Ander

Julia se beste piesangbrood


Hierdie eenvoudige, klam piesangbroodresep kan ook gebak word in drie klein (5¾x3¼)) broodpanne, en dit is hoe u dit by Julia se staanplek sal vind; die kooktyd is 40-50 minute. Vir die diepste geur, gebruik ryp piesangs met baie sproete.

Bestanddele

  • Plantaardige oliesproei met nonstick
  • 1¾ koppies alledaagse meel
  • 1 koppie fyngedrukte ryp piesangs (ongeveer 2 groot)

Resepvoorbereiding

  • Voorverhit die oond tot 350 °. Bedek 'n 9x5x3 "broodpan met kleefwerende sproei. Klits meel, koeksoda en sout in 'n medium bak. Klits eiers, suiker, piesangs en olie in 'n groot bak tot glad. Voeg die droë bestanddele by die piesangmengsel en roer tot net gemeng. Skep beslag in voorbereide pan en maak glad bo -op.

  • Bak tot 'n toetser wat in die middel van die brood gebring is, 60-70 minute skoon uitkom. Oordrag na 'n draadrak; laat die brood 15 minute in die pan afkoel. Draai 'n mes om die binnekant van die pan om die brood los te maak. Keer uit op die rak en laat heeltemal afkoel.

  • DOEN VOORUIT: Piesangbrood kan 3 dae vooruit gemaak word. Bêre lugdig by kamertemperatuur.

Resep deur Julia's Banana Bread Treehouse in Kahakuloa, HI, foto's deur Robert Quitasol

