Ander

Klassieke Black Tie -kaaskoek


Voorverhit die oond tot 325 grade F.

Meng die koekiekrummels en botter; druk op die bodem van 'n 9-duim-springvorm gespuit met kookspuit. Bak vir 12 minute, dan afkoel.

Klits die roomkaas en 1 koppie suiker in 'n groot bak met 'n menger totdat dit gemeng is. Voeg die suurroom, slagroom en vanielje -ekstrak by; meng goed. Voeg die eiers een vir een by en meng op lae spoed na elke byvoeging totdat dit net gemeng is. Giet oor die afgekoelde kors.

Bak 1 uur of tot die middel amper gestol is. Draai 'n mes om die rand van 'n pan om die koek los te maak; afkoel voordat die rand verwyder word. Verkoel die kaaskoek vir 4 uur.

Bring intussen 1 koppie frambose, die oorblywende ¾ koppie suiker, konfyt en water tot kookpunt in 'n kastrol; prut oor medium-lae hitte vir 5 minute, of tot verdik, af en toe roer. Laat effens afkoel. Giet in 'n blender. Voeg die suurlemoensap by en meng tot glad. Verkoel in die yskas totdat dit gereed is om te gebruik.

Skep die frambosesous oor die kaaskoek net voor opdiening, en bedek met die orige frambose.


Die dag het aangebreek! Ek deel uiteindelik die resep vir my gunsteling sjokolade -kaaskoek! U weet die een waarmee ek u verlede week geterg het op Instastories!

En vertrou my, dit was die wag werd, my vriend. Omdat hierdie dik en ultra romerige sjokolade -kaaskoek een van die beste dinge is wat ek gehad het ooit gebak! Dit is so glad en romerig dat dit in jou mond smelt. Ons het verlede jaar vir Oukersaand gemaak en almal wou die resep hê. En ek het al verskeie versoeke ontvang om dit vir ons gesins Valentine's ’s partytjie te maak. Ek gee nie om nie, want hierdie kaaskoek is vriesvriendelik! Dit beteken dat ek dit tot twee maande vantevore kan maak en dan net uit die vrieskas kan trek as dit nodig is. Word dit beter as dit ?!

Ek is vol vertroue dat u na 'n sny ewe geslaan sal word met hierdie dekadente sjokoladeganache -kaaskoek. Dus, sonder meer, laat ons grawe!


Klassieke Italiaanse kaaskoek

(1 stemme)

U moet aangemeld wees om 'n private nota by te voeg. Aanmelding | Registreer

My aantekeninge

Ons voeg die resep by u resepboks.

Dit is by u resepboks gevoeg.

U moet aangemeld wees om 'n resep by te voeg. Aanmelding | Registreer

Deel hierdie resep

Beïndruk u vriende en familie deur 'n buitengewone en outentieke Italiaanse kaaskoek te bak. Ons klassieke Italiaanse kaaskoekresep smaak spesiaal in die bakkery, maar is tuis-kombuis-maklik-'n wenkombinasie!


Oranje kolwyntjie resep met swart bodem

Black Bottom Cupcakes (voor bak)

  • 1/2 koppie lemoensap
  • 8 oz roomkaas (volvet, laevet of Neufchâtel)
  • 1 eier
  • 1/2 teelepel vanielje -ekstrak
  • 1/2 teelepel lemoen uittreksel
  • 1/3 koppie gegranuleerde suiker
  • 1 1/2 koppie alledaagse meel
  • 1 koppie gegranuleerde suiker
  • 1/3 koppie donker kakaopoeier
  • 1 teelepel koeksoda
  • 1/4 teelepel sout
  • 1 koppie water
  • 1/3 koppie groente -olie
  • 1 eetlepel balsamiese asyn
  • 1 teelepel vanielje -ekstrak

Voorverhit jou oond tot 350 ° F en voer 'n 12-koppie muffinpan met kolwyntjiepapier uit.

