Ander

Chipotle het 'n vinnige gemaklike pizzaketting en word landwyd uitgebrei


Chipotle belê in Pizzeria Locale, 'n vinnige pizza-konsep wat pas sy eerste plek buite Denver geopen het

Chipotle/Shutterstock

Gepersonaliseerde vinnig-toevallige lopende pizza, à la Chipotle burritos? Ons kan daarvoor gaan.

As Chipotle -pizza jou laat dink aan guacamole en carnitas wat oor 'n dun kors versprei is, wil ons jou nie vertel dat burrito -pizza nog nie 'n werklikheid is nie. Chipotle het egter tyd en geld geïnvesteer om 'n vinnige gemaklike pizza-ketting Pizzeria Locale te laat realiseer. Tot onlangs het Pizzeria Locale begin deur restauranteurs Bobby Stuckey en Lachlan Mackinnon-Patterson, wat spesiale pasteie en persoonlike pizza's bou. , het slegs plekke in die Denver en Boulder, Colorado gebiede gehad. Maar Chipotle het hierdie week net stilweg 'n buitepos in Waldo, Kansas, oopgemaak.

Pizzeria Locale, wat "geïnspireer is deur die tradisies van die klassieke pizzeria's van Napels, Italië", het reeds 'n getroue aantal ondersteuners en het verlede jaar op nommer 65 op The Daily Meal se lys van die 101 beste pizzas in Amerika beland. Die nuwe lokasie bied 10 spesiale pizza's, insluitend die Mais (mozzarella, crème fraîche, ham, mielies en knoffelolie), die Crudo (sous, mozzarella, prosciutto en arugula) en die Bianca (mozzarella, wors, broccolini, knoffel) olie en chilievlokkies), volgens die Kansas City Star. Pryse sal wissel van $ 5,75 tot $ 8,25.

The Daily Meal het Chipotle gekontak vir meer inligting oor die moontlike toekomstige uitbreiding van Pizzeria Locale.


As dit nie vir McDonald's was nie, sou ons nie Chipotle gehad het nie

Ek wil nie sê dat Chipotle die vinnige restaurantbedryf verander het nie. Sekerlik, daar is Mexikaanse kettings wat al langer bestaan, maar Chipotle het mense se aandag (en beursies) getrek op 'n manier wat ander kitskoskettings nog nie voorheen gehad het nie. As jy 'n Chipotle fan, jy weet waarskynlik baie van die restaurantketting. Maar ons wed dat u nie die antwoord op hierdie een vraag ken nie: besit McDonald's Chipotle?

Dit mag as 'n verrassing kom, maar die antwoord was op 'n stadium ja. Die twee kitskoskettings het 'n geskiedenis saam, en die Mexikaanse Die ketting kon baie anders gewees het. Hier is 'n bietjie van Chipotle se geskiedenis met die McDonald's -handelsmerk.


4 maniere waarop Chipotle sy sterk groei kan voortsit

Chipotle Mexican Grill (NYSE: CMG) het 'n sterk rekord van winsgewende groei. Hierdie geskiedenis gekombineer met verwagtinge dat die onderneming sy huidige voetspoor kan verdubbel en 3000 plekke in die Verenigde State kan bereik, is 'n primêre dryfveer vir Chipotle se hoë waarderings -veelvoude. Hoewel binnelandse uitbreiding beslis op kort termyn 'n beduidende dryfveer vir Chipotle is, is daar nog 'n aantal ekstra geleenthede vir Chipotle wat gewaardeer word.

Inkomste per restaurant het ruimte om te groei
Chipotle het die afgelope jaar gemiddelde eenheidsverkope van $ 2,1 miljoen gegenereer volgens sy mees onlangse verdiensteverklaring. Dit lyk miskien nie so besonders in vergelyking met 'n vinnige mededinger nie Panera Bread's (NASDAQ: PNRA) Gemiddelde verkope van $ 2,4 miljoen per plek, dit is nie 'n appel-tot-appel-vergelyking nie. Panera spog met beduidende ontbyt-, spysenierings- en bakkeryondernemings wat Chipotle nie besit nie. Panera se ekstra inkomste kos ook 'n koste in terme van groter vereistes vir restaurante en langer winkelure. Die meeste Panera -plekke maak om 06:00 oop, vyf uur voor die tipiese Chipotle, dit is 'n primêre rede dat Panera se arbeid- en besettingskoste (37% van die inkomste in die jongste kwartaal) dramaties hoër is as dié van Chipotle (29% van die inkomste), selfs wanneer die voordeel van Panera se ontbytinkomste in berekening gebring word.

