Bak

Broccoli-braaiplek


Broccoli-braaikoolbestanddele

Bestanddele vir die kook van broccoli braaikuikens:

  1. Broccoli Kool 500 gram
  2. Botter 100 gram
  3. Gesifte koringmeel 2 eetlepels
  4. Suurroom medium vet 300 milliliter
  5. Harde kaas (hoogsmelt) 300-400 gram
  6. Gesoute krakers 100-150 gram
  7. 2-3 eiers
  8. Sout na smaak

Speserye:

  1. Gemaalde swartpeper na smaak
  2. Gemaal alle speserye na smaak
  3. Gemaalde neutmuskaatknypie
  4. Paprika knyp
  • Hoofbestanddele Broccoli, eiers, suurroom, meel
  • Sit een porsie voor
  • Wêreld kombuis

Inventaris:

Mes, vergiet, diep pan, stoof, skimmer, diep bak, plastieksak, diep plaat - 3 stukke, klitser, rasper, oond, braaipan, eetlepel, glas hittebestande bakplaat met 'n deursnee van 22 by 33 sentimeter, kombuishanddoek, kombuis spatel , Plaat

Kook broccoli braaikuikens:

Stap 1: berei die broccoli voor.

Aan die einde van die winter is die menslike liggaam uitgeput en het meer vitamiene, minerale en ander bruikbare stowwe nodig. Dit kan aangehelp word deur uitstekende aspersiekool - broccoli, wat gebruik kan word om heerlike braaipakke voor te berei! Om mee te begin, sorteer ons die kool in bloeiwyses en sny hulle verdikte bene met 'n mes af. Ons gooi die broccoli in 'n vergiet en sit die houer in die wasbak onder 'n stroom koue lopende water. Spoel die kool deeglik uit alle vorme van onsuiwerhede, plaas dit in 'n diep kastrol en vul die broccoli met gewone water sodat die vloeistof die bloeiwyses heeltemal bedek, maar terselfdertyd minstens 5-6 sentimeter hoër is as die koolvlak. Skakel die stoof na 'n sterk vlak en plaas 'n pot kool daarop. Voeg sout by die gekookte water na smaak en maak die temperatuur van die plaat tot 'n gemiddelde vlak vas. Kook broccoli vir 8 - 10 minutegedurende hierdie tyd sal dit sagter word, maar nie uitmekaar val nie. Nadat die vereiste tyd verby is, haal die kool uit die pan met 'n gesplete lepel en plaas dit in 'n diep bak. Laat die broccoli afkoel tot kamertemperatuur en begin intussen die res van die bestanddele berei.

Stap 2: berei die res van die bestanddele voor.

Vir die braaiplek benodig ons ook 'n paar baie eenvoudige en maklik toeganklike produkte, byvoorbeeld soutkrakers, wat die gereg nie net 'n piekante voorkoms gee nie, maar ook sy onvergeetlike aangename smaak smaak. Ons plaas die benodigde aantal klappers in 'n plastieksak en druk dit met ons hande sodat die koekies in kleiner stukke gekneus word. Nadat ons die stukke klappers in 'n diep bord gesit het. Nou berei ons die kaas voor, haal die verpakking daarvan uit en sny die paraffienkors met 'n mes af. Nadat ons die suiwelproduk direk op 'n growwe rasper in 'n diep bord gevryf het. Dan ry ons die gewenste aantal eiers sonder skulpe in die skoon, diep plaat en klop dit met 'n klitser tot 'n ligte glorie, 1-2 minute intensiewe klop sal voldoende wees. Ons haal botter uit die yskas en plaas ook al die nodige speserye, gesifte koringmeel, suurroom en sout op die kombuistafel. Skakel die oond aan en verhit tot 175 - 180 grade Celsius.

Stap 3: berei die vul voor.

Skakel die stoof tot op 'n medium vlak en sit 'n braaipan op met die benodigde hoeveelheid botter. As die vet gesmelt en opgewarm is, voeg 'n paar eetlepels koringmeel daarby. Meng dit eweredig met olie met 'n klitser en hou aan die brand totdat klein borrels verskyn. Gooi dan die suurroom in. Ons voeg al die speserye wat in die bestanddele aangedui is, sowel as sout na smaak by, terwyl ons nie vergeet dat die gesoute krakers in die resep gebruik word nie. Roer die massa met 'n klitser in, kook die vulsel tot verdik, vir 2 tot 3 minute. Nadat ons die helfte van die hele massa fyngemaakte kaas en geklitste hoendereiers bygevoeg het. Ons meng die bestanddele met 'n klitser, kook die vul nog 1 - 2 minute en haal die stoofpan van die stoof af. Giet die vulsel in 'n bak met broccoli en voeg daar 3 tot 4 eetlepels gekapte kraker daarby. Meng die braaipanne met 'n eetlepel tot glad.

Stap 4: vorm en bak 'n broccoli-braaipan.

Ons neem 'n klein, hittebestande bakplaat met 'n deursnee van 22 by 33 sentimeter, en dra die mengsel van broccoli en verband daaroor. Sprinkel die mengsel met die oorblywende kaas en versprei die oorblywende fyngemaakte koekies op 'n egalige laag op die oppervlak. Ons stuur die vorm met die nog rou kasserol in die oond voorverhit tot die gewenste temperatuur, plaas die houer op die middelste rek en bak dit vir 20 minute. Gedurende hierdie periode sal die eiermengsel volle gereedheid bereik, en die braaiplek word met 'n goudbruin bedek. Ons haal die vorm met die voltooide gereg uit die oond, hou dit met 'n kombuishanddoek en plaas dit op die kombuistafel. Met 'n kombuisspatel versamel ons 'n gedeelte van die braaipan, sit dit op 'n bord en gaan proe!

Stap 5: Sit die broccoli-bak voor.

Broccoli-kasserol word warm bedien. Na gaar word dit in porsies verdeel, op borde gelê en opsioneel aangevul met suurroom, tuisgemaakte room, vars gekapte dille, pietersielie of groen uie. Hierdie gereg word meer gereeld as middagete bedien as 'n tweede hoofgereg of vir aandete as hoofgereg. Broccoli-braaipan kan as bygereg vir enige vleisgereg gebruik word, byvoorbeeld gekookte hoender, gestoofde beesvleis, gebakte skaapvleis. Kook met plesier en geniet! Goeie aptyt!

Resepwenke:

- - Die speserye wat in hierdie resep aangedui word, kan aangevul word met enige ander speserye en kruie wat geskik is vir die kook van geregte van groente en eiers.

- - Die kasserol kan aangevul word met 'n halwe gekookte groente, soos aartappels, wortels, soetrissie, sampioene.

- U kan gekapte knoffel en uie by die verband voeg, dit moet 1 tot 2 minute voor die pan van die stoof verwyder word. In die oond sal hierdie groente volle gereedheid bereik.

- - Die aantal eiers in hierdie resep is nie van kritieke belang nie, want die bogenoemde massa bestanddele kan van 2 tot 7 hoendereiers gebruik word.