Ander

Romerige gebraaide pampoensop resep


  • Resepte
  • Soort gereg
  • Sop
  • Groentesop
  • Muurbal sop
  • Pampoensop

Hierdie sop is ongelooflik lekker. Dit is 'n puree sop, gemaak van gebraaide pampoen, wortels, appel, salie en room. Hierdie sop is vriesvriendelik en kan ook met botterskorsie gemaak word.

25 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 4

  • 30 g botter
  • 1 ui, in blokkies gesny
  • 2 wortels, in blokkies gesny
  • 1 appel, geskil en in blokkies gesny
  • 400 g pampoenvleis, gebraai en in blokkies gesny
  • 1 eetlepel salieblare
  • 700 ml hoenderaftreksel
  • 200 ml dubbelroom
  • sout
  • vars gemaalde swartpeper

MetodeBereiding: 10 minute ›Kook: 30 minute› Gereed in: 40 minute

  1. Verhit botter in 'n groot kastrol en braai die ui tot sag en deurskynend. Voeg wortels, appel, geroosterde pampoen en salie by; soteer vir 8-10 minute tot alles sag is.
  2. Verwyder van hitte en puree met 'n staafmenger, vloeistof of voedselverwerker.
  3. Voeg hoenderaftreksel by en laat prut vir ongeveer 15 minute. Voeg room by en laat nog 5 minute prut, moenie kook nie. Geur met sout en peper na smaak.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(6)

Resensies in Engels (2)

Baie maklik om te maak. 'N Heerlike sop. Volgende keer kan ek 'n bietjie cajun-speserye byvoeg.-11 Februarie 2013

deur RobynCameron

yum yum. ek het ook die wortels gebraai en die salie weggelaat, want ek glo dit sal die heerlike gebraaide geure verdoof. jy moet dit probeer. Dit verander 'n vervelige pampoensop in 'n kookkuns! -06 Junie 2014 (Resensie van hierdie webwerf AU | NZ)


Resep opsomming

  • 2 3/4 pond suikerpampoen of botterskorsie, gehalveer en ontpit
  • 1 ui, geskil en in kwarte in stukke gesny
  • 2 shiitake sampioene, gestamp, doppies skoongevee
  • 1 knoffelhuisie, geskil
  • 1/2 koppie olyfolie
  • Grof sout en vars gemaalde peper
  • 5 koppies tuisgemaakte of lae-natrium groente-aftreksel wat in die winkel gekoop is

Voorverhit die oond tot 450 grade. Sny pampoen in stukke van 2 duim. Meng pampoen, ui, sampioene en knoffel op 'n gesmeerde bakplaat. Voeg olie en 2 teelepels sout by om te bedek en versprei dit dan in 'n enkele laag. Rooster tot die pampoen sag is wanneer dit met die punt van 'n skerp mes deurboor word, ongeveer 30 minute, draai die pan en gooi groente halfpad deur. Laat afkoel en verwyder dan die velle.

Plaas groente in 'n medium kastrol oor medium hitte. Giet 2 koppies aftreksel puree met 'n staafmenger tot glad. Terwyl die blender loop, voeg die oorblywende 3 koppies aftreksel stadig by en meng tot glad. Bring sop net tot kookpunt. Verwyder van die hitte, en geur met sout en peper. Bedek om warm te bly.


Pampoensop bestanddele

Om dit te maak vinnige en maklike pampoensop, jy sal nodig hê:

  • Pampoen. Geskil en in groot stukke gesny- of as jy nie kan afskil nie, rooster die pampoenstukke in hul vel en haal die vleis uit nadat dit gebraai is.
  • Ui en knoffel. Geroosterde ui en knoffel gee 'n ekstra smaak.
  • Wortel.
  • Aartappels.
  • Hoenderaftreksel. Of gebruik groente -aftreksel vir 'n vegetariese sop.
  • Suurroom. Of room. Die suurroom dra by tot die rykdom van die sop, maar is nie noodsaaklik nie.
  • Sout en peper.

Bestanddele

Alhoewel dit aanvanklik lyk asof baie bestanddele in hierdie resep nodig is, het u waarskynlik die meeste reeds byderhand! (Soos die gedroogde kruie en speserye.)

