soos ek, dink dat dit 'die een' is. 'Ja!' Het sy gesê, 'jy moet dit in jou boek sit.' (Seën haar hart, sy sê dit oor alles wat ek maak.) Ek vra haar toe wat sy dink ek die resep moet noem, waarop sy geantwoord het, ' Chocolate clair. 'Dit het my 'n paar oomblikke geneem om uit te vind waarom sy die spesifieke naam gekies het, aangesien sy niemand ken met die naam Claire nie. Toe onthou ek dat ons onlangs een van haar gunsteling boeke, The Lighthouse Keeper’s Lunch, gelees het waarin die skrywer verwys na 'n sjokolade -éclair. Alhoewel hierdie stawe ver van die Franse gebak is, lyk dit ietwat soortgelyk-met hul beige basis en sjokoladeblad. Ongeag, ek het die naam behou. Dit was net te oulik om te laat gaan.

⁄ koppie (115 g) kasjoeneute, plus ekstra indien nodig
½ koppie (80 g) ongeblancheerde amandels, plus ekstra indien nodig
½ koppie (50 g) hawer, plus ekstra indien nodig
2 eetlepels chia sade
2 eetlepels amandel- of cashewbotter
2 eetlepels suiwer esdoornstroop
'n klein knippie seesout
4 groot Medjool dadels, ontpit en grof gekap
3 eetlepels warm gesmelte klapperolie

TOPING
2 eetlepels warm gesmelte klapperolie
2 ½ eetlepel kakaopoeier
1 teelepel suiwer esdoornstroop
'n klein knippie seesout

1. Smeer liggies en voer 'n vierkantige koekpan of bak van 16 cm uit met bakpapier.
2. Place the cashews, almonds and oats in a food processor and blend to a soft, fine breadcrumb consistency some small chunks are fine, but don’t over-blend or the mixture will get wet. Add the chia seeds, nut butter, maple syrup and sea salt.
3. Combine the dates with the warm melted coconut oil and add to the blender (this will help to soften the dates slightly). Blend until everything is mixed together. The mixture should be moist but not soggy. If it’s too wet, remove the contents and blend up some more nuts or oats, before folding them through the mixture. (Alternatively, you can add some almond meal, desiccated coconut, cacao powder or any other dry, flour-like ingredient you have on hand that you are happy to consume raw.)
4. Pour the mixture into the prepared tin, pressing down firmly with the back of a large spoon that has been dipped in water (this will stop the mixture from sticking to the spoon). Cool in the fridge for at least 1 hour until firm (to speed up the process you can pop it in the freezer).
5. Meanwhile, to make the topping, melt the coconut oil in a small saucepan over low heat. Sift in the cacao powder, add the maple syrup and salt, and stir until smooth (you may need to use a small whisk to remove any lumps of cacao).
6. Pour the topping over the chilled base and allow to set in the fridge for at least 1 hour before cutting into bars.
7. Store the bars in an airtight container in the fridge for up to 1 week. If you leave them at room temperature, the topping will melt. Alternatively, you can store them in the freezer for up to 2 months, removing them 15 minutes before consuming.


Joan's Chocolate Clair Bars

One thing I have particularly enjoyed since the publication of my book is seeing readers making my recipes. These bars have been popular I’ve received countless messages from people sharing photos of their chocolatey creations, which they’ve made for themselves, for their family or as gifts for new mother friends.

As you can read in the recipe introduction below, we ate a lot of these bars in the early days after Walt was born. And though we continue to make them often, they’ll always remind me of the time when Walt was small and sleepy, and I was tired and happy and hungry and looking for opportunities to connect with Joan.

Ben and I had fun making this video. We thought it might be neat to not only share the recipe (so you can try them yourself, if you haven’t already), but show you how they come together. Alongside an espresso, they make an excellent breakfast - surely jolting you awake. More often I eat them as an afternoon snack, whereby they propel me towards the dinner/bath/bed routine with appreciable pep.

JOAN’S CHOCOLATE CLAIR BARS

On especially tiring days, I’m grateful to have these bars in the fridge. Joan and I devoured batch after batch in the early weeks after Walt was born – each version slightly different. After the tenth batch, I asked Joan if she thought, as I did, that this was ‘the one’. ‘Yes!’ she said, ‘You should put it in your book.’ (Bless her heart, she says that about everything I make.) I then asked her what she thought I should call the recipe, to which she replied, ‘Chocolate clair.’ It took me a few moments to figure out why she had chosen that particular name, as she doesn’t know anyone named Claire. Then I remembered we had recently read one of her favourite books, The Lighthouse Keeper’s Lunch, in which the author makes reference to a chocolate éclair. Though these bars are a far cry from the French pastry, they do look somewhat similar – with their beige-coloured base and chocolate top. Regardless, I kept the name. It was just too cute to let go.

