Ander

Rooi sous


Hierdie rooi sousresep kom eenvoudig saam - geroosterde rooi soetrissie, knoffel, amandels. Gooi dit dan in pasta, smeer dit op toebroodjies, bedien dit op korsbrood as 'n partytjie -voorgereg, of maak 'n eie geniale kombinasie en laat weet ons in die kommentaar.

Bestanddele

  • ½ koppie gekapte rooipepers uit 'n pot (ongeveer 2)
  • ½ koppie ongesoute, geroosterde amandels
  • 2 eetlepels rooiwynasyn, plus meer
  • Kosher sout; vars gemaalde peper

Resepvoorbereiding

  • Pureer knoffel, rooi soetrissie, amandels en asyn in 'n voedselverwerker tot glad. Voeg motor by terwyl olie werk en verwerk tot glad; geur indien nodig met sout, peper en meer asyn.

  • Doen vooruit: Sous kan 2 dae vooruit gemaak word. Bedek en verkoel.

Voedingsinhoud

1 eetlepel bevat: kalorieë (kcal) 60 vet (g) 6 versadigde vet (g) .5 cholesterol (mg) 0 koolhidrate (g) 2 dieetvesel (g) 1 totale suiker (g) 1 proteïen (g) 1 natrium ( mg) 70Beoordelingsafdeling

Maklike Arby -sous (resep vir kopie)

Gepubliseer: 10 Maart 2016 · Gewysig: 2 Junie 2020 deur Megan Porta · Hierdie plasing kan geaffilieerde skakels bevat.

'N Kopie -resep van die beroemde Arby ’s -sous wat toebroodjies laat sing! Hierdie lekker sous in BBQ -styl is so heerlik en jy hoef nie te wag vir 'n kitskos om dit te geniet nie. Gooi dit op 'n hoop braaivleis of 'n toebroodjie van enige aard!

As Amazon -medewerker verdien ek uit kwalifiserende aankope vanaf hierdie bladsy.

Ek het die afgelope dekade of so 'n smaak vir kitskos verloor, maar voor dit het ek 'n paar aflate gehad. Een van hulle was 'n toebroodjie van Arby ’s – 'n Roast Beef Sandwich wat heeltemal in Arby ’s Sauce gesit is. Ek maak soos drie pakkies oop en gooi die sappige vleis net totdat dit nie meer kan asemhaal nie.

Verbeel my dus my vreugde wanneer ek besef dat ek die sous self kan maak. Met slegs 'n paar bestanddele. Hemel! Dit smaak net soos die regte ding. Dit is baie lekker bo -op 'n hopie braaivleis. Geniet dit, vriende!


Zingy pakkie in fornuis:

Giet 1,5-2 koppies sout in die drukkoker en plaas 'n stoomrek/staanplek oor die sout. Verwyder die pakking en drukreguleerder van die stoof se deksel. Maak die drukkoker toe en verhit dit vir 6-7 minute oor hoë vuur.

Neem 'n bord wat in die oond kan pas. Smeer die bord en plaas die pakkies daarop.

Draai die vlam tot matig en sit die stukkie pakkie op die staander in die stoof. Maak die drukkoker toe en bak die pakkies vir 15 minute.

Die pakkies het heeltemal goudbruin geword, net soos pakkies in die oond. Haal die pakkende bord uit die oond en smeer botter daaroor.

Pakkies wat met albei metodes voorberei is, kan bedien word. Geniet hierdie pakkende pakkies saam met een van u gunsteling dips. Hulle is sag, sponsagtig en heerlik. Jy sal hulle liefhê.


    • 3 gram Scotch bonnet chiles (6 tot 7), gestam en ontpit (sien nota)
    • 1 oranje of rooi soetrissie, gestam, ontpit en gekap
    • 5 (4-duim) repies vars lemoenskil (verwyder met 'n groenteskiller)
    • 1/2 klein knoffelhuisie
    • 2 1/2 eetlepels vlierblom hartlik of suiker
    • 4 teelepels kosher sout
    • 1 koppie sjampanje -asyn
    • 1/2 teelepel guargom of 1 eetlepel mielieblom opgelos in 1 eetlepel water
    1. Meng die brandrissie, peper, skil, knoffel, 2 eetlepels hartlike en 2 teelepels sout in 'n blender. Pols tot grof gemaal. Plaas dit in 'n lugdigte houer en laat dit op 'n warm plek staan ​​vir ten minste 12 uur en tot 1 dag om te fermenteer.
    2. Giet die mengsel in die blender en voeg die asyn by, die oorblywende 1/2 eetlepel hartlike en die oorblywende 2 teelepels sout. Meng tot baie glad. Syg deur 'n sif met medium maas en druk op die vaste stowwe om soveel vloeistof as moontlik te onttrek. Gooi die vaste stowwe weg.
    3. Roer die guargom by totdat dit opgelos is. (As die mielieblom gebruik word, bring die sous tot kookpunt en roer die mieliestyselmengsel daarin. Kook tot verdik, ongeveer 1 minuut, laat dan afkoel tot kamertemperatuur.) Die sous kan tot 1 week bedek en in die yskas gehou word.