  • Pampoen & ndash Of maak tuisgemaakte pampoenpuree of om dit in 'n sop te meng, is die beste pampoen om mee te kook Tert Pampoen. Dit kom gewoonlik voor in die produkafdeling by die kruidenierswinkel langs die ander winterpampoen (dws botterskorsie, eikel en spaghettipampoentjie.) Moenie 'n pampoen gebruik wat op die rand van die rand verskyn nie, en dit is dekoratiewe pampoene en is nie geskik nie vir kook.
    • U mag ook gebruik geblikte pampoenpuree en benodig ongeveer 3 koppies daarvan. (Let wel: die sop sal nie dieselfde effens soet geroosterde geur hê as as jy dit vars gekook het nie!)


    Gebraaide pampoen en appelsop

    Sopweer is op ons en dit is soos 'n warm drukkie in 'n bak! Pampoen en appel wie sou kon dink ?! Dit is 'n vuurhoutjie wat in die hemel gemaak is.

    Die appel gee 'n heerlike soetheid en verryk die pampoen pragtig. Deur alles voor te rooster, kry u 'n ander geur deur karamelisering.

    U hoef niks te skil nie, soos altyd, daar is soveel voeding in die vel. Ek hou ook die sade in, want dit bevat baie sink en vette, en dit is 'n maklike manier om die voedingswaarde van sop te verhoog. As dit eers opgewarm is, sal u nie die vel of sade proe nie-as u 'n goeie blender het, beloof dit nie!

    Die witbone voeg romerigheid, vesel en proteïen by om u langer vol te hou.

    Hierdie resep is relatief laag in kalorieë, so eet beslis 'n groter porsie of eet met 'n bietjie brood (ek kan nie verby 'n korrelige suurdeeg gaan nie, liggies gerooster met 'n bietjie botter ... mmmm)

    Ek het verskillende soorte pampoen en amp probeer, ek moet sê dat myns insiens Kent Pumpkin verreweg die beste is vir pampoensop!

    Rooi lensies werk ook goed in plaas van witbone, maar jy moet dit eers in die aftreksel kook.

    Ek het hierdie sop baie keer gemaak en in verskillende groente bygevoeg. Probeer patat, meer aartappel of wortel by die mengsel, dit werk ook elke keer.

    Ek het 'n bietjie fancy gevoel en 'n bietjie basiliekruidpesto bygevoeg wat ek in die yskas gehad het-dit gee 'n aangename geur!

    Gebraaide pampoen en appelsop

    Bestanddele

    • 1 bruin ui
    • 5 knoffelhuisies
    • 1 Granny Smith -appel
    • 1 Aartappel
    • 900 g Kent Pampoen
    • 2 eetlepels ekstra olyfolie
    • 3 koppies sout verminderde voorraad
    • 1 blikkie wit boontjies (gedreineer en afgespoel)
    • Sout en peper
    • Griekse of natuurlike yoghurt om voor te sit

    Instruksies

    1. Voorverhit die oond tot 200C
    2. Berei die groente voor. Skil die ui en sny dit in die helfte, sny die aartappels in die helfte, sny die pampoen in stukke van 4-5 cm, die appelkern en die helfte in die helfte
    3. Voeg al die bestanddele in 'n bak, bedruip met ekstra olyfolie, geur met sout en peper en rooster vir 50-60 minute
    4. Verwyder groente, laat afkoel vir 5 minute. *Voeg by 'n blender saam met boontjies en aftreksel, meng tot romerig
    5. Giet dit in 'n kastrol oor 'n medium hoë temperatuur om deur te verhit. Geur met peper en voeg 'n lepel jogurt by en geniet saam met knapperige brood

    Notas:

    *As jy 'n staafmenger het, voeg aftreksel, boontjies en groente by die pot en puree met 'n staafmenger tot romerig


    Romerige pampoen gemmersop

    Hierdie romerige pampoen gemmersop is die perfekte gesellige herfsop wat romerig gemaak word sonder om room by te voeg. In plaas daarvan verdik die groente en Griekse jogurt dit!

    Gereed binne: 1 uur 10 minute

    Vlak: Maklik

    Voorbereiding: 5 minute

    Kook: 1 uur 5 minute

    Opbrengs: 4 porsies

    Bestanddele

    Aanwysings

    Stap 1

    Voorverhit die oond tot 400 ° F. Smeer 'n bakplaat of laag met 'n kleefvrye sproei liggies in.

    Stap 2

    Plaas die pampoen en tiemie op die voorbereide bakplaat. Bedruip met die olyfolie en geur met 1/4 teelepel sout en peper. Gooi liggies om te meng en rangskik in 'n enkele laag.

