Ander

Hoe om brood sous te maak


'N Sagte, botteragtige, kruie-lepel lepel romerige broodsous verg baie klop. Dit kombineer perfek gebakte kalkoen, soetgemaakte wortels, neutagtige Brusselse spruite en varke in komberse. Dit is een van die effens eienaardige Britse resepte wat hierdie tyd van die jaar tot sy reg kom. Vier dus die nederige broodsous en maak hierdie jaar se ekstra spesiaal.

CLEVER TWISTTS ON THE CLASSIC

Tradisioneel word broodsous gemaak met witbrode, maar u kan dit verander, afhangende van die tipe brood wat u verkies. Bruin of volgraanbrood gee 'n bietjie ekstra lyfie aan die sous en 'n effens dieper, moeragtige geur. U kan ook gewone witbrood vir glutenvrye variëteite verruil.

Waarom nie eksperimenteer met die grootte van u broodkrummels nie, wat wissel van fyn krummels wat 'n gladde sous sal maak, tot stukke brood vir 'n rustieke aanraking?

Laastens kan u die broodsous omskep deur dit in 'n oondvaste bak te bak om 'n heerlike knapperige bolaag te gee.

PRAGTIGE BROODSOUS

Hierdie luukse resep gebruik ciabatta -brood en 'n skeut dubbelroom, wat 'n fantastiese, stewige tekstuur gee. Dit is so vinnig en eenvoudig om op te sweep en sal die verskil maak op u Kersdagbord.

Lewer 8:

1 ui
4 naeltjies
2 vars lourierblare
700 ml volmelk
1 heel neutmuskaat, vir raspering
2 brode klaargemaakte ciabatta
30 g ongesoute botter
4 eetlepels dubbelroom

  1. Skil die ui, laat dit heel wees, en spit dit dan met die naeltjies.
  2. Plaas die ui in 'n medium kastrol met die lourierblare, melk en 'n paar knippies seesout en swartpeper. Rasper 'n paar skrape neutmuskaat fyn.
  3. Sit die pan op hoë hitte en laat kook - hou dit fyn dop, aangesien melk baie skielik kook. Verlaag tot 'n lae hitte en laat baie stadig prut vir 5 minute sodat die geure deurdring. Verwyder van die hitte en laat staan ​​vir 15 minute.
  4. Sny intussen die korsies van die ciabatta -brode af.
  5. Skeur 1½ brode in stukke en pols dit in 'n voedselverwerker totdat jy growwe broodkrummels het.
  6. Giet die melk deur 'n sif in 'n beker en gooi alles wat in die sif agter is weg.
  7. Gooi die melk terug in die pan en laat kook oor hoë hitte. Verlaag tot matige hitte en laat prut, roer die broodkrummels geleidelik by totdat jy alles opgebruik het. Voeg die botter en room by die pan, roer goed, smaak dan en geur met nog 'n bietjie sout en peper, indien nodig.
  8. Kyk na die sous - jy wil hê dit moet die perfekte konsekwentheid vir jou wees. As dit te loperig is, blits die oorblywende ciabatta by en voeg nog broodkrummels by, as dit 'n bietjie dik is, voeg meer melk by. Oordra na 'n beker of bak en sit voor.

Wenk: As u dit vir 'n ander dag berei, wil u hê dat die konsekwentheid 'n bietjie losser is as wat u wil, aangesien dit sal verdik terwyl dit sit, so voeg nog 'n bietjie melk by.

Hier deel Kitchen Daddy sy wenk van 1 minuut vir 'n pragtige broodsous:

Ontdek Jamie se uiteindelike resepte vir al die feestelike klassieke in Jamie Oliver se Kersfees -kookboek, nou te koop. Kyk gerus na ons Kersfeeshub vir idees vir alles, van cocktails en eetbare geskenke tot spesiale dieetresepte en lekker oorskiet.


Tuisgemaakte resep vir Carrabba & rsquosbrood en doopsous

Hi almal! Vandag wou ek 'n resep met u deel wat ons hier by Confessions liefhet! Dis die Carrabba se brood en doopsous Resep! Goed, so ek is seker dat dit nie die 'amptelike' resep is nie, maar dit is so na as wat ons kan en smaak baie lekker as ek dit self sê!

Voordat u verder lees, wil ek net sê dat dit nie een van die resepte is om 'u eie koring te maal' en 'geen slegte dinge in hierdie' nie. Die brood by Carrabba's is witbrood, en hierdie resep gebruik dus wit meel, en ja ... Crisco.

Ek weet dus dat dit nie so gesond is met betrekking tot voeding nie, maar dit is ten minste tuisgemaak en dit is dus iets wat reg is?

So vergewe my hierdie oneindigheid. O)

So gereed om aan te gaan met al die lekker goed?

