Ander

Die Tres Bloody Mary


  1. Tuis
  2. Drink
  3. Cocktails en spiritualieë

4

1 gradering

31 Desember 2013

Deur

Jess Novak

Hierdie heerlike Bloody Maria-mengsel met 'n lae kalorie-inhoud van Tres Agaves maak 'n heerlike brunchdrankie met minimale moeite.

1

Porsies

457

Kalorieë per porsie

Verwante resepte

Bestanddele

  • 2 onse Tres Agaves tequila
  • 1 suurlemoenskyfie
  • 4 onse Tres Agaves Organic Bloody Maria Mix

Aanwysings

Meng die bestanddele in 'n skudder met ys. Skud, proe vir balans en sif oor vars ys. Sout of voeg warm sous na smaak by en voeg 'n lemmetjieversiering by.

Voedingsfeite

Porsies 1

Kalorieë per porsie 457

Suiker 81 g/A

Koolhidrate87g29%

Vitamien A0.2µgN/A.

Vitamien C2mg 4%

Kalsium3mg N/A.

Vesel6g24%

Folaat (voedsel) 0,7 µgN/A

Folaatekwivalent (totaal) 0,7 µg 0,2%

Magnesium 0,5 mg 0,1%

Fosfor 4 mg 1%

Kalium: 10 mg N/A.

Natrium 0,7 mg N.v.t.

Suikers, bygevoeg 81 gN/A

Het u enige vrae oor voedingsdata? Laat ons weet.

Etikette


Klassieke Bloody Mary

Hierdie eenvoudige Bloody Mary -skemerkelkie verdien die middelpunt van u tafel.

Daar word gesê dat die eerste Bloody Mary reeds in 1934 deur die kroegman by die King Cole Bar in die St. Regis Hotel in New York bedien is. Hierdie klassieke cocktail is 'n uitstekende toevoeging met 'n tamatiesap en volbloedige bestanddele van Bloody Mary. na enige brunchresep, maak seker dat u u gunsteling naweekete in 'n partytjie verander.

So, hoe maak jy een? Hier is die geheim: ons perfekte Bloody Mary -resep bevat baie eenvoudige en heerlike bestanddele. U sal geen Bloody Mary -mengsel hier vind nie. In plaas daarvan begin ons met tamatiesap en gee ons meer smaak aan vars peperwortel, seldery, 'n skeut warm sous en baie suurlemoensap. Nog 'n spesiale toevoeging: pepperoncini pekel vir 'n sout en effens pittige byt.

Die garnering verbeter selfs die eenvoudigste drank, sodat hierdie groot drankie geskik is vir 'n viering. Hierdie resep vereis komkommerspiese, gevulde olywe en rissies. Maar as u ekstra feestelik voel, moet u kreatief wees en ook snye spek en selderystingels bedek.

As u 'n pittige Bloody Mary -resep verkies, ruil dit in 'n vodka gedistilleer met warmer bestanddele, soos habanero -pepers of groenrissies. Laat die warm sous in die resep weg, meng u wodka en probeer dit weer! Voeg eers warm sous by nadat jy dit geproe het om 'n te pittige drankie te vermy. 'N Paar van ons gunsteling vodka's: Hanson van Sonoma Organic Habanero Vodka en St. George Spirits Green Chile Vodka.


  1. Voeg seldery sout by een vlak bak en water in 'n tweede vlak bak.
  2. Doop die rand van die glase in die water en dan in die sout.
  3. Vul die glase halfpad met ys.
  4. Voeg die vodka en Clamato- of V8 -sap by.
  5. Voeg 2-4 strepies warm sous (meer as jy dit pittig hou) en 2-3 strepe Worcestershire-sous by en roer.
  6. Voeg 'n groot suurlemoen by.
  7. U hou miskien van 'n A1 -sous, of voeg 'n peperwortel en dijon -mosterd by vir 'n pittiger weergawe. Voeg 'n skeut piekelsap by vir 'n goeie geur.
  8. Voeg 'n selderystok en vleisstokkie of keuse van vleis by elke drankie.
  9. Voeg u gunsteling items by u drankie deur die cocktailkies te kies.

Dit is die beste om nie 'n Bloody Mary te skud nie. As u 'n skudder gebruik, draai dit net 'n paar keer om.

U kan 'n kruik maak deur die aantal drankies wat u wil maak, te vermenigvuldig met die bestanddele. Op die resepkaart hieronder, skuif die porsiebalk om die metings outomaties aan te pas.

