Sop

Eenvoudige sop binne tien minute


Bestanddele om 'n eenvoudige sop binne 10 minute te maak

  1. Medium grootte aartappel 2 stukke
  2. Klein ui 1 stuk
  3. Klein wortel 1 stuk
  4. Gesuiwerde water 1 liter
  5. Hoender eier 1 stuk
  6. Melk 10 milliliter
  7. Koringmeel 4-5 eetlepels sonder heuwel
  8. Sout na smaak
  9. Vars pietersielie na smaak
  10. Botter 1 eetlepel
  11. Kruid "10 groente" na smaak
  12. Smeer "mengsel van paprika's" na smaak
  13. Gemaalde swartpeper na smaak
  • Hoofbestanddele: Aartappel, botter, meel
  • 5 porsies bedien

Inventaris:

Snyplank, mes, eetlepel, fornuis, medium pan met 'n deksel, medium bak, klitser, bord, Scoop

Kook 'n eenvoudige sop binne tien minute:

Stap 1: berei die ui voor.

Trek die ui eers van die skil af met 'n mes. Na - was ons die onderdeel onder lopende water en plaas dit dan op 'n snyplank. Sny die groente met dieselfde skerp voorraad fyn in klein vierkante van die grootte hoogstens 0,5 - 1 sentimeter. waarskuwing: hoe kleiner ons die ui kap, hoe vinniger kook dit. Gesnipperde bestanddeel word na 'n skoon bord oorgedra.

Stap 2: bere die wortels.

Skil die wortel met 'n mes en spoel dit dan onder lopende water. Om hierdie groente so vinnig as moontlik te kook, probeer ons dit so klein as moontlik sny. Om dit te doen, plaas die wortels op 'n snyplank en sny dit eers met 'n mes, eers in klein strepe en dan oor in klein vierkante. Die fyngekapte komponent word op u bord met uie oorgedra.

Stap 3: berei die aartappels voor.

Skil dan die aartappel met 'n mes. Spoel daarna die bestanddeel deeglik onder lopende warm water om die oorblywende grond en vuil van hierdie groente deeglik te was. Sit dan die aartappels op 'n snyplank en sny dit in klein stukkies. Dikwels sny ek hierdie wortelgewas in twee helftes en sny dan elke halwe lengte in verskillende dele en dan dwars. Dit blyk sulke klein stukkies wat ook baie vinnig in warm water gekook word. Gesnipperde aartappels word saam met ander gekapte groente na die bord oorgedra.

Stap 4: berei 'n eenvoudige sop binne 10 minute voor - die eerste fase van voorbereiding.

Giet die gesuiwerde water in die middelste pan en plaas die houer op medium hitte. As die water begin kook, sout dit na smaak en meng alles goed met 'n eetlepel. Dan maak ons ​​die vuur minder as gemiddeld en versprei die gekapte groente - aartappels, uie en wortels versigtig in warm water. Meng weer alles goed met 'n lepel en bedek intussen.

Stap 5: berei die kluitjies voor.

Terwyl ons groente in 'n pan kook, berei ons kluitjies voor wat ons sop bevredigender en lekkerder sal maak. Om dit te doen, breek die eier in die medium bak, giet die melk in die houer, en voeg ook sout en swartpeper na smaak by. Meng alles goed met die handklitser tot glad. Daarna begin ons die meel in klein porsies giet. waarskuwing: die deeg moet konsekwent blyk te wees, soos dik suurroom. Afhangend van die soort meel, benodig u dus meer meelbestanddeel en minder as wat in die resep aangedui word. Daarom bepaal ons "by oog" die nodige hoeveelheid meel om kluitjies te maak. Terselfdertyd gaan ons voort om alles parallel met 'n klitser of 'n eetlepel te klop, sodat daar geen meelklonte in die massa vorm nie. Nadat die deeg vir die kluitjies klaar is, sit die bakkie nou eenkant.

Stap 6: berei 'n eenvoudige sop binne 10 minute voor - die tweede fase van voorbereiding.

Ons groente is amper gaar. Aangesien ons hierdie bestanddele so fyn as moontlik probeer maal, is die kooktyd van hierdie bestanddele tot 'n minimum verminder - ongeveer 10-12 minute. Maar hierdie periode is voldoende om deeg vir kluitjies voor te berei. Voeg daarom botter by ons gereg, en vergeet ook nie om speserye soos "10 groente" en "'n mengsel van paprika's" by te voeg nie. Meng alles goed met 'n eetlepel en smeer die deeg nou met die lepel in klein porsies. In warm water neem die deeg onmiddellik 'n klont op en begin die kluitjies self kook. Dit sal 'n maksimum neem 2-3 minute. Skakel die brander daarna af en bedek die pan met 'n deksel, sodat die sop 'n bietjie aan die kant kan wees terwyl ons ons eettafel bedien.

Stap 7: bere die pietersielie voor.

Ons spoel die pietersielie onder lopende water en plaas dit daarna op 'n snyplank. Kap die setperke fyn en laat dit eers vir eers op die bord rus.

Stap 8: sit 'n eenvoudige sop binne tien minute voor.

Nadat die sop letterlik ingooi 2-3 minute, kan dit aan tafel bedien word. En daarvoor, gebruik 'n lepel, skink die gereg op borde. Sprinkel sop met 'n klein hoeveelheid groen oor voordat dit bedien word. En om te geniet van so 'n geurige en heerlike gereg, ondanks sy eenvoud, kan jy, saam met 'n sny brood en 'n paar snye wors na jou smaak. Goeie aptyt!

Resepwenke:

- As u 'n pot sous in die yskas het, gebruik dan die bestanddeel in plaas van water. En as daar nog 'n paar stukke vleis of hoender in u bouillon is (afhangend van watter soort sous u het), moet u hierdie komponent met 'n skoon vurk verwyder en dit met 'n mes op 'n snyplank kap. En nadat die sous kook, moet u die stukke vleis versigtig teruggooi om al met die groente te kook.

Behalwe pietersielie, kan u in die sop enige setperke na u smaak voeg. Dit kan byvoorbeeld fyn gekapte dille of groen uie wees. Die gereg sal in elk geval nie minder lekker wees nie.

- - sodat die wortels vinniger kan kook, kan dit gekap word met 'n medium rasper.

- - As u nie sulke speserye in die resep het nie, moenie bekommerd wees nie. Alhoewel hulle baie geurig is en die sop 'n onvergeetlike geur gee, kan hulle vervang word met speserye soos swartpeperkorrels, 1-2 medium blare lourierblare, borrie, sowel as 'n mengsel van droë groente soos wortels, knoffel, uie, uie preie, pietersielie, tamaties. In supermarkte en gespesialiseerde winkels, bied hulle 'n wye verskeidenheid van speserye en geurmiddels, waarvan een seker gedroogde groente is, fyngemaak tot poeier.