Bestanddele:

  • 1 1/4 teelepel. Droë gis
  • 1 1/4 c plus 1 1/2 eetlepel. Luke warm water (110 grade F, 43C)
  • 3 c ongebleikte universele vier
  • 1 teelepel. sout
  • 1 eetlepel. groente verkorting
  • Knippie suiker
  • Olyfolie tot smeerbak

1. Los die gis en 'n knippie suiker op in die 1 1/2 eetlepels. van Luke warm water. Na 5-10 minute sal die gis begin aktiveer deur te borrel en skuim. Vervanging: U kan ook onmiddellike gis gebruik, voeg 1 teelepel by. van droë kitsgis by die droë meel. En verhoog die hoeveelheid water met 1 1/2 eetlepels. in die volgende stap.

2. Gooi 1 koppie meel in 'n groot bak en voeg die gismengsel by. Begin meng en voeg geleidelik die sout en verkorting by.

3. Voeg die oorblywende meel en en die res van 1 1/4 koppie water stadig by. Terwyl die mengsel die water begin absorbeer, voeg die res van die water by totdat 'n deeg deeg vorm. U kan hierdie deel met die hand doen, of in u Bosch -menger as u een het, dit is wat ons gebruik en LOVE LOVE LOVE it!

As die deeg te nat is, knie 'n ekstra eetlepel op 'n slag meel totdat die deeg 'taai' is. Wees versigtig om nie te veel meel by te voeg nie, dit sal 'n taai deeg wees. Eintlik wil u genoeg meel byvoeg sodat u die deeg kan hanteer, maar dit sal nog steeds moeilik wees om aan u vingers vas te hou.

Knie deeg in menger of met die hand vir ongeveer 4 minute tot 'n lekker gladde bal vorm.

Smeer 'n groot bak liggies en plaas die deeg in die bak bedek met kleefplastiek. Ek spuit gewoonlik my plastiek wrap sodat dit nie by die deeg bly nie. Laat rys ongeveer 2 uur of tot deeg so verdubbel het.#8230

Wenk: 'N Goeie wenk om die verhogingsproses te help, is om die oond voor te verhit tot 150 of 200 grade, ongeag die laagste temperatuur wat u in die oond toelaat, en dan die oond afskakel en die bak daarin laat rys. Maak dit toe met 'n kombuishanddoek sodat dit nie uitdroog nie. Die warm lug help dit 'n bietjie vinniger styg.

Haal deeg uit die bak en knie weer vir ongeveer 4 minute met die hand of met 'n menger. Plaas dit in 'n 8 ࡫ of 9 ࡫ gesmeerde broodpan en smeer die bokant van die deeg liggies met olie. Bedek met kleefplastiek of kombuispapier en laat deeg nog 'n uur rys of tot dit weer verdubbel is.

Verhit dan die oond tot 450 grade F. As die brood vir die tweede keer gestyg het, verwyder die plastiekfolie en sny dit met 'n skerp mes effens in die lengte langs die bokant.

Bak 15 minute by 450 ° F (moenie die oonddeur oopmaak gedurende hierdie tyd nie), verlaag dan die oondtemperatuur tot 350 ° F en bak nog 30 - 40 minute of tot die bokant van die brood 'n ligte goue kleur het.

Haal uit die oond en laat dit vir ongeveer 10 minute afkoel en plaas dit dan op 'n afkoelrak of snyplank. Bedien warm met Italiaanse doopsous!

Italiaanse doopsous:

  • 1 eetlepel. fyngekapte basiliekruid
  • 1 eetlepel. gekapte pietersielie
  • 1 eetlepel. fyngekapte knoffel
  • 1 teelepel. gedroogde oregano
  • 1/2 teelepel kosher sout
  • 1/4 teelepel fyngedrukte rooipepervlokkies
  • 1/2 teelepel olyf olie
  • 1/8 teelepel vars suurlemoensap

Meng al die bogenoemde bestanddele saam en bêre die mengsel in die yskas totdat dit gereed is om te eet. Bedien in klein bak. Voeg meer olyfolie by die speserymengsel vir 'n wonderlike Italiaanse doopsous!

Los kommentaar! Laat weet my as u dit probeer en hoe dit vir u gewerk het! Ek hou van hierdie doopsous, dit is so lekker en die brood sal 'n lekker harde kors hê, maar sag en taai binne soos by Carrabba's! Geniet dit!


Hoe om broodsous te maak

Dit is 'n James Martin -resep, so jy weet dit sal goed wees.

Advertensie - hierdie plasing bevat geaffilieerde skakels. Sien my privaatheidsbeleid vir meer inligting.

Maar in werklikheid is dit 'n fantastiese waarde vir geld onder 16338 vir die stel (op die oomblik dat dit geskryf is), plus 'n waarborg van 10 jaar en 'n 5-jaar non-stick waarborg.

Die kernversameling bevat 'n 3-delige kastrolstel, 'n tweedelige braaipanstel en 'n 5-delige kastrol- en braaipanstel.

