Ander

Maklike Arrabbiata Pastasous resep


  • Resepte
  • Bestanddele
  • Pasta
  • Pasta tipes
  • Penne

Dit is 'n pittige tamatiesous wat maklik gemaak kan word deur knoffel en brandrissie by passata of 'n paar blikkies gekapte tamaties te voeg. Soms voeg ek gaar spek by.


Midlothian, Skotland, Verenigde Koninkryk

104 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 2

  • 2 eetlepels olyfolie
  • 2 knoffelhuisies, fyngekap
  • 1 (500 g) pot/karton tamatie passata
  • 1 teelepel gedroogde brandrissievlokkies of 1 vars rissie, gekap
  • Vars basiliekruidblare, om voor te sit
  • 225 g spaghetti of penne pasta

MetodeVoorbereiding: 10 minute ›Kook: 15 minute› Gereed in: 25 minute

  1. Bring 'n groot pot liggies gesoute water tot kookpunt. Voeg pasta by en kook vir 8 tot 10 minute of tot al dente; dreineer.
  2. Verhit olyfolie en kook knoffel net tot sag. Voeg passata en rissie by. Prut oor lae hitte om effens te verdik.
  3. Roer die gaar pasta en gekapte basiliekruidblare by. Bedien met gerasperde Pecorino- of Parmesaan -kaas.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(2)

Resensies in Engels (2)

Ek het dit by 'n plaaslike restaurant probeer en was mal daaroor. Besluit om die resep op te soek en was baie bly dat dit so maklik was. Ek het 2 500 g passata bygevoeg omdat ek meer sous nodig gehad het. Ek het ook gedroogde basiliekruid gebruik, maar dit het nog steeds lekker gesmaak. Een om te gebruik as u nie tyd het nie, hetsy met penne of spaghetti, albei het 'n goeie smaak.-22 Aug 2015

Ek is nogal 'n avontuurlustige oond !!! Ek het die resepte aangepas omdat ek nie die bestanddele het nie, maar ek het dit gebruik ... 2 eetlepels olyfolie 1 eetlepel. knoffelpuree 500 g tamatie passatadash sout en peper (meer sout as peper, maar NIE TE veel nie) Soveel pasta as wat daar in die sak was.-02 Maart 2015


10 lip-lekker pasta-resepte wat ek nie elke dag sal steur nie

Ek het dit êrens gelees, solank daar pasta en Chinese kos in die wêreld is, is dit goed om daarin te woon. ” Ek dink die lewe is 'n wonderlike kombinasie van magie en pasta. En daar is soveel variëteite Pasta, Magic gebeur wanneer jy die regte sous met die regte pasta meng.

Spaghetti pas baie goed saam met romerige sous soos Pesto of Witsous. Mondwater, reg?

Penne Pasta aan die ander kant is die beste vir enige stuk sous, soos Marinara -sous. Eintlik word die bestanddele tussen die pasta gevul. Ek voel alreeds die smaak in my mond.

– Fusilli Pasta, solank ek onthou dat ek dit geniet het, was dit nog altyd die kern van Pasta -slaai. Soos die dressing by die sywande van hierdie pasta vassit, is dit maklik om met 'n vurk of lepel te hê.

– Farfalle Pasta is die beste geskik vir Mac & amp; kaas. My dogter is mal daaroor.

Baie kykers raak verward tussen pasta en noedels. Hulle is albei baie anders. Pasta word gewoonlik gemaak van ongesuurde deeg gemaak van koringmeel gemeng met water of eiers en in blare of ander vorms gevorm en dan verwerk deur te kook of te bak. Rysmeel of peulgewasse soos boontjies of lensies word soms gebruik om koringmeel vir 'n ander smaak en tekstuur te vervang, of as 'n glutenvrye alternatief. Terwyl noedels gemaak word van ongesuurde deeg wat plat gerol en gesny, gestrek of geëxtrudeer word in lang repe of toutjies. Noedels bevat ook oor die algemeen sout wat bygevoeg word om die sagter proteïen te ontwikkel en die deeg te bind, terwyl pasta meestal soutvry is.

As 'n stapelvoedsel in die Italiaanse kombuis word beide droë en vars pasta klassiek in drie soorte voorbereide geregte gebruik. As pasta asciutta (of pastasciutta) word gaar pasta bedek en bedien met ekstra souse of geurmiddels. Die tweede klassifikasie van pastageregte is pasta in brodo, waar pasta deel uitmaak van 'n sopgereg. Die derde kategorie is pasta al Forno, waar die pasta in 'n skottel gesit word wat dan gebak word. Op grond van hierdie beginsels het ek die versameling pasta -resepte vir u gemaak. Gaan voort en geniet.

