Ander

Wenner van 'Top Chef', Jeremy Ford, oor hoe dit regtig is om op die skou mee te ding


Top sjef Seisoen 13 het verlede week tot 'n opwindende gevolgtrekking gekom, met Jeremy Ford, die uitvoerende sjef van The Matador Room van Jean-Georges Vongerichten, wat sjef Amar Santana vir die oorwinning effens verslaan het. Ons het die geleentheid gehad om telefonies met die 30-jarige Ford te gesels oor sy oorwinning, en tydens ons gesprek het een ding baie duidelik geword: Hy wou meeding Top sjef vir 'n lang, lang tyd.

'Dit was absoluut die grootste prestasie van my lewe', het die sjef in Florida, gebore in Florida, vir ons gesê. 'Dit was so 'n lang pad om te kom waar ek is, 16 jaar se harde werk, alles om een ​​spesifieke rede: om die wenner te wees van Top sjef.”

Aangesien die program slegs 10 jaar lank op die lug was, het ek hom gevra of dit werklik sy motivering was sedert dag een. 'Ek was 'n groot fan van die program sedert die eerste seisoen,' het hy geantwoord, 'maar ek het nooit gedink ek was gereed nie. Hierdie jaar het ek egter besluit om dit te doen. ”

Was hy iets wat hom verbaas het toe hy jare lank 'n getroue kyker van die program was? 'Een ding wat verbasend was, was hoeveel hoogte- en laagtepunte daar was,' het hy gesê. 'U sal 'n minuut voel asof u bo -op die wêreld is, en dan sal u onderaan begin twyfel. Jy moet net getrou bly aan jouself. Dit was ook baie meer werklik as wat ek gedink het dit sou wees. As hulle sê 'gaan', moet jy gaan, en daar is geen tyd om na te dink nie! "

Wat die uitwerking van die program betref op hoe hy tans kook, herhaal Ford 'n gewilde refrein van sjefs wat aan die skou deelgeneem het: dit was 'n ware vertroueversterker. 'Ek gaan nou baie meer met my ingewande,' het hy gesê. 'Ek het vroeër baie meer aan myself getwyfel, maar nou hou ek myself baie meer vas in wat ek op die bord sit, en fokus ek net op die proteïen.'

Alhoewel die vertoning beslis 'n warrelwind was, het Ford op die oomblik geen groot planne vir die toekoms nie, en hy delf in sy hakke in sy restaurant in Miami Beach. 'Ek het pas my lys met lentebestanddele ingeneem, so ek is gereed om piesangs te drink,' het hy gesê.


'Top Chef ' beoordelaars verdedig die skokkende finale besluit

Die finale van die "Top Chef: New Orleans" was soos die verdwaalde ertjiepuree, amper kopskeer en Kristen-huis-vir-Josie-kontroversies het almal in een rol gerol. Met ander woorde, dit het kakebeen laat val.

Aanhangers was verlede week verbaas toe Nicholas Elmi op een of ander manier beide die gunsteling Shirley Chung en die oorwinnaar van "Last Chance Kitchen" Louis Maldonado verslaan het om 'n plek in die eindstryd teen Nina Compton te wen. En in die finale van Woensdag het hy die oënskynlik onmoontlike uit die weg geruim: Hy het gewen.

Ondanks 'n volle seisoen van voortdurende onderkruid en oordink van sy geregte - en herhaaldelik deur die beoordelaars gewaarsku oor albei foute - het die sjef uit West Newbury, Mass., Die oorwinning behaal. En hy het die prestasie reggekry deur Nina, wat sedert die première van die seisoen een van die sterkste mededingers was, te wen.

Diegene wat hoop dat Nick uit sy slegte gesindheid sou kom en soms sy mededingers mishandel (al die skaduwee wat hy na Carlos gegooi het, en Stephanie se "vriendin" gestuur het toe sy een van die beste geregte gehad het), was teleurgesteld.

Trouens, hy het selfs tydens die laaste ete by sy niksvermoedende bedieners uitgeklim, skreeuend en vloek so hard dat verstomde eters omdraai om na die kombuis te kyk.


'Top Chef ' beoordelaars verdedig die skokkende finale besluit

Die eindstryd van die "Top Chef: New Orleans" was soos die verdwaalde ertjiepuree, amper kopskeer en die kontroversies wat deur Kristen-huis-vir-Josie gestuur is. Met ander woorde, dit het kakebeen laat val.