Resep uit Saturday Kitchen deur James Martin, die foto hierbo is my eie. Uitbreidbare Trivet deur Stellar Cookware.

'N Pragtige, spieël -gepoleerde vlekvrye staal is nie maklik om te fotografeer nie; jy kan óf die weerkaatsing van my in die kastrol sien, óf die randjie, of albei!

Maar voordat ek na die resep vir Broodsous gaan, laat ek u meer vertel oor hierdie kastrolle.

Gelyke hitteverspreiding danksy 'slag -gesmee' basisse wat geskik is vir alle soorte kookplate, insluitend induksie.

Die glasdeksels het 'n ingeboude stoomopening (om te verhoed dat dit kook) dat dit nie nodig is om die deksel te draai om dit te balanseer nie, sodat dit stoom uitlaat.

Die panne is geskik vir gebruik in die oond by temperature tot 210C (gasmerk 6 of 410F), maar natuurlik is dit nie van mikrogolf gebruik nie.

Stewig en uiters goed gemaak

Hierdie panne is absoluut uitstekende waarde vir geld. Toe ek die boks oopmaak, was ek heeltemal beïndruk. Ek sal sê dat elke kastrol 'n klein lastige plakker aan die onderkant gehad het, wat 'n rukkie geneem het om af te trek (hoekom doen vervaardigers dit)?

In elk geval, sodra dit verwyder is, het dit 'n taai punt gelaat. Maar moenie bang wees met my beste wenk nie, alles sal binnekort goed gaan. Spuit die plakker net met 'n minuut meubelverf. U sal vind dat die punt die probleem opgelos sal word

Die pannegroottes is 14 cm, 16 cm en 18 cm en die melkpan het 'n PFOA-kleefwerende laag aan die binnekant.

Soos altyd met enige pan, laat dit heeltemal afkoel, week dan in warm warm water vir 'n paar minute voordat u dit met 'n nylon borsel of 'n panskuurmiddel afwas. Maak deeglik droog voordat dit geberg word.

Die panne is geskik vir gebruik in die skottelgoedwasser, maar soos met alle goeie kookgerei, word hande gewas aanbeveel. Persoonlik sou ek nie myne in die skottelgoedwasser sit nie.

Ander Kaufmann -produkte is almal beskikbaar via die Kaufmann -webwerf of direk by Amazon

Die getoonde pryse is die vervaardiger se aanbevole verkoopprys (RRP)

K002 Kaufmann -kombuis, 28 x 21 cm opvoubare snyplank ١.00
K0A1 Kaufmann Sienna 3-delige braaipanstel 㿐.28
K028 Kaufmann Sienna 2 -delige stel Braaipanstel 㿑.29
K0C1 Kaufmann Sienna 5-delige braaipanstel 㿪.95
K003 Kaufmann Sienna, 16 -stuk bestekstel 㾺.00

Tradisionele broodsous is net een van die vele groot Britse souse. Tot nou toe het ek dit nog nooit probeer nie, wat nog te sê, dit was iets wat ek nog nooit gepla het nie.

Maar ek probeer voorberei vir Kersfees, want hierdie jaar het ons 'n gesin ('n skok vir my, want ek kook gewoonlik net vir ons twee)!

Dit lyk in elk geval dat broodsous iets is wat hulle gewoonlik het, so dit is dan broodsous!

As ek eers probeer het, is dit moontlik die eenvoudigste om te maak, en ek het geen idee hoekom soveel mense dit klaargemaak het nie, of die ergste is dat dit uit 'n pakkie mengsel gemaak word.

Hierdie James Martin -resep is heerlik en romerig en pas perfek by kalkoen.

U kan dit 'n dag of twee vooruit maak, so daar is regtig geen verskoning om klaargemaakte produkte te koop nie!

Maak die sous net 'n bietjie losser as normaal, want dit sal verder verdik as dit weer verhit word. Verhit in 'n kastrol oor die kookplaat of 'n bak in die mikrogolfoond.

Kan jy Broodsous vries?

Blykbaar kan jy broodsous vries, alhoewel ek nog nooit probeer het nie.

U kan broodsous tot 'n maand voor u Kersfeesbyeenkoms berei, of tot vyf dae vooruit en in die yskas stoor.


My Moeder se Broodsous

Ek kon nie 'n Kersmiddagete eet sonder broodsous nie: net die reuk van die melk, wat op die kookplaat toedien, die bekende geur van ui, mace, baai en naeltjie afgee, laat my weet dat dit Kersfees is. Die idee van 'n broodsous bly nogal verwarrend, moontlik selfs walglik, vir iemand wat nie met Britse tradisies grootgemaak is nie, maar ek kon tot dusver Italianers, Oostenrykers en selfs (weliswaar met 'n mate van neerbuigendheid) hulle deel) 'n Franse kontingent. Ek beskou broodsous nie net as my erfenis van my ma nie, maar oor elke heilige en stoute erfenis van elke Brit. Ek sou dit nie hoef te sê nie, maar gegewe die soort brood wat ons volk gewilliglik verbruik (en my kinders loop hierheen en vermy alle regte brode), laat ek u nou waarsku: oorweeg dit nie eens om dit met plastiek te maak nie, gesnyde goed. En die resep vir my Redder than Red Cranberry -sous, ook op hierdie foto, kan hier gevind word.

