Ander

Pools


Ons meng die botter met die skuim, die suiker en die eiergeel. Voeg die room by en dan die bakpoeier. Voeg die gerasperde suurlemoenskil by en voeg uiteindelik die meel by. Knie met die hand totdat jy 'n nie-taai deeg kry, soos 'n plastiek.

Sit bakpapier in 'n reghoekige bakplaat. Ons sit die deeg in die skinkbord en versprei dit met ons vingers oor die hele oppervlak van die skinkbord. Sit die deegplaat vir 8 minute in die warm oond

Ons meng die eierwitte totdat dit hard word. Ons meng die okkerneut met die gepoeierde suiker. Nadat u die plaat vir 8 minute gebak het, haal ons dit uit die oond, smeer dit met konfyt en strooi okkerneute oraloor. Sit die eierwitte bo -op en maak dit eenvormig. Sit die skinkbord terug in die oond. Laat staan ​​tot die eierwitte goudbruin en die vel ryp is.

Trek die bakpapier eenkant om te kyk of die bokant goed gaar is. As dit gereed is, haal dit uit en laat dit afkoel. Nou kan dit gesny en bedien word!


'N Pragtige en ongelooflike lekker nagereg: Poolse koek & # 8220Pani Walewska & # 8221

Ons bied u die resep vir 'n baie lekker en mooi koek. "Pani Walewska" -koek is 'n Poolse nagereg, berei van krummelrige bokant, meringue met neute, aalbessiekonfyt en vanieljeroom. Met 'n bietjie geduld kry u 'n wonderlike koek wat by elke maaltyd suksesvol sal wees. Hierdie spesiale koek sal deur almal waardeer word. Geniet dit met plesier.

TAFELBESTANDDELE

-1,5 teelepels met 'n knippie bakpoeier

ROOMBESTANDDELE

-1 pakkie vanieljesuiker

-100 g botter by kamertemperatuur

BESTANDDELE VIR BEZEA

-225 g bevrore bessies of konfyt

VOORBEREIDINGSMETODE

1. blaar. Sprinkel 200 g meel in 'n bak en sny die botter. Vryf die bestanddele met u hande en voeg dan die bakpoeier, sout en eiergele by.

2. Knie die deeg, strooi die oorblywende meel, indien nodig. As die deeg verkrummel en nie in 'n bal versamel nie, voeg 'n eetlepel water by.

3. Voer 'n vorm of skinkbord (20 * 30 cm of 25 * 30 cm) uit met bakpapier sodat die rande effens uitsteek (sodat jy die bokant makliker kan verwyder).

4. Rol die deeg uit, draai dit om en vorm dit in 'n vorm. Smeer die deeg eweredig oor die hele oppervlak van die vorm.

5. Plaas die konfyt of bessies op die hele oppervlak van die deeg.

6. marshmallow. Klits die eierwitte met die gepoeierde suiker, voeg die stysel by en meng.

7. Plaas die meringue bo -op die bessies en versprei eweredig oor die hele oppervlak. As u wil, kan u gekapte okkerneute of amandelvlokkies besprinkel.

8. Bak die werkblad 40 minute by 180 grade. As die eierwitte begin brand, bedek die bokant met foelie.

9. Room. Giet die melk in 'n klein, kleefvrye pan, voeg die suiker, vanielje, eiergeel, stysel en meel by. Roer.

10. Kook die room oor lae hitte tot dit verdik, terwyl aanhoudend geroer word. Laat afkoel.

11. Haal die tafelblad uit die oond en laat dit afkoel. Verwyder dit dan versigtig met papier en sny dit in 2 dele.

12. Klits die botter en voeg 'n eetlepel koue room by, klits aanhoudend.

13. Smeer die room bo -op en bedek met die tweede bokant, druk liggies en sit die koek vir 2 uur (of meer) in die yskas. Gedeel dit dan.


