Bak

Semels koekies


Bestanddele vir die kook van semels beskuitjies

  1. Gesifte koringmeel 1 koppie (koppie kapasiteit 250 milliliter)
  2. Bokwietmeel 1 koppie
  3. Koring semels 'n halwe glas
  4. Vanillien vloeistof uittreksel 1 teelepel
  5. Gekookte kondensmelk 2 eetlepels
  6. Hoender eier 1 stuk
  7. Botter 68% vet 200 gram
  8. Suurroom van enige vetinhoud 2 eetlepels
  9. Suikerbruin 'n halwe glas
  10. Plantaardige olie vir 'n bakplaat 1-2 eetlepels
  11. Koeksoda teelepel
  12. Sout op die punt van 'n mes
  • Hoofbestanddele: olie, suurroom, meel
  • 10 porsies bedien
  • Wêreld kombuis

Inventaris:

Stoof, bakpan, diep bak - 2 stukke, klitser, oond, houtlepel, menger, kleefvrye bakplaat - 2 stukke, tafellepel, teelepel, kombuis spatel, metaal gaas, groot plat plaat

Kook van semels:

Stap 1: berei die vloeibare massa voor.

Draai die stoof na die laagste vlak en plaas 'n stoofpan met die regte hoeveelheid botter. Smelt die vet sodat dit nie kook nie! Sit dan die stoofpan van die stoof af en laat die olie afkoel. Voeg 'n dopvrye hoender-eier in 'n diep bak, klop dit met 'n klitser tot vol, voeg die kondensmelk, suurroom en vanielje-uittreksel in die bak. Voorverhit die oond tot 180 - 190 grade Celsius. Voeg dan gesmelte, afgekoelde botter, suiker by die vloeibare massa en meng die massa met 'n houtlepel tot glad. Klits dan die bestanddele met 'n menger tot 'n welige, meer digte konsekwentheid en volledige suikeroplossing. Hierdie proses sal u ongeveer neem 25 tot 30 minute. Die massa in die bak lyk soos 'n dik room van beige kleur.

Stap 2: voeg die droë bestanddele by.

Meng die gesifte koringmeel, bokwietmeel, koring semels, koeksoda en sout in 'n aparte diep bak met 'n eetlepel. Sit dan die resulterende mengsel in 'n bak met 'n vloeibare massa en meng die bestanddele tot glad met 'n houtlepel. Roer die deeg deeglik sodat daar geen persmeelklonte is nie.

Stap 3: vorm semels semels koekies.

Smeer die twee kleefvrye bakplate met 'n bietjie groente-olie. Vog jou hande in koue lopende water, trek 'n eetlepel deeg, dra 'n stuk deeg na jou palm, vorm 'n bal daaruit en lê dit op 'n bakplaat. Op dieselfde manier, vorm die res van die koekies tot u deeg uit is en versprei op 2 bakplate sodat daar voldoende groot afstand tussen die balle is nie minder nie as 15 sentimeter. Neem dan 'n vurk en druk dit elke deeg deeglik sodat die balletjies 'n plat vorm met 'n benaderde dikte van 1 sentimeter.

Stap 4: bak semelsemels koekies.

Plaas die beskuitjies met die gevormde koekies in die voorverhitte oond en bak die meelproduk vir 17 - 20 minute totdat 'n ligte, delikate beige kors op die oppervlak van die koekie verskyn. Haal dan die bakplate met koekies uit die oond, help u met 'n kombuishanddoek en plaas dit op die tafel. Sit die koekies op 'n metaalrooster met 'n kombuisspatel en laat die nagereg afkoel. Sit dan die soet, geurige stukke op 'n groot plat plaatskyfie en geniet dit!

Stap 5: bedien semelsemelkoekies.

Koekies met semels bedien by kamertemperatuur, lê op 'n groot plat plaat met 'n skuif. Nuttige koekies word aangenaam geniet met vars gebroude tee, koffie, warm melk, sap of limonade. Hierdie nagereg het nie net aangename smaak nie, dit is ook baie nuttig vir die menslike liggaam, aangesien dit 'n klein hoeveelheid semels bevat, wat help om die ingewande te reguleer, krag te herstel na ernstige siekte, help om cholesterol uit die bloed te verwyder en suiker verlaag. Goeie aptyt!

Resepwenke:

- - In plaas van vloeibare vanielje-ekstrak, kan u vanillien, 2 sakkies gebruik vir bogenoemde hoeveelheid bestanddele.

- - As u nie vertroue het in u kleefvrye bakplate en oond nie, is dit beter om dit met bakpapier te smeer en dan met bakpapier te bedek, vorm dan koekies, lê dit op 'n bakplaat en bak die meelproduk in die oond.

- - Die tipe deeg wat in hierdie resep aangedui word, kan aangevul word met gedroogde vrugte soos droë appelkose, pruimedante, rosyne en vele ander. Onmiddellik voordat hulle droëvrugte by die deeg voeg, moet dit vir 20 - 30 minute in kookwater geweek word en dan fyn gekap word.

- - As u hierdie soort koekies voorberei vir mense met diabetes, moet u suiker vervang met sakkarien, wat nie glukose bevat nie, maar 'n soet nasmaak het. Saccharine word bygevoeg na smaak, want die smaak is baie sterker as die van suiker.

- - Botter kan vervang word met premiumgraad margarien.

- - In plaas van bruinsuiker, kan u gewone rietsuiker gebruik.