Vir 'n beter vergelyking, sal die vinnige burrito -mededinger Moe's Southwestern Grill na raming net minder as $ 1 miljoen aan verkope per plek genereer Nation's Restaurant Nuus. Met hierdie konteks is dit indrukwekkend dat Chipotle dubbel sy verkoopsvolume per plek as sy eweknie Moe's dryf en die verkoopsvolumes van Panera benader met kleiner restaurante en korter ure.

Chipotle het gedurende 2013 'n spysenieringsprogram begin implementeer wat na verwagting gedurende 2014 op alle markte beskikbaar sal wees. versnelling in inkomste namate die bewustheid van kliënte toeneem. Panera lewer na raming 8% van die verkope uit spyseniering, en daar is geen rede om te twyfel aan Chipotle se vermoë om sy spyseniering tot 'n soortgelyke vlak te laat groei nie.

Alhoewel die bestuur van Chipotle nog nooit beplan het om ontbyt in die onderneming se voetspoor bekend te stel nie, het die beskikbaarheid van ontbytburrito's op sekere lughaweplekke, die toets van chorizo ​​as 'n vleisopsie en 'n verhouding met La Colombe -koffie tot baie bespiegelinge gelei dat die maatskappy moontlik is gereed om ontbytburrito's by te voeg tot sy lys met inkomstegroei -geleenthede.

Benewens spyseniering en ontbyt, is daar 'n baie meer voor die hand liggende manier om inkomstegroei te genereer: prysstygings. Op sy mees onlangse oproep met beleggers, het Steve Ells, uitvoerende hoof, die grondslag gelê vir 'n prysstyging van 3-5% in 2014, terwyl dit skaars betekenisvol lyk, maar een van hierdie prysverhogings kan 'n ekstra inkomste van $ 100,000 per jaar beteken op elke Chipotle-plek.

Internasionale uitbreidingsgeleenthede
Terwyl Chipotle se eksperimentering op internasionale markte stadig ontwikkel het, is dit die gevolg van 'n doelbewuste plan om sy handelsmerk te bou eerder as 'n weerspieëling van 'n gebrek aan sukses of markgeleenthede. Met slegs 14 plekke in Kanada, die Verenigde Koninkryk, Frankryk en Duitsland, is daar genoeg ruimte om die Chipotle -konsep wêreldwyd uit te voer.

Die potensiaal is verbysterend op grond van die sukses van plaaslike kitskos en gemaklike restaurantkettings. Byvoorbeeld, meer as die helfte van Yum! Merke (NYSE: YUM) 39,000 plekke is eintlik buite die Verenigde State geleë, daar is amper net soveel KFC -plekke in China (4,260) alleen as in die Verenigde State (4,618). Die sukses van Yum Brands om KFC, Pizza Hut en Taco Bell na lande regoor die wêreld te bring, is slegs 'n voorbeeld van hierdie tipe sukses wat gevestigde kettings wissel, van McDonalds aan Starbucks duisende internasionale plekke suksesvol geopen het.

Beleggers moet verwag dat die internasionale groei van Chipotle binne 'n paar jaar aansienlik sal toeneem, sodra die bestuur seker is dat hy die regte span, produk en strategie het om aggressief in Europa uit te brei. Op grond van die onderneming se rekord van metodiese uitbreiding, sou die opening van 'n handjievol toetslokasies in Asië waarskynlik 'n voorloper wees vir 'n verdere groeigolf in die toekoms.

