Nageregte

Bessie mousse


Bestanddele vir die maak van Berry Mousse

  1. Bessies (verskillende soorte) 1 koppie
  2. Semolina 4 eetlepels
  3. Suiker 0,5 koppie
  4. Water (drink) -0,5 liter. na smaak
  • Hoofbestanddele
  • 4 porsies bedien

Inventaris:

Kastrol, vergiet, lepel, menger, bak, gaas, vurk, nageregte

Maak bessiemous:

Stap 1: Kook die bessies.

U kan enige bessies gebruik, ek wil aarbeie, frambose, aarbeie en lingonbessies meng. Maar hierdie keer het ek 'n kers gevat. In die winter is daar geen manier om vars te koop nie, daarom gebruik ons ​​bevrore. Voordat u begin mousse maak, verwyder die bessies vooraf en ontdooi dit by kamertemperatuur. Moenie vergeet om die sap met gaas te dreineer nie. Ons gooi nie die sap in nie, dit is nuttig vir ons. Gooi ontdooide bessies in 'n vlak pan en vul dit met water. Sit op medium hitte, bring tot kookpunt en kook vir 5 minute. Haal dit dan van die hitte af, filter die bessies deur 'n vergiet en knie dit met 'n vurk en giet dit dan weer in die pan. Voeg suiker daarby, sit weer aan die brand, bring tot kookpunt en begin die griesmeel versigtig in die pan gooi, roer aanhoudend. Kook tot die griesmeel gekook is en die pap nie verdik nie (5-10 minute). Verwyder die pan daarna van die hitte en laat afkoel.

Stap 2: Kook Berry Mousse.

Meng die semolina-pap met die sap van die bessies in 'n bak en klits dit dan ongeveer 10 minute met 'n menger totdat 'n lugtige, welige, homogene massa vorm.

Stap 3: Sit die bessiemous voor.

Neem 'n bakkie en lê daarin bessiemousse. Daarna sit ons dit in die yskas om vir 2 uur af te koel. Voordat u bedien, kan u die mousse versier met 'n bessie, soos 'n kersie, of kruisementblare. Goeie aptyt!

Resepwenke:

- Moenie bang wees om die mousse langer as 2 uur in die yskas te laat nie, want hoe langer dit afkoel, hoe lekkerder.

- U kan dik konfyt met heel snye gebruik in plaas van vars of bevrore bessies.

- - Wanneer u die mousse voorberei, kan u die bessies deur 'n versapper deurgee en griesmeel in die sap kook. Daarom gebruik ons ​​nie bessies as sodanig nie.

- - Klaar mousse moenie van die vurk gly nie, anders hou aan om verder te klits.