Aanhangers was verlede week verras toe Nicholas Elmi op een of ander manier beide die gunsteling Shirley Chung en die oorwinnaar van "Last Chance Kitchen" Louis Maldonado verslaan het om 'n plek in die eindstryd teen Nina Compton te wen. En in die finale van Woensdag het hy die oënskynlik onmoontlike uit die weg geruim: Hy het gewen.

Ondanks 'n volle seisoen van konsekwent onderkruid en oordink van sy geregte - en herhaaldelik deur die beoordelaars gewaarsku oor albei foute - het die sjef uit West Newbury, Mass., Die oorwinning behaal. En hy het die prestasie reggekry deur Nina, wat sedert die première van die seisoen een van die sterkste mededingers was, te wen.

Diegene wat hoop dat Nick uit sy slegte gesindheid sou kom en soms sy mededingers mishandel (al die skaduwee wat hy na Carlos gegooi het, en Stephanie se "vriendin" gestuur het terwyl sy een van die beste geregte gehad het), was teleurgesteld.

Trouens, hy het selfs tydens die laaste ete by sy niksvermoedende bedieners uitgeklim, skreeuend en vloek so hard dat verstomde eters omdraai om na die kombuis te kyk.


'Top Chef ' beoordelaars verdedig die skokkende finale besluit

Die eindstryd van die "Top Chef: New Orleans" was soos die verdwaalde ertjiepuree, amper kopskeer en die kontroversies wat deur Kristen-huis-vir-Josie gestuur is. Met ander woorde, dit het kakebeen laat val.

Aanhangers was verlede week verras toe Nicholas Elmi op een of ander manier beide die gunsteling Shirley Chung en die oorwinnaar van "Last Chance Kitchen" Louis Maldonado verslaan het om 'n plek in die eindstryd teen Nina Compton te wen. En in die finale van Woensdag het hy die oënskynlik onmoontlike weggeneem: hy het gewen.

Ondanks 'n volle seisoen van voortdurende onderkruid en oordink van sy geregte - en herhaaldelik deur die beoordelaars gewaarsku oor albei foute - het die sjef uit West Newbury, Mass., Die oorwinning behaal. En hy het die prestasie reggekry deur Nina, wat sedert die première van die seisoen een van die sterkste mededingers was, te wen.

Diegene wat hoop dat Nick uit sy slegte gesindheid sou kom en soms sy mededingers mishandel (al die skaduwee wat hy na Carlos gegooi het, en Stephanie se "vriendin" gestuur het terwyl sy een van die beste geregte gehad het), was teleurgesteld.

Trouens, hy het selfs tydens die laaste ete by sy niksvermoedende bedieners uitgeklim, skreeuend en vloek so hard dat verstomde eters omdraai om na die kombuis te kyk.


'Top Chef ' beoordelaars verdedig die skokkende finale besluit

Die eindstryd van die "Top Chef: New Orleans" was soos die verdwaalde ertjiepuree, amper kopskeer en die kontroversies wat deur Kristen-huis-vir-Josie gestuur is. Met ander woorde, dit het kakebeen laat val.

Aanhangers was verlede week verras toe Nicholas Elmi op een of ander manier beide die gunsteling Shirley Chung en die oorwinnaar van "Last Chance Kitchen" Louis Maldonado verslaan het om 'n plek in die eindstryd teen Nina Compton te wen. En in die finale van Woensdag het hy die oënskynlik onmoontlike weggeneem: hy het gewen.

Ondanks 'n volle seisoen van voortdurende onderkruid en oordink van sy geregte - en herhaaldelik deur die beoordelaars gewaarsku oor albei foute - het die sjef uit West Newbury, Mass., Die oorwinning behaal. En hy het die prestasie reggekry deur Nina, wat sedert die première van die seisoen een van die sterkste mededingers was, te wen.

Diegene wat hoop dat Nick uit sy slegte gesindheid sou kom en soms sy mededingers mishandel (al die skaduwee wat hy na Carlos gegooi het, en Stephanie se "vriendin" gestuur het toe sy een van die beste geregte gehad het), was teleurgesteld.

Trouens, hy het selfs tydens die laaste ete by sy niksvermoedende bedieners uitgeklim, skreeuend en vloek so hard dat verstomde eters omdraai om na die kombuis te kyk.


'Top Chef ' beoordelaars verdedig die skokkende finale besluit

Die eindstryd van die "Top Chef: New Orleans" was soos die verdwaalde ertjiepuree, amper kopskeer en die kontroversies wat deur Kristen-huis-vir-Josie gestuur is. Met ander woorde, dit het kakebeen laat val.

