Ander

Sesam pretzel voorgereg


Gooi die gismengsel in 'n groot bak, sny die botter / koue margarien in dun repies en meng dit dan met jou vingers. Voeg die asyn, water en eier by, meng en knie tot 'n gladde deeg.

Verkoel die deeg vir 'n uur sodat dit nie sag word op die tafel nie en dit makliker verwerk.

Sny die deeg in twee stukke, verwerk dit een vir een.

Smeer die eerste vel deeg, waaruit jy pretzels met 'n deegvorm sny. Ek het nie 'n spesiale vorm vir die pretzels nie en ek sou dit graag wou hê, maar ek het nie opgegee nie en ek het dit gemaak. Sny dus dun en lang repe, rol elke strook 'n bietjie om die vorm van 'n tou te kry. U plaas dit in 'n U-vorm, neem die twee ente en gee die een punt onder die ander, en bring die wenke onderaan die letter U.

Plaas die pretzels in 'n bakplaat met bakpapier, smeer dit vooraf met die geklitste eier. Sprinkel bruin sesamsaad voor in 'n vetvrye, soutvrye pan.

Plaas die skinkbord in die voorverhitte oond (ek het 'n gasoond) vir 15 minute op medium hitte.

Doen dieselfde met die oorblywende deeg.

Goeie eetlus!

As jy van my resep hou, kan jy dit ook op my blog vind: