Ander

Wenner van 'MasterChef' onthul en meer nuus


Arthur Bovino

Die Daily Meal's Media Mix bring u die grootste nuus in die voedselwêreld.

Christine Ha wen Meestersjef: Die gepraatde blinde sjef het die finale van gewen Meestersjef, wen $ 250,000 en 'n kookboektitel. [LA Times]

Wie was Blake Lively en Ryan Reynolds se trou sjef ?: Sy naam is Mike Lata, eienaar van FIG -restaurant in Charleston, SC [Mense]

Restaurantresensies is nie altyd waar nie: NPR wys hoe u 'n valse aanlyn -restaurantresensie kan opspoor. [NPR]

Ontstellende statistieke oor die honger: Nuwe navorsing toon dat honger Amerikaners net honger word. [New York Daily News]

Kaasbeurs vir kaasbewoners: Die Comté Cheese Association bied die eerste kaasbeurs aan vir gesertifiseerde kaaswinkels. [Amerikaanse kaasvereniging]


MasterChef -wenner: Tom Rhodes word as die 17de kampioen gekroon

Tom Rhodes is as kampioen gekroon nadat hy 'n vyfgang-middagete vir afsluitingshelde gekook en 'n gereg by die bekende restaurant Le Gavroche bedien het.

Die 31-jarige van Newcastle het mededinging van mede-finaliste Mike Tomkins en Alexina Anatole afgesien.

Die eindstryd is uitgestel na die dood van die hertog van Edinburgh Vrydag.

Die BBC het geskeduleerde programme vervang met nuusdekking oor prins Philip, met EastEnders onder die ander programme wat geraak is en BBC Four heeltemal uit die lug gesit het.

Die inhoudsopgawe wat aan die 99-jarige hertog se dood toegewy is, het egter glo 'n groot aantal klagtes veroorsaak.

In die herskeduleerde vertoning was die laaste triogeveg om die gasheer Gregg Wallace en John Torode met drie kenmerkende geregte te beïndruk.

Maar dit was die voorgereg, hoofgereg en nagereg wat deur Japannese toegedien is deur Rhodes, wat hom die sewende wenner van die program gemaak het.

Rhodes, wat aangevul is met 'n kwotastyl wat grens aan minimalisme en deur Wallace aangebied word, bedien 'n drietal oesters vir die voorgereg, waaronder 'n bier met 'n biergeslag en 'n Japannese suurpruimmayonnaise.

Vir Torode was dit Rhodes ' main van omgekeerde gaar ribeye steak bedek met beet gepekel in 'n Japannese seewier en 'n wasabi blaar wat & quotmodern & quot en & quot; werklik baie slim & quot.

Sy nagereg van 'n suurlemoentert bedek met swart olywe -meringue het ook universele lof van die gasheer ontvang.

"Waarvoor hy absoluut briljant is, is kookkuns in Europese styl, met Japannese geure," het Wallace gesê.

Nadat die opnames geëindig het, het Rhodes gesê dat hy eendag 'n kookboek sou skryf en 'n kookskool sou hê.

"Tydens die kompetisie het ek my liefde vir die ontwikkeling van resepte en kook vir ander mense buite my vriende en familie besef, en ek sal dit graag meer wil doen na die vertoning," het hy gesê.

Tom Rhodes ' wen -spyskaart

  • Voorgereg: 'N Drietal oesters. Een bedek met 'n appel, komkommer en saké granita, een oester met 'n biergeslag met 'n Japannese suurpruimmayonnaise en een geroosterde oester in miso en seewierbotter, bedek met panko-broodkrummels
  • Hoof: Omgekeerde gaar rib-steak, bedek met beet gepekel in Japannese seewier en 'n wasabi-blaar, met soutgebakte beet in beesvet, wasabi karringmelk en waterblommetjiesuiwer. Met 'n sake en beenmurgsous
  • Nagereg: Japannese geïnspireerde suurlemoentert, gegeur met yuzu-sitrusvrugte, bedek met swart olywe-meringue en bedien met olyfolie-roomys bestrooi met seesoutvlokkies

MasterChef, wat die eerste keer in 1990 uitgesaai is, is een van die BBC se langste werklikheidsreekse en het die gewilde spin-off MasterChef: The Professionals geïnspireer.

Die nuutste reeks is vervaardig onder koronavirusbeperkings, met baie van die reekse en#x27 tradisionele opdragte wat aangepas is om sosiale distansie moontlik te maak.

Terwyl kykers agtergekom het wie gisteraand gewen het, moes Rhodes sy oorwinning sedert einde verlede jaar geheim hou, toe die opnames afgehandel is.

Hy het Donderdag aan BBC Breakfast gesê dat die enigste ander mense wat die uitslag ken, sy ouers is wat in geheimhouding gesweer is.

