Ander

Stoofpot met hoender in die tuin


Nog 'n smaak, nog 'n kos van ..... al is die vleis 'n bietjie sagter ......

  • bors, tjops en tartita van 'n hoender wat in die land grootgemaak is
  • 1 rooi soetrissie
  • 1 geel soetrissie
  • 1 wortel
  • 5 rooi uie
  • 10 knoffelhuisies groen knoffel
  • 400 g geskilde tamaties
  • 2 aartappels (dit was hoeveel ek gehad het en ek was te lui om mark toe te gaan)
  • 50 ml olie
  • sout
  • 1 teelepel fuchs -speserye
  • groen pietersielie

Porsies: -

Voorbereidingstyd: meer as 120 minute

Resepvoorbereiding Stoofpot met hoender wat in die tuin grootgemaak word:

Eerstens het ek die hoenderstukke gekook, uit die onderskeie sap het ek 'n sop met kluitjies gemaak. Toe dit goed gaar was, het ek dit op 'n bord uitgehaal en die bredie begin voorberei. Ek het die groente skoongemaak en gewas en dan het ek sny die wortel in ronde stukke, die peper en aartappelblokkies en die ui bruin. Ek sit 'n pan op die vuur om te verhit, ek voeg die olie en groente by, minder die aartappel, strooi 'n knippie sout en sit die deksel op verlaag die hitte, laat die groente goed prut. Ek laat dit vir ongeveer 20 minute, voeg dan die aartappels en ongeveer 250 ml water by. Ek laat dit goed kook vir ongeveer 20 minute en voeg die tamaties teelepel speserye. Aan die einde sit ek die vleis wat reeds gaar was, ek laat die geure nog 10 minute meng. Ek haal die pan van die hitte af en voeg fyngekapte pietersielie by.


Koolslaai met hoenderboud en # 8211 'n ligte kalorie-resep

Koolslaai met hoenderpulp

Kleurvolle lae-kalorie slaai is altyd welkom.

U kan dit voorberei uit die oorskiet van enige steak of hoender in die sop, of die vleis kook veral vir hierdie resep.

Bestanddele koolslaai met hoenderpulp

  • hoender vleis
  • 1/2 klein kool
  • 1 wortel
  • klein bossie pietersielie
  • 3 eetlepels Viëtnamese sous
  • 1 klein rooi ui
  • 5 eetlepels appelasyn
  • 2 eetlepels suiker
  • sout

Metode van voorbereiding

As ons nie vleis voorberei het nie, kook ons ​​dit in soutwater, dit is die ideale resep vir enige hoender wat ons tuis kry, ek het hoenderpulp gehad wat ek van die vel verwyder het, dit gekook en ontbeen -ek het dit in repies gebreek.

Meng die asyn met die suiker in 'n bak en sit op die vuur om die suiker heeltemal op te los, maak die rooi ui skoon en sny dit in skywe oor die ui, gooi die warm asyn en laat dit heeltemal afkoel.

Ons sny die kool in getrouheid en besprinkel dit met sout om dit sag te maak, ons maak die wortel skoon en sny dit in stokkies of steek dit deur die groot rasper, aan die einde sny ons die groen pietersielie fyn.

Meng die bestanddele, dreineer die ui en voeg dit by die slaai.

Aan die einde gooi ons die Viëtnamese sous en meng alles (die bestanddele en die bereiding van die Viëtnamese sous kan afsonderlik onder my resepte gevind word).