    Stap 3

    Rooster 60 tot 65 minute, roer halfpad tot die pampoen sag is.

    Stap 4

    Laat afkoel en verwyder dan die skil van die pampoen.

    Stap 5

    Verhit intussen die botter in 'n groot pot of Nederlandse oond oor matige hitte.

    Stap 6

    Voeg die sjaloties by en kook, roer af en toe tot sag, 4 tot 5 minute. Roer die pampoen en gemmer by saam met die sous en salie.

    Stap 7

    Geur met 3/4 teelepel sout en swartpeper na smaak. Bring tot kookpunt, en verwyder dan van die hitte.

    Stap 8

    Puree met 'n staafmenger tot glad. Voeg die Griekse jogurt by en meng.

    Stap 9

    Stap 10

    Bedien dadelik, versier met grasuie, plus meer jogurt, pepitas, grasuie en neutmuskaat, indien verkies.

    Sjef se nota: Om te vries, laat die jogurt en garnering weg totdat dit bedien kan word. Verdeel die afgekoelde sop in die Ziplock -vrieskas en plaas die sakke plat in 'n enkele laag in die vrieskas. Plaas die aand in die yskas voordat dit weer verhit word, en verhit dan oor lae hitte, af en toe roer, tot deurgaar. Voeg die jogurt by en sit voor met garnering.


    • 6 groot romatamaties (ongeveer 1-1/2 pond totale gewig)
    • olyf olie
    • kosher sout
    • 1 groot sjalot (ongeveer 1/2 koppie)
    • 2 knoffelhuisies
    • 1 teelepel gemaalde tiemie
    • 1 teelepel gerookte paprika
    • 1/4 tot 1/2 teelepel gemaalde kaneel (min of meer na smaak)
    • 3/4 teelepel suiker
    • 1/4 teelepel gemaalde salie (of 1/2 teelepel gemaalde vars salie)
    • 1/4 teelepel vars gerasperde neutmuskaat
    • 1/8 tot 1/4 teelepel cayennepeper
    • 1 eetlepel suurlemoensap
    • 1-1/2 koppies pampoenpuree (of 1 blik in die winkel)
    • 4 tot 5 koppies tuisgemaakte groentebouillon of [goed gekoop]
    • kosher sout, na smaak (ongeveer 1 tot 2 teelepels)
    • OM TE BEDIEN:
    • dik room
    • olyf olie
    • vars basiliekruidblare
    • vars gemaalde swartpeper
    1. Voorverhit jou oond tot 375 & deg.
    2. Was en sny die tamaties horisontaal in die helfte. Plaas die tamatiehelftes, met die gesnyde kant na bo, op 'n metaalplaat met rande. Bedruip met olyfolie en geur met 'n teelepel kosher sout.
    3. Rooster die tamaties 50 tot 60 minute op die middelste rak van jou voorverhitte oond. Laat afkoel voordat die tamaties in jou blender oorgedra word.
    4. Verhit intussen 'n groot Nederlandse oond op medium hitte, soteer en soteer die sjalot in 'n teelepel olyfolie tot sag en deurskynend. Voeg die gemaalde knoffel by en kook vir 1 minuut.
    5. Voeg die sjalot en knoffel, pampoenpuree, paprika, kaneel, suiker, salie*, neutmuskaat en suurlemoensap by die blender met die tamaties. Puree tot glad.
    6. Voeg die tamatie/pampoenpuree terug in die Nederlandse oond en roer die groentebouillon by (voeg nog sous by vir 'n dunner sop). Proe, voeg meer sout by soos verlang. Bring tot 'n borrel en verhit tot warm.
    7. Skep warm sop in bakkies en sit voor met 'n skeut swaar room en olyfolie. Bedek met pepitas, vars basiliekruid en varsgemaalde swartpeper.
    8. *As u vars salie gebruik, voeg dit saam met die tiemie by die gebakte sjalot en knoffel.

    Romerige Vegan -pampoensop

    Herfs is die perfekte seisoen om 'n paar van hierdie maklike en heerlike (en super voedsame!) Romerige veganiese pampoensop op te vee! Dit is perfek vir Halloween of Thanksgiving vermaak, maar maklik genoeg om op 'n weeksaand te maak.

    Ons het vanjaar oorskiet suikerpampoene van Halloween af ​​en besluit om dit te gebruik om een ​​van ons oudste resepte, hierdie romerige pampoensop, te maak. Dit is 'n eenvoudige resep wat op soveel maniere aangepas kan word, afhangende van hoe u dit wil gebruik.