    Herdruk met toestemming van Huiskos saam met Jean-Georges: my gunsteling eenvoudige resepte deur Jean-Georges Vongerichten met Genevieve Ko. Kopiereg © 2011 deur Jean-Georges Vongerichten foto's kopiereg © 2011 deur John Kernick. Uitgegee deur Clarkson Potter/Publishers, 'n afdruk van die Crown Publishing Group. Alle regte voorbehou.

    Jean-Georges Vongerichten is een van die invloedrykste sjefs ter wêreld, wat eiehandig die Franse Franse kombuis herdefinieer, dit ligter maak en verfyn deur uitgesoekte Asiatiese aksente by te voeg. Hy is die sjef-eienaar van tientalle restaurante in veertien stede regoor die wêreld. Sy vlagskiprestaurant, Jean Georges, in die Columbus Circle in New York, is een van die ses restaurante in die Verenigde State wat drie gesogte Michelin -sterre ontvang het en vier sterre van die New York Times. Die wenner van verskeie James Beard Foundation -toekennings, woon saam met sy gesin in New York en Waccabuc, New York.

    Genevieve Ko is 'n kookboekskrywer en die senior kosredakteur by Goeie huishouding tydskrif. Sy het geskryf vir Martha Stewart Living, Gourmet, en Lekker kook en woon saam met haar gesin in New York.


    • 1 pond groot garnale, geskil en ontdek
    • 4 teelepels olie, verdeel
    • 2 eetlepels heerlike geurmiddels
    • 8 (8-duim) meel tortillas, verhit

    Plaas garnale, 2 teelepels olie en geur in 'n groot bak om te bedek.

    Verhit die oorblywende 2 teelepels olie in 'n groot pan oor medium hitte. Voeg garnale kook by en roer 3 tot 4 minute of net totdat garnale pienk word.

    Bedien garnale in tortillas met die gewenste toppings, soos Quick Zingy Guacamole (sien resep hieronder).

    Bedieningsvoorstelle:
    & bull Vir Quick Zingy Guacamole, roer 1 1/2 teelepels McCormick® Zingy -geurmiddels en 1 medium avokado, geskil, ontpit en fyngemaak tot goed gemeng. Bedek die oppervlak met kleefplastiek. Verkoel 15 minute of tot dit bedien kan word. Roer voor opdiening.
    & bull Bedien Zingy Garnale Tacos met gewenste toppings, soos gerasperde blaarslaai of kool, bereide koolslaai, salsa, suurroom, gerasperde kaas, gekapte tamatie, koriander, rooi ui, gesnyde avokado of limoenwiggies


    Chimichurri sous

    Hierdie chimichurri -sous is vars, vars en maklik om te maak! Bedruip dit oor gebraaide groente, slaaie, bakkies en meer vir 'n helder smaak.

    Ek en Jack is op ons wittebrood na Argentinië, waar ek verlief geraak het op chimichurri. Ek het 'n swakheid vir enige lewendige groensous wat gemaak is met vars kruie (kyk na jou, pesto- en korianderroosdressing), en chimichurri is geen uitsondering nie. As u dit nie ken nie, is dit 'n yslike sous wat bruis van vars pietersielie en oregano. In Argentinië word dit meestal bedien op gegrilde steak of vis, maar die maniere om dit te gebruik, eindig glad nie daar nie.

    Eintlik, toe ons uit Argentinië huis toe vlieg, het ek my eie chimichurri -resep gaan maak. Nadat ek dit oor gegrilde groente gedrup het, dit op polenta geskep het, met slaaie gegooi het, en meer, het ek geweet ek moet dit hier deel. Hierdie resep benodig 8 basiese bestanddele, en u kan dit binne minder as 5 minute roer. Dit is ritsagtig, helder en heeltemal heerlik. Vertrou my, jy wil dit omtrent alles aantrek!

    My Chimichurri -sousresep

    Chimichurri word gewoonlik gemaak met olyfolie, rooiwynasyn, knoffel, rooipepervlokkies, fyngekapte pietersielie en oregano. Ek hou by hierdie basiese sjabloon, maar ek bring 'n paar klein veranderinge aan. Eerstens ruil ek witwynasyn in vir rooi. Dan voeg ek gerookte paprika by vir diepte van geur. Die gevolglike sous is super helder en heerlik pittig, met vars, rokerige en pittige note.

