Bak

Tert met tamaties en fetakaas


Bestanddele om tert met tamaties en fetakaas te maak

  1. Blaardeeg 350 gram
  2. Tamaties 250 gram
  3. Brynza 150 gram
  4. Dijon mosterd 1 eetlepel of na smaak
  5. Meel vir roldeeg
  6. Plantaardige olie 2 eetlepels
  7. Gemaalde swartpeper na smaak
  8. Sout na smaak
  • Hoofbestanddele Tamatie, kaas, blaardeeg
  • 8 porsies bedien
  • WêreldkunsFranse kombuis

Inventaris:

Mes, snyplank, rolpen, borde, eetlepel, teelepel, oond, bakplaat, bakpapier, kombuishanddoek, stapels, opdienbak

Koek tert met tamaties en fetakaas:

Stap 1: berei die deeg voor.


Ons berei tert met klaargemaakte blaardeeg voor. Sprinkel die tafel daarom met 'n klein hoeveelheid gesifte meel en plaas die deegvel versigtig terwyl dit heeltemal ontdooi is. Ons verwerk die rolpen met meel sodat die deeg nie vassit nie, en rol dit in 'n reghoekige vorm (20 x 30 sentimeter).

Dan maak ons ​​met 'n mes 'n grens om die hele omtrek, en trek ongeveer 2 - 2,5 sentimeter terug en gaan na die volgende stap.

Stap 2: berei die vulsel voor.


Ons was die tamaties onder lopende water en vee dit af met 'n kombuishanddoek. Sit dit dan op 'n snyplank en sny dit met 'n skerp mes. As u besluit om 'n pastei met kersietamaties te maak, is dit voldoende om dit in die helfte te sny, en as u gewone tamaties gebruik, moet u dit in plate sny met 'n dikte van tot 7 millimeter. Die verwerkte groente word na 'n aparte bord oorgedra. Bevry dan die fetakaas uit die verpakking en maal dit met 'n hand of 'n mes in 'n skoon bord tot mooi stukke van willekeurige grootte.

Stap 3: vorm 'n tert.


Bedek die bakplaat daarna met bakpapier en dra die voorbereide deeg baie versigtig oor op die bakplaat.

Smeer die deeg met Dijon-mosterd met 'n eetlepel, smeer dan die gekapte tamaties uit sonder strooi die rande uit en strooi dit met kaas. Giet dan die vulsel met groente-olie en voeg sout met swartgemaalde peper na smaak by. Alle tertjies is gereed om te bak.

Stap 4: bak die tert.


Voorverhit die oond tot 200 - 220 grade Celsius en sit die pan eers met die koek neer. Ons bak die gereg tot 15 tot 20 minute tot dit heeltemal gaar is, waartydens die deeg gebak word, bedek met 'n goue kors en die rande van die tert effens styg, die kaas bruin word, en die tamaties laat die sap meng met mosterd.

Ons haal 'n bakplaat met klaargemaakte gebak uit die oond, help onsself met kombuisknoppies en laat dit vir 5 minute afkoel.

Stap 5: Sit die tert voor saam met tamaties en fetakaas.


Skei die tert van die bakpapier met 'n kombuisspatel en dra dit oor na 'n pragtige gereg. En jy kan die gebak versier met gekapte pietersielie, dille, groen uie of basiliekruid. Vers gedrukte sappe of tee is geskik as drankie.
Goeie aptyt!

Resepwenke:

- Kaas kan vervang word met enige ander kaas van u keuse.

- U kan die tert met heuning, olywe, olywe, gebraaide uie, knoffel, stukke gekookte vleis of seekos aanvul.

- Saam met swartpeper kan 'n mengsel van Italiaanse kruie, tiemie en ander speserye by gebak gevoeg word.

- As u vrye tyd het, kan blaardeeg self voorberei word.

- Bakpapier kan vervang word met foelie of smeer 'n bakplaat deeglik met botter of groente-olie.