Ander

Gerookte makrelslaai


'N Vinnige slaai, net goed na 'n lang dag se werk. :-)

  • 400 g gerookte makreel (2 stukke)
  • 300 g suikermielies (ingemaakte)
  • 200 g gepekelde beet
  • 'n rooi ui
  • 4-5 eetlepels mayonnaise
  • 2 gekookte eiers
  • suurlemoensap
  • kersietamaties en pietersielie - vir versiering

Porsies: 2

Voorbereidingstyd: minder as 30 minute

RESEP VOORBEREIDING Gerookte makrelslaai:


  • Ek het eiers gekook, die ui gesny en die vis van die bene en vel afgeskil en dit dan in kleiner stukkies gesny.

  • Ek dreineer die koring goed en besprinkel dit met suurlemoensap, en ek sny die beet in blokkies.

  • Ek het vinnig die mayonnaise gemaak van 'n rou eiergeel, 'n teelepel mosterd, olie, sout en 'n bietjie suurlemoensap.

  • Aan die einde meng ek mayonnaise met beet, dan sit ek dit in lae (beet, mielies, uie, vis) en versier dit met kersietamaties en pietersielie.


Video: TGTG Visboer en Hoogvliet. (Desember 2021).