Bestanddele paaspolitoer met sjokoladeversiersel

75 g oud
1 of
100 g botter
150 g meel
150 ml melk
2 eetlepels kakao Dr Oetker
1 sakkie bakpoeier Dr. Oetker
1 sakkie vanillesuiker Dr. Oetker
1 sakkie Bourbon Dr. Oetker vanillesuiker

Vir die vulsel
2 eiers
500 g maaskaas
150 g suiker
1 vanieljestokkie Dr. Oetker
1 eetlepel meel

Vir die glans
3 eetlepels water
3 eetlepels kakao Dr Oetker
1 eetlepel botter
4 eetlepels suiker


Ander kulinêre spesialiteite in die Poolse kookkuns is bredies, soos barszcz, 'n bietensop wat deur Pole bedien word saam met vleis -ravioli. Daar is ook 'n groot aanvraag vir sampioensop op Poolse spyskaarte, sowel as zurek, 'n sop gemaak van garsborscht en bedien met wors, gekookte eiers en peperwortel.

Soos in die tradisionele Roemeense kombuis, het die Poolse kookkuns sy eie resepte vir konfyt, konfyt en kompote, baie gewild onder tradisionele geregte. Wat nageregte betref, ontbreek die Poolse tafels nie tuisgebak nie, of dit nou vrugte of kors is, maar ook koeke met papawersaad, kaaskoeke of gemmerkoekies. As u in Pole aankom, moet u ook die donuts proe wat gevul is met rooskonfyt of chrusciki, die resep vir leuens van Pole.

Noudat u die belangrikste kulinêre spesialiteite van die Poolse kookkuns geleer het, hoeveel sou u dit wou probeer? Ons weet dat ons hulle beslis sal probeer as ons in die Poolse koninkryk is. Miskien sal ons selfs 'n paar tradisionele Poolse resepte tuis probeer, as ons lus het!


Poolse tocanita

Ek het dit so gebruik:
& # 8211 6 medium aartappels
& # 8211 3 wortels
3 gerookte worsies (of cabanos is net so goed)
& # 8211 'n ui
& # 8211 1 liter groentesop
& # 8211 2 eetlepels botter
& # 8211 200g suurroom
& # 8211 'n boks (200g) gesmelte kaas met groente
& # 8211 1 preidraad
& # 8211 gekapte pietersielie vir garnering
& # 8211 sout, peper, vegeta

Ek sny die worsies in skywe, sny die aartappels in blokkies, wortels in skywe, sny die ui en sny die preie in skywe.

Buuuun! In 'n klein kastrol smelt ek die botter, daarin braai ek die worsies. Toe voeg ek die gekapte ui by en verhard dit saam. Toe die ui gebottel is, gooi ek die meel in die reën, terwyl ek roer. Na die meel is die sop aan die beurt. Die hele ding word laat kook.

Ek het die wortels en aartappels apart vir ongeveer 20 minute op lae hitte gekook. Die idee is om dit glad nie te kook nie, want die aartappels verkrummel. In elk geval, warmer in die bredie. Dit gesê, ek het suurroom by die worsies gevoeg en wat in die pan oorgebly het, het ek goed ingewerk, en dan die aartappels en wortels gesit. Om vriende te maak, laat ek hulle saam kook. Dan kom die groot finale: voeg die gesmelte kaas by, kook tot alles gesmelt is en die laaste prei. Meng goed.

Die stoofwaansin lyk soos op die foto's hieronder. Binne 15 minute van die einde af, was u gereed om 'n bietjie te was; dit lek alles uit die pan! Groot eetlus en lewende polska mense!


700 g varkvleis, 3-4 suur komkommers, 3 eetlepels klassieke mosterd (of peperwortel), gekookte eier, rou eiergeel, sout, olie, peperkorrels, lourierblare, 'n druppel olyfolie, speserye, 'n paar takkies dille of groen pietersielie.



1. Tong goed gewas, kook in soutwater met 'n paar swartpeperkorrels en 2-3 lourierblare

2. Kook intussen die hardgekookte eier en die gekookte eier en 'n rou, met ongeveer 100 ml olie en 'n knippie sout, en berei mayonnaise voor. Suur komkommers word in baie klein blokkies gesny, pers die sap goed, sny die eierwitte fyn, asook die groente. Meng die mayonnaise met die mosterd, die komkommers, die gekapte eierwitte, die groente, verdun die sous met 'n bietjie sop waarin dit die tong gekook het en geur met sout.