Vir Amerikaanse maatbeker, gebruik die skakelaar bo -aan die lys met bestanddele.

Ek kon nie 'n Kersmiddagete eet sonder broodsous nie: net die reuk van die melk, wat op die kookplaat toedien, die bekende geur van ui, mace, baai en naeltjie afgee, laat my weet dat dit Kersfees is. Die idee van 'n broodsous bly nogal verwarrend, moontlik selfs walglik, vir iemand wat nie met Britse tradisies grootgemaak is nie, maar ek kon tot dusver Italianers, Oostenrykers en selfs (weliswaar met 'n mate van neerbuigendheid) hulle deel) 'n Franse kontingent. Ek beskou broodsous nie net as my erfenis van my ma nie, maar oor elke heilige en stoute erfenis van elke Brit. Ek sou dit nie hoef te sê nie, maar gegewe die soort brood wat ons volk gewilliglik verbruik (en my kinders loop hierheen en vermy alle regte brode), laat ek u nou waarsku: oorweeg dit nie eens om dit met plastiek te maak nie, gesnyde goed. En die resep vir my Redder than Red Cranberry -sous, ook op hierdie foto, kan hier gevind word.


Maklike Peasy Broodsous

Hierdie Easy Peasy Bread -sous is perfek saam met gebraaide hoender of gebakte kalkoen, en is vinnig en maklik om te maak en die sokkies word van 'n pakkie broodsous gesny. As u eers die regte ding geproe het, hoef u nie meer terug te gaan nie!

Maklike Peasy Broodsous

Is jy 'n aanhanger van broodsous? Dan gaan jy van my Easy Peasy Bread Sauce hou. Dit is die perfekte begeleiding vir gebraaide hoender, gebraaide kalkoen… of selfs Geroosterde Eend!

Ek het grootgeword met die soort broodsous wat uit 'n pakkie kom, en ek het altyd gedink dat dit van nuuts af baie moeilik is om sous te maak ... so dit was 'n wonderlike ontdekking as 'n volwassene dat tuisgemaakte broodsous van nuuts af baie maklik is. !

Dit is so eenvoudig soos om 'n paar eenvoudige geurmiddels, soos naeltjies, neutmuskaat, uie, lourierblare en peperkorrels in 'n pan melk te gooi, dit aan die kook te bring, dan af te skakel en die melk te laat toedien. wonderlike geure.

U hoef uiteindelik net die melk te sif om die geure te verwyder en 'n groot handvol gesnyde witbrood in te gooi (dit is nie nodig om broodkrummels vir hierdie resep te maak nie) en dan prut tot die regte konsekwentheid.

En voilà - perfek gaar klassieke tuisgemaakte broodsous, vol geur en absoluut geen toevallige toevoegings nie. Boonop smaak dit ongelooflik. As u eers die regte tuisgemaakte broodsous geproe het, hoef u nie terug te gaan na die pakkiesmengsels in poeiermelk nie!

Waarmee jy broodsous kan geur

Die belangrikste deel van die bereiding van 'n goed gegeurde broodsous is om die melk te geur. In hierdie resep het ek die geure baie klassiek gehou deur 'n ui, naeltjies, neutmuskaat, swartpeper en lourierblare te gebruik.

Die lekkerte van u eie broodsous is natuurlik dat u die verhoudings kan aanpas volgens u voorkeure: as u van 'n sterk gegeurde broodsous hou, verhoog die hoeveelheid smaakmiddels as u 'n ligter geur verkies, en verminder dit dan. En as u nie van een van die geure hou nie, kan u dit heeltemal uitlaat!

Om die geur in die melk te kry, voeg die geurmiddels eenvoudig in 'n pan melk, bring dit amper tot kookpunt, skakel dan af en laat dit vir ongeveer 30 minute (of tot 'n uur, indien moontlik) toedien.

Geen broodkrummels nodig nie!

Die meeste resepte vir broodsous vra vir broodkrummels, gewoonlik van 'n effens ou brood wat ongeveer 2 dae oud is. Ek weet nie van jou nie, maar ek het NOOIT 'n brood wat presies die regte stadium is vir broodkrummels nie. Ek het gewoonlik ook nie die geduld om daaroor te smul om die brood in broodkrummels te verander nie.

