Ander

Roomys met sjokolade, koffie en haselneutroom


Die eiers word geskei, die eiergele word met skuim en suiker gevryf.

Sit die melk op die vuur met 2 lg suiker en laat dit kook. Haal van die hitte af en giet dun oor die eiergele, terwyl aanhoudend geroer word totdat die melk opgeneem is, plaas dit dan in 'n kastrol en sit op lae hitte totdat dit kook en verdik soos 'n ciulama.

Verwyder van die hitte, voeg die haselneutroom, harde sjokolade by, smelt die warm samestelling in en dan die koffie.

Homogeniseer alles baie goed en laat dit afkoel. Klits die eierwitte met 'n knippie sout en voeg dit by die afgekoelde samestelling.

Klits die room vir ongeveer driekwart, dit wil sê, nie te hard nie ... meer soos 'n ciulama, en meng dit in die ander samestelling. Giet in 'n roomysbak en plaas in die vrieskas,

Na 2 uur meng dit baie goed (ysnaalde meng glad nie, maar dit is goed om dit ten minste twee keer te meng ...) ... Na 2 uur meng dit weer en laat dit dan vries .. .Ek het dit oornag gelos, want dit was al middernag ... ek het my daarvan weerhou om te pop, ek het net die skottelgoed gelek ....

sous: karameliseer die suiker tot dit bruin word, sit die botter in en draai die pan totdat die botter geabsorbeer is, gebruik nie 'n lepel nie ...

Blus dan met koffie en voeg sjokolade by. Laat prut vir 'n paar minute, laat kook vir twee of drie minute. laat afkoel en bedien met roomys, direk in die beker.

Goeie eetlus!

Dit is al baie warm vir my, so wie 'n porsie roomys wil hê, is welkom !!!!


Video: HOE MAAK JE CHOCOLADE IJS MET MAAR 4 INGREDIENTEN?? Makkelijke ijs recept zonder ijsmachine!! (Januarie 2022).