Bak

Kefir Donuts


Bestanddele vir die maak van Kefir-donuts

  1. kefir 250 ml.
  2. eier 1 st.
  3. suiker na smaak (ek sit 5 eetlepels)
  4. soutknypie
  5. koeldrank - 'n halwe liter na smaak
  6. meel 2,5-3 koppies
  7. groente-olie vir deeg 2 eetlepels. l.
  8. groente-olie om minstens 'n glas te braai
  9. versiersuiker vir poeier. na smaak
  • Hoofbestanddele
  • 5 porsies bedien

Inventaris:

Kasserol, diepbraaipan, lepel of klits, snyplank, sif

Kefir donuts kook:

Stap 1. Neem kefir.

Giet kefir in die pan, voeg die eier, suiker, sout by en meng deeglik om die suiker op te los. Dit kan met 'n lepel of klitser gedoen word. Gooi dan soda en plantaardige olie in die pan. Meng alles weer.

Stap 2. Voeg die meel by.

Giet die gesifte meel in die kefir en eier en knie die deeg. Knie met u hande totdat die deeg agter die mure van die skottelgoed begin lê, d.w.s. sal een word. Die deeg moet glad en blink wees.

Stap 3. Neem die deeg.

Ons lê die resulterende deeg op 'n snybord uit en begin die regte oliebolle vorm. Hiervoor moet die deeg in klein balletjies met 'n deursnee van ongeveer 3 cm verdeel word, en dit is beter om dit met die hand te doen.

Stap 4. Vorming van donuts.

Om donuts te vorm, moet u koeke uit balletjies maak. Plak dan 'n houtstokkie in die middel van die tortilla (jy kan 'n potlood of pen gebruik). Draai die koek vinnig met 'n stok op die tafel. Ek het hierdie metode al een keer gesien en weet nie waar nie, maar die belangrikste ding is dat dit werk! U kan natuurlik donuts op die tradisionele manier vorm - rol die deeg 1 cm dik uit, sny sirkels uit met een kapasiteit, en gate binne met 'n kleiner kapasiteit. Maar dit is nie vir ander so interessant nie! Bolletjies word nog 'n bietjie laat rys, en ons sit self op die pan of 'n diepbraaipan.

Stap 5. Braai donuts.

Verhit die groente-olie sterk in 'n pan. Smeer donuts in warm olie en braai aan albei kante. Braai die een kant ongeveer 1 minuut. Sit die gebraaide donuts op 'n servet of sif om die oorblywende groente-olie te dreineer. Sprinkel dan poedersuiker oor, en hoe meer poeier, hoe lekkerder is die oliebolle. Stap 6. Sit die kefir-donuts voor Sit die donuts die beste voor, besprinkel met poedersuiker. Goeie aptyt!

Resepwenke:

- - wanneer die toets vir donuts voorberei word, kan kefir effens opgewarm word, sodat die suiker vinniger oplos.

- - daar moet onthou word dat oortollige koeldrank in die deeg die finale produk 'n onaangename reuk en smaak gee, en met 'n gebrek aan soda, word die toets swak losgemaak.

- - Wees versigtig as u donuts braai, want warm olie kan 'n brandwond uitbrand.


Kyk na die video: Пышные пончики на кефире. Lush donuts on kefir. (Januarie 2022).