In hierdie resep is dit gelukkig nie 'n probleem nie. U kan u brood (vars of 'n paar dae oud) eenvoudig skeur - dit maak regtig nie saak nie, solank dit nie muf is nie! (Of is dit dalk net ek?) Dit sou ook 'n wonderlike taak wees om aan jonger lede van u huishouding of gaste te 'delegeer'. Dit is my ervaring dat jong kinders van hierdie soort taak hou en baie goed daarmee is!

Alhoewel hierdie resep met byna enige brood sal werk, van die goedkoopste brood in u supermark tot die mees kunsmatige suurdeeg wat u kan vind, sal ek u aanbeveel dat u brood kies in hierdie resep wat baie lekker is. Brood is 'n groot deel van die geur van broodsous, so hoe lekkerder jou brood proe, hoe lekkerder sal jou broodsous proe!

Perfek saam met gebraaide hoender

Hierdie heerlike klassieke broodsous word perfek bedien gebraaide hoender. Die geure van naeltjies, neutmuskaat, lourier, ui en swartpeper pas so goed by die geur van gebraaide hoender.

Perfek vir Kersfees

Alhoewel hierdie broodsous net so wonderlik is saam met jou gewone hoender, is dit veral lekker saam met gebakte kalkoen met Kersfees!

Vir my is broodsous absoluut noodsaaklik op die kersete langsaan bosbessiesous en sous.

Maak broodbrood vooraf

En veral tydens die Kerstyd, as u tegelyk met baie potte en panne jongleren, is dit wonderlik om te weet dat hierdie broodsous vooruit gemaak kan word en net saggies opgewarm kan word net voordat u dit nodig het.

Maak eenvoudig die broodsous volgens die resep 'n dag of twee voor wanneer dit nodig is, afkoel dit en sit dit in 'n deksel met plastiekbakke en in die yskas.

As u dit nodig het, gooi dit in 'n klein kastrol met 'n ekstra skeut melk en verhit totdat dit heeltemal warm is en begin borrel.

Kan jy brood sous vries?

Absoluut, en as u nog verder wil kom, beveel ek u aan om dit te doen.

Maak eenvoudig jou broodsous volgens die resep, koel dit dan af en sit dit in 'n deksel met plastiekbakke in die vrieskas. Dit sal tot 'n maand gelukkig daar bly.

As u dit nodig het, ontdooi dit oornag in die yskas en verhit dit weer volgens die instruksies hierbo.

Aanpassings om te probeer

Ek het hierdie Easy Peasy Bread Sous baie eenvoudig gehou, met net 'n paar klassieke geure en geen botter of room nie.

As u hierdie klassieke broodsous 'n bietjie ryker wil maak, voeg dan 'n skeut room en/of 'n knippie botter by voor u dit voorsit.

U kan ook ander geure, soos tiemie, roosmaryn, knoffel of speserye, probeer. En as u wil, kan u die neutmuskaat uitskakel en mace gebruik.

U hoef nie die ui te 'stoet' nie

Byna elke resep vir broodsous sê dat u die ui met die naeltjies moet 'bedruip'. En alhoewel dit mooi lyk, is dit ekstra faff en niemand sal dit eintlik behalwe u sien nie!

Ek kan my net voorstel dat mense dit doen om die naeltjies makliker uit te haal voordat jy die broodkrummels byvoeg… in elk geval nodig om al die ander stukke uit te haal, sodat u nie eintlik 'n stap moet byvoeg nie!

Dus, tensy u regtig uie met die naeltjies wil besmeer, kan u hierdie stap oorslaan en die naeltjies net saam met die ander geure in die melk gooi.


Sny die ui in die helfte en steek die naeltjies daarin - hoeveel u gebruik, is 'n persoonlike saak wat ek toevallig 'n uitgesproke naeltjiegeur het.

As jy glad nie daarvan hou nie, kan jy eerder vars gerasperde neutmuskaat gebruik. Plaas die ui - besaai met naeltjies - plus die lourierblaar en die peperkorrels in 'n kastrol saam met die melk. Voeg 'n bietjie sout by en bring alles tot kookpunt. Haal van die hitte af, bedek die pan en laat dit op 'n warm plek staan ​​sodat die melk twee uur of langer kan deurdring.Wanneer u die sous voorberei, verwyder die ui, lourierblaar en peperkorrels en hou dit aan die een kant.

Roer die broodkrummels by die melk en voeg 25 g botter by. Laat die kastrol op 'n baie lae hitte, roer af en toe totdat die krummels geswel en verdik het - sowat 15 minute. Vervang nou die ui, die lourierblaar en die peperkorrels en plaas die pan weer op 'n warm plek totdat die sous nodig is.

Verwyder die ui en speserye net voor opdiening. Verhit liggies en klop dan die oorblywende botter en room by en geur na smaak.