Voedingsinhoud

8 porsies, 1 porsie bevat: kalorieë (kcal) 410 vet (g) 23 versadigde vet (g) 3,5 cholesterol (mg) 80 koolhidrate (g) 53 dieetvesel (g) 1 totale suikers (g) 31 proteïene (g) 5 natrium (mg) 440 oorsigte afdeling# HomeQuarentine2020 Dit is die maklikste en heerlikste resep wat ek nog teëgekom het! Sal weer maak! So klam en vries goed vir 'n heerlike happie. Anoniem Nederland 07/10/20 Ek het dit die eerste keer gekook in 'n bakplaat gemaak van aluminiumfoelie wat rondom 'n handskoenbak gevorm is, en dit was die lekkerste brood wat ek nog ooit gehad het. Tweede keer in my woonstel het ek 'n glasplaat gebruik, maar dit smaak nog steeds goed, maar nie naastenby so dankbaar nie, maar nie die beste om te bak nie, maar dit was super eenvoudig en lekker! die afgelope twintig minute het die bokant effens gebrand, so ek het net foelie oor die brood gesit en dit het goud uitgekom !! Hou van hierdie resep! Ek het dit drie keer gemaak en elke keer moes ek dit ongeveer 65 minute in die oond hou om dit heeltemal gaar te maak. Heerlik en bly dae lank klam Ek koop al jare lank Julia se beste piesangbrood op Maui !!!! Ek was verheug om hierdie resep teëkom tydens hierdie pandemie - 'n voorsmakie van die Paradys !! Dit is baie beter as my piesangbroodresep !! Ek het die resensies gelees en op die beste gehoop. Ek het die kwitansie presies gevolg met die uitsondering van drie piesangs en 'n teelepel vanielje. Ek het vet geword toe ek 'n paar van die veranderinge gelees het! Ek het ook die 1 koppie operasie en 1/2 koppie bruinsuiker gedoen! Ek dink dit is baie belangrik om dit in die 9x5x3 pan te sit - dit kom amper by die bokant. Dit het 65 minute geneem om heeltemal deur te kook, met 'n tandestokkie van 55 minute. Dit was 'n bietjie bruin in die rande, maar smaak net soos Julias !! Die bruinsuiker het 'n effens donkerder voorkoms en 'n carmelly -smaak gegee. Ek sal beslis hierdie resep behou !!! Ek sal foto's plaas, maar dit sal dit nie aanvaar nie !! Ek het hierdie resep twee keer gemaak. Die eerste keer soos geskryf, tweede keer met wysigings. Die tweede keer gebruik ek 2 eiers en 3 piesangs (alles wat ek byderhand het) en kaneel by. Dit het albei kere heerlik uitgekom. Ek het dit op die 45 -minute -merk begin kyk op grond van 'n paar ander opmerkings, maar ek moes dit vir die volle 75 minute bak. Ek het 'n gewone broodpan gebruik en nie met foelie bedek nie. Dit het baie donker uitgekom, maar NIE verbrand nie. Dit het 'n heerlike geur, veral gerooster met botter, en is nie te soet nie.SpicyCayennePortland, OR05/16/20Ek het 'n paar veranderinge aangebring. Ek het 1 koppie sjokoladeskyfies, 1 teelepel kaneel en 1 teelepel vanielje bygevoeg. Ek dink nie ek het ooit 'n bakresep gekry wat nie vanielje nodig het nie, so ek het my eie bygevoeg. Ek het 4 kleiner piesangs gehad wat waarskynlik by 3 groot piesangs gekom het. Ek sal aanbeveel om meer piesang as hierdie resep te gebruik. Ek het 2 piesangs in 'n ander resep gebruik, en jy kon glad nie die piesang proe nie. Dit was nie 'n baie goeie brood nie. Ek is gewoonlik 'n fan van bruinsuiker (ek vervang altyd wit suiker met bruin), maar ek het net wit suiker byderhand. Die brood smaak net so lekker. Nadat ek ander resensies gelees het, het ek besluit om 40 minute lank tinfoelie op my rou brood te sit. Ek haal die foelie nog 20 minute af. Dit het vinnig bruin geword, so as ek nie die tinfoelie bo -op gesit het nie, sou dit beslis gebrand het. Ek moes my brood nog 20 minute kook met die tinfoelie aan, want dit word bruin met die ander 20 minute bak. 80 minute later het ek 'n volgebakte brood wat wonderlik ruik. Ek beveel aan dat u dit gereeld nagaan om te voorkom dat dit brand. Ek moet dit nog proe, maar ek is seker dit is goed! Bly veilig, bly tuis, gelukkige kwarantyn! Ek weet dat ons almal 'n piesangbroodstadium van kwarantyn 2020 begin maak het;) JanenemercerCanada 05/15/20Ek het dit 40 minute lank in 'n 8x8 glas Pyrex gebak. Die enigste ding wat ek aan die resep verander het, was 1 koppie suiker en 1/2 koppie bruinsuiker. Dit het puik uitgekom! Omdat ek dit in 'n 8x8 gaargemaak het, het dit vinnig gekook. Ek sou dit waarskynlik 35 minute lank gaargemaak het. Goeie smaak! Ek is nie 'n bakker nie en nie 'n baie goeie kok nie, maar ek het dit twee keer gedoen en elke keer het dit goed gegaan. Ek het egter baie tyd geneem om dinge saam te meng. Dit word alles gedoen tydens die ouderdom van die koronavirus.stevkatoSammamish 05/09/20 Fantastiese resep. Ek het 3 piesangs bygevoeg, dit is wat ek gehad het, om dit meer klam te maak en 1 koppie bevrore bloubessies, dieselfde rede. Dit is fantasties. Dit maak nou genoeg vir 2 broodpanne. As dit koel is, sny ek die brood in skywe en vries dit sodat ons 'n sny kan kry wanneer ons dit wil hê. Beste piesang ooit !!! AnonymousPalm Beach, FL05/01/20Ek het hierdie piesangbrood vyf keer