"U het gisteraand die snit gesien waar ek my ma op die skerm gelui het," het hy gesê. Hulle het dit moeiliker gevind om geheim te bly as wat ek het.

Rhodes het gesê die neem van die trofee was 'n kwotadroom wat waar geword het, en bevestig sy verdere ambisies om 'n kosskrywer te word en miskien selfs eendag sy eie restaurant te open.

Hy het gesê dat hy sy wengereg twee of drie keer voor die eindstryd kon oefen, maar sedertdien het hy dit nie weer tuis gekook nie.

Ek wag totdat ek dit vir iemand kan kook, en ek het tot dusver baie versoeke daarvoor gekry, 'grinnik hy.

Maar as dit moontlik is, beplan hy om te vier met 'n baie goeie pizza en ''n bottel rooi'.


MasterChef -wenners: skep 'n resep vir sukses

In sy tyd verlede jaar was Shelina Permalloo bewoon in wat sy nou noem "hierdie mal tydperk waarin jy dink dat dit alles 'n droom is". Sy het geseëvier in die agtste reeks MasterChef, waarin sy uitbundige kos uit Mauritius gekook het wat regter Gregg Wallace onvergeetlik beskryf het as "sonskyn op 'n bord", maar omdat die eindstryd eers drie maande later vertoon word, is sy nie toegelaat nie om 'n siel te vertel.

En toe sy haarself nie heeltemal kon toelaat dat dit werklik gebeur het nie, het die voormalige projekbestuurder haar in haar kombuis toegesluit en gekook. Toe sy as kampioen onthul word, het sy 60 resepte geskryf vir haar eerste kookboek, wat in Junie gepubliseer word. "Ek het geweet toe die vertoning regstreeks verskyn, kan ek 'n agent kry wat my met my loopbaan kan help. Ek het al alles neergeskryf wat ek wou bereik. Ek wil stadiums doen (onbetaalde internskappe in restaurante), ek wil dit doen privaat eet, ek weet beslis dat ek 'n restaurant wil oopmaak ... ek het regtig gedink wat ek met die oorwinning gaan bereik. "

Donderdag eindig die heerskappy van Permalloo as MasterChef -kampioen, wanneer die wenner van die nuutste reeks onthul word, en nog 'n ambisieuse amateur in die stampvol kookwêreld gelanseer word om hul weg na sukses so goed as moontlik te beveg. Sal dit die Walliese prokureur Larkin, die Essex -ma van twee Saira, East End DJ Natalie, of Dale, die maatskappy se direkteur van Swansea, wees? Om te kook, om Wallace se veel geparodieerde uitdrukking aan te haal, is dalk nie moeiliker as MasterChef nie, maar soos voormalige kampioene kan getuig, sal elkeen wat wen, 'n uitdaging van 'n ander orde kry, wat niks minder as Permalloo se vasberadenheid vereis nie.

Die vervaardigers van die program kan die huidige reeks as die negende beskou, maar die wenner van volgende week is in werklikheid die 20ste persoon wat die titel van MasterChef -kampioen beklee, danksy 'n vroeëre weergawe van die program, aangebied deur Loyd Grossman, wat tussen 1990 en 2001. MasterChef het beroemdhede, professionele en junior afrondings tot gevolg gehad, en die formaat is in meer as 35 lande, insluitend Indië, Slowakye en Peru, herontwerp.

Terwyl baie van die internasionale weergawes 'n kontantprys vir die wenner bied - die Amerikaanse kampioen in 2012 in die sak van $ 250,000 (£ 158,000) - sweet Britse amateurkokke oor hul sitrusskuim en maak raviolis oop vir 'n krullerige "m" -trofee, op die foto en die heerlikheid alleen.

Vir Tim Anderson, 'n voormalige verkoopsman wat 'n kroeg bedryf het voordat hy die titel in 2011 opgeëis het, is die feit dat daar geen X Factor-styl belofte van onmiddellike rykdom is nie, een van die sterk punte van die program. 'As u geld begin bekendstel, begin u die verkeerde soort mense lok,' het hy gesê. "Almal wat in MasterChef is, is net daar omdat hulle graag kook. En hulle weet nie wat hulle met die liefde wil doen nie, maar hulle wil iets meer doen as om net die aandete te maak."

Selfs nadat hy gewen het, was hy nie seker of hy 'n loopbaan in kookkuns sou maak nie, het hy gesê. 'Miskien het ek selfvertroue gehad, maar nadat ek gewen het, het ek gedink: ek weet nie of dit tot iets gaan lei nie. , Ek kan dit nie doen nie, en dan kom jy aan die einde en dink jy, ek het dit eintlik gedoen. " Hy hoop om hierdie somer 'n Japannese restaurant, Nanban, in die ooste van Londen te open.

