Ander

Varkkotelette met swart boontjiesalsa resep


  • Resepte
  • Bestanddele
  • Vleis en pluimvee
  • Varkvleis
  • Snitte van varkvleis
  • Varktjop

Dit is 'n eenvoudige aandete wat binne enkele minute gereed is, en iets anders wat die hele gesin sal waardeer! Perfek bedien met wit, bruin of selfs Spaanse rys. U kan altyd meer boontjies en salsa byvoeg om 'n lekker gereg te maak.

321 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 4

  • 4 ingebakte varktjops
  • gemaalde swartpeper na smaak
  • 1 eetlepel olyfolie
  • 1 (400 g) blik swartbone, met vloeistof
  • 200 g tamatiesalsa
  • 1 eetlepel gekapte vars koljander

MetodeVoorbereiding: 5 minute ›Kook: 25 minute› Gereed binne: 30 minute

  1. Geur varktjops met die verlangde hoeveelheid peper. Kies 'n braaipan wat groot genoeg is om al vier varktjops in 'n enkele laag te hou. Verhit olie in braaipan oor medium-hoë hitte. Bruin varktjops aan weerskante.
  2. Giet ongedreineerde boontjies en salsa oor varktjops en geur met koljander. Bring vloeistof tot kookpunt, verlaag hitte tot medium-laag en bedek. Prut tot varktjops gaar is, ongeveer 20 tot 35 minute, afhangende van die dikte van die kap. As u nie seker is nie, sny 'n varkvleis in twee om te verifieer dat daar geen pienk oor is nie.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(545)

Resensies in Engels (405)

deur jakenlaura2002

Hou van hierdie ete. Dit was heerlik. Ek het dit in die pot gesit, varkvleis ongebraai, koriander bo -oor, salsa, swartbone. Gekook op hoog vir 3 uur. Varktjops wat uitmekaar val, so sag, so goed.-22 Feb 2009

deur Lynda

Ons berei hierdie gereg voor soos in die resep, maar met vleisvleisvarkies sonder been. Dit was baie vinnig, eenvoudig en lekker! Saam met geelrys kos die hele maaltyd nie meer as $ 7 om vier te voed nie! Volgende keer, dink ek, sal ons waarskynlik 'n paar speserye by die varkvleis voeg, soos komyn en rissiepoeier om die geur van die varkvleis te verbeter en dit in die geur van die sous te bind.-04 Feb 2009

deur Somertyme08

Dit was FAN-TASTIC !!! En dit is belaglik hoe eenvoudig dit was om te maak! Ek het die resep soos ek gemaak het, net 'n bietjie vars limoen bygevoeg om die salsa -geur te verbeter. Wonderlik! Ons het ook dik snye (maklik 1 1/2 wyd) varkkotelette gebruik wat ons van Costco gekry het, en dit het net 35 minute geneem om heeltemal deur te kook. Ons bedien die hele gereg op 'n rysbed ... My man vra reeds om dit weer te maak! Dankie vir die wonderlike resep !!-08 Feb 2009


West-Indiese varktjops met swartboontjie-mango-salsa


In die vyftiende eeu het Indiërs in die Karibiese Eilande die woord barbocoa gebruik vir 'n raam van stokke wat vleis en vis oor 'n houtvuur gehou het. Toe die Britse koloniste 'n voorsmakie gekry het, het hulle hierdie alternatief verslind tot hul gewone vleis wat in ysterpotte gekook is, en hulle het dit verbeter deur makgemaakte varke na die partytjie te bring. Die term het ontwikkel tot braai.


Vind die heerlikste resepte hier

Meng al die droë bestanddele in 'n klein bak. Roer goed om te kombineer.

Voeg die blikkie swartbone in 'n groot bak met al die vloeistof in die blikkie.

Voeg die koljander, blikkie rooi Salsa en 3 of 4 knippies droë bestanddele by die swartbone.

Lê die 4 varkkotelette op 'n snyplank of tafelblad.

Geur albei kante mildelik met die oorblywende mengsel van droë bestanddele

As u enige van die mengsel oor het, voeg dit eenvoudig by die swartboontjie -mengsel.

Braai die gekapte tjops in 'n groot braaipan oor medium/hoë hitte tot hulle goudbruin is.

Voeg al die swartboontjie -mengsel met 'n lepel oor elke tjoppie toe en bedek dit deeglik.

Bedek die braaipan en verlaag die hitte tot medium laag totdat die swartboontjie -mengsel tot kookpunt verminder.

Prut vir 1 uur tot die varktjops sag is.

Skakel die hitte af, ontbloot en laat dit ongeveer 10 minute staan ​​totdat die vloeistof verdik.

Bedien oor gaar witrys, saam met broccoli.


Ek vind dat die absoluut beste manier om mielies op die rooster te kook, is om dit in die skil te laat en dit direk op die rooster te plaas. Hierdie proses rooster u mielies met stoom en verseker dat dit gaar en baie sag is. Die belangrikste stuk is dat as jy dit gooi, al die sy afkom, terwyl die skil nie toumateriaal op die kol laat nie.