gemaak terwyl ons in plek was (COVID-19). Elke keer het dit PERFEKT uitgekom. Dit is letterlik 'n dwaasbestande resep. Dit ruik goddelik en dit smaak nog beter. Ek het selfs sjokoladeskyfies by hierdie resep gevoeg. Absolute perfeksie. Beveel hierdie resep sterk aan n Anoniem Maryland04/30/20Die eerste keer dat ek dit gemaak het, moes ek die temperatuur van my oond in die middel van die oond aanpas, want dit was te vinnig bruin, so ek bak dit nou teen 'n laer temperatuur. Hierdie resep word altyd so lekker! Taai, gekarameliseer, klam! Ek voeg 'n paar speserye by, want ek hou daarvan in piesangbrood Nicolás MastrangeloBuenos Aires04/26/2060 tot 70 minute is heeltemal te lank vir die baktyd! ek het op 64 minute uitgetrek, wens ek het dit 10 minute vroeër uitgehaal. Gewysig met 1 koppie witsuiker en 1/2 koppie bruinsuiker en okkerneute. Smaak nog steeds heerlik en ruik ongelooflik !! DNAAlbuquerque, NM04/26/20Ek het so 'n pragtige en heerlike brood uit hierdie resep gekry. Dit is die soort piesangbrood waarvan ek hou - effens dig, klam en MAKLIK om te maak. Ek het hierdie resep gestoor vir herhaalde gebruik. Een ding vir my was dat die brood 'n bietjie aan die een kant van die pan oorgeloop het, maar nie genoeg om te drup nie. Die bokant het donker karamelgoud uitgekom net soos ek wil. Baktyd was eintlik vir my nader aan 1 uur en 15 minute. Gebruik 'n glas bakpan. Ek sny suiker en olie in die resep af tot 1 koppie suiker en 1/2 koppie olie. Dit het taai en heerlik uitgekom. Nee, nie u gemiddelde piesangbroodresep nie, en dit het dit so goed gemaak! Dit was bruiner as wat ek verwag het, maar dit was gekarameliseer, nie verbrand nie. Die enigste ding wat ek verander het: 'n skeut kaneel, 'n teelepel vanielje, 'n handvol pekanneute, en die pan het ek die afgelope 20 minute met foelie bedek. Ek het dit vir die volle 70 minute gebak. Lelybunz San Francisco 04/19/20 gesubstitueerde olie vir botter en 'n paar neute bygevoeg en dit was heerlik! dit het 'n knapperige kors waarvan ons hou. Ek het hierdie piesangbrood al verskeie kere gemaak en dit het altyd fantasties uitgekom. Ek bak dit net in die klein broodpanne en gebruik 1 en 1/4 koppie suiker. Miskien maak die grootte van die panne 'n verskil? Dit moet donker wees! Baie suiker = Maillard -reaksie. Hierdie resep is maklik en heerlik *net soos geskryf *. Ek het myne vir ongeveer 55 minute gehou. Soos 'n klein reis terug na Maui! (Ek stem saam, as jy van 'n ligter/meer 'elegante'/koekagtige piesangbrood hou, is dit nie die resep vir jou nie. Maar hierdie styl is klassiek!) Ouens! Dit is * veronderstel * om donker te wees! Baie suiker = Maillard -reaksie. Moenie vrees nie, dit is heerlik en maklik *net soos geskryf *. Ek het ongeveer 55 minute lank gekook. Soos 'n klein reis na Maui! (Ek stem egter saam, as jy van bleek, sagte, koekagtige piesangbrood hou, is dit nie die resep vir jou nie ... probeer die toets van Amerika se kombuis, die beste resep vir daardie styl) Onder die 1-ster-resensies hieronder, het ek 'n paar mods gemaak vir die resep, wat gelei het tot wat my suster beskryf het as die perfekte piesangbrood! gebruik 1 koppie en 2 eetlepels meel, voeg meer meel by as u voel dat die beslag te los is) 2) Vervang koeksoda met 1/2 teelepel koeksoda en 1/2 teelepel bakpoeier 3) Begin kyk of u piesangbrood rondom die 45 minute merk, ek dink ek het myne op 50-55 minute uitgetrek 45 minute en die bokant en buitekant is heeltemal bruin en amper verbrand. Ek het 45 minute lank tinfoelie bo -op gesit om te verhoed dat dit meer bruin word, maar dit is nie so gelukkig nie. Hierdie resep moet verwyder word deur almal met dieselfde ervaring.AnoniemBoston, MA04/05/20Baie teleurgesteld. In die kort beskrywing staan ​​40-50 minute baktyd, in die resep 60-70 minute. Nadat u 6 minute in die oond gelaat het: heeltemal te bruin aan die bokant en nog steeds nie gaar nie. Ek neem aan dat die resep goed is, maar ek is regtig hartseer dat die aanbevole tyd 60-70 min. Ek het dit na 45 minute uitgehaal en dit was klaar gebak. Ek is bly dat ek dit nie langer laat gaan het nie, of dit sou heeltemal oneetbaar gewees het. Ek wens ek kon 'n foto deel van hoe vreeslik dit gelyk het toe dit gebak was. Superbruin bo -op, loop oor op die kante van my broodpan en onderkant van my oond en is nie gaar selfs nadat dit op die aanbevole tyd was nie. Ek dink die koeksoda -berekeninge is af ... alhoewel dit lekker ruik, is dit beslis nie eetbaar nie. Net soos verskeie ander mense het ek gevind dat hierdie piesangbrood bruin (eintlik gebrand) was voordat dit klaar was. Die oortollige koeksoda (soos gespesifiseer in hierdie resep) is waarskynlik die oorsaak. Dit is meer as twee keer die hoeveelheid koeksoda wat gewoonlik benodig word met minder as 2 koppies meel. En koeksoda veroorsaak bruinbruin. Dit was 'n jammer vermorsing van suiker, eiers, meel en piesangs.