Ander

Soteer sampioene


Was die sampioene goed en sny dit in dun skywe en sit die sterte heel in 'n ketel. Voeg botter, fyngekapte ui by, rasper die wortels en sny die soetrissie in blokkies. Sit 'n bietjie om te verhard, bedek dit dan met melk vir 5 minute. Voeg die speserye en kubus by. As dit amper gereed is, voeg die fyngemaakte knoffel, die gekapte dille en 'n halwe boks tamaties by die sous.

Bedien as bykos


Voorbereiding Soteer sampioene met soja -gehaktballetjies

Laat die sojabone in soutwater en peper kook. As dit gaar is, sif dit en meng dit dan met meel, fyngemaakte knoffel, fyngekapte aartappels, sout, peper, paprika en olie. Meng baie goed totdat die samestelling homogeen is, vorm dan balletjies en braai in warm olie. Maak intussen die sampioene, uie en soetrissies skoon, sny dit en sit dit op lae hitte met 1 lg olie. Roer af en toe en vul uiteindelik met 'n bietjie water aan om goed deur te dring. Geur met 'n bietjie sout, peper en paprika. As hulle goed deurdring is, haal hulle van die hitte af en bedien warm saam met gehaktballetjies. Goeie eetlus!

Probeer ook hierdie video -resep


Soteer sampioene in 'n pan met aromatiese kruie

Gebraaide sampioene met botter en kruie. Champignon -sampioensous -resep. Vervang die botter met olie. Ek is altyd gevra hoe ek dit regkry om die sampioene so goed te laat lyk: rooi, blink as u dadelik daaraan wil byt. Die prosedure is eenvoudig en u sal sien dat as u die stappe in die resep volg, u sulke lekker sampioene kan maak. As daar wilde sampioene is, is dit nog beter! Wat 'n smaak het hulle & # 8230

Vir sommige behoorlik gebraaide sampioene, dit wil sê bruin, moet twee aspekte in ag geneem word: die pan moet breed wees en die sampioene moet nie opgehoop word nie (verkieslik op 'n enkele laag). Daar is ook 'n teorie dat die pan baie warm moet wees, wat slegs moontlik is as die sampioene in olie gebraai word. In hierdie geval werk ek met 82% vetterige botter, wat ek van die begin af saam met die sampioene in die koue pan gesit het. Dit het opgewarm en gesmelt sonder om te rook of te brand, en die resultaat is perfek: rooi sampioene, perfek gesoteer.

Om nie te vergeet nie! Sampioene word NIE met water gewas nie. Dit word gewoonlik met 'n kwas skoongemaak om onsuiwerhede en vuil daarvan te verwyder. In die bos is daar ook droë grasdrade. As u dit regtig wil was, kan u dit doen, maar daarna moet u dit laat dreineer en dreineer in 'n sif (ongeveer 2 uur). Sampioene het 'n sponsagtige konsekwentheid en absorbeer baie water, en dit help ons glad nie as ons rooi sampioene wil kry nie.

As jy vas jy kan olie (verkieslik olywe) gebruik en jy kan eers die pan verhit. In hierdie geval word natuurlike slagroom ook opgegee vir kook.


Korspolenta met gebraaide sampioene

Roemeense polenta hoef nie altyd klassiek en tradisioneel te wees nie, met kaas en room, of as versiering vir sarmale. Die polenta kan 'n gesofistikeerde gereg word, saam met 'n heerlike sampioensous.

Verhit olie in 'n pan oor lae hitte. Voeg die gekapte sampioene by en soteer vir 4 minute. Voeg die kruie en knoffel by en roer nog 'n minuut.

Voeg 1/3 koppie sop, suurlemoensap, sout en peper by die sampioene.

Meng die melk met 'n koppie en 'n half sop en bring tot kookpunt. Voeg die mieliemeel by en kook die gegeurde polenta, kook ongeveer 4 minute, as die mieliemeel bruin is.

Voeg die helfte van die kaas en 'n knippie sout by en verdeel die polenta in 4 gelyke dele. Giet die polenta in klein potte / hittebestande bakkies en rasper die res van die kaas bo-oor.