Dink buite die tortilla
Miskien het die grootste potensiaal op lang termyn vir Chipotle se groei verbasend min te doen met burrito's. Ells het sy visie welsprekend opgesom in die konteks van die opening van die onderneming se derde ShopHouse Southeast Asian Kitchen -konsep:

"ShopHouse is die eerste toets van ons oortuiging dat die sukses van Chipotle nie afhang van die bedien van burrito's en taco's nie, maar eerder gebaseer is op ons verbintenis om die beste bestanddele te vind, dit voor te berei deur gebruik te maak van klassieke kooktegnieke, en ons kliënte te verwelkom in 'n deurdagte ruimte en dit sê iets oor die kos wat ons bedien en die ontwikkeling van spanne van toppresteerders wat bevoeg is om hoë standaarde te bereik en 'n verwelkomende kliënt -ervaring te skep. "

Die tweede toets van hierdie oortuiging is die ontwikkeling van Pizzeria Locale, 'n vinnige gemaklike pizza -konsep met slegs een plek op die oomblik. Net soos ShopHouse en internasionaal, is Ells steeds daartoe verbind om die konsep te vervolmaak voor aggressiewe uitrol. Die langtermyn-geleentheid is egter geweldig as Chipotle een of meer bykomende konsepte landwyd kan uitrol.

Talle groeigeleenthede
Chipotle bied beleggers groeigeleenthede op kort en lang termyn. Op kort termyn is dit redelik om 'n voortsetting van die vinnige groei van die binnelandse lokasie en die gemiddelde inkomste per winkel te verwag. Met die oog op die lang termyn, posisioneer Chipotle hom vir geweldige groei internasionaal en deur die ontwikkeling van nuwe vinnige toevallige konsepte soos ShopHouse en Pizzeria Locale. In kombinasie met die sterk punte van Chipotle se sakemodel, skep hierdie geleentheid 'n stewige groeistesis vir beleggers.


Chipotle huur 10 000 werknemers

Baie ondernemings huur nog steeds, en het selfs nuwe werkgeleenthede geskep as gevolg van die uitbraak.

Huur word opwarm by ਌hipotle  Mexican Grill.

Die ꃺst-casual ਌hain sal in die komende maande 10 000 nuwe werkers aanstel, het die maatskappy Woensdag gesê.

Die Newport-ketting in Kalifornië, wat in Kalifornië gevestig is, gaan voort met sy werksinisiatief, wat alreeds gelei het tot 8000 nuwe werknemers sedert ons oop is. Ons groei. We Are Hiring & quot ꃊmpaign het in Mei afgeskop. Die ketting, bekend vir sy burrito's en rysbakke, sê dat dit sedert die begin van die jaar bykans 700 000 aansoeke landwyd ontvang het.

Terwyl die meerderheid van die restaurantbedryf tydens die koronaviruspandemie gesukkel het as gevolg van landswye toesluitings, kapasiteitsbeperkings en sosiale afstandsmandate, sal Chipotle aanhou uitbrei. Die restaurant het gesê dat dit sy 100ste "Chipotlane" kan oopmaak, en dat die ketting & aposs deur die digitale bestelopritbaan later hierdie maand 50 persent meer werkers benodig as die gewone restaurantlokasies.

Die nuwe Chipotlane -lokasie sal in die omgewing van Columbus, Ohio wees, en sal na verwagting in meer as 60 persent van die nuwe Chipotle -restaurante ingesluit word, het die maatskappy gesê.

Die opening kom omdat Chipotle 'n aansienlike groei ondergaan het as gevolg van sy digitale bestelvermoëns.  

Om aan te pas tydens die pandemie, het Chipotle kontaklose afhaal- en#xA0- en afleweringsopsies bygevoeg om sy digitale verkope te versterk en saam met beïnvloeders op sosiale media   om welsynswenke te deel om saam te val met sy gesonder menu -opsies "Lifestyle Bowl". Chipotle het ook die lone van werknemers met 10 persent verhoog.

Chipotle steun ook op meer plantgebaseerde spyskaarte. Maandag het die Mexikaanse rooster sy nuwe blomkoolrys begin, wat op uitgesoekte restaurantplekke bekendgestel is.


Chipotle belê in die outonome afleweringsonderneming Nuro

Chipotle het Donderdag aangekondig dat die restaurantketting in Newport Beach, Kalifornië, in die outonome afleweringsonderneming, Nuro, sal belê as deel van hul reeks C-befondsing. Dit is die eerste groot derdeparty-tegnologie-belegging wat die onderneming gemaak het sedert Brian Niccol, uitvoerende hoof, in 2018 die leiding geneem het.

