Ander

8 dinge in u yskas wat u nou moet weggooi (skyfievertoning)


U moet van hierdie kosse in u yskas ontslae raak

As jy kos in 'n oop blik in die yskas gebêre het, gooi dit weg. Studies toon dat skadelike metale in voedsel oorgedra word wanneer dit op hierdie manier gestoor word.

Oop blikkies

As jy kos in 'n oop blik in die yskas gebêre het, gooi dit weg. Studies toon dat skadelike metale in voedsel oorgedra word wanneer dit op hierdie manier gestoor word.

Margarien

Thinkstock

Die meeste margarien bevat transvet wat u slegte cholesterol verhoog, u goeie cholesterol verlaag en u risiko vir hartsiektes verhoog. As jou margarien transvet bevat, gooi dit.

Brood

Thinkstock

Vars gebakte brood het nie 'n lang raklewe nie. As jy nie vars brood binne 'n paar dae gaan gebruik nie, vries dit; As u dit in die yskas stoor, word dit baie vinnig verouderd en onaangenaam.

Suikerversoete yoghurtkoppies

itemmaster.com

Versoete jogurtkoppies bevat gewoonlik suiker en sommige bevat tot 250 kalorieë. As u gegeurde jogurtkoppies met 'n hoë suikergehalte het, moet u daarvan ontslae raak en eerder gewone yoghurt met vars vrugte of 'n bietjie heuning probeer.

Oorskiet

Thinkstock

Daar is twee belangrike reëls wat u moet weet oor die berging van afval in u yskas: as die oorblyfsels twee uur of langer by kamertemperatuur sit, of as dit langer as vier dae in u yskas is, is dit tyd om dit te gooi.

Voorverpakte dieetkos en -drankies

itemmaster.com

Deli Vleis

Thinkstock

Kenners is verdeeld oor die gesondheidsvoordele en risiko's van vleis - die meeste vleis bevat skadelike nitrate en kan selfs bygevoegde suiker insluit. Raak ontslae van deli -vleis vir optimale gesondheid en skakel oor na gesonder hele vleissnitte.

Tamaties

Thinkstock


Wat u moet weet oor koeksoda, wassoda en boraks

Al drie is wit poeiers wat u kan help met u wasgoed, maar daar is belangrike verskille tussen koeksoda, wassoda en boraks waarvan u moet weet!

Afhangende van hoe lank u hierdie blog gelees het, het u moontlik opgemerk dat ek baie van dieselfde huishoudelike skoonmakers in my plasings noem oor skoonmaak- en wasoplossings, insluitend waterstofperoksied, skottelgoedseep, asyn en ander. Hierdie 'gewone verdagtes' (waaroor u hier meer kan lees) vorm die meerderheid van my gunsteling natuurlike of groen skoonmaakoplossings. En as u dit net soos ek byderhand hou, is u altyd voorbereid op die skoonmaak- of wasgoedprobleme wat u kan kry!

Onder die skoonmaakbestanddele wat ek die meeste gebruik, is daar veral drie wat maklik verwar kan word: koeksoda, wassoda en boraks. Toe ek eers my eie skoonmaak- en wasgoedprodukte begin maak, het ek dit altyd deurmekaar gemaak (en nie die minste nie, want dit lyk net soos wit poeier sodra u dit uit die boks gehaal het!)

Voordat daar nylonskrobbe, sponse, stortbakke of loofahs was, het mense vilt seep gebruik. Ek het al gepraat oor 'voel' toe ek jou gewys het. Lees verder

Maar ervaring is dikwels die beste onderwyser, en na byna 'n dekade van die maak en gebruik van my eie skoonmaakprodukte, het ek nou 'n beter begrip van die eienskappe wat koeksoda, wassoda en boraks uniek maak (en waarom dit nie so is nie) Dit is dus hoog tyd dat ek die verskille tussen hierdie drie skoonmakers hier verduidelik, sodat u meer ingelig kan wees oor wat hulle doen en dat u vertroue kan hê in die gebruik daarvan in die huis! :-)

Let wel: alhoewel koeksoda, wassoda en boraks almal anders is, kan u verseker wees dat dit veilig is om te kombineer. Eintlik voeg ek al drie by die resep vir my gunsteling tuisgemaakte wasmiddel, saam met Fels-Naptha-wasgoedseep!