Hoe om knoffelbrood en#038 knoffelbotsous te maak

Om die sokkerwedstryd by my huis te kyk, is meer as om voor 'n televisie te sit en te skree en jou span aan te wakker. Dit gaan oor kos, familie en pret. Ek hou daarvan om maklike resepte te maak wat die hele gesin kan geniet sonder om baie tyd in die kombuis te spandeer, sodat ek meer tyd kan spandeer om die dag saam met my gesin te geniet. Ek het besluit om 'n smaaklike voorgereg, aandete en nagereg voor te sit met baie moeite, hoewel dit vol smaak is. Ek het na Target gegaan en 'n Rooi Baron -pizza, 'n Edward's Pie en bestanddele opgetel om 'n maklike knoffelbrood en knoffelbotter -sous te maak.

Toe ek 'n kind was, het ek dit geniet om op my ouers se knoppies te druk en te sien waarmee ek kan wegkom.

My pa was deel van 'n voetbalbad by die werk en hy het een van die strokies huis toe gebring om die spanne vir hom te kies. Ek was opgewonde om voetbal te kies en het my keuses gemaak; ek het die strokie met trots teruggegee aan my, met die vertroue dat my spanne beslis sal wen. Toe hy my keuses ondersoek, het hy baie ontsteld geraak toe hy uitvind dat ek sy gunsteling spanne se mededinger as die wenner in die naweekwedstryd gekies het. Hy het daarop aangedring dat ek dit verander en net so eiesinnig is soos ek is en steeds is; ek het geweier en hom daaraan herinner dat hy my laat kies het en dit was my keuse.

Hy was regtig geïrriteerd toe sy span verloor het en ek was meer as trots op my nuwe gunsteling span toe hulle my reg bewys. Toe dit tyd was om skoolklere te gaan inkopies doen, kon ek nie wag om my trots in my nuwe span te wys deur alles te koop wat hul logo bevat nie. Dit het vir my die nuutste manier geword om my pa se knoppies te druk en ek het elke sekonde daarvan geniet.

Deesdae by my huis is die kos die hoogtepunt van die groot wild. Almal sien uit na die peuselhappies en etes wat ek vir die speeldag voorberei. Ek wil nie die hele dag weg van my gaste deurbring nie, so ek hou daarvan om 'n vinnige maaltyd te maak wat al my gaste bevredig, maar nie 'n groot produksie in die kombuis benodig nie. My gunsteling vinnige en maklike maaltyd om voor te sit, is die Red Baron Brick Oven Cheese Trio -pizza saam met Edward's Hershey's Chocolate Crème Pie vir nagereg. My gunsteling voorgereg is 'n maklik knoffelbrood bedien met 'n heerlike knoffelbotsous.

My ouma Ellen het my geleer hoe om die knoffelbrood te maak en ek kon nie glo hoe eenvoudig dit was nie. Sy het altyd die beste Italiaanse kos gemaak en elke resep was 'n meesterstuk, so ek het aangeneem dat dit 'n moeilike resep sou wees, maar dit is regtig die lekkerste en maklikste knoffelbroodresep wat ek ooit kon maak.

Eerstens sny u die brood in skywe, dit kan in elke vorm wees wat u verkies; ek sny die brood in skywe. Smeer die sagte botter op die brood en strooi die kruie en speserye eweredig oor elke sny brood.

Plaas die broodskywe op 'n bakplaat en bak ongeveer 5-7 minute in die oond of tot die brood gerooster en goudbruin is.

Terwyl die knoffelbrood bak, begin jy die knoffelbotter -sous maak deur die knoffelhuisies te sny.

Smelt dan die botterstokkie oor lae hitte in 'n klein kastrol. Voeg die knoffel by die kastrol. Terwyl die botter smelt, roer en voeg die res van die kruie en knoffelsout by. Verhit verder totdat die knoffelhuisies sag is en die botter vloeibaar geword het.

Bedien onmiddellik en moenie vergeet om u Rooibaron -kors in die knoffelbotsous te doop nie, u sal die heerlike geurkombinasie nie wil misloop nie.

Klik hier om meer te wete te kom oor Target's Cartwheel -aanbod, waar nuwe aanbiedings gereeld bygevoeg word om u die meeste geld te bespaar!


Maak jou eie broodkrummels

Ek was nogal verbaas toe ek uitvind dat u eintlik broodkrummels kan koop, veral omdat hulle so maklik is om te maak en van ou brood te hou. Ons het almal ongebruikte brood, en dit kan winsgewend gebruik word om u eie broodkrummels te maak.

Sny die brood in skywe en laat staan ​​vir 'n dag om te verouder. As u haastig is, kan u dit in 'n mikrogolf gooi en kook totdat dit begin stoom. Laat weer afkoel, en dit sal taamlik oud word. Breek dit in klein stukkies en plaas dit in 'n meul of vloeistof. Pols totdat die brood in krummels ingebreek is, maar moenie dit doen nie en verander dit tot poeier.

Sodra dit gemaak is, pak dit in porsiegroottes van 50 gram in lugdigte plastieksakke en vries tot benodig.


