Bak

Eenvoudige pizza met wors en tamaties


Bestanddele vir die maak van eenvoudige pizza met wors en tamaties.

Vir die toets:

  1. Koringmeel 1,5 koppies (koppie kapasiteit 250 milliliter)
  2. Droë gis 35 gram (1 sakkie)
  3. Plantaardige olie 2 eetlepels
  4. Gedistilleerde suiwer water 70-80 milliliter
  5. Sout 1 teelepel
  6. Suiker 1 teelepel

Vul:

  1. Tamatie 1 stuk (vleisagtig, rond)
  2. Wors (gerook) 100 gram
  3. Spek 3 repies
  4. Mozzarellakaas 200 gram

Speserye:

  1. Gedroogde gemaalde oregano 1/4 teelepel
  2. Gedroogde gemaalde tiemie 1/4 teelepel
  3. Gedroogde gemaalde basiliekruid 1/4 teelepel
  4. Gemaalde swartpeper 1/4 teelepel
  5. ½ teelepel sout
  • Hoofbestanddele: Spek, wors en wors, tamatie, kaas
  • Sit een porsie voor
  • Wêreld kombuis

Inventaris:

Stewpan, diep bak, eetlepel, oond, stoof, diep bak, teelepel, plastiek wrap, snyplank - 2 stukke, mes - 2 stukke, bord - 3 stukke, blender, braaipan, kombuisskop, ronde bakplaat met lae kante, vadoek, rolpen

Kook 'n eenvoudige pizza met wors en tamaties:

Stap 1: berei die deeg voor.

Pizza is die heerlikste gereg waarmee die Italianers vorendag gekom het, in elk geval vir my. Kook vinnig en dit blyk so lekker dat dit eenvoudig onmoontlik is om jouself daarvan weg te skeur. Om die begin te maak, berei u die eenvoudigste vinnige gisdeeg voor. Voorverhit die benodigde hoeveelheid suiwer gedistilleerde water in 'n klein kastrol 30 - 35 grade. Giet warm vloeistof in 'n diep bak, giet suiker, droë gis daarin, meng die bestanddele met 'n eetlepel, plaas 'n houer naby die stoof en laat die gis rys vir 10 - 15 minute. Voorverhit die oond tot 180 grade Celsius. Sif die koringmeel in 'n diep bak deur 'n sif met 'n fyn gaas, voeg sout daarby en meng die massa met 'n klitser tot eenvormige konsekwentheid. deur 10 - 15 minute Voeg die verhoogde gis en 'n paar eetlepels groente-olie by die droë bestanddele. Roer alles tot glad. Sprinkel dan 'n klein hoeveelheid meel op die kombuistafel, skuif die deeg uit en knie dit met jou hande. Plaas dan die deeg in 'n diep bak, gesmeer met 'n klein hoeveelheid groente-olie, bedek die houer met plastiekomslag, en dan 'n handdoek en plaas die bak op 'n warm plek op 30 minute Gedurende hierdie tyd sal die deeg ongeveer 1 - 1,5 keer styg en toeneem, en terwyl dit styg, kry u die tyd om die vulsel voor te berei.

Stap 2: berei die spek voor.

As daar geen spek of 'n paar snye spek in u yskas is nie, kan u hierdie stap oorslaan, het ek hierdie bestanddeel bygevoeg net om die pizza 'n meer estetiese voorkoms en 'n sekere ryk smaak te gee. Maar as jy nog die spek het, lê dit op 'n snyplank en sny dit in klein stukkies met 'n benaderde deursnee van tot 2 sentimeter. Skakel dan die stoof na die middelste vlak en plaas die pan daarop. As dit warm is, sit 'n stuk spek in die pan en braai dit tot goudbruin, roer dit met 'n kombuisspatel. Dit sal ongeveer 10 tot 13 minute neem om te braai. Dra die gebraaide skyfies spek oor op 'n bord.