1. U laat bevrore rou vleis of pluimvee op die toonbank ontdooi.

Volgens FoodSafety.gov groei bakterieë vinnig by kamertemperatuur. Aangesien voedsel oneweredig ontdooi, begin bakterieë op die ontdooide gedeeltes groei, selfs al voel ander dele van die voedsel steeds bevrore. Dat bakterieë jou siek kan maak en ander items in jou kombuis kan besmet, sê Tierno.

As u bederfbare voedsel moet ontdooi, beveel die Amerikaanse Departement van Landbou (USDA) hierdie opsies aan:

Ontdooi in die yskas. U moet vooruit beplan vir hierdie metode, wat 'n paar dae kan duur. Byvoorbeeld, 'n groot item soos 'n kalkoen benodig ten minste 'n volle 24 uur per 5 pond gewig as u yskas op 40 grade is. Sodra dit ontdooi is, moet voedsel soos gemaalde vleis of kalkoen nog 'n dag of twee in die yskas wees voordat jy kook.

Ontdooi in koue water. Dit is 'n vinniger opsie, maar dit is meer werk en vereis dat die bevrore voedsel in 'n lekbestande sak is. Dompel die item in koue water en verander dan elke 30 minute die water. 'N pond vleis, pluimvee of seekos kan 'n uur of minder neem, maar groter pakkette neem langer. Na ontdooiing, kook die kos dadelik.

Ontdooi in die mikrogolfoond. Dit is veilig om rou kos in die mikrogolfoond te ontdooi, maar jy moet dit dadelik kook as dit ontdooi is.

Die USDA meld dat dit ook veilig is om dadelik oor te gaan na kook. Alle huiskokke daar moet in gedagte hou dat 'n bevrore voorwerp ongeveer 50 persent langer neem om te kook as dit nie gevries word nie, en dit is moontlik nie die beste plan vir u resep nie. Die National Center for Home Food Preservation sê byvoorbeeld dat as u van plan is om vleis, pluimvee of seekos te brood en te braai, u dit ten minste gedeeltelik wil ontdooi vir 'n makliker hantering.


8 maniere om u oorblywende boerenkool te gebruik

Die kans is goed dat u nou 'n paar boerenkool in u yskas sit. En met goeie rede, aangesien hierdie blaargroen luteïen en zeaxanthien bevat, twee verbindings wat ooggesondheid bevorder, sowel as kankerbestrydende antioksidante en voedingstowwe, wat wissel van vitamien A, C en K tot vesel en kalsium. Maar laat ons maar eerlik wees, alhoewel boerenkool so 'n voedingswaarde is en ondanks ons beste voorneme om dit elke dag te doen, kan al die boerenkoolslaaie 'n bietjie herhaal word. En dit laat ons met kale aan die einde van 'n besige week in ons yskas. Hier is 'n paar maklike maniere om dit die naweek goed te gebruik, en ons belowe, geen slaaie nie!

In sommige opsigte lyk kale soos die laaste groen wat jy by 'n smoothie wil voeg, want die tekstuur is nie presies glad nie, en die geur kan 'n bietjie bitter wees. Maar as soet vrugte daarby gevoeg word, neem dit die bitter byt weg. Boonop, as u dit vooraf sny en 'n bietjie masseer voordat u dit in die blender gooi, meng dit mooi. Die sleutel is om die regte verhouding te kry. Ons hou van 1 koppie elk: boerenkool, vanielje -amandelmelk en bevrore mango -stukke en 1/2 baie ryp piesang, saam met 2/3 koppie vetvrye jogurt.

Maak jy hierdie naweek eiers vir brunch? Probeer boerenkool by jou omelet of frittata voeg. Braai die boerenkool eenvoudig in 'n bietjie olie met uie en knoffel tot sag en voeg dan jou eiers by om die gereg klaar te maak. Ons is mal oor hierdie resep vir 'n boerenkool frittata.

Neem jou gunsteling wrap of toebroodjie en ruil die brood uit vir boerenkool. Lacinato of Italiaanse boerenkool werk die beste hiervoor, en ons is dol oor die groen blare wat om 'n gegrilde hoenderborsie gedraai is, gemarineer in 'n kombinasie van sojasous en heuning of om ons gunsteling veggie burger.