Resep opsomming

  • 1 1/2 koppies volmelk
  • 1 (1/4 ounce) koevert aktiewe droë gis (2 1/4 teelepels)
  • 5 koppies alledaagse meel
  • 1/2 koppie ongesoute botter, versag, plus nog meer vir smeer
  • 1/3 koppie gegranuleerde suiker
  • 2 groot eiers
  • 1 eetlepel heuning
  • 2 1/2 teelepels kosjer sout
  • 1/2 koppie ongesoute botter
  • 1/4 koppie heuning
  • Kosher sout
  • 1/2 koppie ligbruin suiker
  • 1/2 koppie gegranuleerde suiker
  • 1 1/2 teelepels gemaalde kaneel
  • 4 gram roomkaas, versag
  • 3 eetlepels heuning
  • 1 eetlepel bourbon
  • 3/4 teelepel gerasperde lemoenskil
  • 1/2 teelepel suiwer vanielje -ekstrak

Maak die deeg: Verhit melk in 'n klein kastrol tot net warm, maar nie warm nie (100 tot 110 ° F). Giet 1/4 koppie melk in die bak van 'n staanmenger met die spaanstuk. Roer die gis by en laat staan ​​tot skuimerig, ongeveer 5 minute.

Klits die oorblywende melk, meel, 1/2 koppie botter, 1/3 koppie gegranuleerde suiker, eiers, 1 eetlepel heuning en 2 1/2 teelepels sout by lae spoed tot 'n taai deeg vorm. Skakel oor na deeghaak en klits op medium spoed tot deeg glad is en ongeveer 5 minute van die bak af trek. Bedek met kleefplastiek en laat staan ​​op 'n trekvrye plek tot dubbel die grootte, 1 uur tot 1 uur en 30 minute.

Maak die vulsel: Smelt 1/2 koppie botter in 'n klein kastrol. Kook oor matige lae hitte tot botter amber word en naeltjies ruik, ongeveer 3 minute. Klits 1/4 koppie heuning en 1/2 teelepel sout by en laat effens afkoel.

Knie deeg en verdeel dit in 8 stukke. Sny elke stuk in 6 kleiner stukke (48 in totaal). Rol elkeen in 'n bal.

Roer bruinsuiker, 1/2 koppie gegranuleerde suiker, kaneel en 'n knippie sout saam. Smeer 'n Bundt-pan van 10 duim ruim. Bedek die bodem van die pan met die helfte van die suikermengsel. Voeg deegballetjies, een vir een, by die res van die suikermengsel, en draai om. Rangskik balletjies in 'n gelyke, oorvleuelende laag in Bundt -pan. Giet heuningmengsel bo-oor en bedek losweg met kleefplastiek, laat staan ​​op 'n trekvrye plek tot ongeveer 1 uur tot bo-op die pan.

Voorverhit die oond tot 350 ° C. Bak aapbrood tot goudbruin, ongeveer 55 minute. Laat 10 minute in die pan op 'n draadrak afkoel. Sit 'n omgekeerde bord bo -op en keer brood uit. Laat 15 minute afkoel.

Maak intussen die doopsous: Klits die roomkaas, 3 eetlepels heuning, bourbon, lemoenskil en vanielje in 'n bak tot glad. Bedien die brood met die sous.


Heerlike variasies van hierdie resep

  • Spesifikasies: In plaas daarvan om die uie in botter te braai, braai 1/2 koppie gekapte spek in 'n pan totdat dit begin verbruin. Voeg die halwe koppie uie by en braai tot goudbruin. Voeg hierdie mengsel by die deeg.
  • Breznknödel: Gebruik in plaas van die Kaiser -broodjies, krakelingbroodjies of kringels. Dit gee die knödel 'n effense pretzel smaak.
  • Serviettenknödel: In plaas daarvan om die Knödel met die hand te rol, verdeel die mengsel in twee en vorm dan in twee blokkies. Draai dit twee keer in kleefplastiek en dan in aluminiumfoelie. Prut vir 20 minute in soutwater, verwyder dan foelie en sny in skywe. Op die foto hieronder.
  • Aartappelkluitjies: Gebel Kartoffelkloesse In Duits. Hulle word ook in balletjies gevorm, maar word gemaak van aartappels in plaas van brood.
  • Tsjeggiese kluitjies:Knedlíky is kluitjies wat op meel gebaseer is en in 'n blok gevorm word en gestoom word. Hulle is 'n stapelvoedsel van die Tsjeggiese kookkuns.
  • Leberknoedel (lewerkluitjies): Dit verskil van broodkluitjies en word gewoonlik in sop bedien. Hulle word gemaak van gemaalde lewer, brood, eiers, pietersielie en speserye.