A Bloody Mary is nie 'n "na donker" drankie nie, maar eerder 'n dagdrankie en kan selfs soggens as 'n 'kuur' vir 'n babelaas verteer word.

Of dit nou is om 'n babelas te genees, 'n ontbyt of 'n brunch saam met vriende te hou, hierdie Bloody Mary -resep met 'n verskeidenheid ongelooflike toppings tref werklik die plek.


Met watter soort geregte bedien jy die gebraaide gebakte boontjies in die Bloody Mary Obsessed -styl?

Daar is baie ontbyt- en brunchgeregte waarmee u hierdie gebraaide gebakte bone in Bloody Mary van nuuts af kan bedien. U kan dit selfs by die aandete bedien met enige gereg waarmee u rys en boontjies sou bedien, en u kan dit ook romerig en kaasagtig maak en as 'n dip saam met tortillaskyfies gebruik. Die gewildste geregte waarmee hierdie gebakte boontjies bedien kan word, is chilaquiles, huevos rancheros, ontbytburrito's, ontbyt -enchiladas, omelette, ensovoorts.

Natuurlik, moenie vergeet om die ekstra bleddie mary -mengsel te gebruik nie, noudat u 'n bottel oopgemaak het om 'n paar bloedige marias of micheladas te meng vir u brunch of ontbyt!


Easy Bloody Mary Mix

Teken in op ons nuusbrief om die nuutste wenke, truuks, resepte en meer te ontvang wat twee keer per week gestuur word.

Deur aan te meld, stem u in tot ons gebruiksvoorwaardes en erken u die datapraktyke in ons privaatheidsbeleid. U kan te eniger tyd u inteken.

Hierdie Bloody Mary -mengsel hou by die basiese beginsels: tamatiesap, peperwortel, warm sous, selderysout en Worcestershire -sous. Dit maak 'n gebalanseerde drankie met sitrusagtige helderheid en 'n bietjie hitte. As u die soort is wat u Maria as 'n voor-brunch-peuselhappie behandel, laai u garnering soos olywe, piekels, seldery of ingelegde garnale. Dit is die beste om die mengsel die aand voor jy dit wil bedien voor te berei, sodat die geure kan versmelt. Voeg dan net vodka by en sit voor.


Voorbereiding

Stap 1

Kombineer tamatiesap, piekelsap, suurlemoensap, peperwortel, warm sous, Worcestershire -sous, sout, peper, selderypitte en cayenne in 'n groot kruik. Bedek en verkoel minstens 8 uur.

Stap 2

Roer vodka net voor opdiening by tamatiebasis en gooi in hoë ysgevulde glase. Versier elkeen met 'n selderystingel en 'n suurlemoenskyfie.

Stap 3

Doen vooruit: Tamatiebasis kan 4 dae vooruit gemaak word, maar hou dit koud.

Hoe sou jy New-New Bloody Mary beoordeel?

Te veel piekelsap. Ek dink nie 'n Bloody Mary moet jou laat opstaan ​​nie.

Resepte wat u wil maak. Kookadvies wat werk. Restaurantaanbevelings wat u vertrou.

© 2021 Condé Nast. Alle regte voorbehou. Die gebruik van hierdie webwerf is die aanvaarding van ons gebruikersooreenkoms en privaatheidsbeleid en koekieverklaring en u privaatheidsregte in Kalifornië. Smaaklike ete kan 'n deel van die verkope verdien uit produkte wat via ons webwerf gekoop word as deel van ons aangeslote vennootskappe met kleinhandelaars. Die materiaal op hierdie webwerf mag nie gereproduseer, versprei, versend, in die kas of andersins gebruik word nie, behalwe met vooraf skriftelike toestemming van Condé Nast. Advertensie keuses


Beste vir reis: W & ampP Carry on Cocktail Kit

Uitstekend vir bleddie marys onderweg

Kit maak staat op hoe gevul 'n vliegtuigstaaf is

Moet nooit weer tevrede wees met 'n vliegtuig nie, bloody mary. Hierdie kit bevat alles wat u nodig het om 'n wonderlike bleddie marie onderweg te maak, insluitend 'n klein lepel, 'n bloedige marymengsel, sout en 'n linne-onderlegger, verpak in 'n TSA-goedgekeurde blik. Voeg die mengsel net by alkohol in 'n glas met ys. As daar kalk op die drankwa beskikbaar is, kan u dit vooraf gebruik om die glas te rand.