'Hulle doen almal wonderlike dinge', het Karen Ross, die kreatiewe regisseur van die reeks, gesê oor die wenners in die verlede, 'maar dit neem soms 'n rukkie om daar te kom. , oor vyf maande sit jy in jou broek en kyk bedags na die televisie en voel depressief, want dit gaan nie oornag gebeur nie. Maar dit gaan gebeur. " Baker, wat nog steeds van plan is om 'n restaurant oop te maak, sê op sy webwerf dat hy "tans besig is met die opwindende reis om my passie my loopbaan te maak".

Die rolmodel vir alle vorige wenners is Thomasina Miers, die 2005 -kampioen, wie se Mexikaanse restaurant Wahaca nou tot 'n klein ketting gegroei het. Mat Follas, die wenner van die reeks vyf, het die Wild Garlic in Beaminster, Dorset, geopen, die jaar wat hy gewen het, terwyl kykers van hierdie reeks die voormalige finalis Alex Rushmer sien terugkeer het as mentor by sy Cambridgeshire gastropub die gat in die muur. Permalloo het planne om 'n restaurant met 'n Mauritiaanse tema volgende jaar in Londen oop te maak.

'Ek is 'n Kiwi, en soms dink ek dit sou lekker gewees het om te wen in Nieu -Seeland, waar u 'n motor en 'n boekhandel kry,' sê Follas. 'Maar ek weet nie of ek dit sou gehad het nie, maar ek sou dit nie 'n paar jaar lank geleef het nie en nooit die restaurant kon bestuur nie.' Met die voordeel van besigheidservaring, "het ek net klaargemaak."

Ondanks die swaarverdiende reputasie van sy restaurant, is dit egter 'n moeilike onderneming, MasterChef-wenner of nie. 'Ons het 'n baie moeilike jaar beleef en ek is tans besig om die restaurant te verhuis, want as ons sou bly waar ons was, sou ons bors wees.'

"Wat Masterchef doen, is om jou die geleentheid te gee om uit te vind of jy 'n sjef wil wees, en dan maak dit deure vir jou oop," sê Ross. "Ons wil regtig hê dat hierdie mense goed moet doen. Ons gee hulle die geleentheid om die uiterste van wat hulle kan wees uit te probeer. Dit is iemand wat vir jou sê: 'Jy kan alles kook wat jy wil, maar doen dit'."


'N Skrikwekkende gesondheidsbevange het die lewe van MasterChef Joe Bastianich verander

Joe Bastianich was pas in die 30's toe hy 'n mediese diagnose gekry het wat hom aangespoor het om sy leefstyl 'n volledige opknapping te gee. Hy het vertel Epicious, "Kos was altyd die belangrikste fokus van wat ons gedoen het." Alhoewel dit 'n heerlike manier van lewe lyk, het hy die nadeel van sy lewensgerigte lewenswyse ervaar toe hy met slaapapnee, hoë cholesterol en hoë bloeddruk gediagnoseer is.

Sy dokter het hom aangeraai om minder te eet, meer te oefen en medikasie te begin neem (wat hy nie meer nodig het nie). Hy het dit gedoen, en die gevolg was 'n enorme gewigsverlies van 50 pond en 'n nuwe vooruitsig. 'Toe ek ophou om na kos te kyk as 'n beloning of 'n viering, en ek begin kyk na kos as energie om my atletiese ambisies aan te wakker, het dit die hele wêreld regtig vir my verander,' het hy gesê. 'Dit was die ware aha! oomblik. "

Hierdie filosofie het ook sy restaurantonderneming ingeblaas deur hom te lei om gesonder alternatiewe saam met die ou standby's aan te bied. 'Dit was vir my 'n groot ding: om mense toe te laat om gesonde keuses in ons restaurante te maak, sowel as om die personeel op te lei om reageer op mense met dieetkwessies,' het hy verduidelik.


Masterchef -finalis Dev Griffin erken dat hy probeer het om in die BBC -program te CHEAT deur sy telefoon in te smokkel om resepte te ondersoek

Dev Griffin (36) het in 2017 op MasterChef verskyn en saam met Ulrika Jonsson en uiteindelike wenner, Angellica Bell, as finalis gehaal.

Die radio-aanbieder het egter erken dat die gewilde kookprogram "vals" was en kan bedrieg deur resepte op te soek.

In die episode van Saterdag oor Ainsley's Food We Love, vertel die gas, Dev Griffin, vir Ainsley dat hy die afgelope paar jaar begin kook het.

Dev het oor sy MasterChef -voorkoms in 2017 gesê en gesê dat dit 'n 'ongelooflike' ervaring was.