1. Masaledaar Desi Pasta

Die Indiese weergawe van Masala Pasta is 'n veelsydige resep waar jy verskillende soorte groente of kaas kan byvoeg. Die gereg is vullend en bevredigend en boonop veral geliefd by kinders. Dit is romerig, 'n bietjie pittig en ook 'n samesmelting van Indies-Italiaanse geur.

Die Masaledaar Desi Pasta behaal die nommer een posisie terwyl u die smaak van desi tadka kan geniet, so 'n samesmelting wat die gereg uniek en smaaklik maak. Gee die Italiaanse pasta 'n draai deur eenvoudig die Indiese geure by te voeg. As u daaraan dink, waarom die noedels van 2 minute soveel gewild geword het, het dit nooit oor die noedels gegaan nie, maar eerder oor die smaakmaker wat daarmee gepaard gaan. Ek glo dat wanneer u 'n bekende smaak met 'n gereg kombineer, u geneig is om outomaties verlief te raak daarop. Desi Masala Pasta is so 'n voorbeeld.


Beplan u 'n aandete en benodig u inspirasie?

As u op soek is na 'n nuwe idee vir 'n stadige kookkuns?

Ons het u gedek in ons steeds groeiende Facebook-groep! As u nog nie lid is nie, hoekom nie ?!

Ons gesels oor kooktegnieke, nageregidees en alles tussenin. As u reeds lid is, nooi u vriende ook uit om by ons aan te sluit!


Arrabiata Sous Bestanddele

Hierdie pittige tuisgemaakte pastasous bevat eenvoudige en smaakvolle bestanddele. In hierdie afdeling vind u die Arrabiata -speserye en bestanddele in 'n nuttige inkopielys.

Hierdie bestanddele van Arrabiata -sous kom saam tot 'n wonderlike pittige marinara -sous waarna u weekliks sal smag. Hou dus die blikkies tamaties vol, sodat u die meeste bestanddele vir Arrabbiata -sous altyd byderhand kan hê.

Wat hierdie Arrabiata -sous pittig maak, is die fyngedrukte rooipepervlokkies. Ons kook dit in die sous met die knoffel, sodat hulle al hul wonderlike geure vrylaat en hierdie pittige tamatiesous bymekaar bring.

Inkopielys vir Arrabiata -sousresep:

Spesiale wenk: U kan al die metings in die resepkaart hieronder vind. Daar kan u kies hoeveel porsies van hierdie Italiaanse pittige sous u wil maak, en die resepkaart kan alles vir u doen!

Hierna leer u hoe u Arrabbiata -sous tuis kan maak


Vurige eenpot-seekospasta met Arrabbiata-sous

Om 'n voedsame maaltyd bymekaar te sit na 'n lang dag by die werk, kan belaslik wees, maar die opruiming na die ete is die ware dief van vreugde. Ek weet nie van jou nie, maar ek kan nie op die rusbank krul met 'n gesellige bak pasta en in 'n toestand van verligting kom met 'n wasbak vol skottelgoed nie, die gedagte aan die oorvol wasbak hang soos 'n groot kop oor my kop donker wolk.

Daarom is eenpot-pasta 'n ding van skoonheid-'n ware ridder in stewig wapenrusting.

Hierdie resep is nie net 'n goeie idee nie, maar dit bevorder ook u aandete met die insluiting van sagte garnale, kammossels en sappige mossels, wat dit ideaal maak vir 'n vinnige oplossing vir 'n week of 'n volgende ete.

O, en die sous? Dit pak 'n harde slag.

Vurige eenpot-seekospasta met Arrabbiata-sous

As u van pittige kos hou, is die kans goed dat u u deel van die arrabbiata -sous geniet het. Indien nie, dan dink ek dat ons moet praat.


Arrabbiata -sous is 'n pittige sous wat bestaan ​​uit warm rooi chilipepers, tamaties en heerlike lekkernye. Dit is eenvoudig, maar dit is die mooiste van die Italiaanse kombuis - jy kan kwaliteit en elegansie vind in selfs die eenvoudigste resepte.

Die hitte in 'n arrabbiata -sous wissel van resep tot resep. Die lekkerste ding van DeLallo se Arrabbiata -sous is dat dit getrou bly aan sy naam. “Arrabbiata ” vertaal letterlik na “honger ” in Italiaans - en wat is jy as jy kwaad is? Verhit. Warm. Rooi.

DeLallo doen dinge reg met hul mengsel, en as ek dit nie self uit die pot gegooi het nie, sou ek nooit kon raai dat dit ooit in die eerste plek aan 'n pot geraak het nie.