1. bestanddeel 2. Gekookte vleis 3. Vleis gekook in soutwater 4. Asyn gemeet met 'n lepel 5. Suiker gemeet met 'n lepel 6. Skil en gesnyde uie 7. Uieringe in warm asyn 8. Koolgesnyde getrouheid 9. Besprinkel met sout om te versag 10. Geskilde wortel 11. Die gerasperde wortel 12. Gemengde bestanddele 13. Die vleisrepies by die slaai 14. Fyngehakte pietersielie 15. Gekapte pietersielie by slaai 16. Voeg die gedreineerde ui by 16. Voeg die gedreineerde ui by 18. Giet die Viëtnamese sous oor die slaai 19. Slaai verkry 20. Koolslaai met hoender 21. Voorstel vir aanbieding 22. Voorstel vir aanbieding

Agt eenvoudige resepte met oorskiet van hoenderbiefstuk

Dit gebeur gereeld dat as u 'n hoender kook, daar 'n beduidende hoeveelheid is wat u steeds kan bedien, maar wat niemand wil hê nie. Maar daar is maniere om die oorblywende kos in nuwe geregte te verander wat u gesin kan geniet.

Hier is die geregte wat u kan maak uit die oorskiet van die gebraaide hoender:

  1. Hoender sop: As u stukke hoenderbiefstuk het, is dit baie maklik om groente, gemmer en pietersielie by te voeg om 'n heerlike sop te kry, ideaal vir die koue seisoen wat pas aangebreek het.

2. Gekookte boontjies met hoender: kombineer wit of swartbone met die oorblywende hoendersteak, en u kry 'n mengsel van vesel en proteïene wat u baie energie gee, ongeag hoeveel probleme u moet oplos.

3. Hoenderslaai: die oorblywende hoender kan gemeng word met blaarslaai, tamaties, gekookte eiers, stukke avokado, soetrissie, ui, spek en kaas. Maak 'n sous van suurlemoensap, suurlemoenskil, koljander, mayonnaise, sout, peper en room.

4. Hoenderbroodjies: Die oorblywende steak word gekombineer met snye volgraanbrood, Dijon -mosterd, blaarslaai, tamatieskywe en 'n bietjie olyfolie om 'n heerlike toebroodjie te kry.

5. Hoenderrys: 'n paar stukkies hoender wat by die rys gevoeg is, is die perfekte kombinasie. Benewens die heerlike smaak, kry u ook 'n stewige maaltyd wat u sal help om u eetlus vir 'n paar uur onder beheer te hou.

6. Pasteie met hoender: Hoendervleis pas goed by vulsels en gee pasteie 'n spesiale smaak. U kan uie, kool, geroosterde rissies en hoender- of witboontjiepuree, hoendersteak, courgette, seldery en olywe meng. As u 'n spesifieke smaak vir die Asiatiese kombuis wil hê, kan u die hoender in sesamolie bruin voordat u dit gebruik.

7. Hoender pizza: hoenderstukke kan salami suksesvol vervang. U kan 'n gesonder pizza kry met 'n blaartjie volkoringmeel en 'n bolaag van swart olywe, paprika, uie, groen knoffel, oregano, kalkoenblokkies en geroosterde tamatiepasta.

8. Hoenderpasta: blokkies hoenderstukke is die ideale bestanddeel om pasta vinnig voor te berei. Kombineer vleis en pasta met 'n sous wat u voorberei het: tamatiesous, gerasperde bokkaas, oregano, marjolein en ekstra olyfolie.


Hoenderborsies kook resepte

Hoenderborsie met aartappels en mosterdsous met heuning

Bestanddeel:

  • 1 braaipan hoenderborsie
  • 6-7 wit aartappels
  • speserye (oregano / tiemie / roosmaryn, knoffel)
  • 2 sakkies speserye vir hoender
  • olyf olie
  • S.O.S:
  • 1/2 buis mosterd met heuning en icircn -samestelling
  • sap van 2 suurlemoene
  • 200 ml olyfolie (ek sit op die oë)
  • 1 eetlepel die helfte heuning

Metode van voorbereiding:

  1. Sny die aartappels in blokkies, meng dit met 1 sakkie hoenderspeserye en plaas dit in 'n skinkbord, begin dan met die sous.
  2. Die tweede sakkie speserye en yssirkel meng met 'n bietjie olyfolie en smeer die hoenderborsie.
  3. Sit die mosterd in 'n houer met suurlemoensap, olyfolie en heuning en meng met 'n blender. Nadat die sous homogeen is, gooi die helfte van die hoeveelheid oor die aartappels, meng, plaas die bors bo -op en gooi die ander helfte van die sous bo -oor.
  4. Plaas ongeveer 60-70 minute in die oond, afhangende van die gebruikte oond, waarna die resep gereed is om voor te sit.

