Nageregte

Suurroomjellie


Bestanddele vir suurroomjellie

  1. Suurroom 500 g
  2. Gelatien 30 g
  3. Suiker 1-1,5 koppies
  4. Stroop of melk 150 ml
  5. Kiwi 1 st.
  6. Perskes 2 st.
  7. Piesang 1 st.
  8. Druiwe 10-15 bessies
  9. Gerasperde sjokolade vir versiering
  • Hoofbestanddele
  • 4 porsies bedien

Inventaris:

Breekware, messe, snyplank, bord, jellievorm, film, blender of menger, metaalbeker, waterbadpan

Bereiding van suurroomjellie met vrugte:

Stap 1: Berei die basis vir die jellie voor.

Die basis vir ons jellie is gelatien. Week dit dus met melk of koue water in 'n beker of 'n klein bakkie. Roer om knoppe te breek en gelatien swel. Dit neem 'n halfuur voordat gelatien heeltemal opswel, en dan sal ons tyd hê om die vrugte voor te berei. Klaar gelatien moet in 'n waterbad opgelos word. Moenie toelaat nie kook gelatien! Die vuur moet klein wees, en die gelatien moet konstant geroer word. As dit heeltemal opgelos is, moet u die gelatien tyd gee om af te koel.

Stap 2: Berei die vrugte voor.

Ons skil die kiwi van die vel af, piesang uit die skil, perske uit die saad en druiwe uit die sade. Natuurlik moet die vrugte eers gewas word. En dan sny ons dit op enige manier aangenaam vir die siel - in ringe, 'n halfronde, strooitjies, snye, borde. Toon u verbeelding en wees tevrede met die resultaat.

Stap 3: Kook die suurroomjellie.

Meng die suurroom en suiker in 'n blenderbak en klits dit dan totdat die suiker heeltemal opgelos het. Sommige suiker absorbeer gelatien, en as jy soeter nageregte hou, voeg meer suiker by. Ons begin die gelatien stadig in gooi deur die suurroom aan te hou. Jellie is klaar!

Stap 4: Kombineer vrugte en jellie.

Om 'n pragtige nagereg te skep, benodig ons 'n vorm. Óf een groot, óf baie porsie. Hang af van die hoeveelheid wat ons benodig. Ons dek die vorm met 'n film sodat niks daaraan vassit nie. Ons versprei die eerste laag vrugte in die vorm - dit kan 'n laag piesangs wees, byvoorbeeld, of 'n gemengde laag van alle vrugte tegelyk. Voeg dan 'n laag jellie by. Sprei die vrugte weer uit, druk hulle saggies in die jellie sodat hulle nie uitval nie. Daarom wissel ons vrugte met gelei totdat die vorm ingevul is en die komponente nie eindig nie. As die vrugte oorbly, kan hulle dit vir versiering gelaat word of net eet.

Stap 5: Kook en bedien die suurroomjellie saam met vrugte.

Eintlik is die jellie al gereed, dit bly net om dit in die yskas te stuur totdat dit heeltemal stol. Dit kan tot 3 uur duur. As die jellie verhard, draai ons die vorm op die gereg waarop ons nagereg gaan bedien, en verwyder die film daarvan. En die voltooide suurroomjellie met vrugte word aan die feestafel toegeskryf. U kan dit versier met gerasperde sjokolade of klapper. Goeie aptyt!

Resepwenke:

- - 'n Ander manier om jellie te maak, is om nie vrugte en jellie in lae te lê nie, u kan alles saam meng en in 'n vorm sit.

- - In plaas van film, kan u nat bakpapier gebruik.

- U kan bessies by die vrugte voeg. Of vervang dit heeltemal.

- - Gebruik vroeër suiker in plaas van suiker om suurroomjellie vinniger te maak.

- - Voeg die kakao in die jellie om die kleur van die jellie te verander of kleurvol te wees. U kan die suurroomjellie in 2 dele verdeel, een met kakao meng en dit op die beurt in die vorm giet.