Om u roomysvulsel te maak, moet u eers die lemoensap met ongeveer die helfte verminder. (Dit konsentreer die geur sonder om die bolaag te loperig te maak in u finale produk.) Meet u 1/2 koppie sap en gooi dit in 'n vlak pan. Prut oor matige hitte tot ongeveer 1/4 koppie. Laat eenkant om af te koel terwyl jy die kaas, eier en uittreksels saam roer, net tot gekombineer. Klits sap en suiker by en hou eenkant terwyl jy die koekbeslag maak.

Oranje swart bodem kolwyntjies

Vir koekbeslag, sif droë bestanddele saam in 'n groot bak. Meng die nat bestanddele afsonderlik, gooi dit dan in die droë mengsel en meng tot net gemeng. Versprei die beslag eweredig tussen die 12 muffinbekers en skep die kaaskoek bo -op die middel van die bokant van elke kolwyntjie. (Beide mengsels moet redelik loperig wees.) As u dit elke keer op die middel toedien, versprei die vulsel natuurlik na buite en na onder in die koek self.

Bak 25 minute, of tot 'n tandestokkie wat in die sjokolade -gedeelte van die kolwyntjie ingesteek is, skoon uitkom. Verkoel op 'n draadrak tot kamertemperatuur. Bêre in 'n lugdigte houer in die yskas.


Die geheim van die beste swart en wit koekie

Hou jy van Joodse kos? Teken in vir ons Nosher resep nuusbrief!

Ek kan nie langer stilbly nie: hierdie perfekte swart -en -wit koekie en rdquo -resep is eintlik nie perfek nie. As u in New York grootgeword het, verstaan ​​u dit. Die maanvormige swart-en-wit koekie, met sy yin-yang sjokolade en vanielje-ryp, is oral te koop, en word in diners, lekkernye en bodegas (en natuurlik bakkerye) verkoop. Om swart en wit te gryp, is soos om 'n sny pizza vinnig, maklik, bevredigend en altyd daar te kry as jy dit nodig het.

Op grond van die gewildheid alleen, dink u dat almal tuis swart en wit koekies bak. Maar hulle doen dit nie. Om dit te maak, is 'n bietjie patke, en dit lyk asof hulle nooit so goed uitkom as dié wat u in die winkel koop nie.

My ma versamel al byna drie dekades lank swart en wit koekie resepte. Sy hou dit in 'n stapel op 'n rak in die spens langs haar kookboeke, en elke jaar of so bedink ons ​​hoe ons dit kan maak en al agt of nege resepte tegelyk kan maak en uitvind watter een die beste resultate lewer. Tot dusver het ons dit nie reggekry nie, maar toe die New York Times Melissa Clark & ​​rsquos resep gepubliseer vir die & ldquoperfect & rdquo weergawe vroeër hierdie somer, het ek dadelik my ma gebel.

Het u die nuwe resep vir swart en wit koekies in die Tye?! & rdquo Ek snak asemloos toe sy optel. & ldquoNee! & rdquo het sy uitgeroep, effens geïrriteerd geklink, asof sy nie kon glo dat die redakteurs haar 'n opskudding gegee het voordat hulle dit gepubliseer het nie. Ek kon nie langer wag nie, ek moes weet of die weergawe van Clark en die antwoord die antwoord op ons soet tand gebede is. Dus het ek die bestanddele versamel en aan die werk gegaan. Hier is wat ek geleer het.

& ldquoPerfect & rdquo is subjektief

Daar is baie variasies van hierdie koekie. Dit kan 'n sponsagtige, koekagtige konsekwentheid hê of 'n droër, stewiger krummel. Dit kan rond en plat wees soos 'n pannekoek of saggies aan die een kant gebuig word, soos 'n madeleine. Dit kan gegeur word met suurlemoen, amandel, albei, of nie een nie. Die ryp kan 'n soliede fondant wees wat kraak as jy daarin byt, of 'n welige botterroom wat jou lippe bedek en op jou tong oplos.