Aanhangers was verlede week verbaas toe Nicholas Elmi op een of ander manier beide die gunsteling Shirley Chung en die oorwinnaar van "Last Chance Kitchen" Louis Maldonado verslaan het om 'n plek in die eindstryd teen Nina Compton te wen. En in die finale van Woensdag het hy die oënskynlik onmoontlike weggeneem: hy het gewen.

Ondanks 'n volle seisoen van voortdurende onderkruid en oordink van sy geregte - en herhaaldelik deur die beoordelaars gewaarsku oor albei foute - het die sjef uit West Newbury, Mass., Die oorwinning behaal. En hy het die prestasie reggekry deur Nina, wat sedert die première van die seisoen een van die sterkste mededingers was, te wen.

Diegene wat hoop dat Nick die kans kry vir sy slegte gesindheid en soms sy mededingers mishandel (al die skaduwee wat hy na Carlos gegooi het en 'n vriend 'wat Stephanie gekry het toe hy pak toe gestuur het as sy een van die beste geregte gehad het), was teleurgesteld.

Trouens, hy het selfs tydens die laaste ete by sy niksvermoedende bedieners uitgeklim, skreeuend en vloek so hard dat verstomde eters omdraai om na die kombuis te kyk.


'Top Chef ' beoordelaars verdedig die skokkende finale besluit

Die eindstryd van die "Top Chef: New Orleans" was soos die verdwaalde ertjiepuree, amper kopskeer en die kontroversies wat deur Kristen-huis-vir-Josie gestuur is. Met ander woorde, dit het kakebeen laat val.

Aanhangers was verlede week verras toe Nicholas Elmi op een of ander manier beide die gunsteling Shirley Chung en die oorwinnaar van "Last Chance Kitchen" Louis Maldonado verslaan het om 'n plek in die eindstryd teen Nina Compton te wen. En in die finale van Woensdag het hy die oënskynlik onmoontlike uit die weg geruim: Hy het gewen.

Ondanks 'n volle seisoen van konsekwent onderkruid en oordink van sy geregte - en herhaaldelik deur die beoordelaars gewaarsku oor albei foute - het die sjef uit West Newbury, Mass., Die oorwinning behaal. En hy het die prestasie reggekry deur Nina, wat sedert die première van die seisoen een van die sterkste mededingers was, te wen.

Diegene wat hoop dat Nick uit sy slegte gesindheid sou kom en soms sy mededingers mishandel (al die skaduwee wat hy na Carlos gegooi het, en Stephanie se "vriendin" gestuur het toe sy een van die beste geregte gehad het), was teleurgesteld.

Trouens, hy het selfs tydens die laaste ete by sy niksvermoedende bedieners uitgeklim, skreeuend en vloek so hard dat verstomde eters omdraai om na die kombuis te kyk.


'Top Chef ' beoordelaars verdedig die skokkende finale besluit

Die eindstryd van die "Top Chef: New Orleans" was soos die verdwaalde ertjiepuree, amper kopskeer en die kontroversies wat deur Kristen-huis-vir-Josie gestuur is. Met ander woorde, dit het kakebeen laat val.

Aanhangers was verlede week verbaas toe Nicholas Elmi op een of ander manier beide die gunsteling Shirley Chung en die oorwinnaar van "Last Chance Kitchen" Louis Maldonado verslaan het om 'n plek in die eindstryd teen Nina Compton te wen. En in die finale van Woensdag het hy die oënskynlik onmoontlike weggeneem: hy het gewen.

Ondanks 'n volle seisoen van voortdurende onderkruid en oordink van sy geregte - en herhaaldelik deur die beoordelaars gewaarsku oor albei foute - het die sjef uit West Newbury, Mass., Die oorwinning behaal. En hy het die prestasie reggekry deur Nina, wat sedert die première van die seisoen een van die sterkste mededingers was, te wen.

Diegene wat hoop dat Nick uit sy slegte gesindheid sou kom en soms sy mededingers mishandel (al die skaduwee wat hy na Carlos gegooi het, en Stephanie se "vriendin" gestuur het toe sy een van die beste geregte gehad het), was teleurgesteld.

Trouens, hy het selfs tydens die laaste aandete by sy niksvermoedende bedieners uitgeklim, skreeuend en vloek so hard dat verstomde eters omdraai om na die kombuis te kyk.


'Top Chef ' beoordelaars verdedig die skokkende finale besluit

Die finale van die "Top Chef: New Orleans" was soos die verdwaalde ertjiepuree, amper kopskeer en Kristen-huis-vir-Josie-kontroversies het almal in een rol gerol. Met ander woorde, dit het kakebeen laat val.