Bak ongeveer 5 minute op medium hitte, haal dan die gratin uit die oond en gooi 'n paar eetlepels sampioenbredie bo -oor.


Gebraaide knoffelsampioene in botter of olie (vas) en # 8211 gebraaide sampioene

Gebraaide knoffelsampioene in botter of olie (vas) en # 8211 gebraaide sampioene. Gebraaide sampioene met knoffel en pietersielie. Hoe om sampioene in 'n braaipan te maak? Champignon sampioen versiering. Sampioen resepte. Die beste gebraaide sampioene. Geroosterde sampioene in die pan.

Ek is 'n groot fan van vars sampioene en kook dit op baie maniere. Die knoffelversiering in die pan is een van die eenvoudigste geregte. Ek hou van hierdie bruin sampioene omdat dit 'n spesiale geur het en baie goed lyk.

Vars sampioene bevat baie water en kom dikwels versmoor in plaas van gebraai. Dit wil sê dat hulle uiteindelik in hul eie sap swem en rokerig kook, en iets wat ons nie in hierdie gebraaide sampioenresep wil hê nie. Ons wil rooi, blink en lekker sampioene hê! Dit kan maklik verkry word as ons 'n paar aspekte in ag neem: die sampioene moet goed geventileer wees, die pan moet ruim wees (om dit nie daarin te stapel nie) en die vuur moet warm wees. Eenvoudig!

Die vet waarin hierdie sampioene in 'n pan gebraai word, is óf net olie, óf 'n mengsel van olie en botter. Botter gee 'n spesiale geur, moenie dit opgee nie! Die speserye en geure sit dit aan die einde: sout, peper, fyngedrukte of gekorrelde knoffel, gekapte groente. Sout haal water uit sampioene, en ons wil dit nie aan die begin hê as ons dit wil braai nie. Sampioene kan wit of bruin wees of selfs met pleurotus en wilde sampioene meng.

Hier is hoe ek gebakte polenta -banke met gebakte sampioene met knoffel gemaak het kyk hier.

Die sampioenversiering pas goed langs gebraaide vleis in die oond of op die rooster of as 'n losstaande vegetariese gereg. As ons die botter uit die vergelyking neem en slegs olie gebruik, word ons vegan, van pos. Hierdie knoffelsampioene pas baie goed saam met 'n warm polenta!

Uit die onderstaande hoeveelhede lei dit tot ongeveer. 2-3 porsies sampioene met knoffel in 'n pan met botter. U kan die resep vermeerder soos benodig.



1 kilogram sampioene (enige tipe)
3 eetlepels olie
5 knoffelhuisies
150g sm en acircnt & acircnă
sout

Moeilikheid: maklik & middot Voorbereidingstyd: 30 minute & middot Nr. porsies: 4

Was die sampioene, breek die stingels en sny dit in geskikte skywe. As hulle klein is, kan hulle heel gelaat word. Besprinkel met sout na smaak.
Verhit 'n bietjie olie in 'n groot teflonpan en plaas die sampioene. U kan meer byvoeg omdat die volume afneem terwyl u soteer.
Bedek die pan met 'n deksel en laat staan ​​op die regte hitte, af en toe roer.
Verwyder die pan van die hitte terwyl die sampioene bruin is.

Om die sous voor te berei, maal die knoffel goed met 'n bietjie growwe sout totdat 'n pasta gevorm word.
Voeg dan 'n teelepel sonneblomolie by en vryf die knoffel tot die olie opgeneem is.
Voeg sm & acircnt & acircna by en meng goed.

Plaas sampioene op 'n bord en plaas 'n eetlepel knoffelsous rondom.
Goeie eetlus!



1 kilogram sampioene (enige tipe)
3 eetlepels olie
5 knoffelhuisies
150g sm en acircnt & acircnă
sout

Moeilikheid: maklik & middot Voorbereidingstyd: 30 minute & middot Nr. porsies: 4

Was die sampioene, breek die stingels en sny dit in geskikte skywe. As hulle klein is, kan hulle heel gelaat word. Besprinkel met sout na smaak.
Verhit 'n bietjie olie in 'n groot teflonpan en plaas die sampioene. U kan meer byvoeg omdat die volume afneem terwyl u soteer.
Bedek die pan met 'n deksel en laat staan ​​op die regte hitte, af en toe roer.
Verwyder die pan van die hitte terwyl die sampioene bruin is.