Ons kyk tussen 'n soort koek en 'n koekie, so die basis van die koekie is baie sag en smelt in u mond, sê Carol Becker, eienaar van William Greenberg Desserts in Manhattan. En ons gebruik regtig vars, goeie fondant, so dit kraak nie, en sy gaan voort. & ldquoDit & rsquos 'n geur Hulle weergawe het ook gedien as inspirasie vir die Clark & ​​rsquos -resep.


Vir Kendall en Will was die eerste dag by 'n nuwe werk die begin van iets wat nog groter was: Die twee gesondheidsorgkonsultante het mekaar ontmoet toe hulle toevallig langs 'n werkersoriëntasie op hul eerste werksdag langs mekaar gesit het. Hulle was drie jaar lank net vriende terwyl hulle in Chicago gewerk het, maar het uitgegaan toe hulle saam na die Bay Area oorgeplaas is.

Na 'n twee jaar lange verhouding, het Will aan Kendall voorgestel terwyl sy met haar uitgebreide familie op vakansie was, toe begin hulle met die beplanning van 'n formele somertroue vir 250 nabye vriende en familie in Washington, DC. "Ons wou 'n klassieke troue hê moeilik as gevolg van die onlangse neiging van rustieke troues waar ons was, ”sê Will. Hulle het dit op 4 Augustus 2018 laat gebeur, met 'n volledige Katolieke mis en 'n buitelugontvangs by die Congressional Country Club in Bethesda, Maryland, kompleet met 'n kleurpalet van roomwit, diepblou en goud. Hulle het die vergeet-my-nie-blom gekies as blomme se fokuspunte en ontwerpkeuses wat verband hou met die 'ware blou' blom en sy romantiese simboliek.

Maar die elegansie van die aand het nie afgelei dat die gaste lekker gekuier het nie: van die bruid se verrassende klavieruitvoering van 'n Springsteen-klassieker tot die deurlopende vol dansvloer, die partytjie was 'n onvergeetlike geleentheid. 'Een van Will se vriende het dit die beste gesê,' sê Kendall: Die troue was 'net so stylvol soos die koninklike troue met die dansvloer van 'n duikbalk'.


Geen bak swart framboos kaaskoek nie

Moeder Natuur pla ons regtig hier in Utah. Dit was gister 60 grade, beslis nie tipiese Februarieweer in Salt Lake nie. Ek is seker dat dit oor 'n paar dae 'n sneeustorm sal wees, en ek sal elke sekonde van die sonskyn en blou lug geniet.

Die weer het my beslis lentekoors gegee, so ek het 'n Black Raspberry No Bake Cheesecake gemaak. Is dit immers nie wat 'n mens doen as hy siek is vir die winter en gereed is vir die lente nie? Wel, dit is wat ek doen.

Hierdie nie -gebakte kaaskoek is glad, romerig en fluweelagtig, met net die perfekte soetheid en 'n tikkie tang uit die suurlemoensap. O, en die Golden Oreo -kors is heeltemal fantasties!

My seuns was in die hemel besig om dit te eet, en ek was dit natuurlik ook, want hier is versoete kondensmelk.

Dit is so eenvoudig om te maak, dit kom binne ongeveer 20 minute bymekaar. Dit moet 'n paar uur of oornag in die yskas gestoor word, dus maak seker dat u vooruit beplan.

As u lentekoors of winterblues het, is hierdie kaaskoek beslis 'n oplossing daarvoor, ek belowe.

hart soliede hart soliede ikoon


Klassieke Pizzelle

Geen Italiaans-Amerikaanse vakansie is voltooi sonder skerp, botterige pizzelle nie. In plaas van die tipiese anysgeur, het ons hulle 'n bietjie meer neutraal gemaak met 'n skeut vanielje van goeie gehalte. Nonna omdraai in haar graf? U kan steeds die anys gebruik.

Bestanddele

  • 3 groot eiers
  • 3/4 koppie (149 g) suiker
  • 3/8 teelepel sout
  • 1 teelepel vanielje
  • 1 3/4 koppies (206 g) ongebleikte alledaagse meel van King Arthur
  • 2 teelepels bakpoeier
  • 8 eetlepels (113 g) botter, gesmelt

Instruksies

Klits die eiers, suiker, sout en vanielje tot goed gemeng.

