Ander

Sneeuwitjie



Eerstens berei ons die room voor:

In 'n kastrol met 'n dikker bodem sit ons koue melk, meel en suiker.

Meng goed totdat die meel heeltemal opgelos is.

Plaas die pan op die hitte, laat die hitte geskik wees, roer aanhoudend met 'n klits totdat die room verdik soos 'n poeding.

As die room verdik het, haal dit van die hitte af, bedek dit met kleefplastiek en laat afkoel.

As die room koud is, voeg die botter by kamertemperatuur by, meng totdat dit opgeneem is en nie meer nie, want jy loop die risiko om dit te sny.

Sit suurlemoensap, gerasperde suurlemoenskil, vanielje en meng liggies met 'n spatel.



Velle:

Terwyl die gekookte room afkoel, berei ons die velle voor:

Meng eiers met suiker, voeg dan olie, melk by en meng.

Voeg vanieljegeursel en gebluste ammoniak by met suurlemoensap.

Uiteindelik voeg ons geleidelik meel by tot 'n homogene deeg wat maklik gevorm kan word.



Laat dit vir 15 minute rus en verdeel dit dan in 4 balle.

Ons neem 'n groot stoofplaat en sit bakpapier op die agterkant.

Ons versprei die eerste vel op 'n ander bakpapier, die vel wat geskik is vir dun, en plaas dit dan op die papier op die agterkant van die skinkbord.

Ons steek dit van plek tot plek met 'n vurk, sit dit in die warm oond vir 10-12 minute totdat dit 'n bietjie goudbruin word.

Doen dieselfde met die ander 3 velle.


Laat die lakens afkoel!


Verdeel die room in 3 bakkies eweredig.

Plaas die eerste vel in 'n skinkbord, die eerste deel van die room en maak dit gelyk.


Ons plaas weer vel, room, vel, room en die laaste vel.

Draai die koek in kleefplastiek toe, plaas 'n houtbodem bo -op en 'n paar gewigte daaroor.

Ons sit dit oornag in die yskas, en die volgende dag is dit net goed om voor te sit.

Verf dit met suiker en sit voor

Geniet jou ete!





Sneeuwitjie - Resepte

Geplaas deur Postolache Violeta op 12 Januarie 2010 in tuisgemaakte koeke feestelike koeke koekresepte kinderresepte | Kommentaar: 22

Sneeuwitjie of suurlemoenkoek is een van die gewildste koeke in die kinderjare. My ma se resep vir Sneeuwitjie is met semolina room, en na my mening is dit die beste. Met verloop van tyd het ek by die bure, kennisse of partytjies geëet en die weergawe met melkroom en meel van hierdie koek, maar ek het nie so baie daarvan gehou nie. Ek het dus my ma se resep gehou, en ek het die witsjokoladeversiersel bygevoeg en klapper bo -oor gestrooi.
Ek beveel jou ook aan Albinita koek, TV koek, koek Krantz of koek met lakens en room. U kan meer koekresepte vind hier. Meer kinderresepte kan hier gevind word.

Moenie vergeet dat ek op u wag op die facebook -bladsy van die blog nie hier, of in die blogbesprekingsgroep hier of op instagram hier

Bestanddele Sneeuwitjie koek

Voeg die eier en die koeksoda by wat met asyn geblus is, by en meng.

Voeg meel by en knie tot 'n kompakte deeg. Verdeel die deeg in drie en versprei drie velle wat ons in die voorverhitte oond, teen 180 grade, ongeveer 10 minute sal bak. velgrootte ongeveer 30/35
Die reuk sal baie onaangenaam wees as gevolg van die ammoniak, maar moenie bang wees nie; uiteindelik sal die smaak nie gevoel word nie; die ammoniak het slegs die rol om die lakens te breek. As die velle afkoel, word dit hard, selfs bros, maar dit is normaal dat dit sag word nadat ons die room aangewend het.


Ons berei room voor. Kook die melk met die semolina totdat die semolina begin verdik. Ons roer aanhoudend sodat geen klonte vorm nie. Sit eenkant om heeltemal af te koel.
Meng die botter met die suiker tot dit romerig is en voeg dit by die semolina -room. Voeg by en voeg die suurlemoen by. Ek sit die sap uit 'n hele suurlemoen, maar dit is die beste om 'n bietjie te proe, sommige suurlemoene is suur, ander minder suur, sommige het meer sap, sommige minder.

Verdeel die room in twee gelyke dele. Sit die eerste vel op 'n bord en smeer 'n laag room bo -oor. Plaas die tweede vel, druk en versprei die tweede laag room. Voeg aan die einde die laaste vel by, sit 'n gewig bo-op en laat staan ​​vir 5-10 minute.

Na 5-10 minute sit ons die gewig eenkant en glans die koek. Gooi die witsjokolade en suurroom vir slagroom in 'n bak, oor lae hitte en roer aanhoudend totdat die sjokolade heeltemal gesmelt is. As u nog nooit met sjokolade gewerk het nie, is dit beter om die sjokolade in 'n bain-marie te smelt, vir meer veiligheid. Smeer die versiersel oor die hele oppervlak van die koek en strooi die klapper bo -oor. Laat afkoel tot die volgende dag, sodat die geure bymekaarkom en die velle sag word.

Die volgende dag sny ons die koek met 'n skerp mes in diamante of blokkies.


Video: Sneeuwitjie en die sewe dwergies (Januarie 2022).