Slaaie

Slaai "swart roos"


Bestanddele vir die bereiding van swart roos slaai

  1. Aartappel 4-5 st.
  2. 3-4 wortels
  3. Beets 4-5 st.
  4. Haring karkas (gesout) 300-400 gram
  5. Ingemaakte inkvisse 300-400 gram
  6. Mayonnaise 5-6 eetlepels
  7. ½ teelepel tafelsout
  8. Peterselie (gedroog) 1 eetlepel
  • Hoofbestanddele: Haring, beet
  • 6 porsies bedien
  • Wêreld kombuis

Inventaris:

Kasserol - 2 hoeveelhede, snyplank, mes, teelepel, eetlepel, vurk (om die gereedheid van groente te kontroleer), blikopnemer, rasper, groot bak (as u al die bestanddele meng), 5 bakkies (as u die slaai in lae lê), opdienbak (plat), stoof, yskas

Kook swart roos slaai:

Stap 1: Kook die groente.

Wortels en aartappels kan, nadat hulle goed onder lopende water gewas is, in een kastrol in soutwater gekook word, op medium hitte tot dit 20 tot 30 minute gaar is. Ons kook die beet (ook na was) van 40 minute tot 1 uur in vars water, ook op medium hitte. Klaar groente moet afgekoel en geskil word.

Stap 2: Maal die bestanddele.

2 - 3 beetjies moet op 'n growwe rasper gerasper word of in klein stukkies gesny word (laat 1 - 2 vir versiering, wat in halwe ringe gesny is), wortels en aartappels word ook gekap. Maak die inkvispot oop met 'n blikopener, dreineer die vloeistof en sny dit in repies en gesoute haring in blokkies.

Stap 3: Smeer en geur die slaai.

Slaai kan op twee maniere uitgelê word. Eerstens: sit dit in lae, smeer elkeen met mayonnaise. 1 - aartappels, 2 - haring, 3 - wortels, 4 - weer aartappels, 5 - inkvis. Die tweede metode is vinniger en geriefliker: ons meng al die bestanddele in een groot bak en geur met mayonnaise.

Stap 4: Sit die swartrooslaai voor.

Ons lê die slaai eweredig met 'n glybaan op 'n opdienbak, en versier dit met blomblare (halfringe van beet), en dit het dit vroeër in die yskas afgekoel. Dan moet die slaai op porsies gesit word, met droë of vars pietersielie. Goeie aptyt!

Resepwenke:

- - Om biet vinniger te kook, voor dit nie die stert en ruggraat kan sny nie. Dit moet hoogstens 15 - 20 minute duur. Laat dit 1-2 minute lank in koue water sit.

- - Die water waarin die bietjies gekook word, moet nie gesout word nie, aangesien die wortelgewas die versadigde kleur kan verloor.

- - sodat die beet nie ander bestanddele vlek nie, voordat dit daarmee gemeng word, dit met 1 eetlepel sonneblomolie gemeng kan word.

- - Nadat die aartappels gekook is, is dit beter om dit onmiddellik uit die water te haal, want dit kan in stukke val. As u die water waarin die aartappels gekook is, laat dreineer, is dit beter om dit nie te bedek nie, dit moet droog word, anders val dit ook uitmekaar.


Kyk na die video: DRUNK ELEPHANT SLAAI REVIEWDEMO (Desember 2021).