Maar hy erken ook: 'Ek het gedink dat hulle baie dinge vir die televisie sou vervals.'

Oor een van sy eerste uitdagings, verduidelik hy hoe dit baie "ewekansige" bestanddele bevat en geen instruksies of resep nie.

Die gebore DJ in Hackney het gedink hy kan 'n resep op my telefoon opsoek 'sodra die kameras' sny '.

Hy het bygevoeg: 'U mag nie u telefoon na die ateljee bring nie.'

Maar Dev was in die versoeking om sy telefoon in te smokkel en resepte op te soek, alhoewel hy nie toegelaat is nie.

Die voormalige Strictly Come Dancing -deelnemer het gesê Masterchef was 'een van die mees stresvolle situasies waarin ek al probeer kook het.'

Dev het die draai -dekke verruil vir die beroemde dansvloer op Strictly in 2019.

Ongelukkig is sy tyd op die skou kortgeknip omdat die paar in week 3 uitgeskakel is.

Hy het oor sy tyd op die program gesê: "Ek sal nie lieg nie, ek is absoluut moedeloos.


40 reëls wat u nie geweet het dat 'MasterChef' -deelnemers moet volg nie

Dink jy het wat nodig is om dit in die Meestersjef kombuis? Na 10 seisoene van die reality kookkompetisie, duik ons ​​in wat werklik agter die skerms gebeur. Van 12-uur dae tot 'n streng beleid oor geen resepte, ons het die sappigste, mees verrassende reëls saamgevoeg wat selfs die grootste aanhangers van die program waarskynlik nie ken nie.

Alle aansoekers moet 18 of ouer wees. As u nie aan die ouderdomsvereiste voldoen nie, kan u altyd aansoek doen MasterChef Junior.

Sedert sy ontstaan, Meestersjef het franchises regoor die wêreld geïnspireer. Om aan die Amerikaanse weergawe van die program deel te neem, moet u egter 'n wettige burger of permanente inwoner van die Verenigde State wees.

Jammer, as u 'n professionele sjef is of u inkomste kom uit kook of kosmaak, mag u nie meeding nie.

Afgesien van vooraf vooraf-registrasie, is dit relatief maklik om 'n oproep vir oproepe by te woon Meestersjef. U hoef net u beste gereg voor te berei en deur 'n paneel kundige sjefs te laat proe. N stukkie koek.

Gordon Ramsay woon nie die oproepe by nie, maar die beoordelaarspaneel bevat mense wat hom 'n kans kan gee vir sy geld. "Die sjefs het kos geproe en ook kritiek gelewer, so mense het ter plaatse kritiek gekry, wat ek nie verwag het nie. Dan praat jy boonop ook met produsente wat wil weet hoe jou persoonlikheid is," voormalige deelnemer Elise Mayfield aan AV Club gesê.

Dit is aan u om seker te maak dat u gereg die regte temperatuur het voordat dit bedien word. Mayfield het haar truuk aan AV Club gesê: "Ek kom toe met twee geïsoleerde kospakkies. Een daarvan was 'n aluminiumfoeliehouer en ek het 'n sokkie en 'n mdasha skoon sokkie! En baie rys wat ek in die mikrogolfoond verhit het, saam met hierdie handskoene warmer dinge, so ek het dit en 'n verhitte sak rys in die geïsoleerde kosblik. "

Na u oudisie kan die beslissende afdeling en vervaardigers lank neem om hul finale besluite oor die rolverdeling te neem. Volgens Mayfield vanaf seisoen vyf, het dit vier maande geneem voordat sy 'n finale besluit uit produksie gekry het.

Verfilming vir Meestersjef vind plaas in Los Angeles. As u na die kompetisieronde van die skou kom, beteken dit dat u u messe pak en weswaarts gaan.

Alhoewel casting maande neem, het u nie baie tyd om na LA te kom as u eers van die produksie hoor nie. Een deelnemer van die seisoen vyf het net tien dae om na Los Angeles te pak nadat hy verneem het dat sy dit op die skou haal.

Ongeveer 100 aansoekers reis na Los Angeles en word in produksie in 'n hotel opgestel. Nadat hulle aangekom het, is daar nog 'n rondte oudisies en word 70 mense huis toe gestuur. "Ek het basies gesê: 'Dit is nie 'n waarborg dat u op die program is nie, dit is nie 'n waarborg dat u die beoordelaars gaan ontmoet nie, dit is 'n waarborg vir niks. Dit is net die laaste oudisie' ' Mayfield het eenkeer gesê.

Tydens die laaste ronde oudisies moet elke voornemende deelnemer met die produksie se sielkundige vergader vir 'n formele evaluering. Volgens die voormalige deelnemer Jessie Glenn word u nooit die resultate gewys nie, dus is dit onduidelik wat hulle in die evaluering soek.