Sop in die middel van die somer? Ja, as dit 'n verfrissende, verkoelde sop is met baie vars groente en kruie. Ons dink dat u van die vars geur en romerige tekstuur van hierdie resep hou.

Pizza is dikwels die perfekte kos op Vrydagaand, so hoekom maak jy dit nie 'n bietjie gesonder deur dit met 'n bietjie oorblywende boerenkool te bedek nie? Die blaargroen pas by byna enige gewone pizza-bolaagkombinasie. Masseer 'n stukkie boerenkool in 1/2 eetlepel olyfolie, gooi dit bo -op die pizza en bak soos gewoonlik.

Een van my gunsteling maniere om oorblywende boerenkool op te maak (al is dit al effens verlep), is om 'n bietjie boerenkoolpesto op te sweep. Die kombinasie van die diepgroen boerenkool, vars basiliekruid, geurige evoo en ryk okkerneute en parmesaankaas is perfek vir pasta. En as ons van pasta praat, as u hierdie naweek enige pasta maak of roerbraai, waarom gooi u ook nie boerenkool daar in nie? Daardie maaltye is die perfekte voertuie vir hierdie blaargroen.

Het u al die hele boerenkool -ding probeer en was u teleurgesteld? Wel, ons erken, ons ook. Die sleutel is om die pan nie oorvol te maak nie en seker te maak dat die stukke boerenkool in 'n enkele laag (nie aanraak nie) op 'n bak wat met bakpapier uitgevoer is, is. Dit kan beteken dat u die skyfies in groepe moet maak, maar vertrou ons, dit is die moeite werd. Die ander belangrike ding is geurmiddels. Ons hou van hierdie resep se idee om soet en pittige bestanddele te kombineer.

As u van spinasie en artisjokdip hou, sal u van hierdie soortgelyke idee hou met boerenkool. Kook net 'n bos boerenkool (met die stingels en ribbes verwyder) in 1/4 koppie water met 1 klein gesnyde ui en 5 knoffelhuisies tot sag. Plaas dit in 'n voedselverwerker en voeg 3/4 koppie vetroom, 2 eetlepels gerasperde parmesaankaas, sap van 'n klein suurlemoen en sout en peper na smaak by. Verwerk tot glad en plaas dit dan in 'n opdienbak en roer liggies 'n gedreineerde fles artisjokharte in. Bedien met volgraan pitaskyfies en crudités.


8 Belangrike dinge om te doen en nie te doen in die yskas nie

Die yskas is die ware werkperd van die kombuis - en baie van ons verwaarloos dit. Onbehoorlike gebruik en gebrek aan sorg kan lei tot gemors, vermorsde energie en selfs siektes wat deur voedsel veroorsaak word. Alhoewel elke yskas 'n bietjie anders is, is daar 'n paar universele dinge wat u nie moet doen om u yskas (en die kos daarin!) In topvorm te hou nie.

Neem die temperatuur van u yskas

Hou die yskas op 'n koue temperatuur van 40 ° F of laer om die groei van skadelike bakterieë te vertraag en om u etesreste veilig te eet. Stel die vrieskas op 'n konstante 0 grade F - koud genoeg om u roomys bevrore te hou, maar nie so koud dat dit energie aftap nie.

Maak die deur seëls een keer per maand skoon en inspekteer dit

As u yskasdeure nie behoorlik verseël nie, kan koue lug ontsnap, wat dit moeiliker maak vir u yskas om koel te bly. 'N Gebrekkige seël op die vrieskas kan lei tot ongewenste ysige opbou - dink vrieskas op jou roomys en bevrore burrito's. Maak die seëls skoon met warm seepwater om te voorkom dat puin of voedsel gemors word. As die seël gebars of gebreek is, is dit tyd om 'n nuwe seël te koop.

Moenie hoogs bederfbare items in die deur berg nie

Die deur, wat 'n goeie oefensessie kan oopmaak en toemaak, is die warmste plek in die yskas, sodat u nie items soos melk en eiers daar wil sit nie. Hou hulle eerder op 'n rak.

