Ander

Geurige groente met sesamsade


Bestanddele vir die bereiding van aromatiese groente met sesamsade

  1. Blomkool 200 gr.
  2. Broccoli 200 gr.
  3. Groenbone 150 gr.
  4. Vars gemmer 5 cm.
  5. Sesame 50 gr.
  6. Komyn 2 teelepels
  7. Wit mosterd in korrels 2 teelepels
  8. Olyfolie (of groente) 5 eetlepels. lepels
  9. Sout na smaak na smaak
  • Hoofbestanddele Broccoli
  • 4 porsies bedien
  • Wêreldkookmeksikaanse kombuis

Inventaris:

Braaipan met deksel, kastrol, mes, snyplank, vergiet of sif, lepel, bord, houtspatel

Kook aromatiese groente met sesamsade:

Stap 1: Berei groente voor.

In hierdie resep kan u 'n bevrore mengsel van groente gebruik. As u besluit om hierdie roete te gaan, moet u die eerste stap oorslaan en voortgaan met die volgende stap. As u vars groente vir gaarmaak gebruik, moet hulle eers deeglik gewas word. Ons verdeel broccoli en blomkool in klein bloeiwyses, sny groenbone in verskillende dele. Voeg groente in die pot met kokende soutwater en kook dit vir 5 minute op lae hitte. Daarna word die bestanddele in 'n vergiet of sif geneem en laat die water heeltemal dreineer. As u 'n dubbele ketel het, is dit die beste om gestoomde groente te kook. Dus sal vitamiene en voedingstowwe in 'n groter mate in produkte bly, ten tyde van die voorbereiding sal hul integriteit nie beskadig word nie en sal groente meer geurig wees.

Stap 2: Braai die speserye in 'n pan.

Die belangrikste geheim van die unieke aroma en smaak van die gereg is 'n unieke keuse van speserye en 'n spesiale manier om dit voor te berei. Maak eers skoon en spoel met vars gemmer in water. Dit moet fyn gekap word met 'n skerp kombuismes. Giet 'n klein hoeveelheid olyfolie in die pan. U kan dit indien nodig en groente gebruik, maar dit moet nie deodoriseer nie, dit wil sê heeltemal reukloos. Verhit die pan op medium hitte en gooi gekapte gemmer, karwarsaad, sesamsade en Engelse wit mosterdsade daarin. Meng die bestanddele deeglik met 'n houtspatel en verhit dit totdat u 'n kenmerkende geknetter hoor. Dit is belangrik as u speserye roer om dit heeltyd te roer en nie te laat brand nie.

Stap 3: Sit aromatiese groente saam met sesamsade voor.

Voeg voorafgekookte groente of 'n bevrore mengsel in die pan vir speserye. Alles word deeglik gemeng en effens gesout. Kook die gereg 5-7 minute op lae hitte, roer af en toe. 'N Minuut voordat dit uitgeskakel word, moet die pan bedek word. Geurige groente met sesamsade word as bygereg vir vleis- of visprodukte bedien, sowel as 'n aparte dieet of vegetariese gereg. Koud is 'n goeie voorgereg wat op skrif gebruik kan word saam met gekookte rys of ander geregte. Geniet u maaltyd en wees altyd in goeie vorm!

Resepwenke:

- - Om te kook, kan u 'n ander stel groente gebruik, gebaseer op u smaakvoorkeure.

- - Verskeie speserye is die beste helpers in enige kombuis, dus moet u dit vooraf in 'n groot verskeidenheid koop, en dan, op enige tydstip, binne 'n paar sekondes unieke geregte kan voorberei wat u en u gaste kan verras.

- - Wanneer u 'n bevrore stel groente gebruik, moet u die verpakking noukeurig bestudeer: produksiedatum en metode van bereiding. Verskillende vervaardigers gebruik verskillende tegnologieë, so soms benodig so 'n mengsel spesifieke voorbereiding vooraf.


Kyk na die video: Kombuis - Sjef Izelle Hoffman - Oondgeroosterde Heuning-en-Mostert Hoender - 7 Des 2017 (November 2021).