Dit neem ongeveer 20 minute om koring by ongeveer 450 ° te rooster, en voeg die oorblywende groente na 15 minute by die mielies om dit 5-7 minute te kook. Probeer om die koring 5 tot 7 minute by kamertemperatuur te laat sit voordat dit geskud word, want dit sal warm wees.


Diabete geniet kos

1 knoffelhuisie, fyngekap
1/4 teelepel sout
knyp vars gemaalde swartpeper
2 teelepel chilipoeier
1 teelepel gemaalde komyn
1 teelepel oregano
knippie rooipepervlokkies
1 eetlepel canola -olie
1 blik (19 oz) swartbone, gedreineer, afgespoel
1 koppie dik salsa (kyk na die suikerinhoud)
1/2 koppie bevrore heelpitmielies, ontdooi
1/4 koppie gekapte koriander
Laevet suurroom of gewone Griekse jogurt, opsioneel

Meng die knoffel, sout, peper, chilipoeier, komyn, oregano en pepervlokkies in 'n klein bak om 'n vryf te maak. Vryf hierdie mengsel oor die varktjops.

Verhit die olie in 'n groot swaarboompan oor medium-hoë hitte en voeg die tjops by. Kook die varktjops 5 minute per kant, verlaag hitte indien nodig. Verwyder die tjops op 'n bord. Haal vet en stukkies uit die pan en gooi die tjops saam met die sappe op die bord terug.

Voeg die bone, salsa en mielies by die pan. Bring die mengsel tot kookpunt, verlaag die hitte, laat prut 10 tot 15 minute tot die sous warm is en die tjops gaar is. Verwyder op opdienbord en besprinkel met die gekapte koriander. Voeg 'n lepel suurroom by, indien verkies.


Vark-tjops met Chili-vryf met swart boontjieslaai

Sap 1 suurlemoen half in 'n bak. Klits 1/4 koppie EVOO en 3/4 teelepel chilipoeier geur met sout en peper. Roer die swartbone, soetrissie, ui en koriander by. Laat staan ​​en roer af en toe tot dit bedien word.

Halveer die avokado in die lengte en ontpit (maar moenie skil nie). Vryf die gesnyde oppervlak met nog 'n halwe kalk.

Voorverhit 'n groot roosterpan oor medium-hoë hitte. Bedruip die varktjops met EVOO en vryf die oorblywende 1 eetlepel chilipoeier met sout en peper oor. Rooster, draai een keer, tot gaar, maar nog sappig, 6 tot 8 minute oor na 'n bord en bedek om warm te bly. Rooster die oorblywende 2 limoenhelftes met die gesnyde sykant na onder totdat dit effens verkool is, en druk die varkvarkies vir 1 tot 2 minute oor.

Sny die avokado's (nog in die vel) in die lengte in skywe met 'n groot lepel met 'n skerp mes en haal die skywe uit die vel. Rooster die skywe tot 1 tot 2 minute lank roostermerke aan die een kant verskyn. Rangskik die skywe met die gegrilde kant na bo oor die swart boontjieslaai en sit voor saam met die varktjops.


Cayenne geglasuurde varkkotelette met swartboontjiesalsa

'N Pittige en soet glans, gekombineer met 'n suidwestelike swartboontjie -salsa, maak hierdie cayenne -geglasuurde varktjops 'n heerlike keuse vir 'n maklike maaltyd gedurende die nag.

Gedurende die week probeer ek om my etes eenvoudig te hou. As ek die meeste nagte na 19:00 by die huis kom, is die laaste ding wat ek wil doen, 'n uur in die kombuis. Hierdie varkhakies met cayennegeglazuur kan binne minder as 30 minute voorberei word en op die etenstafel! Dit is die perfekte resep om by ons rotasie te voeg!

Die rooikotelette met cayenneglas bly sappig en sag danksy die nuwe Smithfield All Natural Pork Chops wat by Walmart gevind word. Smithfield All Natural Fresh Pork is plaasgebou en steroïde- en hormoonvry. U sal niks kunsmatigs in hierdie vark vind nie.

Smithfield All Natural Fresh Pork is gerieflik geleë in die vleishouers by Walmart, en maak die ete vir u maklik en gesond vir u gesin. Die volgende keer dat u by Walmart inkopies doen, kyk gerus na die verskillende snitte wat Smithfield & reg te bied het.

En omdat geldbesparing iets van my is, is hier 'n afslagkoepon van 0,75 van Ibotta waarmee u Smithfield All Natural Fresh Pork kan koop tydens u volgende reis na Walmart.

Die voorbereiding van die cayenne -geglasuurde varktjops is regtig vinnig en maklik. Voeg net 'n paar bestanddele saam in 'n bak om 'n pittige en soet vryf te skep, bedek die varkvleis met die varkvleis en gooi dit op die rooster.

Die swartbone -salsa is net so vinnig! Die moeilikste is om die tamaties, ui en koriander op te sny. Skep 'n paar van die swartboontjie-salsa oor die cayennegeglasuurde varktjops en bedien met wilde rys vir 'n gebalanseerde aandete.