Deelnemers moet ook 'n privaat ondersoeker ontmoet wat 'n agtergrondondersoek van u sal doen. Die ondersoekvergadering het 'indringend' gevoel, 'het 'n voormalige deelnemer gesê.

As deelnemers na Los Angeles reis, moet hulle beplan asof hulle weg is vir die hele verfilming. Produsente sê dat hulle moet pak asof hulle 'n paar maande weg is en die meeste hul werk stop vir die vertoning, terwyl sommige gelukkig is om net 'n verlof te neem. 'Vir my was ek regtig gelukkig, want ek kon my werk behou,' het Mayfield gesê: 'Baie mense het regtig hul werk verlaat om na die vertoning te gaan,'

Die meeste geheime van die vertoning agter die skerms sal geheim bly, aangesien die deelnemers NDA's moet teken voordat hulle amptelik by die program aansluit. Daar is egter een deelnemer wat die kontrak van die reeks nie onderteken het nie: seisoen drie se Jessie Glenn. Volgens Healthline het Glenn vrae begin vra toe sy die kontrak ontvang, en die vertoning het nie opgemerk dat sy dit eers onderteken het nadat sy uitgeskakel is nie.

Deelnemers aan die vertoning word gedurende die verfilming in 'n hotel opgesit. Boonop word hul vervoer- en voedseluitgawes deur die vertoning betaal.


MasterChef -beoordelaar Jock Zonfrillo deel sy ongelooflike mac- en kaasresep

Die MasterChef -beoordelaar het sy baie spesiale mac- en kaasresep onthul - en sy geheim om dit ekstra lekker te maak.

MasterChef -beoordelaar Jock Zonfrillo het die geheim van die perfekte mac- en kaassous onthul.

MasterChef -beoordelaar Jock Zonfrillo het die geheim van die perfekte mac- en kaassous onthul.

Jock onthul perfekte kaas- en mac -sous. Foto: Kanaal 10 Bron: Kanaal 10

Dit is 'n stapelvoedsel wat die meeste van ons in ons spens het, wat gereed is om uit te vee wanneer ons 'n bietjie troos moet opdis.

Maar as 'n pakkie mengsel mac en kaas dit nie meer heeltemal sny nie, dan Meestersjef regter Jock Zonfrillo het die resep vir jou.

Die TV -sjef het tydens 'n kookklas met die deelnemers van die program gedeel hoe om die perfekte mac- en kaassous te maak, en die sleutel is dat meer beslis meer is.

Ek is mal oor macaroni en kaas, so ek het lank probeer om uit te vind wat die beste kase in jou kaassous is, het Jock gesê.

Dit gaan alles oor die kase - vier van hulle om presies te wees. Foto: Kanaal 10 Bron: Kanaal 10

In plaas van net een kaas te gebruik, het hy vier verskillende soorte aanbeveel om die perfekte kaasmengsel te kry.

“ Ons het bloukaas, soos baie sagte romerige bloukaas, sodat u gorgonzola dolcelatte kan gebruik, het Jock gesê.

Dan kry ons Tallegio, en Tallegio is soos 'n Italiaanse kaas, sag, mooi. En dan kry ons 'n gerookte cheddarkaas en dan Fontina. ”

Deur hierdie vier kaas te meng, sal die beste mac- en kaassous denkbaar wees.

Jou sexy ding. Foto: Kanaal 10 Bron: Kanaal 10

“ Dit is die beste vier kaas in kombinasie om vir 'n kaassous te gebruik, kategories, ” het Jock gesê.

Daar is geen beter nie; dit is 'n feit, neem dit bank toe. ”

Jock het sy resep vir mac en kaassous gedeel vir sy uitgemaakte drievoudige varkmielies ’n ’ kaasgereg, wat u hier volledig kan vind as u 'n meer OTT mac en kaas wil probeer.

Andersins, hier is die Jock ’s resep vir die beste mac en kaassous daar buite en na twee plus maande in lockdown, is dit tyd om die pakkie kaasselmengsel neer te sit.

MasterChef -beoordelaar Jock Zonfrillo. Foto: Kanaal 10 Bron: Kanaal 10

JOCK ’S PERFEKTE MAC- EN KAASOUS

60 g ongesoute botter, in blokkies gesny

130 g romerige bloukaas, in blokkies gesny

130 g gerookte cheddar, skerp verouder, grof gerasper

130 g Fontina, grof gerasper

130 g Taleggio, grof gerasper

Gebarste witpeper, geur

1. Bring melk tot kookpunt in 'n medium kastrol oor hoë hitte.

2. Smelt botter op medium hitte in 'n medium kastrol.

3. Verwyder die pan en voeg meel by, klits om goed te meng. Sit dan die pan weer op die hitte en kook nog 'n minuut.

4. Voeg dan die verhitte melk stadig in 'n groot skeplepel op 'n slag by en klits die mengsel glad na elke keer dat jy dit byvoeg. Stel die kastrol terug op hoë hitte en bring die mengsel tot kookpunt. Verlaag dan die hitte tot medium en laat prut nog twee minute, of totdat dit begin verdik.