Skei sommige produkte in verskillende asblikke

Een slegte appel kan die hele klomp regtig bederf. Sommige vrugte, soos appels, piesangs, avokado's en spanspekke, gee etileen af, 'n rypwordende gas wat voortydige bederf in naburige produkte veroorsaak. Hou aanstootlike vrugte weg van sensitiewe setperke (wat met blootstelling verwelk) in 'n aparte houer met 'n lae humiditeit. Die oop vent laat sommige van die gas ontsnap en help items langer.

Gooi oorskot betyds

Is die wegneemete van die afgelope week reg om te eet? Wat van gister se pasta? 'N Algemene reël van die USDA: gooi dit na die vierde dag weg.

Moenie harde chemiese skoonmakers gebruik nie

Onthou, hier hou jy jou kos! Kies nie-giftige groen skoonmakers of meng 'n bietjie water met koeksoda of wit asyn en skrop weg. Rol die moue een keer per seisoen op, haal al die kos uit die yskas en maak deeglik skoon.

Moenie ruimte mors deur die verkeerde dinge te bêre nie

Warm sous, neutbotter, koffiebone en ander voorwerpe wat gereeld in die yskas gebêre word, hoef nie verkoel te word nie, en dit is beter - selfs beter - in die spens.

Maak die kondensorspoele twee keer per jaar skoon

Uit die oog, uit die gees? Dink weer. Stowwerige spoele kan verhoed dat u yskas doeltreffend werk en voedsel behoorlik afkoel. As die spoele aan die agterkant is, trek die yskas van die muur af as die spoele aan die onderkant is, klik eenvoudig die skopplaat af. Maak seker dat u eers die yskas uit die stekker trek (sodat u nie geskok word nie). Gebruik 'n spoelborsel (beskikbaar by die ysterwarewinkel) om stof af te maak en stofsuig dit dan.


"In plaas daarvan om heen en weer na die vullis te loop, gaan al die stukkies in 'n bak en word aan die einde uitgegooi, wat beteken dat dit minder is om u toonbanke, snyplank en vloer skoon te maak," sê Boyd.

Shutterstock

'Ek hou daarvan om te soteer en te kook [en] ek het altyd 'n spatskerm,' sê Boyd. "As vet oor jou hele reeks, toonbanke en rugplate vlieg, kan dit 'n moeilike gemors veroorsaak om skoon te maak sodra die vet afgekoel het. Deur 'n spatselskerm oor jou panne te plaas as jy vet maak of braai, kan dit regtig skoonmaak. briesie. "


Maak my vrieskas se temperatuur saak?

U word vergewe as u aanneem dat 'n vrieskas goed neurie as dit onder 32 ° C val, die vriespunt van water. Dit is egter nie die geval nie. Net soos hul 40 ய -drempel vir die yskas, beveel die FDA aan dat vrieskaste op 0 ய of laer gestel moet word.  

Die beklemtoning van 0 ய in plaas van 0 ஬ vir die vrieskas, doen 'n paar dinge. Eerstens vries nie alles wat u daarin kan gooi op 32 ய nie. Verder, as u kies vir 0 ய, kan u verseker dat alles daar vir 'n onbepaalde tyd veilig geëet word.    


9 vinnige en maklike resepte om saam te smul vir gaste op die laaste oomblik

Verras! Jou skoonfamilie het pas ingekom vir 'n onverwagte besoek. Jou eerste instink is waarskynlik om na die yskas te hardloop en kos te soek om uit te sit, maar die sak baba -wortels en die ou koekies in jou spens sal dit net nie sny nie. Maar moenie bang wees nie-u hoef nie dat u skoonma u 30 minute stil laat oordeel terwyl u wag vir die aflewering van die pizza nie. Met net 'n bietjie bedagtheid, is dit maklik om onverwagte gaste te beïndruk met 'n eenvoudige voorgereg of ete op die laaste oomblik.

