Sop

Groentesop vir moeders wat verpleeg


Bestanddele vir die maak van groentesop vir verpleegmoeders

  1. 3 aartappels (klein grootte)
  2. blomkool 200 gr.
  3. wortels 1 st. (Klein)
  4. ui 1 st.
  5. groen verskillende takke (dille, pietersielie, koriander)
  6. groente-olie 1,5 eetlepel. l.
  7. peper na smaak
  8. sout na smaak
  • Hoofbestanddele: Kool, Aartappel
  • 4 porsies bedien

Inventaris:

mes - 1 st., snyplank - 1 st., pan - 1 st., pan - 1 st.

Kook groentesop vir moeders wat verpleeg:

Stap 1: Kook die aartappels.

Skil en was die aartappels. Sny die aartappels in repies. Sny die blomkool in klein blokkies. Tik koue water in die pan (soveel as wat u beplan om sop te maak). Soutwater na smaak, bring dit tot kookpunt. Gooi gekapte aartappels daarin wanneer die water kook. Laat weer kook. Sprinkel blomkool oor. Kook tot die water kook. Braai intussen groente (volgende stap).

Stap 2: Braai die groente.

Skil, was en kap uie. Was die wortels, sny dit in repe of in skywe. Kap die setperke fyn. Giet groente-olie in 'n kastrol en bring dit tot kookpunt. Giet uie, braai tot goudbruin. Voeg die wortels by en giet 'n bietjie water in die pan (sodat die wortels bedek is). Laat 2–3 minute prut.

Stap 3: Kook die sop.

Oordra die wortel-uiemengsel van die pan na die gekookte sop. Hou aan om die sop te kook, en fokus op die mate van aartappelgereedheid. As die aartappels voldoende versag word (dit kan bevestig word deur dit met 'n mes of vurk te boor), kan die sop as gereed beskou. Sit die sop op die tafel voor, en strooi dit met kruie (dille, pietersielie of koriander). Goeie aptyt!

Resepwenke:

- - Klaar sop kan geur word met room of suurroom.

- As u wil, voeg sop met knoffel en paprika by. Om dit te doen, peper en knoffel, skil, was, kap dit fyn en braai dit saam met die wortel en uiemengsel in 'n pan. Voeg dan alles by die sop en kook tot klaar.

- - So 'n sop sal nie net vir moeders, maar ook kinders en volwassenes aantreklik wees nie. Volwassenes kan hul gunsteling speserye en speserye by die sop voeg.


Kyk na die video: Spicy beef and vegetable soup Yukgaejang: 육개장 (Desember 2021).