Wat ek die meeste van hierdie swart boontjiesalsa geniet, behalwe die geurkombinasie, is die feit dat dit so veelsydig is! Gebruik die oorskiet as 'n peuselhappie, of die volgende dag in tuisgemaakte burrito -bakkies.


Nog 'n vinnige en maklike gunsteling ete by ons huis. My kinders eet nie regtig die boontjies nie, en ek dink daarom is daar altyd baie boontjies oor. My kinders eet egter die varktjops, en dit is goed genoeg vir my.

Varkkotelette met swartbone

Bestanddele:

4-6 varktjops, ontbeen, gesny 3/4 ″ dik
1 teelepel knoffelsout
1/2 teelepel peper
2 eetlepels olyfolie
1 blik swartbone, afgespoel en gedreineer
1 koppie salsa
1 eetlepel vars koriander, gekap

  1. Geur varktjops met knoffel sout en peper.
  2. Verhit olie in 'n groot pannetjie oor medium hitte. Kook varktjops in die pan tot bruin, ongeveer 4 minute aan elke kant. Haal die varktjops uit die pan.
  3. Meng die boontjies, salsa en koriander in dieselfde pan.
  4. Plaas nou die varktjops terug in die pan en bring tot kookpunt. Verlaag die hitte en laat prut, bedek vir 5 tot 6 minute, of totdat daar geen pienk oorbly nie en die sappe skoon word.

Bykomende notas:

  • Die vars koriander maak die maaltyd werklik lewendig. Ek het dit egter nie altyd in die huis nie. In plaas daarvan kan ek 'n bietjie gedroogde koljander byvoeg en bo -op met gekapte avokado.
  • Bedien met rys.
  • Dit is 'n resep wat ek aangepas het uit “ Better Homes and Gardens New Cookbook. ” Na byna 80 jaar in publikasie (met baie variasies en opdaterings langs die pad), is dit nog steeds 'n uitstekende kookboek.

Kook swartbone:

Ek wil ook met julle deel dat ek as kind nie van swartbone gehou het nie! Ja, dit is reg, ek het nie. Ek het geleer om van hulle te hou in my 20's. Die lewe het 'n sin vir humor, en nou is swartbone een van my gunsteling eetgoed. As ek swartbone maak, geur ek dit altyd met my tuisgemaakte recaito en sofrito wat ek in ysblokkieshouers laat vries. Ek gebruik ook die ingemaakte swartbone omdat dit die kooktyd aansienlik verminder. My resep vir swartboontjies hieronder is my supersnelle resep, gemaak in die mikrogolfoond. As u tyd het, het ek ook 'n stoof -weergawe. Ek hou daarvan om twee snye spek in klein stukkies te sny en ongeveer 12 koppies fyngekapte ui. Soteer dit in 'n kastrol totdat die spek net gaar is en die uie deurskynend is. Voeg die boontjies en ander bestanddele hier onder by en laat prut tot jy dit kan bedien.


Jamaikaanse varkkotelette met pynappel -swartboontjiesalsa

Fresh Choices, deur Rochelle Davis, David Joachim
Ondanks die pragtige naam, is hierdie resep binne ongeveer 20 minute van begin tot einde gereed. Soek die Jamaikaanse roggeursel in die speserye van u supermark. As jy van jou pittige kos hou, voeg gekapte habanero -soetrissies of habanero -warm sous by saam met die soetrissie.
Lewer 4 porsies

• 2 eetlepels grondboontjie-olie of ekstra-olyfolie
• 2 eetlepels ongebleikte meel vir alle doeleindes
• 2 eetlepels Jamaikaanse roggeursel
• 4 weiveldopgemaakte of organiese gesnyde varkhakies, 3/4 cm dik
• 2 eetlepels bruinsuiker
• 2 eetlepels asyn
• 1 blik (8 onse) fyngedrukte pynappel
• 1½ koppies gekookte of ingemaakte swartbone
• 1/2 organiese rooi soetrissie, ontpit en gekap

Verhit die olie in 'n groot, diep pan oor medium-hoë hitte.

Meng die meel en rysgeursel in 'n vlak bak.
Gooi die tjops in die meelmengsel sodat dit eweredig bedek is, en verwyder die oortollige mengsel.
Kook in die warm pan tot bruin aan albei kante, ongeveer 3 minute aan elke kant.
Verwyder op 'n bord en bedek met foelie om warm te bly.

Roer die bruinsuiker, asyn en die oorblywende meelmengsel in die pan. Bring tot kookpunt oor hoë hitte.
Roer die pynappel (met sap), boontjies en peper by.
Voeg die tjops terug in die pan.
Verlaag die hitte tot laag, bedek en laat prut tot die tjoppies by 'n onmiddellike afgeleë termometer 160 ° F registreer en die sappe ongeveer 10 minute skoon word.

Voedingsverhoging:
Garneer met gekapte uie en bedien met fyngedrukte patats