Die eerste stap om iets bymekaar te sit, is om vooruit te beplan. Dit lyk miskien makliker gesê as gedaan met die waansin van die vakansie -stormloop, maar dit neem eintlik net vyf minute om te bepaal wat u het, maak 'n lys met die belangrikste dinge en neem dit dan aan die volgende keer as u by die kruidenierswinkel is. Hier is 'n paar eenvoudige wenke om seker te maak dat u goed voorbereid is op spontane feeste:

  • Maak 'n inventaris: Spandeer 'n paar minute deur u spens, yskas en vrieskas om 'n idee te kry waarmee u werk om 'n laaste skottel op te sit. Terwyl u dit doen, breek u telefoon uit - of pen en papier - as u 'n ou skool is - en skryf die bestanddele neer wat u kan gebruik. (As u nie seker is wat 'n goeie basis vir 'n gereg is nie, kyk dan na die onderstaande kundige aanbevelings voordat u voorraad opneem.)
  • Hou die spens op: As u voorraad effens kaal lyk, voeg 'n paar items by u inkopielys. Dink aan verskillende geregte, soos voorgeregte, hoofgeregte, drankies en nageregte. Artikels soos geblikte bone, olywe, artisjokke en rissies, krakers, Chex -mengsel, droë pasta, gebakte sous, seltzer en selfs bakmengsels is lewensredders. Pro tip: bestel nie-bederfbare items aanlyn by groot bokswinkels om 'n reis na die winkel te bespaar. Gestuur is gewoonlik gratis!
  • Koop 'n paar bevrore noodsaaklikhede: Dit is waarskynlik voldoende om 'n goed gevulde spens te hê, maar dit maak nooit skade om 'n paar lekkernye in die vrieskas te hou nie. As jy een aand aandete kook en met 'n paar oorblywende gekapte groente sit, vries dit! Ander nuttige vriesmiddels is edamame, bevrore bruinrys of bevrore voorgeregbyte.

Noudat u goed voorbereid is, is dit tyd om uit u stoor te kom en vinnig 'n moordgereg te maak. Ons het 'n paar geregistreerde dieetkundiges gepluk vir hul byt wanneer die laaste gaste by ons kom kuier.

Hummus

Breek u voedselverwerker uit en beïndruk u gaste met 'n tuisgemaakte hummus. "Hummus benodig bestanddele wat ek byna altyd het, maar dit is ook maklik aanpasbaar," sê sjef Julie Andrews, MS, RDN, CD. 'Ek gebruik ingemaakte kekerertjies of 'n ander boontjie, olyfolie, knoffel, tahini (jy kan dit oorskiet as jy nie het nie), suurlemoen, sout en peper en bedien dit saam met koekies, pitabroodjies of groente,' voeg sy by. As u nie hierdie items in u spens het nie, is dit nou die tyd om dit by u lys te voeg.

Pasta Bolognese

'N Pastadinee is slegs 'n paar minute weg as u die regte bestanddele het. "'N Super vinnige maaltyd wat aangenaam is, benodig slegs gemaalde kalkoen, 'n pot marinara-sous en 'n boks pasta," sê Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, skrywer van "The Protein-Packed Breakfast Club" en stigter van NutritionStarringYOU. com. Braai die vleis net in 'n pan, kook die pasta en kombineer die twee in 'n bak met sous. "Dit voed ongeveer ses mense in minder as 20 minute," sê Harris-Pincus.

Geen-gebakte sjokolade-amandelbyte

As u 'n voedselverwerker, sjokoladeskyfies, dadels en neute het, het u 'n vinnige, gebaklose nagereg. As jy nie meer amandels het nie, probeer okkerneute of pekanneute. Het u nie sjokolade -skyfies nie? Gebruik witsjokolade of 'n snoepie wat jy in die laai gebêre het. Hierdie resep is heeltemal aanpasbaar op grond van die bestanddele wat u byderhand het.

Witboontjie Romesco Dip

Romesco dip klink en smaak meer elegant as wat dit eintlik is. 'Dit is basies amandels (of neute wat u byderhand het), geroosterde rooi soetrissie, olyfolie, knoffel, pietersielie, sout en peper, wat in 'n voedselverwerker of blender ingepak is,' sê sjef en geregistreerde dieetkundige Abbie Gellman, MS, RD . 'Vir 'n ekstra plantaardige proteïen om u gaste vol te maak, moet u 'n paar witbone by die mengsel voeg,' sê Gellman.

Frittata

Gaste daag op die mees onverwagte tye op. Vir ontbyt- of brunchgaste sal 'n eenvoudige frittata die plek tref. Jessica Levinson, MS, RDN, CDN, kenner van kulinêre voeding in New York en skrywer van 52-Week Meal Planner, stel voor om 'n yskas te gebruik om 'n gebakte eiergereg op te slaan. U kan enige bevrore groente wat u benodig, inskakel om hierdie eenvoudige skare-plesier te maak. Bedien met slaaiblare, geroosterde broodskywe en 'n pot koffie (en skink vir jou 'n ekstra koppie).

