Bak

Cupcakes Winter Angel


Bestanddele vir die maak van die winter Angel Cupcakes

  1. Meel 210 gram
  2. Suiker 150 gram
  3. Melk 250 milliliter
  4. 2 eiers
  5. Botter 60 gram
  6. Wit sjokolade 100 gram
  7. Bakpoeier 1,5 teelepel
  8. 1/4 teelepel sout of na smaak
  • Hoofbestanddele: melk, meel, suiker

Inventaris:

Oond, oond, kolwyntjie-bakkie, papiervorms, potte, borde, menger, sif, klitser, kombuis spatel

Kook Cupcakes Winter Angel:

Stap 1: berei die droë mengsel voor.

Meng eers die droë bestanddele saam. Giet die gesifte meel, bakpoeier en sout op 'n diep bord. Meng alles met 'n klitser tot alles glad en sit eenkant.

Stap 2: smelt die witsjokolade.

Nou moet ons die sjokolade smelt; dit kan op verskillende maniere gedoen word; ons gebruik 'n stoombad. Breek die staaf wit sjokolade in medium skywe en plaas dit in 'n klein pan. Skakel dan die temperatuur van die stoof na 'n klein vlak. Giet water in 'n pan met 'n groot deursnee en sit 'n pan met sjokolade daarin. Dan installeer ons hierdie ontwerp op die brander en begin die wit sjokolade smelt. Meng dit met 'n kombuisspatel tot 'n homogene massa en hoef nie tot kookpunt te kom nie. Sodra al die skywe heeltemal gesmelt is, sit die pan eenkant om af te koel tot kamertemperatuur.

Stap 3: berei die deeg vir die muffins voor.

Ons was die eiers onder warm lopende water van verskillende kontaminante. Vervolgens haal ons die botter uit die yskas en laat dit op die tafel, word sag by kamertemperatuur. Nadat ons dit na 'n diep bak of bak met die menger oorgedra het, voeg suiker by en begin klits tot dit sag, donsig is. Voeg eers een eier, en dan die tweede, sonder om te meng. Meng tot glad. Voeg dan die afgekoelde gesmelte sjokolade en 1/3 droog mengsels van meel, bakpoeier en sout. Roer totdat die massa weer homogeen word. Volgende voeg ons by 'n halwe glas melk en 'n bietjie meer droë mengsel, meng die massa en giet die oorblywende droë deel en melk oor. Klits die deeg 'n paar minute tot glad en draai dan die menger uit.

Stap 4: giet die kolwyntjies in vorms.

Voorverhit die oond tot 160 grade Celsius. In kolwyntjieblikke sit ons gegolfde papiervorms en gebruik 'n eetlepel om die deeg te giet. Laat 'n bietjie ruimte in die blikke, aangesien die deeg effens groter word.

Stap 5: bak kolwyntjies.

Sodra die oond tot die gestelde temperatuur opgewarm is, verwyder die pan met muffins en bak ongeveer 20 - 25 minute totdat die bak voltooi is. Na die eerste 18 minute kan u die gereedheid met 'n gewone tandestokkie nagaan; daar moet geen vloeibare spore van die deeg daarop wees nie. Afhangend van die vorm, sal die tyd ook wissel. Sodra die kolwyntjies gereed is, moet u die vuur afslaan, maar moenie jaag om hulle uit die oond te haal nie, sodat hulle nie gaan sit nie as gevolg van 'n skerp temperatuurval, terwyl die oonddeur effens oopgemaak kan word.

Stap 6: bedien die winterengel-kolwyntjies.

Na 5 - 10 minute, haal die muffins uit die oond en laat dit afkoel. Nadat ons die gebak vir papier uitgehaal het en op 'n pragtige plat skottel gesit het. Voordat u dit bedien, kan u die kolwyntjies met enige room versier of met poedersuiker besprinkel, terwyl u besluit om dit met of sonder papier voor te sit. Berei geurige vars tee, koffie of kakao voor. En u kan almal na die tafel roep. Goeie aptyt!

Resepwenke:

- U kan enige muffinroom gebruik, byvoorbeeld, u kan room of botter met poedersuiker klop.

- Sif die meel voordat u kolwyntjies maak. Per slot van rekening sal dit haar van klonte red, sowel as versadig met suurstof. Wat sal u gebak lug en sag maak.

- - In plaas van 'n sjokoladestafie, kan u sjokolade-dragee gebruik.

- - Vir 'n sterker geur, kan u vloeibare vanielje-ekstrak by die deeg voeg. Dit sal 1,5 teelepels genoeg wees. En ook 'n bietjie suurlemoen of lemoen.

- - In die vulsel voordat u dit bak, kan u 'n paar neute sit, grondboontjies, pistache of cashewnoten is geskik. Sowel as enige gedroogde vrugte, rosyne, pruimedante of gedroogde appelkose.

- - In 1 fasetglas sonder skuifglas word 150 gram meel en 200 gram suiker heel aan die rand gesit.