5 resepte vir brooddopolie

Super maklike resepte vir brooddoop vir 'n eenvoudige voorgereg. Verhoog u volgende partytjie of aandete met hierdie eenvoudige, voorbereide dipolies gemaak met Bellucci EVOO. Resepte sluit in Italiaanse brooddopolie, knoffelbrooddip, Toskaanse kruie, Herb de Provence en restaurantstyl -dompelolie. Kombineer met 'n knapperige brood vir 'n maklike voorgereg. Gooi die olie in die bottel en gee dit as 'n fynproewersgeskenk vir die eters in u gesin.

Die kombinasie van vars kruie, Bellucci Extra Virgin Olive Oil, balsamiese asyn, speserye en vars gerasperde parmesaankaas sorg vir 'n heerlike versnapering wat ander voorgeregte laat klop. Die smaakkombinasies is uniek en een wat almal sal geniet.

Olyfolie -dip is 'n noodsaaklike snack. 'N Hartige dip verdien spogregte en hierdie 5 Doopolie resepte is geen uitsondering nie. Snack moet eenvoudig, heerlik en gesond wees. Nog beter as dit eenvoudige bestanddele bevat wat die hele gesin sal geniet.

Italiaanse brooddopolie – Dit begin met Bellucci EVOO en balsamiese asyn. Vars pietersielie, knoffel en rooipepervlokkies maak hierdie olie een van my gunstelinge. Uiteindelik bedek dit met vars gerasperde parmesaankaas, wat dit werklik die uiteindelike hartige dip maak!

Bellucci bedien al jare ekstra suiwer olyfolie, en dit word vinnig 'n gunsteling in die Verenigde State. Die Italiaanse EVOO is vars en naspeurbaar. Die olywe word verbou in Italië, waar dit ook gemaal en gebottel is.

Elke bottel is vars en bevat die oesdatum op die etiket. Dit bevat 'n vervaldatum wat nader is aan die tyd wanneer EVOO sy peperige smaak en voedingswaarde begin verloor.

Knoffelbrooddip – Die perfekte kombinasie van EVOO en balsamiese asyn met gemaalde knoffel, gerasperde parmesaankaas, speserye en en kruie soos tiemie en pietersielie maak hierdie dip die uiteindelike hartige voorgereg.

Egte ekstra suiwer olyfolie het 'n peperige smaak en is 'n teken van 'n gewenste olyfolie. Die smaak is 'n teken van vars geperste olyfolie met 'n sterk geur. Dit het 'n lae suurgehalte en 'n hoë mate van antioksidante. Dit is baie gesog in kombuise oor die hele wêreld en sal vinnig 'n spens word.

Toskaanse kruiebrooddip – Vars kruie, speserye en Bullucci EVOO maak hierdie dip met tuine perfek vir Italiaanse aand.

Wat ek die meeste hou van tuisgemaakte brooddopolie, is dat dit veelsydig is en vir elke geleentheid regdeur die jaar bedien kan word.

Koop 'n geskenkstel vir die vakansie, insluitend 'n groot bottel Bellucci 100% klassieke Italiaanse EVOO, 100% Italiaanse organiese EVOO en 100% PGI Oranice Toscano EVOO. Leer ook hoe u hierdie voedselgeskenk in die Ultimate Foodie -geskenkgids kan koppel.

Elke bottel is vars, naspeurbaar en eg Italiaans. Die bottels bevat 'n lotnommer waarmee dit teruggevoer kan word na die spesifieke meul waar dit in Italië geoes en gemaal is. Die varsheid van elke bottel verseker die peperige smaak wat algemeen gewild word met ekstra kwaliteit olyfolie, soos Bellucci. Die tamper -proof tuit verseker dat dit 100% EVOO is op enige stadium sonder bygevoegde chemikalieë soos ander handelsmerke.

Donkerglasbottels help om die lewensduur van EVOO te verleng. Blootstelling aan lig veroorsaak dat ekstra suiwer olyfolie die voedingstowwe daarvan begin verloor. Donker bottels help om te veel lig uit te filter waaraan dit blootgestel kan word.

Herb de Provence -dompelolie Eenvoudige Franse kruie, soos dié wat in Herb de Provence gebruik word, maak dit 'n heerlike duik om as voorgereg vir enige partytjie te dien.

Olie in restaurantstyl – Classic restaurant style bread dip is at the top of our list this year. This dipping oil is commonly seen in restaurants and is incredibly easy to make at home.

Looking for a simple gift to give to the ultimate foodie? Start with the Bellucci EVOO gift pack which includes three bottles of extra virgin olive oil varieties. These dipping oils in little jars are a fun way to package homemade gifts for the holiday or a special occasion!

Simple herbs combined with savory EVOO makes an extraordinary gourmet foodie gift. Including fresh bread as part of the foodie package allow the recipient to use the jarred oil as needed.

Perhaps one of the best parts of serving homemade bread dipping oil is the variety of recipes that can be made with a few simple ingredients.