Ander

Woestynpondkoek met laventel


Klits die eiers en suiker saam tot 'n homogene en skuimerige room.

Voeg die melk en gesmelte botter by en meng goed.

Meng die meel apart met die sout. Voeg die meel by, meng goed tot glad en sonder klonte en voeg dan heuning, whisky, lensiesblomme en suurlemoenskil by.

Aan die einde voeg ons die bakpoeier by.

Bedek die koekpan met bakpapier, giet die deeg en plaas dit in die voorverhitte oond teen 180 grade C vir 45 minute.

Toets met 'n tandestokkie of dit gebak is.

Laat dit afkoel en sny dan, bedien met heuning en 'n koppie melk of tee.