5. Voeg dan die kase by en prut die sous vir nog vier tot vyf minute of tot die mengsel gesmelt is. Klits die mengsel indien nodig en voeg sout en peper by na smaak.

6. Giet die sous deur 'n fyn sif in 'n skoon kastrol en hou warm oor lae hitte totdat jy gereed is om met jou macaroni te meng en op te sit.


VERWANTE ARTIKELS

Toe hy oor sy planne praat nadat hy die vertoning gewen het, verduidelik Thomas dat hy graag werkservaring in 'n kombuis wil bekom voordat hy 'n eie gastropub oopmaak.

Maar nadat hy van sy bankwerk ontslae geraak het, het hy bygevoeg dat sy planne moontlik uitgestel moet word.

Hy het aan The Times gesê: 'Die restaurantbedryf is baie swaar getref, so selfs as die ineenstorting tot 'n einde kom, sal dit 'n rukkie neem voordat sjefs hul kombuise weer vinnig kan herstel.'

Verbasend: die bank- en finansiesprofessor van Tooting het Vrydag sy oorwinning op die skerm sien afspeel nadat hy beoordelaars John Torode en Gregg Wallace verwonder het

Geprys: Thomas (regs op die foto met finaliste David Rickett en Sandy Tang) het gesê dat hy hoop om werkservaring in professionele restaurante op te doen na sy oorwinning

Heerlik: Thomas het die beoordelaars gewen met sy mening oor klassieke kroeggeregte, nadat hy in Oos -Londen grootgeword het

Thomas het op sewejarige ouderdom begin kook, maar het gesê dat hy eers op 21 -jarige ouderdom begin kook het.

Hy het gesê: 'My werklike waardering vir kos het begin nadat ek na Griekeland en Spanje gereis het, en ek het die Mediterreense dieet vir die eerste keer beleef.

'Ek hou daarvan om te verstaan ​​hoekom en hoe bestanddele verbou word waar dit is, die mense wat daarmee boer en die oorsprong van resepte. Daarom hou ek van die klassieke versterk en goed gedoen. '

Thomas het die beoordelaars John Torode en Gregg Wallace gewen met sy ongelooflike weergawe van kroeggunstelinge, met 'n voorgereg van aartappelskampi met ingelegde venkel, agurkies, uie en tartaarsous.

Vir sy hoofgereg het hy gekies vir 'n oswang wat in swart tert gestoof is, met knapperige uie, fyngekapte groente en peperwortelmoes.

Sensasioneel: Thomas het ná sy oorwinning gesê dat die wen van die reeks 'in sy gedagtes kom', en beskryf dit as 'n 'droom wat waar word'

Daarna het hy sy ongelooflike maaltyd gevul met 'n gesoute karamelvla -tert met lemoenskil, toffiesmielies en 'n springmielieroomys.

Die mengsel van geure en die keuse om by die geregte te hou wat hy self sou wou eet, was die ideale kombinasie, en Thomas is bekroon met die MasterChef -trofee.

Na die oorwinning het hy gesê: 'Eerlik, dit is 'n droom wat bewaarheid word. Dit was geweldig en die beste ding wat ek nog ooit in my lewe gedoen het.

'Ek kan nie sien dat ek die res van my lewe nie in kos werk nie, want dit maak my net bly om ander mense gelukkig te maak.'

Lekker: Thomas het die beoordelaars gewen met sy klassieke kroegkos, met monkfish scampi, oswang en mash en 'n gesoute karameltert (op die vertoning)

John het bygevoeg: 'Thomas is 'n ware talent en sy kos was nog altyd om 'n glimlag op jou gesig te sit. Ek bewonder Thomas se werksetiek, hy is 'n grafter.

'Hy is in staat om 'n klassieke te neem en dit met ware styl en fynheid te lewer. Dit is die geskenk van 'n goeie kok. Hy weet presies in watter rigting hy wil gaan, en vir my het sy kos vandag fantasties gesmaak. '

Gregg voeg by: 'Thomas het 'n definitiewe styl. Hy neem die gewone en maak dit buitengewoon. Ek bewonder Thomas regtig. Hy wil al die kosse waarmee hy grootgeword het, inneem en dit beter maak.

