Bak

Bier beslag


Bestanddele vir die maak van bierbeslag

  1. Bier 1 koppie
  2. Meel 1 koppie
  3. 2 eiers
  4. Groente-olie 50 gr.
  5. Sout, gemaalde swartpeper na smaak
  • Hoofbestanddele: Meel, Bier
  • 10 porsies bedien

Inventaris:

Kastrol, bak, menger of klitser, meelvis

Maak bierbeslag:

Stap 1. Voeg bier by meel.

Sif meel deur 'n fyn sif, voeg sout en swartpeper by. Giet die effens opgewarmde bier versigtig in die meel, meng deeglik.

Stap 2. Bereiding van eiers.

My eiers, ons skei die eiergele van die proteïene af. Voeg die eiergele by die meel met bier. Klop. Klop die blankes afsonderlik in skuim. Voeg dit by die toets. Roer.

Stap 3. Voeg botter by die deeg.

Ons neem enige geurlose plantaardige olie, dit wil sê verfyn. Giet in die deeg en meng. Bierbeslag is gereed. Stap 3 Sit die bierbeslag voor Beslag word onmiddellik na kook gebruik. Stukkies vis, hoender of groente, soos blomkool, word daarin gedoop. Braai daarna in groot hoeveelhede olie oor hoë hitte. Goeie aptyt!

Resepwenke:

- - Om botter te berei, kan u botter gebruik. Voordat dit in die deeg gesit word, moet die olie gesmelt word.

- As u groente of vleis in die beslag braai wat lank gekook moet word, moet u hierdie kosse eers kook of in 'n halfgaarstoestand bring.

- - In die voltooide beslag kan u 'n paar druppels suurlemoensap byvoeg.