M & acircncare hoender met sm & acircnt & acircnă

Van hierdie resepte beveel ons een aan wat vinnig voorberei word en bedien kan word met 'n versiering van aartappels, rys of pasta, volgens elkeen se voorkeur. Hier is een van die beste hoenderresepte met sm en acircnt en acircnă.

Bestanddeel:

  • 800 g hoender sonder been (ontbeende dye, bors)
  • 2 medium uie of 1 groot een
  • 2-3 knoffelhuisies
  • 2 eetlepels olie
  • 30 g botter
  • sout en varsgemaalde swartpeper
  • 'n bietjie gekapte groente (groen pietersielie, dille)

Sm & acircnt & acircna sous:

  • 350 - 400 g sm & acircnt & acircnă vet (met min 20% vet)
  • 1 teelepel meelblom (10 g)
  • 100 ml koue melk
  • 'n bietjie sout
  • gewone rys of groente
  • polenta
  • eenvoudige pasta
  • natuurlike aartappels met pietersielie
  • gebakte aartappels

Metode van voorbereiding:

  1. Sny die vleis in blokkies en voeg sout en peper by.
  2. Plaas dit in 'n bak en besprinkel met olie.
  3. Kap die ui en knoffel.
  4. Verhit die kleefvrye pan goed en braai die vleis, maar sonder die deksel.
  5. Terwyl jy die vleis braai, verwyder dit en gaan voort met die res. Die stukke moet glansend en effens bruin wees.
  6. Plaas die ui en knoffel en 'n stukkie botter oor die bruin hoender. Sprinkel 'n bietjie peper en 'n knippie sout oor.
  7. Verlaag die vlam tot matig tot laag en soteer die ui tot dit glasagtig word (2-3 minute) en sit dan eers die deksel op die pan.
  8. Verlaag die vuur en kook die vleis vir nog 10-12 minute.
  1. Gooi 300 g sm & acircnt & acircnă in 'n bak.
  2. Gooi 'n teelepel meel met 100 ml koue melk in 'n klein bakkie en vryf goed om klonte te vorm.
  3. Giet dan alles oor die sm & acircnt & acircnă uit die bak en vryf goed met die doel p & acircnă dit het 'n bietjie verdun.
  4. Plaas dan sm & acircnt & acircnă daaroor as die stukke vleis deurdring word.
  5. Meng alles saggies met 'n houtlepel en wag totdat dit weer kook. Laat die hoenderpan met sm & acircnt & acircnă op die vuur sit vir 2-3 kookpunte totdat die meel gaar is.

5 kosse wat u in die organiese weergawe moet koop

As u inkopies doen, moet u u kos kies sodat dit gesond is, maar ook om die kos te proe. In die geval van die onderstaande, maak dit 'n groot verskil om dit in die organiese weergawe te koop.

1. Hoendervleis

U weet hoeveel negatiewe dinge oor hoenders gesê word - dat hulle met hormone ingespuit word, dat hulle antibiotika het, dat hulle selfs gesonder is as varke. Wat niemand ooit sê nie, is dat hoender nie meer na hoender smaak nie. Behalwe die organiese, wat in die tuin verbou word en gesond gevoed word.

Daar word gesê dat eiers vol hormone is. Maar die verskille word ook visueel gesien. 'N Organiese eier het 'n baie geel eiergeel en 'n baie meer intense geur. Dit is genoeg om dit een keer in die organiese weergawe te koop, en u sal nie terugkeer na die gewone nie, daarom verseker ons u.