'Ons soek altyd geleenthede wat innoverende oplossings bied om ons gaste se toegang en gemak te verbeter,' het Curt Garner, tegnologiehoof van Chipotle, in 'n verklaring gesê. "Nuro kan die tradisionele afleweringsmodel verander, en ons glo dat verbruikers voortgaan om opsies en bykomende toegangspunte te soek vir hoe en waar hulle hul kos geniet."

Nuro gebruik robotika om hul vloot “R2” bestuurderlose afleweringsvoertuie aan te dryf, wat ontwerp is om verbruikersgoedere vinnig, doeltreffend en sonder afleweringsbestuurders van derde partye te vervoer.

Chipotle het nie bevestig of hulle die tegnologie in hul eie winkels gaan implementeer nie, maar het bloot gesê dat die belegging deel uitmaak van hul tegnologiese "reis:"

'Ons visie is dat die handelsmerk moet wees waar ons kliënte is en toegang bied op elke moontlike manier. Dit is te vroeg vir ons om te sê wanneer of waar, maar dit is deel van hierdie reis, ”het Curt Garner aan Nation's Restaurant News gesê.

Chipotle se digitale onderneming het in 2020 met 174% gegroei, en die maatskappy sê dat die groei gedeeltelik toegeskryf kan word aan vroeë beleggings in digitale tegnologie, soos hul Chipotlanes en derdeparty-afleweringsvennootskappe, en nou wil hulle hul tegniese reikwydte uitbrei buite hul prestasies in 2020.

Chipotle is natuurlik nie die eerste onderneming wat in outonome aflewering belê het nie: Domino's het in Junie 2019 aangekondig dat die pizzaketting van Ann Arbor, Mich., 'N vennootskap met Nuro sou doen om outonome afleweringstoetse in Ann Arbor, Las Vegas en Miami te doen. met selfbestuurde voertuie. Domino's het ook dieselfde jaar onbemande selfbestuurde voertuie getoets wat spesifiek gebou is om goedere in Houston te vervoer.


MOD Pizza stel landwyd 'n nuwe slaaispyskaart bekend

MOD Pizza het Dinsdag aangekondig dat dit 'n volledige reeks aanpasbare slaaie by al 490 eenhede van die vinnige pizza-ketting sal bekendstel.

'N Reeks van vier vooraf ontwerpte slaaie-Caesar, Garden, Greek en Italian Chop-saam met vier nuut ontwerpte dressings-Caesar, Sherry Dijon, Greek Herb Tahini en Zesty Roma-sal by die reeks van die ketting gevoeg word.

"Ons kookkunsspan het meer as 'n jaar lank deeglik bestee aan die verkryging van bestanddele en tientalle resepte geproe om die regte kombinasie van geure vir ons nuwe slaaispyskaart te kry," sê Mark Shambura, bemarkingshoof van MOD Pizza.

'Toe ons verlede jaar die slaaie in verskeie van ons belangrikste markte toets, was die reaksie van ons kliënte oorweldigend, en 9 uit 10 het gesê dat hulle waarskynlik een van ons nuwe slaaie sal herbestel. Die beste van alles, ons nuwe aanbod bly getrou aan ons belangrikste waardevoorstel - die slaaie is heeltemal aanpasbaar en altyd een prys vir onbeperkte toppings. Ons dink dit is uniek in die kategorie slaaie en die perfekte aanvulling op ons heerlike pizza's. ”

Die vier slaaie word by die spyskaart gevoeg en soos die pizza's voorberei - reg voor die gas. Net soos die pizza's van die ketting in Seattle, kan kliënte die ontwerpte maaltye op die spyskaart volg of hul eie slaai van nuuts af maak.

Soos op die spyskaart verskyn, is die nuwe slaaie:

  • Caesar: Fris romaine met die hand gegooi met Caesar-dressing bedek met gerasperde parmesaan, gerasperde asiago-kaas en vars tamaties in blokkies gesny en afgerond met knapperige croutons.
  • Tuin: sagte, gemengde groente en skerp romaine wat met Sherry Dijon-vinaigrette gegooi word en bedek met vars tamaties en komkommer.
  • Grieks: fris romaine met die hand gegooi met vinaigrette van Griekse kruie en Tahini, bedek met romerige fetakaas, vars rooi ui, gesnyde swart olywe, soetrissie, vars tamatie, komkommer en sagte kekerertjies.
  • Italiaanse kap: Vars Arugula en skerp romaine wat met die Zesty Roma Dressing geslinger word, bedek met romige mozzarella, gerasperde parmesaan, gesnyde salami, vars rooi ui, gesnyde swart olywe, vars paprika in blokkies en kekerertjies.