Stap 3: berei die tamaties voor.

Natuurlik kan tamaties eenvoudig gesny en op gerolde deeg gelê word, maar daar is nog 'n slegte opsie. As u dit gebruik, sal u pizza twee keer meer ruimte hê vir wors, en velle van gebakte tamatie sal nie tussen u tande vas sit nie. Neem dus die tamaties, spoel dit onder lopende water, droog dit met papierhanddoeke, sny die plek waarop die steel van elke tamatie vas was, sny elke vrugte in 2 - 3 dele, plaas dit in 'n skoon mengbak saam met sout en al die speserye wat in die resep aangedui word. Maal die tamaties tot 'n vloeibare, dik konsistensie deur die kombuisapparaat op die hoogste spoed in te skakel. Hierdie proses sal u nie meer as neem nie 2 - 3 minute. Laat die gekapte tamaties in 'n blender staan ​​en doen self die kaas.

Stap 4: berei die kaas voor.

En nou is kaas, in my geval Mozzarella, daar was eenvoudig geen ander nie, en ek wou nie na die winkel hardloop nie, maar jy kan enige ander kaas gebruik, dit hang af van jou begeerte. Maal die kaas na wens, dit kan op ’n growwe of fyn rasper gerasper word, in klein stukkies gekap word, of, soos in my geval, eenvoudig in lae gesny word. Sit die voorbereide kaas op 'n bord.

Stap 5: berei die wors voor.

Wors is 'n individuele smaak van elkeen. Ek het sout saam met varkvet gebruik, en u kan op u voorkeure fokus. Haal die kleefplastiek uit die wors, lê op 'n snyplank en sny in ringe of lae dik tot 5 millimeter. Sit die snye op 'n bord.

Stap 6: bak pizza.

Neem 'n ronde aluminiumvorm met 'n lae sykant en kleef dit met een eetlepel groente-olie. Sprinkel die kombuistafel met 'n klein laag koringmeel, knie die opgestane deeg liggies en rol dit met 'n rolpen tot die deursnee van die vorm waarin die pizza gebak is. Skuif die deeg versigtig in 'n vorm en smeer dit met 'n pittige massa tamatie en speserye met behulp van 'n eetlepel. Sit die Mozzarella-kaas bo-op die tamatielaag, na die worsring, dan die gebraaide spek en stuur die pizza na die oond. 15 minute Nadat die verlangde tyd verloop het, wanneer die kors van u geurige gereg rooierig word, gebruik 'n kombuishanddoek om die pizzaslag uit die oond te haal en op 'n houtbord te plaas. Laat die pizza dan bietjie afkoel, net genoeg 3 tot 4 minute en sny dit in porsies met 'n skerp mes. Plaas 'n sny gegeurde pizza op 'n bord en geniet dit met plesier!

Stap 7: bedien 'n eenvoudige pizza met wors en tamaties.

'N Eenvoudige pizza met wors en tamaties word natuurlik warm bedien, maar onmiddellik voor gebruik moet u die meelproduk nog steeds laat afkoel, aangesien warm deeg baie skadelik is vir die maag. Hierdie gereg hoef nie bygevoeg te word nie, tensy u pizza onder 'n bottel ligte wyn, 'n glas bier of met 'n koppie aromatiese tee kan geniet! Geniet dit! Goeie aptyt!

Resepwenke:

- - In plaas van vars tamaties, kan u blikkies gebruik deur dit op dieselfde manier as vars tamaties voor te berei.

- - Die stel speserye wat in hierdie resep aangedui word, kan na wens verander word.

- - U kan die voorbereiding van hierdie gereg vergemaklik as u in plaas van gisdeeg semi-voorbereide pizzakoeke gebruik wat by enige winkel gekoop kan word. Die gebruik van die koeke word aangedui op die gebruiksaanwysings wat daaraan gekoppel is.

- U kan die deeg nie op water knie nie, maar op melk.