Ander

Kapelkaviaar kotelette

Kapelkaviaar kotelette



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bestanddele vir die bereiding van kotelette uit die kapelkaviaar

  1. Kapelroeikas 300 g
  2. 2 eiers
  3. Meel 1/3 koppie
  4. Groente-olie 50 g
  5. Sout na smaak
  6. Gemaalde swartpeper na smaak
  • Hoofbestanddele
  • 2 porsies bedien

Inventaris:

Breekware, stoof, braaipan

Bereiding van koteletjies uit kapelkaviaar:

Stap 1: Verwerk kaviaar.

Dit is nodig om kaviaar noukeurig te verwerk, omdat klein eiers so maklik beskadig word, en dit sal die smaak van kotelette beïnvloed. Los die eiers versigtig uit die films, ons het hulle nie nodig nie. Ons spoel die eiers met lopende skoon water en sit dit in 'n diep bord. Gebruik 'n vurk liggies klop dit, probeer om nie die eiers te breek nie, sal die res van die films op die prop gewikkel word - ons kan hulle veilig verwyder.

Stap 2: Klits die eiers en kook die maalvleis.

Eiers moet in eekhorings en eiergele verdeel word, en klop afsonderlik met 'n vurk, albei (ons het nie dik skuim nodig nie). Voeg sout by en klits weer. Meng kaviaar, proteïene, eiergele en voeg meel by. Meng die mengsel sodat 'n homogene massa verkry word. U kan speserye byvoeg, maar probeer dit sodat die smaak van die kaviaar nie smaak nie. Deur konsekwentheid lyk die vulsel vir kaviaar-kotelette soos deeg vir pannekoek. As u wil hê dat die koteletjies meer manjifiek is, kan u soda, slak asyn of sitroensuur by die punt van die mes voeg.

Stap 3: Braai die kaviaar kotelette.

Smeer die koekpan met groente-olie en smeer die voorbereide maalvleis in die vorm van koteletjies daarop met 'n lepel. Braai aan albei kante tot gaar. U kan ook die voltooide patties in 'n ketel onder die deksel stamp, en 'n bietjie water en lourierblaar voeg vir 'n groter geur.

Stap 4: Sit die voltooide kaviaar kotelette voor.

Klaar-gemsbok word warm bedien, as 'n selfstandige gereg of as aanvulling tot 'n bygereg, met suurroom of suurroom en groensous. 'N Eenvoudige groenteslaai is goed. Goeie aptyt!

Resepwenke:

- - In plaas van meel, kan u klein, skoon semolina gebruik. Minder kalorieë - meer voordele.

- - Kapelkaviaar kan vervang word met enige klein kaviaar van 'n ander vis.

- - Indien verkies, kan fyn gekapte uie by die maalvleis gevoeg word.