Om die sous voor te berei, maal die knoffel goed met 'n bietjie growwe sout totdat 'n pasta gevorm word.
Voeg dan 'n teelepel sonneblomolie by en vryf die knoffel tot die olie opgeneem is.
Voeg sm & acircnt & acircna by en meng goed.

Plaas sampioene op 'n bord en plaas 'n eetlepel knoffelsous rondom.
Goeie eetlus!


Korspolenta met gebraaide sampioene

Roemeense polenta hoef nie altyd klassiek en tradisioneel te wees nie, met kaas en room, of as versiering vir sarmale. Die polenta kan 'n gesofistikeerde gereg word, saam met 'n heerlike sampioensous.

Verhit olie in 'n pan oor lae hitte. Voeg die gekapte sampioene by en soteer vir 4 minute. Voeg die kruie en knoffel by en roer nog 'n minuut.

Voeg 1/3 koppie sop, suurlemoensap, sout en peper by die sampioene.

Meng die melk met 'n koppie en 'n half sop en bring tot kookpunt. Voeg die mieliemeel by en kook die gegeurde polenta, kook ongeveer 4 minute, as die mieliemeel bruin is.

Voeg die helfte van die kaas en 'n knippie sout by en verdeel die polenta in 4 gelyke dele. Giet die polenta in klein potte / hittebestande bakkies en rasper die res van die kaas bo-oor.

Bak ongeveer 5 minute op medium hitte, haal dan die gratin uit die oond en gooi 'n paar eetlepels sampioenbredie bo -oor.


Aangedryf deur Juicer.io

(5 punte / totale stemme: 90)

Adria 6 jaar gelede - 24 Maart 2011 12:36

Re: Gebraaide sampioene

Hi,
Waar is hierdie sjerrie en teen watter prys?
Dankie!

Simona -Adina Hotea 6 jaar gelede - 24 Maart 2011 13:14

Re: Gebraaide sampioene

Ag, sampioene, sampioene! Een van my groot swakhede. Jy het opgemerk, nie waar nie? Ek het gesê "een." Is daar 'n alternatief vir die sjerrie? Miskien 'n wyn. halfsek.

Ioana 6 jaar gelede - 24 Maart 2011 14:02

Re: Gebraaide sampioene

By selgros kan jy hierdie sjerrie vind, en as ek reg onthou, kos dit ongeveer 50 lei per bottel. maar ek kan volgende keer kyk as ek verbystap en die presiese prys vir u sê.

Ioana 6 jaar gelede - 24 Maart 2011 14:05

Re: Gebraaide sampioene

ja, 'n droë of halfdroë witwyn of selfs 'n bietjie brandewyn met suurlemoensap (want sjerrie is effens suur). maar nie een hiervan herhaal die geur van sjerrie nie. is iets. wat is die moeite werd om in die kombuis te probeer as u die geleentheid kry? goed, dit het ook 'n voorsmakie van nuwe (groen) neute. dit het vir my so gelyk

Simona -Adina Hotea 6 jaar gelede - 24 Maart 2011 15:37

Re: Gebraaide sampioene

OK, jy het my oortuig dat ek lanklaas so iets gedrink het.

Ioana 6 jaar gelede - 24 Maart 2011 15:44

Re: Gebraaide sampioene

Ek is bly, want dit kan ook so te sê gebruik word vir Chinese kos in plaas van ryswyn.

ramisimion 6 jaar gelede - 24 Maart 2011 22:39

Re: Gebraaide sampioene

soos dit lyk, is ek seker die sampioene is buitengewoon. wyn, sê ek niks, is wonderlik. baie geluk, jy het my oortuig, ek moet dit voorberei.

Ioana 6 jaar gelede - 25 Maart 2011 10:25

Re: Gebraaide sampioene

rami, dit is my gunstelingresep vir gebakte sampioene. Ek het baie probeer totdat ek by hierdie weergawe gekom het wat verdien om geplaas te word. met ui, slegs met suurlemoensap, slegs met speserye. hulle was almal goed, maar ek het steeds gehuiwer om dit te plaas.