Die dressings, wat ook nuut is by MOD, is Caesar: parmesaankaas, ansjovis, rooiwynasyn, soja -olie, knoffel, suurlemoensap en witwyn Sherry Dijon: wynasyn, soja -olie, volgraan mosterd, knoffel, sjalot, tamatie , 'n tikkie sout, en gekruid met blou agave

Griekse kruietahini: prosecco -asyn, sojaboon en ekstra olyfolie, knoffel, ui, sjalot, tahini, gekruid met blou agave en Zesty Roma: balsamiese asyn, soja en ekstra olyfolie, suurlemoen, knoffel, sjalot, tamatie, chipotles in adobo en gekruid met blou agave.

Almal behalwe die Caesar-dressing is vry van suiwel, gluten of dierlike byprodukte.

Ter viering van die bekendstelling, van 3 Mei tot 7 Mei, sal kliënte wat 'n slaai koop met die MOD -app of aanlyn, 'n "Golden Fork" wen, wat 'n jaar lank gratis slaai by die ketting ontsluit. Daar sal 100 wenners wees.


Chipotle Mexikaanse Grill Franchise Geleenthede – Geskiedenis

Chipotle Mexican Grill is in 1993 gestig deur Steve Ells, wat sy eerste restaurant in Denver, Colorado, naby die Universiteit van Denver, geopen het. Na sukses daar, het hy sy tweede restaurant in 1995 geopen en die ketting voortgebou en 'n hupstoot gekry met 'n belegging van McDonald's in 1998 (wat sedertdien heeltemal verkoop is). Tans het Chipotle meer as 1 200 plekke in 41 state, sowel as in Kanada en Engeland, met 'n inkomste van $ 215 miljoen in 2011. Intussen het Steve Ells, uitvoerende hoof, 'n toenemend aktiewe advokaat geword vir natuurlike, organiese en volhoubare bestanddele. In 2009 het hy voor die Amerikaanse kongres getuig om die gebruik van antibiotika in boerdery te probeer uitskakel.


Pieologie

Pieology is in 2011 in Kalifornië geopen met u eie pizza -konsep. Gaste kan kies uit ses verskillende korsopsies, sewe souse en ongeveer 40 toppings (afhangende van seisoen en ligging) om hul gunsteling individuele pizza te maak. Klink hierdie tendens vir iemand bekend?

Die stigter van Pieology, Carl Chang, het die onderneming begin omdat hy besef het dat daar 'n probleem met die pizza -industrie is. 'Die pizza vir ons was ietwat stukkend,' het hy gesê Business Insider.. "Pizza was vroeër 'n viering as jy saam met familie en vriende was. Nou het dit 'n bietjie meer gemaklike kos of 'n koeponvoedsel geword." Chang wou dit verander en wou hê dat Pieology 'n restaurant moet word wat kos vier.

Dit lyk asof Lebron nie die enigste NBA -superster is wat 'n stukkie tert wil hê nie. ESPN berig dat Kevin Durant se onderneming, die Durant Co., in 2017 by die Pieology -span aangesluit het nadat hy beïndruk was met die kwaliteit en die vinnige omdraaityd vir sy pizza.

Pieology het sy binnelandse en internasionale groei vinnig uitgebrei met plekke regoor die land, sowel as Guam, Mexiko en Spanje. Dit is besig om sy handelsmerk te herstruktureer, maar ondanks 'n paar onlangse winkelsluitings in 2018, verseker die onderneming gaste dat dit 'n strategiese stap is om oor te skakel na meer franchise -lokasies, met nuwe plekke wat in die toekoms beplan word.


Deel Alle deelopsies vir: New Speed ​​Pizza Chain Plans Five Houston Outposts

Persona vuur pizzas aan in 'n ingevoerde houtoond van 800 grade. Persona/Facebook

Persona Wood Pizzeria, 'n vinnige ketting wat toegewy is aan die bou van u eie pizza-opsies in Chipotle-styl, het 'n franchise-ooreenkoms met Pittige ketchup , die LLC wat 'ervaring het' met twee plaaslike buiteposte van 'n toebroodjiewinkel Jimmy John's. Persona is in 2013 in Santa Barbara, Kalifornië, gestig en het landwyd ongeveer dertig plekke in die werk. Een daarvan sal teen die einde van die jaar in Houston oopmaak, met nog vier plaaslike plekke om te volg. Plekke is TBD, maar geld is op gebiede soos die energiekorridor, met sy rykdom aan tipes duisendjarige ouderdom wat vinnig opsies van hoë gehalte soek.