Aanhangers was verlede week verbaas toe Nicholas Elmi op een of ander manier beide die gunsteling Shirley Chung en die oorwinnaar van "Last Chance Kitchen" Louis Maldonado verslaan het om 'n plek in die eindstryd teen Nina Compton te wen. En in die finale van Woensdag het hy die oënskynlik onmoontlike weggeneem: hy het gewen.

Ondanks 'n volle seisoen van konsekwent onderkruid en oordink van sy geregte - en herhaaldelik deur die beoordelaars gewaarsku oor albei foute - het die sjef uit West Newbury, Mass., Die oorwinning behaal. En hy het die prestasie reggekry deur Nina, wat sedert die première van die seisoen een van die sterkste mededingers was, te wen.

Diegene wat hoop dat Nick uit sy slegte gesindheid sou kom en soms sy mededingers mishandel (al die skaduwee wat hy na Carlos gegooi het, en Stephanie se "vriendin" gestuur het terwyl sy een van die beste geregte gehad het), was teleurgesteld.

Trouens, hy het selfs tydens die laaste aandete by sy niksvermoedende bedieners uitgeklim, skreeuend en vloek so hard dat verstomde eters omdraai om na die kombuis te kyk.


'Top Chef ' beoordelaars verdedig die skokkende finale besluit

Die eindstryd van die "Top Chef: New Orleans" was soos die verdwaalde ertjiepuree, amper kopskeer en die kontroversies wat deur Kristen-huis-vir-Josie gestuur is. Met ander woorde, dit het kakebeen laat val.

Aanhangers was verlede week verras toe Nicholas Elmi op een of ander manier beide die gunsteling Shirley Chung en die oorwinnaar van "Last Chance Kitchen" Louis Maldonado verslaan het om 'n plek in die eindstryd teen Nina Compton te wen. En in die finale van Woensdag het hy die oënskynlik onmoontlike weggeneem: hy het gewen.

Ondanks 'n volle seisoen van voortdurende onderkruid en oordink van sy geregte - en herhaaldelik deur die beoordelaars gewaarsku oor albei foute - het die sjef uit West Newbury, Mass., Die oorwinning behaal. En hy het die prestasie reggekry deur Nina, wat sedert die première van die seisoen een van die sterkste mededingers was, te wen.

Diegene wat hoop dat Nick die kans kry vir sy slegte gesindheid en soms sy mededingers mishandel (al die skaduwee wat hy na Carlos gegooi het en 'n vriend 'wat Stephanie gekry het toe hy pak toe gestuur het as sy een van die beste geregte gehad het), was teleurgesteld.

Trouens, hy het selfs tydens die laaste ete by sy niksvermoedende bedieners uitgeklim, skreeuend en vloek so hard dat verstomde eters omdraai om na die kombuis te kyk.


'Top Chef ' beoordelaars verdedig die skokkende finale besluit

Die finale van die "Top Chef: New Orleans" was soos die verdwaalde ertjiepuree, amper kopskeer en Kristen-huis-vir-Josie-kontroversies het almal in een rol gerol. Met ander woorde, dit het kakebeen laat val.

Aanhangers was verlede week verbaas toe Nicholas Elmi op een of ander manier beide die gunsteling Shirley Chung en die oorwinnaar van "Last Chance Kitchen" Louis Maldonado verslaan het om 'n plek in die eindstryd teen Nina Compton te wen. En in die finale van Woensdag het hy die oënskynlik onmoontlike weggeneem: hy het gewen.

Ondanks 'n volle seisoen van voortdurende onderkruid en oordink van sy geregte - en herhaaldelik deur die beoordelaars gewaarsku oor albei foute - het die sjef uit West Newbury, Mass., Die oorwinning behaal. En hy het die prestasie reggekry deur Nina, wat sedert die première van die seisoen een van die sterkste mededingers was, te wen.

Diegene wat hoop dat Nick uit sy slegte gesindheid sou kom en soms sy mededingers mishandel (al die skaduwee wat hy na Carlos gegooi het, en Stephanie se "vriendin" gestuur het terwyl sy een van die beste geregte gehad het), was teleurgesteld.

Trouens, hy het selfs tydens die laaste aandete by sy niksvermoedende bedieners uitgeklim, skreeuend en vloek so hard dat verstomde eters omdraai om na die kombuis te kyk.


Kyk die video: Whats in the Box Quickfire Challenge! Christmas Special. Top Chef: Charleston (Januarie 2022).