3⁄4 cup (115 g) cashews, plus extra if necessary
1⁄2 cup (80 g) unblanched almonds, plus extra if necessary
1⁄2 cup (50 g) rolled oats, plus extra if necessary
2 tablespoons chia seeds
2 tablespoons almond or cashew butter
2 tablespoons pure maple syrup
a tiny pinch of sea salt
4 large Medjool dates, pitted and roughly chopped
3 tablespoons warm melted coconut oil

TOPPING
2 tablespoons warm melted coconut oil
2 1⁄2 tablespoons cacao powder
1 teaspoon pure maple syrup
a teeny-tiny pinch of sea salt

1. Lightly grease and line a 16 cm square cake tin or baking dish with baking paper.
2. Place the cashews, almonds and oats in a food processor and blend to a soft, fine breadcrumb consistency some small chunks are fine, but don’t over-blend or the mixture will get wet. Add the chia seeds, nut butter, maple syrup and sea salt.
3. Combine the dates with the warm melted coconut oil and add to the blender (this will help to soften the dates slightly). Blend until everything is mixed together. The mixture should be moist but not soggy. If it’s too wet, remove the contents and blend up some more nuts or oats, before folding them through the mixture. (Alternatively, you can add some almond meal, desiccated coconut, cacao powder or any other dry, flour-like ingredient you have on hand that you are happy to consume raw.)
4. Pour the mixture into the prepared tin, pressing down firmly with the back of a large spoon that has been dipped in water (this will stop the mixture from sticking to the spoon). Cool in the fridge for at least 1 hour until firm (to speed up the process you can pop it in the freezer).
5. Meanwhile, to make the topping, melt the coconut oil in a small saucepan over low heat. Sift in the cacao powder, add the maple syrup and salt, and stir until smooth (you may need to use a small whisk to remove any lumps of cacao).
6. Pour the topping over the chilled base and allow to set in the fridge for at least 1 hour before cutting into bars.
7. Store the bars in an airtight container in the fridge for up to 1 week. If you leave them at room temperature, the topping will melt. Alternatively, you can store them in the freezer for up to 2 months, removing them 15 minutes before consuming.


Joan's Chocolate Clair Bars

One thing I have particularly enjoyed since the publication of my book is seeing readers making my recipes. These bars have been popular I’ve received countless messages from people sharing photos of their chocolatey creations, which they’ve made for themselves, for their family or as gifts for new mother friends.

As you can read in the recipe introduction below, we ate a lot of these bars in the early days after Walt was born. And though we continue to make them often, they’ll always remind me of the time when Walt was small and sleepy, and I was tired and happy and hungry and looking for opportunities to connect with Joan.

Ben and I had fun making this video. We thought it might be neat to not only share the recipe (so you can try them yourself, if you haven’t already), but show you how they come together. Alongside an espresso, they make an excellent breakfast - surely jolting you awake. More often I eat them as an afternoon snack, whereby they propel me towards the dinner/bath/bed routine with appreciable pep.

JOAN’S CHOCOLATE CLAIR BARS

On especially tiring days, I’m grateful to have these bars in the fridge. Joan and I devoured batch after batch in the early weeks after Walt was born – each version slightly different. After the tenth batch, I asked Joan if she thought, as I did, that this was ‘the one’. ‘Yes!’ she said, ‘You should put it in your book.’ (Bless her heart, she says that about everything I make.) I then asked her what she thought I should call the recipe, to which she replied, ‘Chocolate clair.’ It took me a few moments to figure out why she had chosen that particular name, as she doesn’t know anyone named Claire. Then I remembered we had recently read one of her favourite books, The Lighthouse Keeper’s Lunch, in which the author makes reference to a chocolate éclair. Though these bars are a far cry from the French pastry, they do look somewhat similar – with their beige-coloured base and chocolate top. Regardless, I kept the name. It was just too cute to let go.

3⁄4 cup (115 g) cashews, plus extra if necessary
1⁄2 cup (80 g) unblanched almonds, plus extra if necessary
1⁄2 cup (50 g) rolled oats, plus extra if necessary
2 tablespoons chia seeds
2 tablespoons almond or cashew butter
2 tablespoons pure maple syrup
a tiny pinch of sea salt
4 large Medjool dates, pitted and roughly chopped
3 tablespoons warm melted coconut oil

TOPPING
2 tablespoons warm melted coconut oil
2 1⁄2 tablespoons cacao powder
1 teaspoon pure maple syrup
a teeny-tiny pinch of sea salt