3. Laat die sous afkoel en sorg vir die gekookte tong wat van die vel af skoongemaak moet word terwyl dit warm is en sny dit dan in repies of skywe wat aan weerskante gebraai word in 'n druppel olyfolie, en bedek dan met sous in oorvloed. Hierdie heerlike gereg kan bedien word met skywe gekookte aartappels, geskil, afgekoel en dan in skywe gesny. Dit is 'n heerlike gereg wat die moeite werd is om te probeer!
Goeie eetlus!

Probeer ook hierdie video -resep


Poolse vleis- en groentesop


Moet dus nie u neus opslaan as ek skryf dat dit rooi beet is nie? Ek het dit nog nooit gedraai nie, want ek hou van rooi beet of daarna omdat dit heerlik smaak. Die resep is baie eenvoudig; ek het dit gekry van my kollega Claudia wat al verskeie kere in Pole was en 'n paar resepte gedeel het, en ek het verstaan ​​dat die Pole van hierdie groente hou.
Bestanddeel:

1 varkbeen met vleis (rou, nie gerook nie, jy kan rasol gebruik)
3 wortels
2 stukke pastinaak
200 g seldery wortel
200 g kool
1 rooi beet (300 g)
3 aartappels
4-5 eetlepels ertjies
4-5 eetlepels groenbone
2-3 tamaties
sout, asyn

Was die varkvleisbeen (u kan pekelwater gebruik) en kook dit in 3 liter koue water. As dit kook, voeg die wortels, pastinaak, seldery en beet by wat in stukke gesny is. Voeg gesnyde kool, sout en gesnyde tamaties by of as jy 'n bietjie sous wil hê. Laat dit kook en as die vleis gaar is, verwyder die been met die vleis, kies wat ons daaruit kan sit en sit terug in die sop. Voeg aartappelblokkies, ertjies en groenbone by (ek het bevrore ertjies en boontjies gebruik). Laat dit kook en proe, as u meer sout nodig het, kan ons dit byvoeg. Ek sit 'n bietjie vegeta aan die begin.
Suur net met asyn.

Ons moet bedien met suurroom.
As jy vas, moet jy vleis en suurroom opgee.

Vir daaglikse resepaanbevelings, kan u my ook op die Facebook -bladsy, op Youtube, op Pinterest en op Instagram vind. Ek nooi jou uit om te like, in te teken en te volg. Die groep Let's cook with Amalia wag ook op u vir die uitruil van resepte en ervarings in die kombuis.


Bestanddele vir die Poolse Paasfees

Vir paas poets, moet u bestanddele vir die tafelblad en die roomkaas voorberei. As u wil, kan u versiersel byvoeg.

2. Roomkaas:

- 500 g goed gedreineerde koeienkaas


Super mode -voorkoms op Instagram

Maar ondanks haar griewe het Nicole bewys dat sy haar nie deur die trolle laat demoraliseer nie, terwyl sy weer haar onmiskenbare kleredrag bewys het, terwyl sy Vrydag vir 'n koffie gaan drink het en meer foto's op Instagram geplaas het.

Die model vertoon 'n elegante uitrusting terwyl hy 'n swart denimbaadjie oor 'n beige gegote top gedra het, met 'n elegante geruite patroon.

Nicole voltooi haar voorkoms met 'n paar faux leerbroeke wat haar slanke figuur beklemtoon terwyl sy met 'n koppie koffie poseer. Sy het haar uitrusting toegerus met 'n swart hoed en natuurlike grimering.


- 75 g suiker
- 1 eier word vasgemaak
- 100 g botter
- 150 g meel
- 150 ml melk
- 2 eetlepels kakao
- 1 sakkie bakpoeier
- 2 sakkies vanieljesuiker

Bestanddele vir die vulsel:
- 2 groot eiers
- 500 g kaas
- 150 g suiker
- 2 sakkies vanieljesuiker
- 1 eetlepel meel
- 100 g rosyne

Glasuurbestanddele:
- 3 eetlepels water
- 3 eetlepels kakao
- 1 eetlepel botter
- 4 eetlepels suiker