Roer die meel en bakpoeier by, meng tot glad.

Voeg die gesmelte botter by, meng weer totdat die beslag glad en sag is.

Verhit jou pizzel yster. Smeer dit volgens die instruksies van die vervaardiger. Namate die yster verhit word, word die beslag styf.

Maak u tegniek perfek

Klassieke Pizzelle

Kook die pizzelle volgens die instruksies wat by u strykyster was. Oor die algemeen sal dit tussen 45 sekondes en 2 1/2 minute neem om bruin te word.

Haal die pizzelle uit die strykyster en laat afkoel op 'n rak. As u wil, gebruik 'n skêr om die rande te sny.


Wat is “Creative Black Tie ”?

Vir gashere – Moenie mense verwar nie

Hierdie benaming word deur Emily Post se etiket gedefinieer as 'n 'tuxedo gekombineer met nuwerwetse of grillige items' (gewoonlik verwant aan die tema van die partytjie), wat volgens die meeste kenners beperk is tot die hemp, das of bykomstighede. GQ's Style Guy beskryf dit as 'Om aan te trek soos die mode -slagoffers wat u op die Oscars sien. Smokies met swart hemde. Smokies sonder bande. Smokies met bolo -bande. ”

Die besonderhede is egter grootliks irrelevant, omdat die kode deur die gasheer vermy moet word uit agting vir hul gaste. Soos Russell Smith daarop wys: 'As die woorde' black-tie optional 'op 'n uitnodiging 'n paniekknoppie vir die meeste mans raak, is die woorde' creative black tie 'nog erger. Wie wil na 'n partytjie gaan, tensy dit 'n spoggerige bal is, om deur sy kostuum beoordeel te word? "

Dit blyk dat partytjiebeplanners die boodskap kry, te oordeel na 'n 2008 Wall Street Journal -artikel met die titel "Uncreative Black Tie Please" wat berig het oor 'n terugslag wat teen "dom" kleredragkodes ontstaan. Daar word 'n woordvoerder van die Emily Post Institute aangehaal dat "die verskeidenheid opsies meer frustrerend eerder as nuttig vir die genooides kan wees" en dat goeie maniere 'n gasheer vereis om gaste gemaklik te laat voel, nie onseker nie.

'N Gebeurtenisbeplanner van Fort Lauderdale wat haar les op die harde manier geleer het, sê aan die koerant:' Ek hou liewer 'n partytjie en ontvang 25 oproepe daarna en sê 'Wat 'n wonderlike partytjie was dit', as om vooraf 25 oproepe te vra 'wat doen beteken dit? '”

Die moraal van die verhaal: laat die Black Tie -kode na die beoogde doel om duidelikheid, eenvormigheid en gesofistikeerdheid te bied.

Sjaalhalsband -etensbaadjie met Burnt Orange Silk Pocket Square en swart strikdas in Silk Barathea van Fort Belvedere

Vir gaste, dra 'n klassieke smoking

Gaste moet ewe versigtig wees vir hierdie ongelukkige byproduk van glitterati uit die 1980's. Die deskundige konsensus is dat slegs die mans wat goed in die sartoriese styl en die grondbeginsels van 'n regte swart das vertroud is, kan vasstel watter tipe ensemble suksesvol vir hierdie kategorie kwalifiseer. In die hande van onopgevoedes kan dit al te maklik gebruik word om die eerbiedwaardige etensbaadjie tot 'n sophomoriese foefie te verval. Soos Smith dit so bondig stel: "Daar is niks meer pateties as 'n mislukte flambojant nie." Liefhebbers van swart dasse moet eerder ag slaan op die advies van A Gentleman Gets Dressed Up, wat ons daaraan herinner dat 'n man die reg het om so tradisioneel aan te trek as wat hy wil as hy gekonfronteer word met sulke 'slim' kleredragkodes soos Creative Black Tie.

