Nageregte

Melksjokolade


Melksjokolade bestanddele

  1. 5 eetlepels melk
  2. Kakao (poeier) 4-5 eetlepels
  3. Suiker 5-6 eetlepels
  4. Botter 50 gram
  5. Koringmeel 1 teelepel
  • Hoofbestanddele: melk, kakao en sjokolade
  • Sit een porsie voor

Inventaris:

Medium kastrol, eetlepel, ysblikkies of klein silikoon bakpanne of lekkergoedkas, stoof, yskas, snyplank, opdienbord, mes

Maak melksjokolade:

Stap 1: maak melksjokolade.

Sit eers 'n klein pan met melk op medium hitte en verhit dit tot warm. Dan voeg ons kakaopoeier en suiker by 'n suiwelproduk met 'n eetlepel en maak 'n klein vuurtjie. Laat die melk kook deur konstant te roer, sodat alle bestanddele daarin oplos. Voeg daarna sagte botter by die mengsel. En hiervoor haal ons net die bestanddeel vooraf uit die yskas en laat dit eenkant tot op die regte oomblik. Meng weer alles goed met 'n eetlepel en wag totdat ons massa weer begin kook. As die eerste borrels op die oppervlak begin verskyn - is dit 'n teken dat dit tyd is om oor te gaan na die volgende stap in die voorbereiding van ons melksjokolade. Roer die mengsel deurlopend met 'n eetlepel, gooi meel in die pan. waarskuwing: meng alles totdat die meel heeltemal opgelos is in die sjokolademassa. Nadat u die brander afgeskakel het en die houer opsy gesit het. Ons wag totdat die mengsel kamertemperatuur bereik. En eers nadat ons dit in ysvorme gegooi het, of in klein vorms van silikoon, of in enige ander klein skottelgoed en die vorm waarvan u die beste hou. Sit nou die houer met melksjokolade in die yskas en hou dit daar totdat die gereg vries.

Stap 2: bedien melksjokolade.

As die lekkers gereed is, haal ons dit uit die yskas en draai die houer met melksjokolade onderstebo op 'n snybord. Ons haal die sjokolade 'n paar keer liggies met die handvatsel van 'n mes of enige ander swaar toerusting, en haal die sjokolade uit die skottel en dra dit oor na 'n opdienbak. Maar as u besluit om 'n sjokolade-nagereg in silikoonvorm of in 'n boks sjokolade te maak, druk dit net met u hande daarop, dan sal die gereg u beswyk. En ons bedien sulke lekkers, hetsy met 'n koppie warm tee, of met koffie, of met warm melk, of net om ons bui te verbeter na 'n werksdag of op 'n gewone dag. Dit is immers al bewys dat enige sjokolade in redelike hoeveelhede en opheffing, die welstand verbeter, en ons selfs die gelukhormoon gee. Goeie aptyt!

Resepwenke:

- - Aandag: as jy te ver gaan met kakaopoeier, kry jy sjokolade, maar al bitter. Giet hierdie bestanddeel daarom met versigtigheid in melk.

- - As u melksjokolade met 'n delikate smaak wil maak, moet u die hoeveelheid kakaopoeier "met die oog" verminder en vervang met melkpoeier.

- - Maak seker dat u u verbeelding verbind en die smaak van melksjokolade met ander komponente verbeter. Byvoorbeeld, jy kan 'n paar druppels rum of brandewyn aan die einde van die sjokolademengsel voeg. En as jy melksjokolade in vorms giet, versier dit met snye neute na u smaak, rosyne, gekapte gedroogde appelkose of pruimedante, gekonfytde vrugte of gebakte kersies. U kan ook sjokolade 'n suurlemoensmaak gee. En daarvoor, rooster net die skil van een suurlemoen op 'n fyn rasper en strooi die gereg daarmee. Sit in 'n woord alles by wat u siel nodig het en moenie bekommerd wees nie - die smaak sal spesiaal wees en dit sal nie bederf word nie.

- - Die resep vir sjokolade is baie eenvoudig, maak dus seker dat u u kinders aan die kookproses koppel. Vra hulle vir watter sjokoladevorme en -vleis hulle die beste hou. Ek is seker dat hulle nie net van die gereg self hou nie, maar ook van die kookproses self.

- U kan so 'n gereg ook op enige tydstip in 'n stoombad smelt en soet gebak daarmee smeer, en sodoende resepte vir alle soorte geregte verbeter, die gemoedstemming vir uself en u geliefdes verhoog en sorg vir gesinsgesondheid. Dit is immers baie lekkerder en nuttiger om alles natuurlik te kook!


Kyk na die video: Melk Sjokolade Freire (Oktober 2021).