Bak

Muffins met papawersaad


Bestanddele vir die maak van muffins met papawersaad.

  1. Koringmeel 320 gram
  2. Suiker 150
  3. 2 eiers
  4. Jogurt 100 gram
  5. Melk 250 milliliter
  6. Papawers 2,5 eetlepels
  7. Suurlemoen 1 stuk
  8. Botter 170 gram
  9. Bakpoeier 2 teelepels
  10. Sout 1/8 teelepel of na smaak
  • Hoofbestanddele: melk, meel, suiker
  • 12 porsies bedien

Inventaris:

Oond, kolwyntjievorm, papiervorms, borde, klitser, eetlepel, rasper, mes, snyplank, papierhanddoeke, tandestokkie, kombuishandskoene

Maak muffins met papawersaad:

Stap 1: berei die suurlemoen voor.

Spoel eers die suurlemoen deeglik onder lopende water, en droog dit dan met papierhanddoeke. Dan, gewapen met 'n rasper met klein gaatjies, vryf ons die suurlemoenskil in enige bord of koppie. Vervolgens dra ons dit oor na 'n snyplank en sny dit met die mes in die helfte. Druk dadelik die sap met u hande in, pers die sitrusvrugte styf in 'n diep houer.

Stap 2: meng die droë bestanddele by.

Sif nou die meel deur 'n sif in 'n bak. Hierdie proses is baie belangrik, hoofsaaklik omdat dit die meelbestanddeel van klonte en ander vreemde insluiting verlig en dit ook met suurstof versadig. Voeg suiker, sout, bakpoeier en suurlemoenskil by die voorbereide meel. Dan meng ons al die komponente met 'n klitser tot glad.

Stap 3: Meng die vloeibare bestanddele.

Vervolgens was ons die hoendereiers onder warm lopende water. Nadat u die dop gebreek het, en gooi die vloeistof in 'n diep plaat. Klits die eiers in 'n eenvormige vloeibare massa met 'n klitser. Voeg dan vars geperste suurlemoensap, jogurt en melk by. En weer met 'n klitser, meng ons tot 'n homogene konsekwentheid.

Stap 4: berei die deeg voor.

Ons haal die botter uit die yskas en laat dit by kamertemperatuur warm word. Intussen word die botter sag, begin ons die deeg voorberei. In die droë mengsel maak ons ​​'n verdieping en giet die vloeibare deel van die deeg uit. Meng die massa en gebruik die olie en papawer na die gebruik van 'n lepel. Dan meng ons weer alles, terwyl dit nie nodig is om 'n gladde en eenvormige konsekwentheid te bereik nie. Die deeg moet 'n bietjie dik wees en met klein stukkies botter.

Stap 5: maak kolwyntjies.

Voorverhit die oond tot 180 grade Celsius. Ons plaas spesiale papiervorms in die kolwyntjievorm en gebruik die eetlepel om die deeg te versprei. Hou in gedagte dat as u dit bak effens groter word.

Stap 6: bak kolwyntjies.

Sodra die oond opgewarm is tot die verlangde temperatuur, verwyder die bakplaat. deur 20 minute Kyk na die gereedheid om met 'n gewone tandestokkie te bak, steek die middel van elke koek deur en as daar spore van rou deeg daarop is, verwyder die kolwyntjies en bak dit nog 5 - 7 minute. As daar geen spore op die tandestokkie oorbly nie, skakel dan die oond af en help ons met kombuisknope, dan kry ons die vorm. Laat die bak 10 minute afkoel.

Stap 7: bedien kolwyntjies met papawersaad.

Na tien minute plaas ons die kolwyntjies op 'n mooi bakkie, en dit is u verantwoordelikheid om die papier te verwyder of nie. Muffins kan versier word met versiersuiker of slagroom, maak sjokolade-versiersel, asook suurlemoensiroop. Maar in elk geval is die kolwyntjies baie lekker. Ons sit die gereg op die tafel en sit voor met vars tee, kakao of koffie. Goeie aptyt!

Resepwenke:

- - In hierdie bak, kan jogurt vervang word met suurroom.

- - In die deeg kan jy 1 teelepel vanielje-ekstrak byvoeg, dan word die kolwyntjies nog geuriger.

- - As u nie 'n kolwyntjiepapier het nie, smeer dan die bakkie met groente of botter. En gaan dan voort met die voorskrif.

- - As u 'n persesap-sap het, gebruik dit dan. Dit sal die bakproses baie vinniger maak.

- - In 'n standaard fasetglas sit 150 gram meel en 200 gram suiker op die rande.