Bak

Wortelkoek


Bestanddele vir wortelkoek

  1. Groot wortel 4 stukke
  2. Witsuiker 100 gram
  3. Bruinsuiker 90 gram
  4. Meel 150 gram
  5. 2 eiers
  6. Plantaardige olie 5 eetlepels
  7. Bakpoeier 1,5 teelepel
  8. 'N Knippie sout of na smaak
  • Hoofbestanddele Wortel, eiers, meel
  • 8 porsies bedien

Inventaris:

Mes, snyplank, fornuis, kastrol, eetlepel, sif, borde, oond, bakware, pusher, takke, tandestokkies, opdienbak

Wortelkoekies kook:

Stap 1: bere die wortels.

Was die wortels eers onder lopende water uit verskillende kontaminante, verwyder dan die skil met 'n mes om groente of gewone te skil. As u jong wortels gebruik, kan u die skil met 'n eetlepel of die stomp kant van 'n mes afskil. Dan skuif ons die groente na 'n snyplank en sny in verskillende dele, dik ongeveer 3 sentimeter. Gesnipperde wortels word na die pan oorgedra.

Stap 2: kook die wortels.

Skakel die temperatuur van die stoof op 'n medium vlak en plaas die pan met wortels op die brander. Vul dit heeltemal met water en wag totdat dit kook. Nadat u die wortels gekook het 25-30 minute. Gedurende hierdie tyd moet dit heeltemal kook en baie sag word. En eers daarna skakel ons die vuur af en dreineer die water. Die maklikste manier is om 'n vergiet te gebruik of die pan met 'n deksel te bedek, 'n klein spleet agter te laat en water daardeur te dreineer.

Stap 3: berei die kapokaartappels voor.

Vervolgens dra ons die warm wortels oor na 'n aparte plaat of bak en word met 'n pusher gewapen, knie die wortelskywe in 'n pureetoestand. Let veral op hierdie stap, aangesien groot dodges nie in die deeg mag voorkom nie.

Stap 4: berei die meel voor.

Dit is nou nodig om die meel te sif om die deeg sagter en lugiger te maak, en ook van meelklonte en onsuiwerhede ontslae te raak. Sit 'n sif oor 'n skoon bord en sif die regte hoeveelheid bestanddeel.

Stap 5: berei die deeg voor.

Dan was ons die eiers onder warm lopende water en breek dit in 'n aparte houer. Voeg twee soorte suiker, groente-olie, by en meng met mekaar met 'n eetlepel. Volgende stel ons hierdie massa in wortelpuree voor, meng ons weer alles goed met 'n eetlepel. Voeg daarna meel en bakpoeier voortdurend in roer. Ons meng uiteindelik al die komponente tot 'n homogene toetskonsistensie.

Stap 6: bak 'n wortelpan.

Voorverhit die oond tot 175 grade Celsius. Die bakplaat kan met griesmeel bestrooi word of met bakpapier bedek word, of gebruik 'n kleefvrye houer. Gooi die deeg in elk geval in die vorm en sit dit in 'n voorverhitte oond. Bak vir 50 minute tot heeltemal gaar. Dit kan met behulp van 'n tandestokkie bepaal word. As dit skoon bly na die middel van die braaipan, is die gereg gereed. Indien nie, bak dan nog 5 tot 10 minute. Sodra die bak heeltemal gaar is, skakel die oond af en haal die vorm uit met behulp van takkies.

Stap 7: Sit die wortelkoek voor.

Die braaipan word by kamertemperatuur bedien saam met aromatiese tee, kompote of 'n glas warm melk. As versiering kan u poeiersuiker of suurroom gemeng met suiker gebruik. Heerlike wortelkoekies vir ontbyt, middagete of aandete is gereed vir proe! Goeie aptyt!

Resepwenke:

- - Bruinsuiker kan maklik met die gewone wit vervang word. Die smaak van u braaipan word nie baie beïnvloed nie.

- - U kan ook vanieljesuiker of kaneel by die deeg voeg, sodat u wortelkoek nog lekkerder en aromaties sal word.

- - Wortelkas kan met neute of droëvrugte gekook word.