Sop

Okroshka met radyse op jogurt


Bestanddele om okroshka met radyse op jogurt te kook

  1. Lae-vet beesvleis 300 g
  2. Radyse 1 st.
  3. Aartappels 2-3 medium stuks.
  4. Komkommer 1-2 st.
  5. Eiers 4-5 st. + 1 st. vir versiering
  6. Sout na smaak
  7. Groen (pietersielie, dille, grasuie) 1-2 trosse
  8. Onversoete jogurt (geen bymiddels) 0,5 L
  • HoofbestanddeleJogurt
  • 2 porsies bedien
  • Wêreld kombuis

Inventaris:

Breekware, stoof, rasper, snyplank, mes, pan

Kook okroshka met radyse op jogurt:

Stap 1: Berei die bestanddele voor vir meng.

Vir regte korrekte okroshka is slegs maer beesvleis geskik, want in die somer moet daar nie swaar kos wees nie. Ons kook dit in 'n klein hoeveelheid water en sny dit in klein blokkies nadat dit bietjie afgekoel het. Kook vleis in die geheel dit is nodig sodat dit sy smaak behou. Die aartappels word deeglik met lopende water gewas en in hul uniform gekook. In die onderneming voeg ons eiers daarby, kook dit. Skil dan die aartappelskil en eierdop, en fyn gekapletterlik verkrummel. Vandaar die naam van die gereg - okroshka. Was en sny die komkommer op dieselfde manier as beesvleis. Maar die setperke moet baie fyn kap. Die radyse was die laaste in die ry, maar nie betekenisvol nie. Dit is sy wat die gereg 'n skerpte en 'n unieke smaak sal gee. Ons sal dit was, skoonmaak en rasper op 'n growwe rasper. Aangesien die radyse baie bitter is, voordat u dit by die okroshka voeg, moet eers probeer dit smaak lekker.

Stap 2: Meng die bestanddele vir okroshka.

In 'n diep pan versprei ons al die genoemde bestanddele, meng goed en voeg sout na smaak by. Vul met jogurt, meng weer en stuur okroshka vir 'n halfuur in die yskas.

Stap 3: Bedien die voltooide okroshka met radyse op jogurt.

Klaar okroshka word bedien met verkoeling en op porsies gesit. As versiering kan u 'n kwart van die gekookte eier gebruik wat ons die dooier opsteek. Okroshka blyk baie verfrissend, gesond, nie-voedsaam en ongelooflik pittig-lekker te wees! Goeie aptyt!

Resepwenke:

- - Die volume groente in okroshka moet minstens die helfte van die totale hoeveelheid sop wees.

- - Yoghurt kan vervang word met kefir, wei, en nie-suiwelbestanddele - natuurlik tuisgemaakte kwas op brood, kvass met suurroom of net water, maar met die toevoeging van tamatiepasta en peperwortel. Maar dit kan 'n heel ander okroshka wees.

- - As u nie van radyse hou nie, kan u radyse gebruik.

- - Okroshka kan vegetariër gemaak word deur beesvleis te vervang met gesoute sampioene.