Laat ons gaan na hierdie wonderlike een-pot wonder. Eerstens kook dit u noedels * reg * in die sous. As gevolg hiervan, skep al die styselagtige goed 'n pastagereg wat dik, romerig en so dromerig is. Tweedens, aangesien u die skulpvis aan die einde in die pot kook, kry u die soet natuurlike sappe in die sous.

Ideaal gesproke wil u hierdie aandete na u patio neem met 'n bottel Chardonnay en maak asof u langs die Middellandse See kus eet. Hierdie gereg * sal u vervoer.

Maar dit sal net so lekker smaak as dit op 'n reënerige dag op jou bank gesit word.

As pittige kos nie met u saamstem nie, moenie bekommerd wees nie - DeLallo het 'n verskeidenheid souse wat saam met hierdie resep sal pas.


Pittige Arrabbiata -sous

Wou u al ooit u eie tamatiesous maak? Wel, dit is wat ons vandag doen! Ons maak 'n pittige arrabbiata -sous op en kombineer dit met pasta. Die pasta pas so goed met die arrabbiata -sous en kan heeltemal aangepas word met jou gunsteling toppings. En die resep neem slegs 20 minute om te kook! U kan ons podcast inhaal terwyl u kook, of u kan net op die rusbank ontspan, want die lewe is besig en u verdien ook die R & ampR.

Vir die van julle wat wonder, arrabbiata wie? Arrabbiata is 'n tradisionele Italiaanse sous wat gewoonlik gemaak word van knoffel, tamatie en gedroogde rooi chili. Dit is so eenvoudig, maar dit is baie effektief.

Nou om te kook ... begin deur die geskilde tamaties en sous uit die blik in 'n bak te sit en breek dit in stukke met jou hande of met 'n masker. Tersyde gestel. Verhit die 1/4 koppie olyfolie in 'n medium pot en voeg die knoffel en ui by. Soteer op lae hitte vir 3-4 minute. Voeg die rooipepervlokkies en tamatieblokkies in die pot. Roer en laat dit vir 20 minute kook met die deksel op lae hitte, af en toe roer.

Pas aan vir sout, indien nodig. Bedek met pasta en geniet dit saam met jou gunsteling toppings! Sommige van ons is olyfolie, parmesaankaas, witboontjies, burrata, vars kruie en/of peper


Pasta Arrabbiata/Pasta in rooi sous-Indiese styl

'N Pastieliefhebber soos ek begin daarna smag as ek dit nie lank het nie. Ek hou meer van rooi sous pasta as van witsous. Geen aanstoot vir die witsous -pasta -liefhebbers nie, maar ek hou meer van die pittige tamatiesmaak van die rooi souspasta. Ek het die “Desi Macroni ” ontelbare kere gemaak, maar nooit hierdie Pasta Arrabbiata tuis probeer nie. Hierdie begeerte het ontstaan ​​toe ek onlangs 'n ongelooflike Penne Pasta Arrabbiata in 'n restaurant gehad het en besluit het om dit binnekort tuis te probeer.

Sommige soek op Google na 'n penne pasta arrabbiata -resep om te verstaan ​​hoe dit gemaak word, en 'n mengsel van 'n paar resepte het ek besluit om self te maak. En bingo! dit was perfek en almal tuis het dit geniet. Probeer dus ook hierdie resep vir penne -pasta in rooi sous. Ek hoor graag u terugvoer en voorstelle, dus moenie vergeet om kommentaar te lewer in die kommentaarafdeling nie.


Arrabbiata Pasta (Pasta Arrabiata)

Pasta Arrabiata vertaal in “kwaai pasta” in Italiaans.

Maar moenie dat die naam u bang maak nie!

Die “angry ” verwys na die feit dat hierdie pasta effens (of baie) pittig is.

U kan die hitte baie maklik beheer om die smaak van die pasta te geniet as u nie 'n hoë hitte persoon is nie.

Hierdie resep vir pasta arrabiata is ongelooflik vinnig en maklik om te maak!

U kan die naam op verskillende maniere sien: Pasta Arrabiata, arrabbiata pasta, en selfs kwaai spaghetti.

Enige pasta vorm werk, maar penne is die klassieke.

Arrabiata pasta is 'n gereg wat ek aan hierdie gereg voorgestel het toe ek in Italië gewoon het vir 'n universiteit.

Ek het nog nooit van hierdie pasta gehoor nie, maar was baie geïnteresseerd daarin.

Ek was besig om te vind arrabbiata pasta oral waarheen ek gereis het.

Dit was so 'n algemene spyskaartitem dat ek geweet het dit moet as 'n stapelvoedsel in die land beskou word.

En dit klink so eenvoudig (wat normaalweg wonderlik beteken): tamaties, knoffel, rooipepervlokkies, olyfolie. Yum.