'Hy het my deur die hele kompetisie verheug en vandag dink ek dat sy drie bane net besonders was. Hulle het sy hart en sy siel in elke vurk gehad. '

Dit beteken ongelukkig dat mede -finaliste David Rickett (31) en Sandy Tang (24) verloor het met die wen van die trofee, ondanks die ewe indrukwekkende driegangmaaltye.

Om te veg: Dit beteken ongelukkig dat mede -finaliste David Rickett (31) (links) en Sandy Tang (24) verloor het met die wen van die trofee, ondanks die ewe indrukwekkende driegangmaaltye

Ondanks die wen van die vertoning, onthul Thomas onlangs dat hy nog die MasterChef 2020 -trofee sal ontvang weens die toesluit van die coronavirus.

Hy het verduidelik: 'Die trofee is steeds in die sluiting weens die hele sosiale distansie en kwarantyn in die Verenigde Koninkryk.

'Die bemanning kan eintlik nie daarby uitkom om dit vir my te kan stuur nie.

'Ek het een keer daaraan geraak vir 'n paar persfoto's voor Kersfees, en ek het dit sedertdien nog nie daaraan geraak of gesien nie. Ek dink dit gaan nog 'n paar weke duur voordat dit op die boekrak beland.

'Dit is self in kwarantyn. Ek sal dit sien sodra die lewe weer normaal begin word. '

Die stryd: die finale het weer die finaliste 'n driegang -ete laat maak. Die reeks is maande voor die koronaviruspandemie verfilm


MasterChef se finale kampioen reageer op wen: 'Dit is 'n droom wat waar geword het'

Tom Rhodes is aangewys as MasterChef 2021 se wenner.

Die 31-jarige sjef van Newcastle het die finaliste Mike Tomkins (27) en Alexina Anatole (30) geklop nadat hy 'n vyfgangmaaltyd vir werkers in die gasvryheidsektor in die Plaisterers 'Hall in Londen gekook en 'n skouspelagtige gereg bedien het vir die beroemde boete van Michel Roux Jr. -restaurant Le Gavroche.

Die wenner het na Twitter gegaan om op sy oorwinning te reageer. Hy skryf: ''n Ongelooflike einde aan die absolute ervaring van 'n leeftyd! Ek het nog baie meer om te sê, maar ek sal dit tot môre oorlaat en dit alles laat insink.

'Vir eers sê ek net dankie aan almal wat die vertoning moontlik gemaak het, en dankie aan almal wat my gevolg het, my en die ander deelnemers ondersteun en die wonderlikste en vriendelikste boodskappe gestuur het.'

Die eindstryd sou oorspronklik Vrydag uitgesaai word, maar is uitgestel na die dood van prins Philip. Die BBC het geskeduleerde programme vervang met nuusdekking oor die man van die koningin, wat ongeveer 100,000 klagtes ontvang het.

Aanbeveel

Rhodes was 'n Nando-restaurantbestuurder, wat gesê het dat MasterChef 'n 'droom wat waar word' is.

'Ek het verlede jaar ingeskryf, want met die inperking het dit regtig in perspektief geplaas en my tyd gegee om te dink wat ek regtig wou doen,' het Rhodes gesê.

Hy het bygevoeg: 'Om hierdie jaar die MasterChef -kampioen te wees, nadat ek soveel vorige kampioene gekyk en bewonder het, lyk na 'n droom wat waar geword het.

'Ek is dankbaar dat ek ontmoet het, leer ken het en saam met die wonderlikste en talentvolste mense gekook het en dat ek lewenslank vriende by hulle gevind het.

'Ek sal ook nooit vergeet nie en kan nie meer dankbaar wees vir al die vriendelike, hardwerkende, fantastiese mense wat MasterChef so 'n besonderse vertoning maak nie.

'Ek voel dit is net die begin, en ek is opgewonde oor wat volgende gaan gebeur.'

Die wenner se spyskaart het bestaan ​​uit 'n drietal oesters met bier, gebakte beet in beesvet, 'n omgekeerde gaar ribeye-steak met 'n kombu-gepekelde beet in 'n Japannese seewier en 'n wasabi-blaar.

Een van die gashere, Gregg Wallace, het gesê: 'Wat hy absoluut briljant is, is kookkuns in Europese styl, met Japannese geure.

Rhodes het sy wen -spyskaart afgesluit met sy eie weergawe van 'n suurlemoentert bedek met swart olywe -meringue.