Klassieke swart stropdas -enkelbroek met breë hemp, boutonniere, sakvierkant en operapompe


Voorverhit die oond tot 140ºC waaiergedwing (160ºC konvensioneel). Smeer die basis en sye van 'n 22 cm-vorm met bakolie, en voer dan uit met bakpapier

Gooi koekies in die bak van 'n voedselverwerker en verwerk tot fyngekap.

Giet botter in en verwerk tot gekombineer.

Druk beskuitmengsel in die basis van die voorbereide blik met die basis van 'n glasglas. Verkoel terwyl jy vulsel maak.

Gooi roomkaas in 'n groot mengbak en klits met 'n elektriese klitser op medium spoed tot glad.

Gooi roomkaas in 'n groot mengbak en klits met elektriese klitsers op medium spoed tot glad.

Giet kondensmelk by en klits weer tot glad.

Voeg eiers, suurroom en vanielje by, klits dan weer, eers op lae spoed tot amper gemeng, dan op hoë spoed tot lig en donsig.

Giet mengsel in voorbereide blik en gladde oppervlak. Bak 1 uur 15 minute of tot net gestol, maar steeds effens wankelrig in die middel.

Skakel die oond af en laat die koek afkoel met die oonddeur effens koud vir 1 uur. Haal uit die oond en laat staan ​​vir 1 uur by kamertemperatuur voor dit minstens 2 uur of oornag in die yskas verkoel word.

Bedien bo -op met bessies en strooisuiker.

Wil u 'n dunner beskuitjiebasis hê? Maklik! Gebruik net 125 g koekies en 75 g gesmelte botter.


Oranje kolwyntjie resep met swart bodem

Black Bottom Cupcakes (voor bak)

  • 1/2 koppie lemoensap
  • 8 oz roomkaas (volvet, laevet of Neufchâtel)
  • 1 eier
  • 1/2 teelepel vanielje -ekstrak
  • 1/2 teelepel lemoen uittreksel
  • 1/3 koppie gegranuleerde suiker
  • 1 1/2 koppie alledaagse meel
  • 1 koppie gegranuleerde suiker
  • 1/3 koppie donker kakaopoeier
  • 1 teelepel koeksoda
  • 1/4 teelepel sout
  • 1 koppie water
  • 1/3 koppie groente -olie
  • 1 eetlepel balsamiese asyn
  • 1 teelepel vanielje -ekstrak

Voorverhit jou oond tot 350 ° F en voer 'n 12-koppie muffinpan met kolwyntjiepapier uit.

Om u roomysvulsel te maak, moet u eers die lemoensap met ongeveer die helfte verminder. (Dit konsentreer die geur sonder om die bolaag te loperig te maak in u finale produk.) Meet u 1/2 koppie sap en gooi dit in 'n vlak pan. Prut oor matige hitte tot ongeveer 1/4 koppie. Laat eenkant om af te koel terwyl jy die kaas, eier en uittreksels saam roer, net tot gekombineer. Klits sap en suiker by en hou eenkant terwyl jy die koekbeslag maak.

Oranje swart bodem kolwyntjies

Vir koekbeslag, sif droë bestanddele saam in 'n groot bak. Meng die nat bestanddele afsonderlik, gooi dit dan in die droë mengsel en meng totdat dit gemeng is. Versprei die beslag eweredig tussen die 12 muffinbekers en skep die kaaskoek bo -op die middel van die bokant van elke kolwyntjie. (Beide mengsels moet redelik loperig wees.) As u dit elke keer op die middel toedien, sal die vulsel natuurlik na buite en na onder in die koek versprei word.

Bak 25 minute, of tot 'n tandestokkie wat in die sjokolade -gedeelte van die kolwyntjie ingesteek is, skoon uitkom. Verkoel op 'n draadrak tot kamertemperatuur. Bêre in 'n lugdigte houer in die yskas.


Kyk die video: украшение ВЫСОКОГО Торта белково-заварным кремом. Торт с живыми цветами и макаронс. Современный торт (Oktober 2021).