    Sodra u u bestanddele saamgestel het, kom hierdie chimichurri -resep in 'n japtrap bymekaar! Maak die vars pietersielie fyn (geen voedselverwerker nodig nie) en roer dit saam met die ander bestanddele. Geur met sout na smaak, en geniet. Dit is dit!

    Voorstelle vir Chimichurri

    In Argentinië word chimichurri -sous gebruik as marinade of doopsous vir geroosterde vleis, maar daar is soveel ander maniere om dit te bedien. Hier is net 'n paar van my gunstelinge:

    • Bedek dit met geroosterde groente soos broccoli, blomkool, spruitjies, tamaties of botterskorsie.
    • Gebruik dit as marinade vir gemengde geroosterde groente of gebraaide courgette.
    • Skep dit oor 'n pap gebakte patat.
    • Gebruik dit as slaaisous. U sal dit elke dag op die Chimichurri -aartappelslaai op bladsy 119 van Liefde en suurlemoene vind!
    • Plaas dit op romerige polenta om 'n skerp geur te gee.
    • Bedruip dit oor 'n graanbak, of gooi dit saam met gaar quinoa, farro of bruinrys om 'n eenvoudige bykos te maak.

    Hoe hou jy daarvan om chimichurri -sous te gebruik? Laat weet my in die kommentaar!

    Meer gunsteling sousresepte

    As jy van hierdie chimichurri -resep hou, probeer dan een van hierdie heerlike souse:


    Die proses en die maak van hierdie soetrissie -chili -sous

    Die proses om 'n sweet chili -sous te maak, is dieselfde as om 'n warm sous te maak, en dit geld ook vir 'n gegiste weergawe.

    Meng die bestanddele eenvoudig saam, voeg die resulterende mengsel in 'n kastrol, kook tot kookpunt en laat dit ongeveer 15 minute prut sodat die geure versmelt.

    Koel af, bêre dit dan of bêre dit in 'n lugdigte houer in die yskas.

    Patty is mal oor hierdie goed. Sy geniet beslis pittige kos, maar dikwels wil sy smaak hê sonder al die hitte waarmee ek soms kook.


    Zingy gemmer aantrek

    Maak 1 1/2 koppies | Berei 10 minute voor | Geheel 30 voldoen

    Bestanddele:

    1/2 koppie liggies olyfolie (nie ekstra maagd nie!)

    1/4 koppie rys of asyn

    1 eetlepel klapper -aminos of tuisgemaakte plaasvervanger

    2 medium wortels, geskil en in blokkies gesny

    1/4 medium geel ui, geskil en in blokkies gesny

    2-duim stuk vars gemmer, gerasper (ongeveer 1 eetlepel)

    1 medium knoffelhuisie, geskil en stukkend gesny

    sout en gemaalde swartpeper, na smaak

    Aanwysings:

    Meng al die bestanddele in 'n voedselverwerker en pureer tot glad. Voeg indien nodig 1 eetlepel water op 'n slag by tot die gewenste konsekwentheid.

    Laat die geure ongeveer 10 minute voor ete smelt. Bêre tot 2 weke in die yskas.


    Bestanddele

    • 550g lamskorsie
    • 3 courgette, in die lengte gehalveer
    • 'n bietjie olyfolie, om te borsel
    • 80 g vuurpyl, om voor te sit
    • 100 g geroosterde rooipepers (ons het Odysea Flame Roasted Peppers gebruik)
    • 2 jalapeno rissies, bo -oor en gehalveer
    • 1 klein rooi ui, in kwarte gesny
    • 2 groot knoffelhuisies
    • 12 g elk vars koljander en pietersielie
    • 1 teelepel gedroogde oregano
    • 1 eetlepel rooiwynasyn
    • 3 eetlepels olyfolie

    Bestanddele

    Vir 'n volledige lys van bestanddele, hoeveelhede en instruksies, sien die resepkaart aan die einde van hierdie pos.

    Om veganistiese Pad Thai te maak, benodig jy die volgende bestanddele:

    • 2 eetlepels tamarindpasta
    • 2 eetlepels sojasous
    • 2 eetlepels esdoornstroop of agavesiroop
    • 1 lemmetjie
    • 1 teelepel seewiervlokkies, opsioneel
    • 200 g plat rys noedels
    • 1 eetlepel sonneblomolie
    • 3 sprietuie
    • 2 knoffelhuisies
    • 1 duim stuk gemmer
    • 1 rooi brandrissie
    • 2 wortels
    • 1 rooi soetrissie
    • 400 g pak tofu
    • 200 g boontjiespruite


    Kyk die video: SOS prod. @musicaleinstein (Oktober 2021).