Vakansie Snack Mix

Dit is net so maklik om 'n vakansie -snackmengsel te maak as om op die spens te val. "Gryp 'n paar knapperige dinge, een soet ding en een sout ding," sê Sara Haas, RDN, LDN, kulinêre dieetkundige en skrywer van Taco! Taco! Taco! en mede-outeur Fertility Foods. 'Gooi alles saam en bedien in 'n feestelike bak of skottel - dit hoef nie gekook te word nie,' voeg Haas by.

Vrieskas Flatbread

"Ek hou altyd 'n soort platbrood in die vrieskas, sodat ek dit kan uittrek en 'n pizza kan maak wat almal sal geniet," sê Elizabeth Shaw MS RDN CLT CPT, voedingskundige en eienaar van ShawSimpleSwaps.com. Sy stel voor om enige sous wat jy in die kas aantref, by te voeg. 'As u nie 'n pizzasous het nie, kan u 'n BBQ -sous of 'n ander spesery gebruik en bo -op kaas, groente of alles wat u in die yskas of spens kan kry, sê Shaw.

Kaasbord

"Ek het altyd ten minste een blokkie kaas in my yskas (ek hou voorraad as dit te koop is)," sê Jenna Braddock, MSH, CSSD, RD -dieetkundige en voedselblogger by MakeHealthyEasy.com. 'Van daar af voeg ek die koekies of brood by, gooi vars vrugte uit my yskas en maak dit af met 'n gedroogde vrugte of neute. Die beste hiervan is dat u die tipe kaas, vrugte en neute kan aanpas volgens u smaak (of gebaseer op wat u kan opskep). En kan ons byvoeg dat dit die perfekte tyd is om die spoggereg wat u skoonouers vir u gekoop het, op te los wat stof in die kas opgegaar het?

Vrugtige Spritzer

Terwyl u daarmee besig is, kan u ook u drankies 'n kerf gee. Wyn is altyd 'n wenner, maar hoekom dink jy nie vanjaar buite die bottel met 'n vrugtige spritzer nie? Kombineer net 3 gram van u gunsteling wyn met 1 gram seltzer en 1 gram 100% vrugtesap, en versier met vars vrugte, as u dit het. U gaste sal beïndruk wees en spesiaal voel - asof u die hele tyd vir hul aankoms beplan het.


U kan deur die kombuis rits na al die verskillende laaie en kaste wat die benodigdhede versamel om dinge te doen soos koffie maak of 'n proteïenskud na die oefensessie opskep. Jennifer Marcus, eienaar van D'Clutter Design, het 'n maklike manier om dinge vir een "aktiwiteit" bymekaar te hou terwyl u gesond bly: skep gebiede!

'As u 'n koffiedrinker is, skep 'n' koffiesone 'waar al u voorraad binne bereik van mekaar is,' stel Marcus voor. "Gebruik hake onder 'n kas om u bekers reg langs u koffiemaker te hang, voeg 'n dekoratiewe houer by die maker met u gunsteling versoeter." Volgens Marcus kan u dit doen met enige kombuistaak wat u gereeld doen. As u byvoorbeeld wil bak, moet u nie u meel en suiker aan die ander kant van die kombuis uit u menger en bakkies hou nie. Skep 'n baksone deur 'n kas of laai te gebruik om al die bestanddele en voorrade te huisves.


6. Sny en vries die helfte van u brood

'N Goeie bak brood is 'n kruideniersware, maar dit gaan vinnig sleg. Om brood te vries, is die beste manier om dit vars te hou-deur dit te rooster of in die oond te verhit, gelatineer die stysels weer, sodat dit so lekker (of beter) soos nuut smaak. Dus, in plaas daarvan om die hele brood op u toonbank te laat, sny dit in twee. Sit die een helfte eenkant vir aandete die aand en die volgende. Sny die ander helfte en vries die individuele snye, sodat u dit kan uittrek en in die oond kan sit as u toebroodjies maak of brood saam met gesinsete bedien.