Omdat die lekker kookseisoen aanbreek, raai ons u aan om versigtig te wees met watter botter u koop. Dit is 'n bestanddeel wat veral vir sy geur gebruik word, en 'n organiese bestanddeel sal beslis sy teenwoordigheid laat voel, terwyl 'n gewone een net vet by die resep sal voeg.

4. Olyfolie

In die eerste plek, moet dit nie gebruik word vir kook nie, maar net om smaak by die resepte te voeg. Belê dus in 'n organiese een wat dit regtig doen.

5. Olywe

En in die geval van olywe maak die organiese weergawe die verskil. As jy dit by die supermark koop, vermy blikkies.

Deur die kommentaarplatform te aktiveer en te gebruik, stem u in dat u persoonlike data deur PRO TV S.R.L verwerk sal word. en Facebook -ondernemings volgens die PRO TV -privaatheidsbeleid, onderskeidelik die Facebook -gebruiksbeleid.

Deur op die onderstaande knoppie te druk, verteenwoordig u instemming met die BETINGE EN VOORWAARDES van die OPMERKINGSPLATFORM.


Dieselfde outentieke smaak, ongeag die tye

Van rom & acircni, tot rom & acircni. LaProvincia is 'n familieonderneming en 'n 100% Roemeense handelsmerk, 'n belangrike rolspeler in die landbouvoedselsegment in Roemenië, en is een van die mees gerespekteerde en plaaslike produsente van pluimveevleis.

Met 'n geskikte aantal plase, het LaProvincia al die sertifikate wat spesifiek is vir moderne kleinhandel, selfonderhoudend deur sy eie landbou wat nodig is vir plase.

Ons wy ons aan die hele aktiwiteit van die proses en implisiet van die finale produk, want die outentieke smaak van Roemeense hoender moet elkeen van ons bereik.


9 maniere waarop u hoender in die oond kan kook

Min geregte skep 'n gevoel van troos, 'n gevoel van welstand en 'tuis', soos 'n gebakte hoender doen. Terloops, ek onthou dat ek ongeveer twee maande gelede 'n program op 'n televisiestasie vir gastronomie gesien het waarin verskeie beroemde sjefs gevra is wat 'trooskos' vir hulle beteken. Die meeste het antwoorde gegee oor 'n resep vir gebakte hoender, met 'n bruin en bros vel en sappige vleis.

As ek beter daaroor dink, is dit 'n natuurlike keuse; ek het baie baie aangename kulinêre herinneringe, waarin die goed gebraaide hoender 'n ereplek is. Een daarvan, waarskynlik die eerste, is toe my ouma 'n heel hoender in die oond gemaak het, goed gesmeer met geurige varkvet, toegedraai in 'n bruin papiersak. Watter sappigheid, watter geure!

Hoender is ook 'n ereplek in die kulinêre voorkeure van Roemenië: dit is goedkoop, dit kook vinnig, die vleis is taamlik swak en het nie 'n baie uitgesproke smaak nie, dus hou kinders ook daarvan. Wees egter versigtig met die hoenders wat u koop, want baie telers voer hoenders met groeihormone en antibiotika, sodat hulle vleis, hoewel sag, niks goeds in die dieet van mense en veral kinders bring nie! Volgens die beginsel "Ek is te arm om goedkoop goed te koop", kies hoenders van telers wat verseker dat hulle hulle nie met allerhande vloeke voed nie, selfs al is hulle duurder, verdien hulle regtig daardie ekstra geld.

Ek het vir u 'n verskeidenheid gebakte hoenderresepte gemaak; u kan dit hieronder sien (klik op enige prentjie wat u versoek). Daar is resepte met gaar hoender, heel en in skywe (dye of bors, ens.). Ek hoop om u te inspireer en vreugde te verskaf! Ek sal baie bly wees as u vir my 'n opmerking gee waarin u my sal vertel hoe gereeld die hoender in u tuismenu plaasvind.