Monica Mihaly 6 jaar gelede - 25 Maart 2011 10:38

Re: Gebraaide sampioene

Monica Mihaly 6 jaar gelede - 25 Maart 2011 22:54

Re: Gebraaide sampioene

Vir diegene wat belangstel om tio pepe te koop, het ek ook 'n virtuele winkel, sodat u weet dat u dit by sy ma kry
este vb de tienda tio pepe

viorica 6 jaar gelede - 26 Maart 2011 11:03

Re: Gebraaide sampioene

buitengewoon! Dankie vir die resep Ioana!

Mari Ana 6 jaar gelede - 26 Maart 2011 14:51

Re: Gebraaide sampioene

Ek het Selgros in die hele drankgebied gesoek en Tio Pepe nie gevind nie. Ek probeer ook by Carrefour, ek wil nie die resep probeer nie, behalwe met die oorspronklike bestanddele. Ek hoop om te vind.

Ioana 6 jaar gelede - 26 Maart 2011 21:03

Re: Gebraaide sampioene

toe jy geskryf het, was ek in Selgros in Tg Mures. Het u na hom by die wynbank gekyk? en wit wyne.

en ek het ook die prys opgemerk: 40 lei / bottel.

ofelia 6 jaar gelede - 28 Maart 2011 16:32

Re: Gebraaide sampioene

Ja, ek hou van die kombinasie van geure! Ek dink hierdie kos is nog lekkerder as ons bruin sampioene gebruik.

maria 6 jaar gelede - 28 Maart 2011 22:31

Re: Gebraaide sampioene

Ana 6 jaar gelede - 4 April 2011 09:02

Re: Gebraaide sampioene

Sherry gekoop, ek het die sampioene uitgevoer, almal se uitspraak: Uitstekend! . Baie dankie vir die resep

Mari Ana 6 jaar gelede - 4 April 2011 11:17

Re: Gebraaide sampioene

Ek het uiteindelik Tio Pepe by Selgros gevind. Hulle het die staanplekke herrangskik en daarom het ek dit nog nie gevind nie. Ek het die resep 'n bietjie aan die gang gemaak en dit het 'n bietjie suur uitgekom, ek dink ek het baie suurlemoensap laat val. Ek sal weer probeer.

Ioana 6 jaar gelede - 4 April 2011 11:22

Re: Gebraaide sampioene

Sjerrie is reeds suur, so jy moet versigtig wees met hoeveel suurlemoen jy sit.

CARMEN 6 jaar gelede - 15 April 2011 18:42

Re: Gebraaide sampioene

nou gaan ek dit ook doen. Ek is mal oor sampioene. voorskrif mev

odelia 6 jaar gelede - 26 April 2011 19:10

Re: Gebraaide sampioene

Ek is baie lief vir sampioene, maar ek weet nie wat hierdie chili en sjerrie voorstel nie, waar kan ek dit kry?

Ioana 6 jaar gelede - 27 April 2011 10:30

Re: Gebraaide sampioene

as u met u muis oor die woorde chili en sherry hou, sien u die definisie daarvan. Chili kan by die supermark gevind word. en sjerrie in Selgros, by die witwyngebied.

Irina 6 jaar gelede - 31 Mei 2011 10:32

Re: Gebraaide sampioene

Een vraag: maak dit nie die vel skoon nie?

popar 6 jaar gelede - 31 Mei 2011 21:33

Re: Gebraaide sampioene

die sampioene maak die vel nooit skoon nie. was goed, kook goed en kook soos u wil, maar maak dit nie skoon nie.

catalina 6 jaar gelede - 3 Julie 2011 16:49

Re: Gebraaide sampioene

dit is 'n buitengewone kos, my kêrel was verbaas dat ek dit geproe het

morosanumalyna 6 jaar gelede - 15 Julie 2011 17:21

Re: Gebraaide sampioene

hulle lyk goed. Ek is nuuskierig of hulle lekker is

Ioana 6 jaar gelede - 15 Julie 2011 17:31

Re: Gebraaide sampioene

daar is net een manier om uit te vind

dani 6 jaar gelede - 21 September 2011 16:03

Re: Gebraaide sampioene

Ek het presies hierdie resep gemaak met droë murfatlar -Jode, en ek kan sê dat dit buitengewoon uitkom. fase met tino pepino ciki miki lyk vir my na 'n gier.

