Snacks

Mini pannekoeke met salm en suurroom


Bestanddele vir die maak van mini-pannekoeke met salm en suurroom

  1. Eintlik salm self (gerook of gesout) 250-300 gram
  2. Koringmeel 150-500 gram
  3. Bakpoeier vir deeg 1 teelepel
  4. ¼ teelepel koeldrank
  5. Roomkaas 50 gram
  6. Botter 25 gram
  7. ½ koppie melk
  8. Eier 1 st.
  9. Dille 1 tros
  10. Suurroom (vet 30%) 120-150 gram
  11. Peperwortel 1 teelepel
  12. ¼ teelepel sout
  • Hoofbestanddele
  • 4 porsies bedien

Inventaris:

Geregte vir die knie van deeg, messe, klitser vir klits, fyn rasper (om kaas te vryf), geregte vir klitsmengsel, braaipan, bak vir room, stoof

Kook mini-pannekoeke met salm en suurroom:

Stap 1: knie die deeg in.

Meng die meel en bakpoeier in 'n aparte bak, meng deeglik. kap fyn gekapte dille op 'n snybord. Ons benodig 1 eetlepel. Gekap en voeg by die meel. Moenie vergeet om sout te gee nie. Klits die eier en melk effens met 'n klitser in 'n ander bak. Drie roomkaas op 'n fyn rasper en voeg dit by melk, klits weer met 'n klitser. Smelt die botter in 'n aparte bak (laat 'n bietjie in die pan) en voeg ook by die melkmengsel. Uit gewoonte - klop. Nou kombineer ons die twee mengsels: meel en melk en meng deeglik. Meng totdat 'n dik, homogene massa verkry is.

Stap 2: bak pannekoek.

Ons sit die pan op die vuur, smeer dit met die oorblywende botter en wag totdat dit opwarm. Skep die deeg dan uit met 'n lepel en smeer dit op 'n voorverhitte pan. Op hierdie manier bak ons ​​klein pannekoeke, ongeveer 1 minuut aan elke kant. Bak tot die deeg verby is. Klaar pannekoek word in 'n aparte bak gesit.

Stap 3: berei die room voor.

Meng suurroom en peperwortel in 'n aparte bak, en vergeet nie om sout (na smaak) by te voeg nie. Ons sny die vis met 'n skerp mes in klein dun skywe.

Stap 4: "versamel" mini-pannekoeke.

Sit elke teelepel room vir elke voltooide pannekoek (pannekoek) en versprei dit eweredig oor die hele oppervlak. Voeg dan 'n visskyf bo-op en versier met 'n takkie dille. Ons doen hierdie aksies met al die klaargemaakte pannekoeke.

Stap 5: dien aan tafel.

Klaar mini-pannekoeke word versigtig op 'n klein skinkbord geplaas en bedien. Goeie aptyt!

Resepwenke:

- - Meel moet in die hoogste graad geneem word.

- - As u 'n gebrek aan roomkaas het, kan u 'n eenvoudige, harde neem.

- - om nie te ly met die bereiding van peperwortel nie, is dit beter om dit klaar geblikte te koop.