Bak

Heerlike pannekoeke


Bestanddele vir die maak van heerlike pannekoek

  1. Melk 350 milliliter
  2. Koringmeel 10 eetlepels
  3. Hoender eiers 3 stukke
  4. Suiker 2 eetlepels
  5. Bakpoeier vir deeg 1 knippie
  6. Vanieljesuiker na smaak
  7. Plantaardige olie vir skyfies
  8. Botter vir die smeer van geregte
  9. Sout 1 knippie
  • Hoofbestanddele: melk, meel
  • 4 porsies bedien
  • Wêreld kombuis

Inventaris:

Braaipan, kombuisstoof, plat opdienbord, eetlepel, diep bak, sif, menger of klitser, diep bak, hout spatel, Scoop, klein pan

Kook heerlike pannekoek:

Stap 1: berei die meel voor.

Sif die meel met 'n sif om ons pannekoek dun te maak en nie tydens die braaiproses te skeur nie. En hiervoor gebruik ons ​​'n diep bak. Giet die meel in 'n sif, maar moet nie die meelbestanddeel verwerk nie. Giet die bakpoeier vir die deeg in dieselfde voorraad, aangesien die laaste komponent sal help om die deeg sagter en lugiger te maak tydens die voorbereidingsproses. waarskuwing: ons kies slegs meel van die hoogste graad, fyn maal en 'n bewese handelsmerk. Per slot van rekening sal 'n meelbestanddeel van swak gehalte die gereg vernietig en ons pannekoek sal nie net misluk nie, dit sal eenvoudig nie lekker smaak nie. Meng die twee bestanddele met 'n eetlepel en sif dit in 'n bak.

Stap 2: bere die eiers.

Breek die eiers dus eerstens in die mengbak. waarskuwing: As hierdie apparaat nie beskikbaar was nie, moenie moedeloos word nie, want u kan 'n handklitser met 'n diep bak gebruik. Net met 'n menger kan hierdie proses versnel word. Gooi daarna suiker in die houer en meng hierdie twee bestanddele goed totdat suikerkorrels aan die onderkant verskyn.

Stap 3: berei die melk voor.

Giet melk in 'n klein kastrol en plaas die houer op medium hitte. Ons verhit die melkkomponent tot warm. waarskuwing: melk mag nooit gekook word nie. Dit is genoeg om dit tot 'n temperatuur te verhit 50 ° -55 ° C. Skakel die brander daarna af en gaan dadelik voort na die volgende gaarmaakstap.

Stap 4: maak pannekoekdeeg .

Giet meel met bakpoeier in die houer met die eier-suikermengsel en voeg ook 'n knippie sout en vanieljesuiker na smaak by. Meng weer alles goed met 'n klitser totdat ons 'n homogene massa kry sonder meelklonte. Giet daarna warm melk in die houer, terwyl u aanhou klits met alles. So 'n volgorde van die byvoeging van bestanddele sal daartoe bydra dat geen borrels met droë meel in die deeg voorkom nie. Aan die einde voeg ons by 1-2 eetlepels groente-olie en weer, meng alles goed met geïmproviseerde voorraad.

Stap 5: berei heerlike pannekoeke voor.

Ons plaas die pan minder as gemiddeld op 'n vuur en giet 'n klein hoeveelheid groente-olie in die houer. Hou die handvatsel van die pan met die hand vas, rol die houer om sy as om die olie eweredig deur die bodem te versprei. Na 'n halwe minuut, as die olie opgewarm is, maak jy 'n klein vuurtjie en gebruik 'n lepel om die beslag in die pan te giet. waarskuwing: terselfdertyd is dit nodig om die pan effens te hou, sodat die pan onmiddellik, nadat die deeg in die bak is, weer om sy as beweeg, en die deeg eweredig langs die onderkant versprei om 'n pragtige pannekoek sonder gate te maak. Hulle sê dat die eerste pannekoek klonterig is, maar ons geval is 'n uitsondering. Per slot van rekening word pannekoek vir 'n rede heerlik genoem, maar as gevolg van hul wondertoets, wat danksy die konsekwentheid en gaarmaak daarvan wonderpannekoeke maak. Dit hang natuurlik nog van die pan en stoof af. Dus, as die pannekoek aan die een kant bruin is, en dit gekontroleer kan word deur die gereg effens op te lig met 'n houtspatel, draai ons die pannekoek aan die ander kant met behulp van geïmproviseerde toerusting. Die geskatte tyd vir die een kant van die pannekoek duur ongeveer 1-1,5 minute, afhangende van hoeveel deeg jy met 'n lepel aangeteken het en hoe dik pannekoek jy kry. Nadat die pannekoek aan beide kante bruin is, dra ons dit met behulp van 'n spatel na 'n plat opdienbord. Smeer die pannekoek dadelik daarna met botter sodat dit nog lekkerder word. En ons doen van tyd tot tyd dieselfde prosedure met die oorblywende deeg sonder om te vergeet om groente-olie in die pan te voeg en elke nuwe pannekoek konstant met botter te smeer.

Stap 6: bedien heerlike pannekoek.

As die pannekoek almal gereed is, kan hulle dadelik aan tafel bedien word. Nou ja, saam met so 'n heerlike gereg kan jy nie minder lekker vulsels sit nie. Dit kan byvoorbeeld enige van u tuisgemaakte konfyt, kondensmelk, sowel as vars bessies, soos kersies, wees. U kan ook elke pannekoekprodukte soos maaskaas, gekapte aartappels met gebraaide uie en sampioene of gekookte vleis met gerasperde harde kaas byvoeg. Kortom, alles waarmee u en u geliefdes maksimum plesier sal geniet, en ten spyte van die vyf pannekoek wat geëet word, sal u slegs aptyt kry! Goeie aptyt!

Resepwenke:

- - As u soutpannekoeke wil kook, moet u 'n knippie sout by die eiers voeg, en nie vanieljesuiker byvoeg nie.

- - As u nie vanieljesuiker byderhand het nie, moenie moedeloos word nie, want dit kan vervang word met vanielje. In hierdie geval is dit nodig om hierdie bestanddeel aan die punt van die mes te voeg, sodat die pannekoek nie later bitter word nie.

- - Probeer so min as moontlik deeg in die pan gooi, sodat die pannekoek dun is.