Ioana 6 jaar gelede - 21 September 2011 16:43

Re: Gebraaide sampioene

Ek het ook so gedink totdat ek met sjerrie gaargemaak het, maar dit het regtig 'n spesiale geur. maar droë witwyn is ook geskik.

Vio 6 jaar gelede - 23 September 2011 11:46

Re: Gebraaide sampioene

Woooowww. (Dit is omtrent dit!)
Toevallig het ek hier op die webwerf gekom, ek het hierdie sampioene gemaak en dit is heerlik. En so maklik om te doen. dit het my nie 15 minute geneem nie. Ek moet jou vertel dat hy 'n persoon tik wat nie baie goed in die kombuis is nie, so gee 'n paar goeie instruksies!
Gister het my ma 6 potte sampioene geneem (want dit was klein) ..) en omdat ek nie daarvan hou hoe sy dit maak nie (dit kook dit gestoof met sout, dis omtrent dit ..) Ek het haar belowe dat ek vandag vandaan kom werk en ek doen dit. Sy het gister aanhou sny en 'n bietjie vasmaak, maar ek het dit steeds gemaak. Ek het nie oregano en sjerrie gehad nie, maar dit was steeds baie goed. Ek kan my voorstel dat ek hulle presies gemaak het soos u gesê het, ek dink ons ​​het hulle almal geëet voordat iemand dit kon proe.
Baie geluk met die webwerf, ek sal meer resepte kom "steel", so miskien word ek 'n goeie kok, en my man sal in die 9de hemel wees!

Corvin 6 jaar gelede - 8 November 2011 09:44

Re: Gebraaide sampioene

Hier is hoe u 'n Spaanse resep kan "bederf" en 'n suiwer Roemeense resep kan maak, maar net so lekker: ek het nie oregano gehad nie en ek het dit vervang met basiliekruid, ek het nie Tio Pepe nie, maar ek het dit vervang met kersie ( deur my in die huis gemaak) en ek het nie 3 langurs gesit nie, maar ongeveer nege het ek nie pietersielie gesit nie, maar vars dille. Uitsonderlike resultaat.

Ioana 6 jaar gelede - 8 November 2011 09:51

Re: Gebraaide sampioene

as die uitsondering uitsonderlik is, kan dit nie 'bederf' word nie, maar slegs uitsonderlik met al die toevoegings. interessante kersie idee.

liliana 5 jaar gelede - 23 Maart 2012 17:10

Re: Gebraaide sampioene

Ek het ingemaakte sampioene gemaak omdat dit nie vars was nie en dit was goed. goed. Ek voel wonderlik met jou vasresepte. dankie, Ioana

GEORGE 5 jaar gelede - 29 Maart 2012 14:52

Re: Gebraaide sampioene

Ek is nou klaar geëet. Ek het 'n paar improvisasies gemaak: ek het die sous gemaak met suurroom, peper en pietersielie, en in plaas van sjerrie het ek vat -rooiwyn met suurlemoensap gesit. Ek het ook 'n vars wors langsaan gesit, want ek is 'n man en ek moet dit met 'n bietjie kos vul ... Uiteindelik het dit baie goed gegaan. Goeie eetlus

aap 5 jaar gelede - 17 Junie 2012 10:01

Re: Gebraaide sampioene

Die resep lyk goed en ek sou dit ook wou doen, met inagneming van die verwante opmerkings. Maar, sê hy eerlik, het jy die sampioene uit die boom gepluk? Ek sien dat joune sterte het, nie bene nie!