Hierdie premium bloedige Mary -mengsel - genoeg vir twee cocktails - word gemaak met tamarinde, sjalot, peperwortel, rooipepersous, seldery en speserye. Dit is verpak in 'n klein houer wat so kompak is dat dit in u handbagasie gegooi kan word. Vliegtuie eenkant, pak hierdie kit vir kuierplekke in die park of treinreise vir sterre drankies. Al wat u nodig het, is ys en mini -bottels uit u gunsteling drankwinkel.


Frozen Bloody Mary

Ek is nie seker of ek dit al voorheen genoem het nie, maar ek het 'n paar jaar by 'n gesellige kollege -kroeg gewerk, genaamd “The Library ”. Dit is 'n klein kroeg met 'n groot, skaduryke patio - die perfekte plek om lekker te gesels en goedkoop drankies te geniet. Terwyl ek daar gewerk het, het ek geleer van watter bier ek van ons 32 krane hou, en ek het 'n smaak vir olywe en bloedige marys ontwikkel.

Selfs voordat ek geleer het om bloedige marys lief te hê, het ek opgemerk dat ek sou wakker word na 'n bedompige nag met 'n vurige hunkering na iets tamaties. Die meeste mense smag na gebraaide kosse as hulle honger is, maar ek wou altyd tamatiesop, ketchup, marinara -sous of salsa op 'n slegte manier hê. Ek het uiteindelik ontdek dat likopeen, 'n kragtige antioksidant wat in die lewer ophoop, in die hoogste konsentrasie in gekookte tamatieprodukte voorkom. Ek het 'n idee dat bloedige marys die gewildste drank vir kater is as gevolg van die likopeen en ander vitamiene in tamatiesap. Dit hou van 'n kompromie tussen liggaam en gees-tydelike verligting van hoofpyn veroorsaak deur drank, saam met die vitamiene en voedingstowwe wat nodig is vir ware herstel.

Dit gesê, 'n vars bloedige mary gemaak met bestanddele van hoë gehalte, sal u baie beter doen as 'n goedkoop mengsel. Op 'n dag terwyl ek kroeg, kyk ek toevallig na die voedingsfeite van ons bloedige Mary -mengsel, wat Zing Zang genoem word. Ek was stomgeslaan toe ek sien dat my voorkeurmengsel gemors bevat, soos gehidroliseerde soja, MSG en preserveermiddels.

Ek het sedertdien probeer om my eie bloedige marys tuis te maak, maar V8 was te waterig en vars tamaties was nie lekker genoeg om op hul eie te staan ​​nie. Die belangrikste bestanddeel, het ek geleer, is wonderlike tamatiesap. Ek het onlangs die handelsmerk R.W. Knudsen van organiese sap ontdek en het regoor my hakke daarvoor geval.

Ek het hierdie resep gevind terwyl ek deur die Augustus -uitgawe van Martha Steward Living blaai. In plaas daarvan om tamatiesap met ys te meng, meng jy dit met bevrore tamatie. Genie, reg ?! Die bevrore tamaties gee 'n dikker viskositeit, en daar is geen ys om dit af te water nie. Dit is absoluut die moeite werd.


Hoe om 'n Bloody Mary 2021 te maak

Hoe om 'n Bloody Mary te maak. 'N Bloedige marie is egter een van die meer herstellende opsies in die skemerkelkieswêreld, en die geure juig beslis as jy 'n bietjie verward voel. Deur 'n tikkie agavesiroop by te voeg, kan die tamaties weer lewendig word.

hoe om 'n bleddie mary te maak, beeldbron van www.pinterest.com

Die peperige Midde -Oosterse pasta gee rokerige soetheid. Meng in 'n groot kruik tamatiesap, wodka, piekelsap, suurlemoensap, peperwortel, worcestersous, warm sous en seldery.

Bloody Mary Vodka Infusie Drankvoedsel en toegediende wodka

Pas die mengsel aan, afhangende van hoe. Maak vandag hierdie resep vir jouself of 'n groep vriende.

Speld ewekansige goed aan, ek hou van die kleuritem. 'N Bloedige mary is egter een van die meer herstellende opsies in die skemerkelkieswêreld en die geure is beslis juigend.

Speld op bloody mary vas. Deur 'n tikkie agavesiroop by te voeg, kan die tamaties weer lewendig word.

Speld op bloody mary vas. Die peperige Midde -Oosterse pasta gee rokerige soetheid.

