Ander

Salmburger


Salmon Burger bestanddele

  1. Salmfilet 1 stuk (230 gram)
  2. Broodkrummels 1/4 koppie
  3. Broodrol 2 stukke
  4. Peterselie 1 tros
  5. Dille 1 tros
  6. Gemmerwortel 1 eetlepel
  7. Knoffel 3 naeltjies
  8. Suurlemoensap 2 teelepels
  9. Sojasous 1 eetlepel
  10. Sesam Saad na smaak
  11. Blaarslaai 2 stukke
  12. Sout na smaak
  13. Gemaalde swartpeper na smaak
  14. Mayonnaise na smaak
  • Hoofbestanddele: Salm, brood
  • 2 porsies bedien

Inventaris:

Kookpan, braaipatroon, mes, snyplank, knoffel, eetlepel, rasper, papierhanddoek

Kook Salm Burger:

Stap 1: berei die bestanddele voor.

Eerstens moet ons al die bestanddele voorberei. Gratis salmfilet uit verpakking. Sny die vel en verwyder klein bene. Sit dan die geskilde filet op 'n snyplank en sny dit in stukke ongeveer 0,5 millimeter dik en tot 2 sentimeter lank. Nadat ons al die vis gekap het, plaas dit in 'n diep bord en gaan na die pietersielie. Ons was die bestanddeel onder lopende water, skud dit dan 'n paar keer oor die wasbak en bevry die pietersielie van oortollige vloeistof. Ons plaas dit op 'n snybord en kap fyn. Skuif dan die gekapte pietersielie na die vis. Skil dan die knoffelhuisies uit die skil. Ons spoel onder lopende water en pers dit uit met 'n knoffel 2 naeltjies knoffel in 'n bord met vis en pietersielie, en 1 benodig ons 'n bietjie later. Ons gaan na gemmer. Vryf die benodigde aantal gemmer op 'n rasper met klein gaatjies en voeg dit op die bord by die res van die bestanddele. Vervolgens vul ons mengsel met sojasous, 1 teelepel suurlemoensap, broodkrummels en sesamsade. Voeg dan sout en swartpeper by, meng deeglik met 'n eetlepel.

Stap 2: braai die patties.

Uit die resulterende massa vorm ons twee frikkadelle. Skakel die stoof op 'n medium vlak, sit 'n braaipan daarop en giet 'n bietjie olie. Nadat die olie opgewarm is, plaas ons patties in die pan. Braai ongeveer 3-4 minute aan die een kant, draai dan met 'n kombuisspatel na die ander kant en braai ongeveer dieselfde tyd. As gevolg hiervan, moet ons kotelette met 'n goudbruin kors kry. Nadat ons die frikkadelle gebraai het, plaas dit op 'n papierhanddoek om die oortollige vet daaruit te haal.

Stap 3: berei die sous voor.

Ons was die dille onder lopende water, skud dit dan 'n paar keer oor die wasbak en bevry die setperke van oortollige vloeistof. En met 'n mes sny ons dille baie fyn. Voeg mayonnaise, gekapte dille, die orige knoffel, 1 teelepel suurlemoensap in 'n klein bordjie by. Meng dit dan deeglik met 'n eetlepel.

Stap 4: Stap 4: vorm 'n burger.

Ons sny die rolle in die helfte. Sit die gebraaide kotelet op die onderste helfte van die rolle, lê een blaarslaai daarop. Smeer die bokant van die rolle met die voorbereide sous en bedek dit met 'n blaarslaai. Op dieselfde manier vorm ons die tweede burger.

Stap 5: bedien die salmburger.

Gekookte hamburgers voor opdiening kan effens opgewarm word. Hierdie gereg kan voorberei word vir middagete of 'n hartlike ontbyt. En sulke burgers sal ook 'n lekker versnapering wees as jy buite gaan. Sit die gereg voor met 'n drankie, soos vars tee, koffie of u gunsteling sap. 'N Uitstekende effense eilandgeur en delikate vis verower u en u geliefdes. Goeie aptyt!

Resepwenke:

- - Onthou dat snyplanke en messe vir vis en groente anders moet wees.

- - Om die gereg voor te berei, is dit die beste om vars geperste suurlemoensap te gebruik.

- - As u nie van sesam hou nie, kan u dit nie by kotelette voeg nie.

- - Vir diegene wat hou van geroosterde korsies, rolle nadat dit gesny is, kan jy dit liggies in 'n pan braai. En vorm daarna 'n burger.

- - U kan 'n burger byvoeg met enige sous waarvan u die beste hou, en wat goed gaan met visgeregte.