Catalina 4 jaar gelede - 17 Maart 2013 19:18

Re: Gebraaide sampioene

senni 4 jaar gelede - 16 Julie 2013 18:15

Re: Gebraaide sampioene

H , h . Ek het hulle vandag gemaak vir Spaanse ete saam met vriende. Baie lekker! ))

Bogdan 3 jaar gelede - 1 Februarie 2014 16:12

Re: Gebraaide sampioene

Ionela Dumitrache 3 jaar gelede - 21 Februarie 2014 18:55

Re: Gebraaide sampioene

Ioana, hulle is wonderlik. Ek het 'n bietjie kersie gebruik, anders het ek die resep presies gevolg. is die eerste opmerking, maar ek het u gevolg en u resepte gekook vir ongeveer twee jaar. U is buitengewoon, ek wens u van harte geluk.

elena 3 jaar gelede - 12 Mei 2014 21:26

Re: Gebraaide sampioene

Hulle is heerlik, ek het dit net gemaak, ek het die bestanddele hier en daar vervang, maar dit het heerlik geword !! Baie dankie Ioana.


Gebraaide wilde sampioene met tamaties

& Icirc & # 539ek moet:
1 kg verskillende harde sampioene
1 been & # 259tur & # 259 ui & # 259 groen
1 been & # 259tur & # 259 groen knoffel of 2 preie
400 g goed gaar tamaties
2 eetlepels olyfolie
sout
gemaalde witpeper
1 eetlepel & # 539 & # 259 roosmaryn
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Was die sampioene baie goed, genees dit (gebruik dit en kodeer dit) en sny dit getrou. Kap die ui en knoffel of prei en braai dit in olie. Voeg die sampioene by en pas by die smaak van sout en peper.
Pr & # 259je & # 537ti alles wat p & acircn & # 259 verminder, verminder al die sap wat sampioene agterlaat. Voeg die geskilde tamaties by en sny die blokkies in klein stukkies en trek goed af. Sprinkel laastens die roosmaryn.
Hierdie gereg kan baie goed bedien word met peperwortelbrood of roereier.

Bereiding: 30 minute Bak: 50 minute
Re & # 539et & # 259 deur Elena Potra, B & acircrzava commune, Arad county


5 resepte met sampioene, lig en smaaklik

1. Soteer die pleurotus -sampioene

Hierdie sampioensous is so lekker dat dit vir jou moeilik sal wees om op te hou eet. Ek het pleurotus -sampioene gebruik vir ekstra geur, en ek het dit gekook in 'n heerlike roomsous, geur met knoffel, botter met groente en twee soorte peper. Nie dat ons spog nie, maar hierdie gereg het uitstekend gevaar.

2. Shimeji -sampioensop

Wat anders om te eet op 'n vasdag? Kom ons maak saam 'n sampioensop. Maar nie enige soort sampioen nie, maar sommige wat ons nie elke dag eet nie. Kom ons kies die pragtige shimeji -sampioene. Hulle is baie gesond, ryk aan proteïene, vitamiene en antioksidante. Gekruid met 'n bietjie tiemie en lourierblare, het ek 'n ligte en baie lekker sop gemaak.

3. Sampioenspies met koeskoes

Het jy gedink dat spies slegs met vleis gemaak kan word? Valse! Vandag beweeg ons weg van die klassieke voorbereiding en vervang ons die dierlike proteïen met 'n bietjie meer groente. Voordat ek dit op die rooster sit, het ek die sampioene gegeur met talle speserye (ons nooi u uit om dit te probeer) en dit bedien met 'n pittige koeskoes met baie ander bestanddele. 'N Eenvoudige gereg met die eerste oogopslag, maar met baie verrassings.

4. Minterte met bos sampioene en kasjoeneute

Hierdie gereg verdien om in 'n vegetariese dieet bedien te word, of hoekom nie eers op 'n vasdag nie. Ongelukkig kan u nie die gebakte eier bo -op geniet nie, maar hey, ten minste sal u hierdie terte geniet. Hulle I in die samestelling van patats, sampioene en kasjoeneute. Proteïene, antioksidante, vitamiene, hierdie terte bevat alles wat u nodig het vir 'n gesonde dieet.

5. Vegetariese sampioen

Ons het vandag 'n vegetariese voorgereg voorberei, wat ideaal is vir diegene wat ook aan dieet dink. Die voorbereiding is glutenvry, ek het net 'n bietjie kikkererwtenmeel gebruik. In plaas daarvan is ons vegetariese lewer vol sampioene en setperke, ideaal vir 'n lekker en gesonde ontbyt.