Het u hoë cholesterol? Hier is 3 perfekte resepte vir u

As bloedtoetse getoon het dat u LDL -cholesterolvlak, bekend as 'slegte' cholesterol, bo normaal is, moet u u eetgewoontes verander. Verhoogde LDL -cholesterolvlakke is geneig tot hartsiektes, dus u moet vinnig iets doen om dit te verminder.

Versadigde vette en transvette moet vermy word om cholesterol te verlaag. U moet dus botter, margarien, wors, varkvet, palmolie, klapperolie, vetterige vleis, eiergele, vetterige suiwelprodukte, gebak en kitskosprodukte vermy.


Voer die kuikens

Gedurende die broeitydperk word die voer van braaikuikens in drie fases uitgevoer. Die tipe kos verskil van stadium tot stadium, dus u moet aandag gee aan die kalender en spyskaarte verander indien nodig.

Soos ek hierbo gesê het, is die beste oplossing vir hoenders wat in die tuin grootgemaak word, om altyd genoeg kos en water te hê om te eet soos hulle wil. Die enigste ding wat u kan help om u kuikens vet te maak, is om byna die hele tyd 'n ligbron in die skuiling te laat, want die lig stimuleer die epifisiese klier en moedig hulle aan om meer te eet.

Om 'n akkurate idee te kry van die uitgawes wat u kan verwag gedurende die lewe (ongeveer 6-8 weke), neem braaikuikens ongeveer 2-2,5 kilogram voedsel. Hierdie tydperk word in die volgende fases verdeel, waartydens u die hoeveelheid proteïene in die hoendervoer geleidelik moet verminder:

  • Die beginfase van voedsel bestaan ​​uit 20-20,5% proteïene
  • Die groeistadium en voedsel bestaan ​​uit 18-19% proteïene
  • Die laaste stap en voedsel bestaan ​​uit 15-16% proteïene

Vir braaikuikens bestaan ​​die kos uit 'n oorweldigende deel baie fyn gemaalde graanmeel. As u in die kortste tyd die beste resultate wil behaal, kan u voer en kos vir u hondjies in Agri.Shop -winkels vind. As u self hoendervoedsel wil berei, fokus dan op semels en semels wat uit graan gemeng is met konsentraat, maar sorg dat dit fyn gemaal word sodat dit deur hoenders in die eerste lewensweke geëet kan word.


Hoenderboontjie resep met peulboontjies.

Vir hierdie resep het ek geel peule in die vrieskas gehad, trou. En die hoender, 'n pluimvee, wat natuurlik grootgemaak is, het 'n spesiale smaak aan die kos gegee.

Ek het ook 'n paar fyngekapte wortelgroente bygevoeg om die kos konsekwent te maak. Ouma het die kos verdik met 'n bietjie meel, maar ons het dit heeltemal uitgesluit. Sny die groente fyn sodat dit meer pasta word en los die probleem van die konsekwentheid van die geregte op. Eintlik berei ons 'n dik groentesous met tamatiepasta voor.

Ons verkies om die hoender te kook om sag te word. Hoender word nie vergelyk met kommersiële hoender nie, wat vinnig gekook word, ongeag of dit gekook of gebraai word.

Ongeag die gekose metode om hierdie kos voor te berei, blyk dit baie lekker. As u nog nie die kombinasie van hoender en boontjiepeule probeer het nie, beveel ek dit met vrymoedigheid aan!

* En as u in die smaak van die resepte op hierdie blog is, wag ek elke dag op u facebook bladsy. Daar sal baie resepte verskyn, nuwe idees en besprekings met belangstellendes.

* U kan ook aanmeld vir Resepte groep van alle soorte. Daar sal u u foto's met beproefde geregte vanaf hierdie blog kan oplaai. Ons sal spyskaarte, kosresepte en nog baie meer kan bespreek. Ek versoek u egter om die groep se reëls te volg!

U kan ons ook volg op Instagram en Pinterest, met dieselfde naam "Alle soorte resepte".


Video: Stoofpotje met verse mais en kip (Desember 2021).