Een van die beste dinge hieroor pittige pasta is dat dit so ongelooflik maklik en vinnig is om te maak.

Dit is een van my beste geregte vir wanneer ek moeg of tydspress is.

En u gaan die pasta in elk geval kook, sodat u hierdie sous langsaan kan laat prut, en dit kan 'n paar minute lank vriende wees terwyl u wag!

Alhoewel hierdie gereg as pittig beskou word, is die resep hieronder net 'n ligte skop.

Hoe vars knoffel en nuwer pepervlokkies, hoe meer skop kry hulle.

Verhoog die hoeveelheid knoffel of rooipepervlokkies as u dit pittiger wil hê.

Tradisioneel word die pasta in die sous gegooi vir 'n egalige laag en dit is heerlik saam met 'n paar vars parmesaankaas bo -oor!

Hierdie spens pasta is 'n wonderlike resep om te maak, want jy het waarskynlik al die bestanddele byderhand.

En as u wil, kan u maklik u gunsteling groente, hoender, wors of garnale daarby voeg.


Bonkige Arrabbiata -sous

Pasta is almal se gunsteling vinnige maaltyd. Ek weet dat ons almal die dae het dat ons eenvoudig nie weet wat ons vir aandete moet kook nie, en dit ook as pasta tot die redding kom. Kook 'n bietjie pasta en gooi dit in u gunsteling sous, en die aandete is binne 30 minute of selfs minder gereed. Die proses word natuurlik vinniger as u reeds 'n pastasous in die gereg het. Dit bring my by hierdie vraag en#8211, wat is u gunsteling pastasous? My absolute gunsteling is pesto en my ander gunsteling is hierdie dik arrabbiata -sous.

Arrabbiata -sous is 'n gewilde pittige Italiaanse pastasous. Ek is nie 'n Italianer nie, en ek het ook geen kundigheid hieroor nie, so ek kan nie beweer dat dit eg is nie. Ek het dit gemaak soos ek daarvan hou, en ek kan beslis daarop aanspraak maak dat dit heerlik is? Ek hou baie van die tekstuur van hierdie dik arrabbiata -sous in my pasta. En as u ook van u pastasous aan die dik kant hou, sal u hiervan hou.

Arrabbiata is 'n pittige sous, en daarom gebruik ek graag geblikte gebraaide tamaties in hierdie resep. Ek hou van die een van Trader Joe's, maar jy kan enige handelsmerk gebruik wat jy verkies. Maak hierdie dik arrabbiata -sous die naweek of wanneer u ekstra tyd het, en gooi dit dan eenvoudig oor u gunsteling pasta op dae wat u nie genoeg tyd het om te maak nie.

* Pas die speserye na smaak aan. Voeg nog chili -vlokkies by vir 'n pittiger sous. Dit was nie super pittig nie, aangesien ek nie baie pittige kos geniet nie.

* Laat die stuk arrabbiata -sous afkoel en plaas dit dan in 'n fles, maak toe en bêre in die bak totdat dit gereed is om te gebruik.

* Die gebruik van rooi soetrissie is opsioneel, maar ek beveel dit sterk aan. Voeg baie geur by.


Italiaanse arrabbiata -sous: oorspronklike resep uit Rome en hoe om dit te maak

Een van die bekendste Italiaanse resepte uit Rome is die sogenaamde pasta arrabbiata, waar arrabbiata in Engels vertaal word as 'kwaad' vanweë die essensie, die geur en die pittigheid daarvan.

Ondanks die voorkoms, is daar net een soort arrabbiata -sous in Italië en bevat dit geen vleis nie, net tamatie en 'n paar ander bestanddele.

Vergeet van die hoender -arrabbiata wat iemand u as Italiaanse resep verkoop het, want dit is nie so nie en wees verbaas oor die regte arrabbiata -sous, wat u sal laat huil.

Anders as carbonara en amatriciana, het die arrabbiata nie 'n sterk tradisie nie, en die oorsprong daarvan is blykbaar onbekend; dit is gemaak om bestanddele te gebruik wat altyd in die huise van die Romeine voorkom, soos chili en tamatie, as 'n vereenvoudiging van die regte amatriciana. Dit is egter seker dat die enigste kaas wat toegelaat word pecorino is en nooit parmesaan nie: in werklikheid sou die parmesaankaas die finale smaak van die vere verdraai en dit sagter maak, terwyl die pecorino -kaas skerp word.

Dit is ook nie toegelaat om ui te gebruik nie, hoewel baie saam met knoffel braai: die ui is geneig om die geur van gebraaide "vuil" te maak en maak die gereg swaar en moeilik om te verteer, dus moet dit absoluut vermy word.