Sit resepte vir bloederige mengsel vas. Meng in 'n groot kruik tamatiesap, wodka, piekelsap, suurlemoensap, peperwortel, worcestersous, warm sous.

Sit resepte vir bloederige mengsel vas. Pas die mengsel aan, afhangende van hoe.

Speld op drankies. Maak vandag hierdie resep vir jouself of 'n groep vriende.

Hoe om 'n Bloody Mary 2021 te maak

Bartenders geur die drank oor die algemeen met selderysout, kosher sout en swartpeper, en eindig met 'n garnering van groen olywe, 'n selderystok en 'n.Vir die bloedige mary het jy 'n hoëbal of 'n pintglas nodig. 'N Goeie bloedige mary begin met die tamatiebasis, wat hartig, pittig en 'n bietjie pittig moet wees. cocktail in 2 lang glase.

Dit word binnekort u gunsteling brunch -skemerkelkie.Maak vandag hierdie resep vir jouself of vir 'n groep vriende. In die woorde van greenday's mike dirnt, "soms het jy koffie nodig, en soms het jy 'n bloedige Mary nodig." maar moenie u opsies beperk nie: 'n Goeie, betroubare formule vir 'n basiese bloedige Mary, wag net op u eie persoonlike draai en byvoegings, of dit nou peperwortel, clamato, steak -speserye, suurlemoenpeper, ou baai of beesvleisbouillon is. ons het probeer.

Dit is 'n goeie drankie om in groot hoeveelhede te maak om met vriende te deel of later in die yskas te sit.Terwyl u u bloedige Mary -roetine verander, kan u dit oorweeg om tequila by 'n mal bloedige mary te voeg. Voeg vars ys by, voeg 'n selderystokkie en 'n suurlemoenskyfie by albei glase en geniet. Die drank kan heeltemal aanpas by u persoonlike smaak

My ma is 'n skreeusnaakse, geestige en uiters ernstige oor haar bloedige Mary -resep!Laat ek die rekord regmaak! Voeg 1 koppie wodka, 4 koppies tamatiesap, 1/4 koppie suurlemoensap, 2 eetlepels lemmetjiesap, 1 eetlepel worcestersous, 2 teelepels bereide peperwortel by indien nodig, 1/2 teelepel seldery sout, 1/ 2 teelepel peper en 1/2 teelepel soetrissiesous Dit stel u brunchmaats in staat om hul tippel aan te pas en voorkom dat die vodka- en tamatiemengsel skei.


'N Bloody Mary -mengsel wat net so 'n goeie maagd is as wat dit gepik word

Toe ek 'n kind was, het ons gesin elke somer na die West Amwell Fire Company se hoenderdinee gegaan. Dit word weke lank geadverteer op 'n groot bord wat op die mielielande langs Roete 179 geplant is, en ons het met opgewondenheid in die motor verbygery. Op die Junie -dag het die brandbestryders die hekke van die baaie opgerol en lang tafeltjies opgeslaan waar die vragmotors gewoonlik gestaan ​​het. Die vrouens het koeke gemaak en die mans het ontsaglike houtskoolvure aangemuur met blikkiesblikke en met metaalroosters bedek waar hulle die gehalveerde hoenders met honderd bedruip het. Jy het jou kaartjie gekoop en in die tou gestaan, en toe 'n plek by een van die tafels oopgaan, sit jy. En daar het jy 'n gemeenskapsmaaltyd geëet en geld ingesamel vir die vrywillige brandweermaatskappy, omring deur wat vir my baie ou mense en baie jong ouers lyk, terwyl al die kinders in en uit jaag, soos kolibries wat 'n paar sekondes opdaag 'n sappige blom voordat dit weer wegtrek.

Ek is mal oor 'n gemeenskapsmaaltyd. Destyds was daar 'n ham -aandete by die Methodiste -kerk in New Hope waaroor ek so lief was dat ek dit een jaar sou wou hê dat dit 'n verjaardagete sou wees (alhoewel dit saam met gevreesde lima -bone was) en 'n epiese kreeffees by die Episkopaalse kerk oorkant my laerskool wat so gewild was, dat u 'n plek moes bespreek sodra dit aangekondig is. Dit was 'n dag vir baadjies en blomme, en almal uit elke deel van die klein lewe het gekom.

Was dit die era of die streek waarin die aandete begin het met 'n Dixie -koppie tamatiesap op u bord gesit? Net 'n klein entjie om aan die gang te kom, bedien in 'n klein wasbeker wat amper groter is as die wat by die tandarts gebruik word wanneer hulle jou vra om te spoel. Of dit nou hoender en mielies was, ham of lima boontjies, dit het begin met die tamatiesap.

