Ander

Groente Couscous

Groente Couscous



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bestanddele vir die maak van groente-koeskoes

  1. Couscous 100 gram
  2. Wortels (klein) 2 stukke
  3. Gedroogde appelkose 50 gram
  4. Rooswortelwortel (medium grootte) 1 stuk
  5. Bevrore ertjies 60 gram
  6. Ui (medium grootte) 1 ui
  7. Rutabaga (seldery moontlik) ½ tros
  8. Sout 1-2 knippie
  9. Olyfolie 2 eetlepels
  10. Cayennepeper 1 knippie
  11. Kaneel 1/2 teelepel
  12. Gemaal gemmer 1/2 teelepel
  13. Swartpeper (gemaal) 1 knippie
  14. Borrie 1/2 teelepel
  • Hoofbestanddele: kalebas, droë appelkose, gierst en koring
  • 2 porsies bedien
  • Wêreldkook Marokkaanse kookkuns

Inventaris:

Dieppan, houtspatel, snyplank, skerp mes, bak, eetlepel, teelepel, kastrol, fornuis, opdienbak

Kook Groente Couscous:

Stap 1: Berei die groente voor.

Skil die ui, spoel onder koue water en sny dan in halwe ringe. Maal groente en droë appelkose in klein stukkies. Sit al die bestanddele in 'n aparte houer.

Stap 2: Kook die groente.

Verhit 'n diep koekpan op medium hitte, voeg olyfolie by, dan gekapte uie. Braai dit deur met 'n houtspatel te roer tot sag. Voeg dan gekapte groente daarby. Voeg speserye by en voeg sout na smaak. Voeg gekapte droë appelkose en bevrore ertjies by groente, meng deeglik en braai liggies aan alle kante op medium hitte. Voeg 150 ml skoon drinkwater by en bring alles tot kookpunt. Verlaag dan die hitte tot klein en bedek die pan met 'n deksel. Laat ongeveer 15 minute prut.

Stap 3: Kook die koeskoes.

Neem 'n kastrol, gooi koeskoes daarin en gooi 200 ml kookwater, laat staan ​​dit 'n rukkie sodat die koeskoes 'n bietjie opswel. As die groente gaar is, gebruik 'n vurk om die koeskoes te pluis, voeg 'n druppel olie, sout by en voeg ongeveer 10 minute die graan vir 'n paartjie. Sit dan die voltooide graankos op 'n groot opdienbord, lê die groente bo-op en voeg 'n takkie koriander as versiering by.

Stap 4: Sit die groente koeskoes voor.

Plantaardige koeskoes moet bedien word onmiddellik nadat dit gereed is. As u koeskoes op 'n groot bord bedien, volg u die Marokkaanse tradisie van bediening. Marokkaanse eet gewoonlik koeskoes met hul hande, hulle maak klein balletjies graan en groente met behendige bewegings van een hand, maar jy kan ook met gewone lepels eet. Goeie aptyt!

Resepwenke:

- - Uie, u kan die vere van 'n groen ui vervang, dit sal nie die smaak van die gereg veral beïnvloed nie, en die voorkoms daarvan sal dit selfs aantrekliker en aangenamer maak.

- - Tradisioneel is dit gebruiklik om koeskoes met kefir te drink.

- - Klaar groente koeskoes, jy kan dit sit op opdienborde, die belangrikste ding is om die tegnologie van die uitleg van die skottels te volg.


Kyk na die video: Marokkaanse Couscous (Augustus 2022).