    Ons het hierdie resep in die kombuis van my ma gemaak toe ons C & ampJ Nutrition (10 jaar gelede!) Die eerste keer begin het en haar kombuistafel as kantoor/lessenaar gebruik het. Ek kan onthou hoe dit gister gemaak is! Ek het dit al 'n paar jaar lank nie gemaak nie en het gewonder of dit dalk opgedateer of aangepas moet word. Dit was toe heerlik en is nou heerlik. Waarom met 'n wonderlike ding mors, reg?

    Hierdie pampoensop het 'n sweempie komyn, kaneel en neutmuskaat en verenig sy soet en hartige eienskappe perfek. Dit is romerig, sonder room, en propvol antioksidante soos beta -karoteen en vitamien C. Die perfekte herfsvoedsel.

    Hierdie resep vereis gekookte en gepureerde of gestampte pampoen, wat in die vorm van vars of ingemaakte pampoen kan wees. As u van plan is om vars te gebruik, is die volgende instruksies om die pampoen te rooster:

    1. Gebruik 'n suiker- of tertpampoen (dit is die kleinste variëteit van ongeveer 2 1/2 pond), wat soeter, romeriger en lekkerder vleis het in vergelyking met groter kerfpampoene wat gewoonlik waterig, stewig, vleis het .
    2. Sny die steel van die pampoen met 'n skerp mes. Sny dan die pampoen in die helfte en skep die sade uit.
    3. Sny die pampoen in dik skywe, ongeveer 2 sentimeter dik (jy kry 3-4 snye uit elke 1/2 pampoen.)

    4. Smeer die vleis met ongeveer 1 teelepel olyfolie.
    5. Rooster die pampoenskywe op 'n bakplaat, met die vel na onder, by 350 grade vir 30-40 minute, of tot die vleis sag is en die vel 'n diep oranje kleur het.

    6. Laat die pampoen afkoel en verwyder dan die vleis met 'n lepel uit die vel - dit moet dadelik verwyder word.
    7. Pureer die pampoen in 'n blender of voedselverwerker, of stamp dit goed met 'n vurk.
    8. Een suikerpampoen moet ongeveer 2 koppies fyngemaakte pampoen maak, effens minder. As jy 'n pampoen aan die kleiner kant het, is dit die beste om 2 te maak, om te verseker dat jy genoeg pampoen vir die sop het.

    Let op: as dit nie 'n pampoenseisoen is nie, of as u eenvoudig nie een het nie, vervang 'n gelyke hoeveelheid gekookte botterskorsie.

    As u u gebraaide pampoen gekry het, is u gereed om sop te maak! Hier is die resep:


    Meer sopresepte

    Welkom! Hier vind u maklike gesinsresepte met 'n gesonde wending, saam met reis, huis- en gesinslewe en algemene geluk.
    Hungry Healthy Happy, wat in 2011 gestig is, het een van die gewildste blogs oor kos en leefstyl in die Verenigde Koninkryk geword.


    Verskillende maniere om jou sop te meng

    Sodra die groentemengsel effens afgekoel het, hang die volgende stap af of u 'n voedselverwerker/blender of net 'n staafmenger gebruik. As jy 'n voedselverwerker gebruik, meng die groentemengsel voordat jy terugkeer na 'n skoon kastrol en voeg die klappermelk by en roer tot goed gemeng. Persoonlik gaan ek vinnig en maklik kook, met minder skottelgoed, dus voeg ek die klappermelk by dieselfde kastrol saam met die groente en gebruik my Bamix -blender om die mengsel tot glad en romerig te maak. As die mengsel te dik is vir u smaak, kan u altyd 'n bietjie meer aftreksel of kookwater byvoeg, of selfs 'n bietjie meer klappermelk.

    Verhit die sop liggies en sit voor met 'n garing van koljander (koriander) en 'n bietjie komyn.

    Heerlike suiwelvrye pampoensop sonder spoor van melk, maar steeds heerlik en romerig.

    Vir 'n meer uitgebreide maaltyd word hierdie sop perfek bedien saam met ons tuisgemaakte worsbroodjies.

    Kyk gerus na 'n paar van ons ander allergievriendelike resepte om vinnig en maklik allergievriendelik te kook.


    Kyk die video: ИДЕАЛЬНЫЙ ЗАВТРАК: Спагетти с обжаренным куриным филе в нежном сливочном соусе! (November 2021).