'N Aanhanger het op Twitter geskryf:' Absoluut waardige wenner. Baie geluk Tom Rhodes. ”

'N Vorige Master Chef -deelnemer Mike Rowe het ook op Twitter geskryf:' Wat 'n eindstryd van Masterchef! Welgedaan aan alle betrokkenes! Alexina, Mike en Tom- absolute kosgenieë. Ek kan nie trotser wees om 'n reeks met u te deel nie. "

'N Ander aanhanger het geskryf:' Hy was verheug dat Tom Rhodes die Master Chef -eindstryd in 2021 gewen het, hy was altyd my gunsteling! Welverdiend, ek hoop dat ek eendag die kans kry om sy kos te eet. ”

Tydens 'n onderhoud agter die skerms, het Rhode gesê: 'Tydens die kompetisie het ek my liefde vir die ontwikkeling van resepte en kook vir ander mense buite my vriende en familie besef, so ek sal graag meer daarvan wil doen na die vertoning.

'Nadat ek gesien het wat die vorige kampioene gedoen het, is dit regtig opwindend om na te dink oor die moontlikhede wat daar is.'

Rhodes het bygevoeg dat hy 'baie hoopvol' is oor die toekoms van die gasvryheidsbedryf ondanks die probleme wat die pandemie veroorsaak.

'Ek weet self ek kan nie wag om saam met vriende en familie na restaurante terug te keer nie, en ek dink baie mense voel so,' het die 17de wenner van Master Chef gesê.


MasterChef -wenner Tom Rhodes het uiteindelik ná vertraging aangekondig weens prins Philip se dood

MasterChef -aanhangers het uiteindelik uitgevind wie die vertoning Woensdagaand gewen het nadat die eindstryd teruggeskuif is weens prins Philip en aposs se dood.

Die laaste episode sou op Vrydag 9 Maart op BBC One uitgesaai word, maar is gekanselleer nadat aangekondig is dat die hertog van Edinburgh die oggend by Windsor Castle oorlede is.

Tom Rhodes is egter Woensdag as die MasterChef -wenner vir die 2021 -reeks gekroon en het gesê dat hy hoop om binnekort sy eie kookboek vry te stel.

Die 31-jarige man uit Manchester was saam met Mike Tomkins (27) en Alexina Anatole (30) in die eindstryd en is deur die beoordelaars John Torode en Gregg Wallace as die 17de wenner aangekondig.

Na sy oorwinning het Tom gesê: "Van begin tot einde is MasterChef die ongelooflikste ervaring. Om hierdie jaar se MasterChef -kampioen te wees, nadat ek soveel vorige kampioene gekyk en bewonder het, lyk na 'n droom wat waar geword het.

Lees meer
Verwante artikels
Lees meer
Verwante artikels

Ek is dankbaar dat ek ontmoet het, saam met 'n paar van die wonderlikste en talentvolste mense leer ken en kook het, en ek het lewenslank vriende by hulle gevind. Ek sal ook nooit vergeet nie en kan nie meer dankbaar wees vir al die vriendelike, hardwerkende, fantastiese mense wat MasterChef so 'n besonderse vertoning maak nie.

"Ek voel dat dit net die begin is, en ek is opgewonde oor wat volgende gaan gebeur," het Tom bygevoeg.

MasterChef -beoordelaar, John het oor die wenner gesê: 'Tom het by hierdie kombuis ingestap en ons verras. Hy het homself 'n eie styl gedefinieer en dit is fantasties. Sy kos is heerlik en dit lyk pragtig. As amateur -sjef is dit werklik indrukwekkend. ”

Lees meer
Verwante artikels

Mederegter Gregg het bygevoeg: "Ek hou van hierdie ou. Hy het al 'n paar van die mooiste, elegantste geregte wat ek in hierdie kompetisie gesien het, gelewer. Hy is 'n fenomenale talent en die hemelruim is die grens vir hom. & Quot

Tom se wen-spyskaart het bestaan ​​uit 'n drietal oesters, 'n omgekeerde gesnyde riboogsteak, bedek met gekombuleerde beet, gebakte beet in beesvet, wasabi-karringmelk en 'n waterblommetjepuree bedien met sake en beenmurgsous en en sy weergawe van 'n suurlemoen tert.

Tom, wat graag net in die kombuis was sedert hy net vier jaar oud was, hoop nou om in die voetspore van Nigella Lawson te volg en sy eie kookboek vry te stel.

"Toe ek jonger was, het ek baie na Nigella Lawson en Nigel Slater gekyk," het Tom onthul.

Ek het Nigella Lawson ontmoet en het 'n getekende kopie van How to Eat, wat 'n spesiale plek in my groeiende versameling van meer as 300 kookboeke het.

Eendag sou ek graag 'n kookboek wou skryf en 'n kookskool wou hê.

"During the competition, I have realised my love for developing recipes and cooking for other people outside of my friends and family, so would love to do more of this after the show," Tom added.


Kyk die video: Nicolaas Frans le Roux (Januarie 2022).