Dit het gevoel soos 'n klein nagmaal voor aandete, wat selfs 'n persoon soos ek - sonder kerk of godsdiens in haar huis - mag deelneem. Ek het elke Thanksgiving -ete die afgelope 20 jaar begin deur 'n glas glas te bedien koue, gesoute tamatiesap in dieselfde gees.

Tamatiesap met peperwortel en suurlemoensap, Worcestershire-sous, warm Tabasco-sous en gemaalde swartpeper is duidelik die begin van 'n Bloody Mary, die beroemde brunch-skemerkelkie. olywe word byna 'n maaltyd op sigself. Maar 'n verkoel bout op sy eie, sonder vodka - uit die suurlemoensap en lewendig met die hitte van Tabasco - sorg vir 'n oortuigende, beskeie voorgereg. Bloody Mary-mengsel-maagd-is wat ek op 'n vliegtuig bestel, op die laatmiddag-terugvlugte, as ek weer op die grond werk, en daar sal nog baie wees om te bereik. Dit maak my wakker en hou my vas tot aandete. En die Bloody Mary -mengsel - behoorlik skerp - bestel ek op die uitbundige uitgaande vlugte na die vakansie, as jy moeg is om weg te kom van al die werk en verpligtinge, en waar niks hoef te gebeur as jy land nie, behalwe om uit te pak jou bikini.

Daar was 'n 'swembroek' -dieet vir die dames in my ma se tyd, met 'n glas tamatiesap en 'n skeppie maaskaas vir middagete, waarvoor sy nooit gebruik het nie, maar waarvoor my pa dekades lank gevolg het - clamato -sap gedraai toe hy probeer om elke seisoen in sy skibroek te klim. Ek knik vir hom en sy liefde vir clamato -sap op ons brunch Bloody Mary -spyskaart (11 verskillende Bloody Marys met hul individuele garnering), met gin- en clam -sap en versier met 'n halwe gepekelde eier, wat ek 'n Bloody Caesar genoem het. Dit was beslis 'n lekker smaak. Daar was ook die Deense Mary, met aquavit en 'n vars tak van venkel, en 'n ander met tequila en 'n treffer rokerige chipotle in adobo wat die Suidwes genoem word. Maar al 11 het dieselfde basiese resep hier gebruik. Dit bevat al die nodige tamatiesap, maar ons gebruik soveel suurlemoensap dat dit skoon en helder bly en nooit dik of modderig word nie. Die "fynproewers" dring gereeld aan op gerasperde vars peperwortelwortel, maar ek het opgemerk dat die vars goed amper onmiddellik sy skop verloor, en dan kry jy 'n stukkie smaaklose potloodskyfies wat die glas verstop, terwyl voorbereide peperwortel net byt vir ewig, en die roosters bly vars en klam, aangenaam om te kou. Worcestershire bring diepte aan die umami wat reeds in tamatie voorkom, en Tabasco - die perfekste suur van soetrissie -souse - maak alles lewendig.

'N Paar jaar gelede was daar 'n obsessie met tamatiewater oor die algemeen in die modernistiese kookkuns, maar my goeie vriend en sjef Michael Schlow het die tegniek skitterend geneem-'n lang, stadige sop van vars tamatiepulp deur verskeie lae kaasdoek-uit die kombuis na die kroeg by sy restaurant Great Bay in Boston, en 'n skemerkelkie genaamd die Ghost of Mary bekendgestel. Wat 'n wonderwerk! Helder soos 'n martini - ja, duidelik! -met die volop geure van 'n Bloody Mary. U berei die Bloody Mary -mengsel soos gewoonlik voor, maar laat dit dan ure lank deur die dik kaasdoek drup totdat u 'n vloeistof het wat die geur het en sonder die pulp of kleur. Gemeng met wodka vir 'n martini, proe jy alles daar: die peperwortel en die suurlemoen en die tamatie en die peper en die Worcestershire, sonder 'n stukkie tekstuur.

Maar die grootste wonder is dat 'n eenvoudige glas sap - geen druk nodig is nie! - kan so 'n merkwaardige werkperd wees. Dit is ontbyt, middagete en brunch, net so welkom by 'n vroeë kerkmaal as op 'n aand -skemerkelkie.
Resep: Bloody Mary Mix