Die 12 -duim -pizza's van Persona is in Napolitaanse styl. Kliënte kies uit meer as 30 toppings voordat pasgemaakte skeppings 90 sekondes lank in 'n ingevoerde houtoond op 800 grade gebak word. Cybulski sê restaurante kan binne ongeveer vier minute van bestel tot hul tert ontvang. Daar is ook spesiale pizza's met 'n vaste prys om van te kies, gebaseer op die bekroonde resepte van Cybulski. Al die pizzas is gemaak van meel met dubbele nul en Italiaanse tamaties, gekombineer met vars groente, vleis en kaas wat plaaslik verkry word. 'Ons het glutenvrye opsies en 'n halfdosyn verskillende souse wat tuis gemaak word,' voeg Cybulski by. "Ons bestanddele maak 'n kunsvlytproduk wat ons dink pizza in Houston na 'n heel ander vlak gaan neem."


Chipotle toets 'n nuwe lojaliteitsprogram

Chipotle Mexican Grill wil kliënte 'n rede gee om by die deur in te kom.

Die snelweg-ketting in Newport Beach, Kalifornië, toets 'n langverwagte lojaliteitsprogram in drie markte, met planne om dit volgende jaar nasionaal uit te brei.

Die markte is Phoenix, Kansas City, Mo., en Columbus, Ohio.

"Ons was baie gefokus daarop om ons handelsmerk meer toeganklik te maak en liefde en lojaliteit onder ons kliënte te verhoog," het Curt Garner, hoof van digitale en inligting by Chipotle, in 'n verklaring gesê.

Onder die program kan kliënte op die toetsmarkte by Chipotle Rewards aanmeld via die ketting se slimfoon -app of op Chipotle.com. Mense wat inskryf, kan 10 punte verdien vir elke $ 1 wat spandeer word, met 1,250 punte wat hulle 'n gratis voorgereg gee sonder beperkings.

Die vinnige burrito-ketting gebruik ook die program om meer digitale bestellings te stuur, met 15 punte vir elke $ 1 wat op die app of webwerf van die onderneming bestee word. Kliënte in toetsmarkte verdien gratis skyfies en guacamole na hul eerste aankoop.

Die program bevat '' 'n hoogs gepersonaliseerde CRM -program '' agter die skerms wat doelgerigte kommunikasie moontlik maak om kliënte te laat toets om die program te toets en nuwe spyskaartitems te probeer. Dit word getoets met die nuwe fase-hekproses van die onderneming, waarmee Chipotle nuwe idees kan toets en terugvoer van kliënte kan kry voordat hulle hierdie idees op nasionale vlak kan uitbrei.

"Chipotle Rewards is 'n kritieke deel van ons pogings om die restaurantervaring te digitaliseer en te moderniseer," het Garner gesê. Hy het gesê dat die program ''n ware een-tot-een-verhouding met ons kliënte sal skep om aanbiedings en afslag te bewerkstellig.' Dit sluit in verjaarsdagaanbiedings en aansporings vir inkrementele aankope.

Chipotle Rewards word beskou as 'n belangrike element in die ketting se bemarkings- en digitale strategie onder die nuwe uitvoerende hoof, Brian Niccol. Die onderneming het onlangs direkte afleweringsdiens bygevoeg en het 'n tweede lyn in meer van sy restaurante om diens en spoed te verbeter. Dit voeg ook digitale bakkies by sodat kliënte vinniger hul kos kan kry.

Die onderneming het onlangs 'n nuwe advertensie- en bemarkingsveldtog onthul om sy natuurlike bestanddele te beklemtoon, en dit het 'n paar nuwe spyskaartitems, soos spek, en 'n paar oues, soos chorizo, vrygestel.


Kyk die video: Щенячий патруль. Щенки спасают пингвинов. Щенки спасают дельфинёнка. Nick Jr. Россия (November 2021).