1. Lightly grease and line a 16 cm square cake tin or baking dish with baking paper.
2. Place the cashews, almonds and oats in a food processor and blend to a soft, fine breadcrumb consistency some small chunks are fine, but don’t over-blend or the mixture will get wet. Add the chia seeds, nut butter, maple syrup and sea salt.
3. Combine the dates with the warm melted coconut oil and add to the blender (this will help to soften the dates slightly). Blend until everything is mixed together. The mixture should be moist but not soggy. If it’s too wet, remove the contents and blend up some more nuts or oats, before folding them through the mixture. (Alternatively, you can add some almond meal, desiccated coconut, cacao powder or any other dry, flour-like ingredient you have on hand that you are happy to consume raw.)
4. Pour the mixture into the prepared tin, pressing down firmly with the back of a large spoon that has been dipped in water (this will stop the mixture from sticking to the spoon). Cool in the fridge for at least 1 hour until firm (to speed up the process you can pop it in the freezer).
5. Meanwhile, to make the topping, melt the coconut oil in a small saucepan over low heat. Sift in the cacao powder, add the maple syrup and salt, and stir until smooth (you may need to use a small whisk to remove any lumps of cacao).
6. Pour the topping over the chilled base and allow to set in the fridge for at least 1 hour before cutting into bars.
7. Store the bars in an airtight container in the fridge for up to 1 week. If you leave them at room temperature, the topping will melt. Alternatively, you can store them in the freezer for up to 2 months, removing them 15 minutes before consuming.


Joan's Chocolate Clair Bars

One thing I have particularly enjoyed since the publication of my book is seeing readers making my recipes. These bars have been popular I’ve received countless messages from people sharing photos of their chocolatey creations, which they’ve made for themselves, for their family or as gifts for new mother friends.

As you can read in the recipe introduction below, we ate a lot of these bars in the early days after Walt was born. And though we continue to make them often, they’ll always remind me of the time when Walt was small and sleepy, and I was tired and happy and hungry and looking for opportunities to connect with Joan.

Ben and I had fun making this video. We thought it might be neat to not only share the recipe (so you can try them yourself, if you haven’t already), but show you how they come together. Alongside an espresso, they make an excellent breakfast - surely jolting you awake. More often I eat them as an afternoon snack, whereby they propel me towards the dinner/bath/bed routine with appreciable pep.

JOAN’S CHOCOLATE CLAIR BARS

On especially tiring days, I’m grateful to have these bars in the fridge. Joan and I devoured batch after batch in the early weeks after Walt was born – each version slightly different. After the tenth batch, I asked Joan if she thought, as I did, that this was ‘the one’. ‘Yes!’ she said, ‘You should put it in your book.’ (Bless her heart, she says that about everything I make.) I then asked her what she thought I should call the recipe, to which she replied, ‘Chocolate clair.’ It took me a few moments to figure out why she had chosen that particular name, as she doesn’t know anyone named Claire. Then I remembered we had recently read one of her favourite books, The Lighthouse Keeper’s Lunch, in which the author makes reference to a chocolate éclair. Though these bars are a far cry from the French pastry, they do look somewhat similar – with their beige-coloured base and chocolate top. Regardless, I kept the name. It was just too cute to let go.

3⁄4 cup (115 g) cashews, plus extra if necessary
1⁄2 cup (80 g) unblanched almonds, plus extra if necessary
1⁄2 cup (50 g) rolled oats, plus extra if necessary
2 tablespoons chia seeds
2 tablespoons almond or cashew butter
2 tablespoons pure maple syrup
a tiny pinch of sea salt
4 large Medjool dates, pitted and roughly chopped
3 tablespoons warm melted coconut oil

TOPPING
2 tablespoons warm melted coconut oil
2 1⁄2 tablespoons cacao powder
1 teaspoon pure maple syrup
a teeny-tiny pinch of sea salt

1. Lightly grease and line a 16 cm square cake tin or baking dish with baking paper.
2. Place the cashews, almonds and oats in a food processor and blend to a soft, fine breadcrumb consistency some small chunks are fine, but don’t over-blend or the mixture will get wet. Add the chia seeds, nut butter, maple syrup and sea salt.
3. Combine the dates with the warm melted coconut oil and add to the blender (this will help to soften the dates slightly). Blend until everything is mixed together. The mixture should be moist but not soggy. If it’s too wet, remove the contents and blend up some more nuts or oats, before folding them through the mixture. (Alternatively, you can add some almond meal, desiccated coconut, cacao powder or any other dry, flour-like ingredient you have on hand that you are happy to consume raw.)
4. Pour the mixture into the prepared tin, pressing down firmly with the back of a large spoon that has been dipped in water (this will stop the mixture from sticking to the spoon). Cool in the fridge for at least 1 hour until firm (to speed up the process you can pop it in the freezer).
5. Meanwhile, to make the topping, melt the coconut oil in a small saucepan over low heat. Sift in the cacao powder, add the maple syrup and salt, and stir until smooth (you may need to use a small whisk to remove any lumps of cacao).
6. Pour the topping over the chilled base and allow to set in the fridge for at least 1 hour before cutting into bars.
7. Store the bars in an airtight container in the fridge for up to 1 week. If you leave them at room temperature, the topping will melt. Alternatively, you can store them in the freezer for up to 2 months, removing them 15 minutes before consuming.


Kyk die video: appel man1 (Januarie 2022).